2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 00:23
Stāsts sākās ar vienkāršu, bet ļoti spilgtu domu: steidzami bija jāatver nevis japāņu restorāns, bet ar japāņu virtuvi. Tad Mihails Teveļevs, cilvēks, kurš nodibināja restorānu "Two sticks" (Sanktpēterburga), pat nevarēja iedomāties, ka viņa piedzīvojums pārvērtīsies par vienu no spēcīgākajām platformām.
Īss apraksts
Pirmā iestāde tika atvērta 2003. gadā Ziemeļu galvaspilsētā, un tikai 8 gadus vēlāk atklāšana notika Maskavā. Šodien restorāns "Two sticks" ir 31 punkts divās lielākajās pilsētās un populāra japāņu virtuves ķēde.
Īpašība ir tāda, ka viesmīļi šeit ir tikai vīrieši, ģērbušies sarkanos T-kreklos ar smieklīgiem uzrakstiem mugurā, bet par to vēlāk.
Japāņu virtuves restorāns "Two sticks" piedāvā apmeklētājiem izmēģināt oriģinālu pasniegšanas tehnoloģiju un neparastus ēdienus: haizivs gaļas steiku, kalmāru iesmus, nūdeles ar priežu riekstiem unolu. Turklāt tajā tiek pasniegti arī klasiski un iecienīti rullīši, suši, dim sum.
Interjera īpašības
Jaunais tīkls "Two Sticks" (Sanktpēterburga) pārsteidza pilsētas iedzīvotājus un viesus ar savu redzējumu par to, kas ir moderni suši bāri. Nebija neviena sīkuma, kas atgādinātu Japānu: viesmīļi bez kimono, bez pundurkociņa uz palodzēm. Iestādes atgādināja Eiropas lidostas: askētiski tumšā krāsā nokrāsoti veikali, plazmas paneļi, gari galdi, spoguļi, tablo.
Ar ko vēl pārsteidz restorāns "Two Sticks"? Ēdienkarte un cenas ir tik daudzveidīgas, ka šķiet, ka tā ir viņu veiksme. Ēdienu ēdienkarte ir veidota tā, lai iepriecinātu absolūti ikvienu viesi: veģetāriešus, pikantu, saldummīļu cienītājus, kā arī visus, kas vēlas pilnībā izbaudīt daudzveidīgos suši, rullīšus, kebabus, salātus, sašimi.
Kas attiecas uz cenām, tās ir noteiktas vidējā līmenī. Piemēram, par biznesa pusdienām jums būs jāmaksā 250-300 rubļu. Lēti, vai ne?
"Divi kociņi": Sanktpēterburgas un Maskavas restorānu adreses
| Adrese | Rajons | Metro | Darba laiks |
| Ļeņinska pr., 127 | Kirovskiy | "Ļeņinska prospekts." | no 11:00 līdz 6:00 |
| Ligovsky pr., 30 (SEC "Galerija") | Centrālā | "Pl. Sacelšanās" | no 10:00 līdz 6:00 |
| Medium Ave. V. O., 16 | Vasileostrovskiy | "Vasileostrovskaja" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Bolshoy Ave. P. S., 74 | Petrogradsky | "Petrogradskaja" | no 8:00 līdz 6:00 |
| Itālijas iela, 6 | Centrālā | "Ņevska prospekts", "Gostiny Dvor" | no 8:00 līdz 6:00 |
| Ņevska pr., 96/1 (Majakovska st., 1) | Centrālā | "Majakovskaja" | 8:00 līdz 6:00 |
| Prosveshcheniya Ave., 87 | Kaļiņins | "Civil Ave." | no 11:00 līdz 6:00 |
| Ņevska pr., 47 | Centrālā | "Dostojevska", "Vladimirskaja" | 8:00 līdz 6:00 |
| Veteranov Ave., 76 | Krasnoseļskis | "Veteranova avēnija" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Odoevskogo st., 34 | Vasileostrovskiy | "Primorskaja", "Vasileostrovskaja" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Nauki Ave, 14 | Kaļiņins | "Akadēmiskais" | no 11:00 līdz 6:00 |
| 11 Komendantsky Ave / 37 Ispytateley Ave (TC Miller Center) | Piejūra | "Komendantsky Avenue" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Vosstaniya st., 15 | Centrālā | "Ploshchad Vosstaniya","Mayakovskaya" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Engels Ave., 124 (SEC "Voyage") | Vyborgskis | "Ozerki" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Moskovska pr., 21 |
Admiralitāte |
"Tehnoloģiju institūts" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Boļševikova prospekts, 19 | Ņevskis | "Dybenko St." | no 11:00 līdz 6:00 |
| Industrialny pr., 24 (SEC "jūnijs") | Krasnogvardeisky | "Ladoga" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Engels Ave., 134 | Vyborgskis | "Apgaismības perspektīva" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Boļševikova prospekts, 3 | Ņevskis | "Perspektīvie boļševiki" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Kolpino, Proletarskaya st., 36 | Kolpinsky | - | no 11:00 līdz 6:00 |
