2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Garšīgas, smaržīgas un mīkstas maizītes ir iemīļotas daudziem. Speciālajās maizes ceptuvēs ir milzīgs šo saldumu klāsts: bulciņas ar magoņu sēklām un glazūru, rozīnes, ievārījums un vārīts iebiezinātais piens. Tos ir arī diezgan viegli pagatavot mājās. Ikviena pieredzējusi saimniece zina, kā izcept pārsteidzošas maizītes ar dažādiem pildījumiem, un zina mazus noslēpumus, kā tās padarīt vēl garšīgākas. Mājās jebkurš konditorejas izstrādājums izrādās maigāks un smaržīgāks, turklāt to var pagatavot daudz, nevis pirkt pa vienam. Skaistas maizītes ar magoņu sēklām un glazūru būs lielisks papildinājums svētku galdam un mājas tējai.
Izskata vēsture
Tikai daži cilvēki aizdomājas par savu iecienītāko ēdienu attīstības ceļu, pirms tie iegūst modernu izskatu un noformē mūsu galdu. Maizītes ir bijušas jau kopš viduslaikiem. Tolaik tie bija liela greznība, viņi varēja atļauties šos smalkmaizītes,tikai bagāti un dižciltīgi feodāļi. Parastie zemnieki cepa sev parasto maizi no miltiem un klijām.
15. gadsimtā Eiropā bija garšvielu un k altētu, aromātisku garšaugu uzplaukums no austrumiem. No turienes arī nāca pirmais un jau daudzus gadus iemīļots cienasts – piparkūkas, klātas ar glazūru un medu. Attīstoties rūpniecībai, konditorejas izstrādājumu nozare ir spērusi nozīmīgu soli uz priekšu. Ir ļoti daudz recepšu, kā pagatavot bulciņas ar magoņu sēklām un b alto glazūru un citas iespējas šim konditorejas izstrādājumam. To sāk pārdot lielos daudzumos ielās. Tagad cepšana ir pieejama visiem iedzīvotāju segmentiem.
Anglijā tiek atvērtas pavārmākslas skolas, un katra sevi cienoša mājsaimniece nedēļas nogalēs iepriecina savas paštaisītās maizītes. Šis ir pietiekami garš veids, kā izstrādāt mūsu iecienītāko gardumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Magoņu bulciņu ar šokolādes glazūru recepte neprasa daudz dārgu produktu. Visas sastāvdaļas parasti atrodas virtuvē, un tāpēc šādi konditorejas izstrādājumi ir diezgan budžeta iespēja kārumiem. Tātad, jums ir jāņem:
- Piens - viena glāze. Mēs iesakām lietot ar augstu tauku saturu. Tādējādi maizītes kļūs mīkstākas. Piens pirms lietošanas jāuzsilda.
- Vajadzēs arī olas - 2gab. Labāk ņemiet vistu, bet, ja nolemjat gatavot ar paipalām, tad ņemiet divreiz vairāk.
- Sviests - 1 iepakojums. Uz sviestu nevajag taupīt, citādi maizītes ar magoņu sēklām un glazūru izrādīsies bezgaršīgas.
- Cukurs - 2-3 ēd.k. l. Tev nevajag daudzbulciņas tik un tā būs saldas glazūras dēļ.
- Vanilīns - 1 iepakojums. Tas piešķirs maizes izstrādājumiem patīkamu garšu.
- Sāls pēc garšas, bet ne vairāk par šķipsniņu.
- Milti - 2 glāzes. Vislabāk ir ņemt kviešu šķirni.
- Un svarīgākā ēdiena sastāvdaļa ir raugs. Tas nodrošina bulciņām pūkainību un maigumu. Tas prasīs vienu tējkaroti.
Tagad apspriedīsim pildījuma sastāvdaļas. Galvenais produkts ir magones. Varat to pagatavot pats, un, ja jums nav laika ilgstoši ķerties pie pildījuma, iegādājieties to veikalā. Jums būs nepieciešami divi maisi magoņu sēklu.
Garšīgs matējums
Lai maizītes būtu vēl garšīgākas, tās jāpārklāj ar šokolādes glazūru. Pagatavot to nav grūti, taču kādu patīkamu smaržu un gardu garšu tas piešķirs konditorejas izstrādājumiem. Glazūrai jāņem:
- Sviests - puse iepakojuma. Lai atvieglotu lietošanu, varat to nedaudz uzsildīt, lai produkts kļūtu mīksts.
- Krēms - 30 ml. Labāk ir lietot treknu, ar zemu tauku saturu garša būs nedaudz atšķirīga.
- Tumšā šokolāde - 1 tāfelīte. Glazūrai ņemiet tikai tumšo šokolādi, jo augstāks kakao satura procents, jo labāk.
- Pudercukurs - pēc garšas. Ja nevēlaties, šo sastāvdaļu var izlaist.
