Salāti "Gaļa zem kažoka": kā to pagatavot

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Katrs pieredzējis pavārs zina, ka salāti var būt ne tikai viegla uzkoda, bet arī kalpot kā pamatēdiens. Piemēram, salāti "Gaļa zem kažoka" ir ļoti apmierinoši un garšīgi. Tas var viegli aizstāt pilnas vakariņas. Kā pagatavot šo ēdienu un kādas ir iespējas? Šajā rakstā mēs apsvērsim labākās receptes ar salātu fotoattēlu "Gaļa zem kažoka". Izvēloties kādu no saviem iecienītākajiem, jūs ne tikai garšīgi un sātīgi pabarosit savu ģimeni un draugus, bet arī papildināsiet savus kulinārijas šedevrus ar citu oriģinālu ēdienu.

Salāti "Gaļa zem kažoka" ar vistu un žāvētām plūmēm

Iesākumam vēlos piedāvāt ļoti interesantu un neparastu variantu salātiem ar gaļu un žāvētām plūmēm. Viņš iepriecinās ar savu neticami smalko garšu un oriģinālo sniegumu. Arvien lielāku popularitāti internetā sāk iegūt salātu recepte "Gaļa zem kažoka" (līdzās jau pazīstamajai siļķei). Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešamspagatavojiet šādus ēdienus:

• cūkgaļas mīkstums, kas sver 300 gramus;
• 1 vidējs sīpols;
• burkāni (2 mazi sakņu dārzeņi);
• 2-3 marinēti gurķi;
• 150 grami žāvētu plūmju bez kauliņiem;
• 3 vistas olas;
• majonēze un sāls, to daudzums tiek ņemts pēc garšas vēlmēm.

Cūkgaļas vietā var izmantot vistas krūtiņu. Daudzi uzskata, ka šie salāti "Gaļa zem kažoka" ir garšīgāki un maigāki. Bet pagaidām mēs neatkāpsimies no sākotnējās receptes.

Kā pagatavot ēdienu

Pašā sākumā jāsagatavo gaļa. Lai to izdarītu, cūkgaļu labi noskalojiet ar ūdeni un lieciet katliņā gatavot uz vidējas uguns, pievienojot sāli un iecienītākās garšvielas. Tajā pašā laikā jūs varat pagatavot olas un burkānus. Tie ir arī jāvāra, līdz tie ir pilnībā gatavi.

Tad atdzesētos un nomizotos burkānus un olas berzējam uz rupjās rīves. Ielieciet b altumus un dzeltenumus atsevišķos traukos. Cūkgaļu sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet marinētus vai marinētus gurķus nejaušā secībā.

Plūmes iemērc verdošā ūdenī desmit līdz piecpadsmit minūtes. Pēc tam labi noskalojiet un noņemiet visu lieko šķidrumu. Mēs to sagriežam mazos gabaliņos, nejaušā secībā. Smalki sagrieziet sīpolu un vairākas reizes applauciet ar verdošu ūdeni.

Salāti "Gaļa zem kažoka" ir izklāti kārtās šādā secībā:

• sasmalcināta cūkgaļa;
• sīpols;
• pārklājam kārtu ar majonēzi;
• marinēti gurķi;
• sarīvēti burkāni;
• atkal majonēzes kārtiņa;
• sasmalcinātas žāvētas plūmes;
• vistas olu b altumi;
• atkal plānā majonēzes kārtiņā;
• dzeltenumi būs pēdējais slānis.

Pēdējā kārta vienmērīgi jāsadala pa visu salātu virsmu "Gaļa zem kažoka" - ēdiens gatavs!

Biešu gatavošanas iespēja

Ļoti vienkārša savā izpildījumā ir recepte salātiem "Gaļa zem kažoka" ar bietēm. Tas prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu, kas, iespējams, ir katrai mājsaimniecei noliktavā. Tātad šie produkti ir:

• mazs liellopa vai cūkgaļas gabals, kas sver aptuveni 300 gramus;
• 2-3 vidēji kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 1 liela biete;
• sīpola galva;
• ēdamkarote 9% etiķa;
• majonēze, ņemiet to pēc savas patikas;
• sāls, cukurs un citas garšvielas.

Salātu dekorēšanai var ņemt svaigas dilles un pētersīļus.

Soli pa solim recepte

Pirmais solis ir gaļas sagatavošana. Šis ir visilgākais process. Tas jāvāra ar garšvielām un garšvielām četrdesmit minūtes vai vienu stundu. Tādējādi gaļa būs ļoti mīksta un sulīga.

Vienlaikus varat pagatavot dārzeņus. Lai to izdarītu, sakņu kultūras labi nomazgājam un liekam vārīties mizā, līdz tās ir pilnībā gatavas.

Tad marinējiet sīpolu. Mēs to notīrām no sēnalas, sagriež plānos pusgredzenos. Mēs liekamatsevišķā traukā un pievieno tai vienu ēdamkaroti etiķa, kas sajaukta ar tējkaroti granulētā cukura. Pietiks ar piecpadsmit minūtēm, lai sīpols pilnībā iemarinētos.

Atdzesētus dārzeņus nomizo un atsevišķi ierīvē uz rupjās rīves. Gaļu, cūkgaļu vai liellopu gaļu, ja nepieciešams, bez plēves un kauliem. Sagriež plānās vidēja garuma sloksnēs.

Kad visi nepieciešamie produkti ir pilnībā sagatavoti, varat sākt veidot slāņus Gaļa zem kažoka salātiem. Tos var likt gan dziļā salātu bļodā, gan uz plakana trauka. Mēs ievērojam secību:

• kartupelis;
• marinēts sīpols;
• majonēze;
• gaļa sagriezta strēmelēs;
• majonēze;
• burkāns;
• majonēze;
• vārītas bietes.

Arī pēdējā kārta virsū pilnībā jānosmērē ar plānu majonēzes kārtu. Pēc tam salātus iemērc aukstā vietā uz 2-3 stundām. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.