| Moskovska pr., 205 | Maskava | "Maskava" | no 8:00 līdz 6:00 |
| Moskovska pr., 4 | Admiralitāte | "Dārzs", "Sennas laukums", "Spasskaja" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Slavy Ave., 43/49 | Frunzenskis | "Starptautiskais", "Bukareste", "Kupchino" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Ņevska pr., 22 | Centrālā | "Ņevska prospekts", "SēdvietaPagalms" | no 8:00 līdz 6:00 |
Restorāns "Two sticks" Maskavā: restorānu ķēde
| Adrese | Metro stacija | Darba laiks |
| st. Myasnitskaya, 24 | "Clean Prudy" | no 10:00 līdz 6:00 |
| Ladoga 1/2 | "Baumanskaja" | no 08:00 līdz 6:00 |
| Novy Arbat, 19 | "Smoļenskaja" | no 11:00 līdz 6:00 |
| Zemlyanoy Val, 33, SEC "Atrium" | "Kurskaya" |
Pirmdiena: 10:00–24:00. Otrdiena–svētdiena: no 10:00 līdz 6:00 |
| ud. Maroseyka, 6/8 | "China Town" | no 10:00 līdz 6:00 |
| Greeny pr., 62, Shangal tirdzniecības centrs | "Novogirejevo" | no 10:00 līdz 6:00 |
| Kammergersky, 6 | "Teātra" | no 11:00 līdz 6:00 |
Restorāna "Two sticks" interjers amerikāņu stilā (Ņevska pr., 96)
Restorānu ķēdes vadība vēlējās apmeklētājiem jau pazīstamajā dizainā ieviest jaunas piezīmes. Galvenā ideja bija apvienot tradicionālo japāņu virtuvi ar amerikāņu virtuvi (jāpiebilst, ka Ņevas prospekta restorāns ir vienīgais, kas piedāvā Rietumu ēdienus papildus Āzijas virtuvei) - tas bija jāatspoguļo interjerā. Priekšnosacījums: dalītiesrestorāna telpa 2 pretējās zonās.
Lai īstenotu līderības ideju, dizaineriem bija jāpārskata daudzas kulta amerikāņu filmas, kurās darbība risinājās ceļmalas kafejnīcās. Tādējādi atjauninātajā interjerā parādījās šādas detaļas: 50. gadu mūzikas automāti ir viesmīļu letes; uz laminētajām galda virsmām parādījās rūtaini raksti; piekārtas neona izkārtnes; visi sēdekļi ir izgatavoti no lakādas, savukārt pie sienām ir parādījušies komiksi un slavenu Rietumu aktieru un slavenību portreti.
Amerikāņu stila zona ir sakārtota gar lielajiem fasādes logiem. Spīdīgi sniegb alti abažūri pastāv līdzās neona izkārtnēm, un neparastā sarkanā krāsa mēbeļu detaļās piesaista cilvēkus apmeklēt restorānu tīklu Two Sticks.
Stila dalījums ir klātesošs it visā: šeit pat grīdām un griestiem ir sava individualitāte un tie ir pilnīgā harmonijā ar visām interjera detaļām. Pat 2 vannas istabas ir iekārtotas atbilstoši stila virzienam.
Kas attiecas uz japāņu interjera daļu, dizaineriem tajā bija jāveic vairākas izmaiņas. Bāra letes un sienas tika apdarinātas ar koka paneļiem, parādījās atjaunināta plauktu sistēma āboliem, un starp galdiem parādījās starpsienas.
Jaunas preces
Kopš 1. maija restorāns "Two Sticks" ēdienkartes sadaļā ir pieņēmis vairākus nestandarta lēmumus, kas izrādījās Vidusjūras vasara un viegls: daudz jūras velšu un dārzeņu.
Pan-Āzijas daļa tika atšķaidītakompleksie tunča salāti un zemesrieksti; itāļu virtuvē parādījās ēdieni ar harmoniskām kombinācijām: kūpināta pīle, krējuma siers un karija mērce, bet japāņu valodā - maizītes ar salsu.
Deserti pārvietoti uz atsevišķu karti. Tagad apmeklētājiem būs grūti izvēlēties starp smalko šokolādes ganašu ar bezē un kūku ar vārītu iebiezināto pienu, kas konkurēja ar eklēriem un šokolādes kūku ar piparmētru mērci.
Kokteiļi
Īpašu uzmanību vēlos pievērst dzērieniem - košiem, veselīgiem, sildošiem, pikantiem un neticami smaržīgiem!
Tējas tiek pagatavotas franču presēs, un kokteiļu pamatā ir sezonas sastāvdaļas. Piemēram, tējas latte "Tykwando", kas pagatavota, izmantojot ķirbju biezeni, košo smūtiju "Favourite beetroot", kas pagatavots no sarkanās veselīgās bietes.
Un pavisam nesen ēdienkarte ir papildināta ar jauniem spēcīgiem kokteiļiem - tie ir sbitni un olu kājiņas.