Maizītes ar magoņu sēklām un glazūru: mīklas recepte
Šī gardā mīklas izstrādājuma pagatavošana neprasa daudz laika vai pūļu. Apskatīsim recepti tuvāk.
- Ņemam cukuru, nedaudz sāli un galveno sastāvdaļu (bez kuras nevar dabūt pūkainas, bagātīgas smalkmaizītes) - raugu. Viss rūpīginoslaucīt. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot blenderi. Pievienojiet siltu pienu.
- Pēc tam pievienojiet olas, sviestu un vaniļu. Sviests iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāgaida, līdz tas kļūst mīksts. Tas atvieglos saputošanu. Visu vēlreiz samaisa.
- Tagad paņemiet miltus. To noteikti vajadzēs izsijāt caur smalku sietu. Pēc tam iegūtajam maisījumam pievieno izsijātus miltus un visu kārtīgi samaisa. Nevajadzētu būt nevienam kunkulim.
- Pēdējais solis: mīcām mīklu mūsu nākotnes burvju maizītēm ar magoņu sēklām un glazūru. Lai masa neliptu pie rokām, tās var viegli ieziest ar augu eļļu. Gatavo mīklu ielieciet dziļā traukā, aizveriet vāku, aptiniet ar siltu dvieli. Ļaujiet uz stundu uzrūgt.
Pildījums
Kamēr mīkla ceļas, ir laiks piestrādāt pie pildījuma. Mēs uzsildām pienu. Var ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Magoņu sēklas pārlej ar siltu pienu (neaizmirstiet no tā notecināt ūdeni). Tagad masu vajag nedaudz vārīt (5 minūtes) uz mazas uguns. Uzmanīgi vērojiet, lai magone nepiedeg. Noņem no uguns un notecina pienu. Tagad jums jāgaida, līdz pildījums ir atdzisis, un pēc tam sajauc to blenderī. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu un biezu masu. Šeit ir pildījums un gatavs. Kā redzat, nekas grūts nav.
Jums nebūs jājaucas arī ar glazūru. Pārlaužam šokolādes tāfelīti (gabaliņu izmēram nav nozīmes). Izkausē šokolādi, ļauj nedaudz atdzist un pievieno krējumu, nedaudz sviesta unpūdercukurs. Rūpīgi samaisiet. Tas arī viss, fantastiski garda glazūra gatava. Jūs varat aplaistīt viņas maizītes.
Pēdējais solis
Mīkla gatava? labi! Izrullējam, pa vidu liekam pildījumu. Pēc tam visu satin rullī un sagriež mazos gabaliņos. Ņemam speciālu formu cepšanai, lai maizītes nepiedeg, uzliekam cepampapīru. Bet tam nav jābūt. Uzkarsē cepeškrāsni un liec tajā mīklas izstrādājumu uz 30 minūtēm. Mēs atstājam temperatūru uz 180 grādiem. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Jums vienkārši jāizdur viņas bulciņa. Ja viss ir gatavs, tad ņemam ārā un ļaujam nedaudz atdzist. Pēc tam pārlej ar glazūru. Viss, gardās maizītes ar magoņu sēklām gatavas! Jūsu ģimene būs sajūsmā, un viesi noteikti prasīs recepti. Tos, kuri seko līdzi figūrai, interesē jautājums par kaloriju saturu bulciņās ar magoņu sēklām un glazūru. Atklāsim jums šo noslēpumu. Vienā gabalā ir 260 kalorijas. Protams, cepšanā iesaistīties nevajadzētu, bet ja no rīta apēd vienu bulciņu, tad nekas.
Ieteicams:
Šokolādes zīmoli: nosaukumi, izskata vēsture, garša un top produkti
Šokolādes zīmoli: nosaukumi, vēsture, garša un populārākie produkti. Šokolādes firmas: Amedei Selezioni (Itālija), Teuscher (Šveice), Leonidas (Beļģija), Bovetti (Francija), Michel Cluizel (Francija), Lindt (Šveice). Apsveriet arī Krievijas šokolādes zīmolus un klientu atsauksmes par produktiem
Pupenes ar magoņu sēklām: receptes ar fotogrāfijām
Puffs ar magoņu sēklām ir garšīgs un iecienīts konditorejas izstrādājums no bērnības. Maiga mīkla un liels daudzums magoņu pildījuma – kas var būt labāks? Šādas maizītes pagatavot mājās nemaz nav grūti, un rezultāts iepriecinās ikvienu mājās
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
Pankūkas ar magoņu sēklām. Receptes
Mūsu rakstā mēs pastāstīsim, kā tiek gatavotas pankūkas ar magoņu sēklām. Apskatīsim dažādas receptes. Jūs varat izvēlēties sev piemērotāko
Pīrāgi ar magoņu sēklām: garšīgu kārumu receptes
Mājās gatavots magoņu pīrāgs ir gards kārums. Viņu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Recepšu ir daudz, jūs varat izvēlēties pēc savas gaumes