Eggnog ir dzēriens no piena un jēlām olām. Tas tika izgudrots Skotijā, un Eiropā tas ir tradicionāls Ziemassvētku galda kokteilis.
Sbitni (Sbiten) ir krievu dzēriens, kura pamatā ir ūdens, medus, garšaugi un garšvielas. Atkarībā no sezonas to pasniedz karstu vai aukstu.
Šodien restorānu ķēde piedāvā 2 klasiskos alkoholiskos dzērienus: "Laiks doties uz bāriem" (ananāsu sula + degvīns) un "Piedzēries pikants" (alus). Katrs variants ir sagatavots, izmantojot medu un garšvielas.
Seansi uz viesmīļu T-krekliem
Kā minēts iepriekš,Japāņu virtuves restorāns "Two sticks" ir slavens ar savu iezīmi - pavadoņu formastērpu. Un daudziem apmeklētājiem rodas jautājums: ko nozīmē šie uzraksti? Lūk, kam tie tika izgudroti:
- Tie, kas prot lasīt, var izklaidēties un apskatīt visus uzrakstus uz viesmīļu mugurām.
- Ja jūs ļoti interesē uzzināt, kas rakstīts uz formas tērpa, bet jums nav iespējas to izlasīt, tad palūdziet kādai glītai meitenei (vai jauneklim) izlasīt uzrakstu - tas ir lielisks veids iepazīties.
- Ja saliks visus viesmīļus pēc kārtas, tad uzraksti izrādīsies ļoti garš teksts, kur atkārtojas humoristiski teikumi.
- Ja uzraksts viesmīļa aizmugurē ir aizmiglots, iespējams, jums jau pietika.
- Restorāns "Two sticks" saviem apmeklētājiem piedāvā bezmaksas acu pārbaudi: izlasiet tekstu uz aizejošā viesmīļa formastērpa.
Uzmanību! Visi uzraksti uz T-krekliem pauž viesmīļu viedokli, kas ne vienmēr sakrīt ar uzņēmuma nostāju.
Apmeklētāju atsauksmes
Restorāns "Two sticks" saņem visdažādākos komentārus. Piemēram, daži viesi ir priecīgi par iestādi Maskavas prospektā. Viņiem patika viss: no daudzveidīgās ēdienkartes līdz interjeram. Citi atrada pakalpojuma Novoslobodskaya nepilnības.
Tomēr daudzi bija patīkami pārsteigti par jauno saldo ēdienkarti, kurā viņi atklāja pārsteidzošu šokolādes fondī kombināciju ar saldotropu augļi.
Ieteicams:
Japāņu ēdiens: nosaukumi (saraksts). Japāņu ēdieni bērniem
Japāņu virtuve ir ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas dzīvot ilgi. Pārtika no Japānas ir laba uztura standarts visā pasaulē. Viens no iemesliem, kāpēc Uzlecošās saules zeme ir ilgstoši slēgta no pasaules, ir tās ģeogrāfija. Tas arī lielā mērā noteica tās iedzīvotāju uztura oriģinalitāti. Kā sauc japāņu ēdienu? Kāda ir tā oriģinalitāte? Uzziniet no raksta
Japāņu brokastis: japāņu ēdienu receptes
Japāna ir skaista valsts, bagāta ar tradīcijām un citu valstu iedzīvotājiem neparastām garšām. Tūristus, kuri pirmo reizi ierodas Uzlecošās saules zemē, pārsteidz interesantā kultūra un daudzveidīgā virtuve, kas ļoti atšķiras no Eiropas. Šajā rakstā tiks aplūkotas dažas šīs valsts nacionālās receptes un tas, kas ir iekļauts japāņu brokastīs
Restorāns "Michelle": ēdienkarte, adrese. Restorāns "Mishel" Krasnaja Presnjā
Maskavā ir daudz restorānu, bet viens no labākajiem ir Michel's. Šeit vienmēr laipni gaidīti jauni apmeklētāji. Šodien mēs jums pastāstīsim vairāk par šo kafejnīcu
Japāņu kafejnīcu tīkls "Wabi Sabi": atsauksmes, adreses Maskavā, darba laiks, ēdienkarte, piegāde
Japāņu kafejnīcu tīkls "Wabi Sabi": atsauksmes, adreses Maskavā, darba laiks, ēdienkarte, piegāde. "Vabi Sabi" pirmo iestāžu izveides vēstures apraksts Krievijā. Kafejnīcas interjers un stils. Šī tīkla iestāžu adreses Maskavā, atrašanās vieta attiecībā pret metro un darba laiks. Ēdienkarte iestādē, viss par ēdienu piegādi un akcijām. Klientu atsauksmes
White Rabbit ir restorāns Maskavā. Adrese, ēdienkarte, atsauksmes. Restorāns White Rabbit
Stāstā "Alise Brīnumzemē", lai nokļūtu pasaku zemē, bija jāseko b altajam trusītim. Bet Maskavā trušu bedres vietā jāiet dziļi ēkā un ar liftu jākāpj augšā Pasāžas augšstāvā, kur atrodas B altais trusis
