Gavēņa šarlote: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka patiesi gardā konditorejas izstrādājumā obligāti ietilpst olas, sviests vai trekns skābs krējums. Reāli liesās delikateses tiek nepelnīti novērtētas, bet patiesībā pat no pieticīga produktu komplekta var pagatavot sātīgus un mutē kūstošus saldumus. Un visspilgtākais pierādījums tam ir labi zināmā šarlote, kas pat bez taukainām piedevām izrādās neticami maiga, drupana un sulīga.

Jā, pat liesā formā šī kūka sanāk ļoti cienīga - gaisīga, maiga ar nepārspējamu ceptu ābolu aromātu. Šāds kārums noteikti ilgi nekavēsies uz galda. Un ir tik daudz veidu, kā pagatavot liesu šarloti, ka vismaz katru dienu varat palutināt savu ģimeni ar dažādiem konditorejas izstrādājumiem.

Daži vārdi par desertu

Mutē kūstoši konditorejas izstrādājumi noteikti patiks visiem bez izņēmuma: bērniem, diētas ievērotājiem, veģetāriešiem un cilvēkiem, kas vienkārši mīl cepumus. Tik maiga kūka dažu mirkļu laikā pulcēs visu ģimeni pie viena galda.

Turklāt liesās šarlotes recepte ir tik vienkārša, ka jums būs jāpieliek minimālas pūles, lai pagatavotu šo smalko ābolu brīnumu ar savām rokām. Galu galā pīrāga veģetārā versija ievērojami vienkāršo tā izveides tehnoloģiju, ievērojami ietaupa naudu un sniedz daudz prieka. Kopumā gardu liesu šarloti ir vērts izmēģināt vismaz vienu reizi. Lai gan, visticamāk, pēc tam to gatavosiet atkārtoti.

Gavēņa šarlotes recepte ar fotogrāfiju

Rieksti kombinācijā ar āboliem tiek uzskatīti par klasiku, bet oriģinalitāti un oriģinalitāti piešķirs apelsīnu notis biskvītā. Ja esat smaržīgu konditorejas izstrādājumu cienītājs, pievērsiet uzmanību kardamonam un m altam kanēlim. Pietiek pievienot tikai pāris šķipsniņas abu komponentu, un jums tiks nodrošināta neaizmirstami spilgta deserta garša.

Lai pagatavotu liesu šarloti, jums būs nepieciešams:

• glāze apelsīnu sulas;
• 100g valriekstu;
• 6 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 āboli;
• 2 glāzes miltu;
• 3\4 glāzes cukura;
• 2 ēdamkarotes mannas;
• tāds pats ūdens daudzums;
• tējkarote sodas;
• šķipsniņa sāls.

Var ņemt jebkurus augļus, taču vislabāk ir dot priekšroku nevis cukurotiem saldajiem āboliem, bet augļiem ar vieglu skābenumu garšā. Pēc izvēles varat atšķaidīt pildvielu ar saviem iecienītākajiem žāvētiem augļiem, bumbieriem vai sukādes.

Lai pagatavotu šādu pīrāgu, protams, vēlams uzkrāt svaigi spiestu apelsīnu sulu. Bet, ja jums tāda nav, ņemiet vienkāršu veikalā nopērkamu produktu.

Šarlotes dekorēšanai papildus galvenajām sastāvdaļām būs nepieciešams arī pūdercukurs.

Ēdienu gatavošana

Ielejiet apelsīnu sulu dziļā traukā un pievienojiet tai augu eļļu. Šeit nosūtiet sagatavoto cukuru un sāli, pēc tam samaisiet visas sastāvdaļas, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Pēc tam maisījumam pievieno rūpīgi izsijātus miltus un vēlreiz samaisa. Starp citu, miksera izmantošana ievērojami vienkāršos jūsu uzdevumu.

Atsevišķā bļodā ievietojiet soda un piepildiet to ar siltu ūdeni. Maisiet šķidrumu, līdz pulveris ir pilnībā izšķīdis, un pārlejiet pārējām sastāvdaļām.

Nomizojiet ābolus un izgrieziet serdes, bet atlikušo mīkstumu sasmalciniet vidēja lieluma kubiņos. Sasmalciniet riekstus ar nazi, rullīti vai virtuves āmuru un pēc tam nosūtiet tos uz āboliem.

Ieeļļojiet dziļu cepešpannu ar nelielu daudzumu augu eļļas un apkaisa ar mannu. Pa virsu vienmērīgi izklājiet sagatavotos augļus un riekstus, bet virsū uzlejiet pildījumu ar pagatavoto liesu mīklu.

Šādu šarloti cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, stundu. Pēc cepeškrāsns izslēgšanas ļaujiet kūkai nedaudz atdzist iekšā. Pēc tam uzmanīgi izņemiet konditorejas izstrādājumus, ievietojiet tos pasniegšanas traukā un pārkaisiet ar pūdercukuru.

Tā rezultātāsanāk ļoti garšīga liesa šarlote, kas pagatavota maksimāli pusstundas laikā. Šī smalkā kūka noteikti pārsteigs ar savu krāšņumu, reibinošo aromātu un, protams, tapšanas vieglumu. Jūsu mājsaimniecībai tas noteikti patiks.

Gavēņa šarlote ar ievārījuma āboliem

Šīs kūkas pagatavošanai varat izmantot jebkuru ievārījumu. Tomēr jāpatur prātā, ka, pievienojot jāņogu vai kazeņu ievārījumu, šarlote iegūs ne pārāk pievilcīgu biskvīta krāsu ar zilganu nokrāsu. Bet uz ķiršu vai persiku ievārījuma bāzes konditorejas izstrādājumi iznāks daudz glītāki un apetītlīgāki.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 130ml ūdens;
• 2 ēdamkarotes ievārījuma;
• 320 g miltu;
• 150g cukura;
• 10g cepamā pulvera;
• 50g sviesta;
• maiss vanilīna;
• 2 lieli āboli;
• 0, 5 tējkarotes pagatavotas tējas.

Proceedings

Ūdenī, kura daudzums norādīts receptē, uzvāra tēju. Ļaujiet tai pagatavot, pēc tam izkāš un ļaujiet pilnībā atdzist. Pievienojiet cepamo pulveri miltiem un izsijājiet kopā sausās sastāvdaļas.

Ielejiet augu eļļu dziļā traukā un nosūtiet tajā cukuru. Produktus uzmanīgi sasmalcina ar putojamo slotiņu vai mikseri. Tad pievienojiet šeit sagatavoto ievārījumu un vēlreiz labi samaisiet.

Tagad pienākusi kārta pagatavotajai tējai, izsijātam miltu maisījumam un vanilīnam. Tas viss ir rūpīgi jāsamaisa. ATrezultātā jāsanāk diezgan viskoza, bieza mīkla kā tradicionālajai šarlotei: tās konsistence atgādina mājās gatavotu skābo krējumu.

Ābolus noskalo un nomizo. Pēc tam sagrieziet augļus plānās šķēlēs, atstājot serdi ar sēklām neskartu.

Cepamo formu ieziež ar sviestu, pārkaisa ar sauju miltu un apakšā liek ābolu šķēles. Tagad vienkārši ielejiet tajā mīklu un nosūtiet to visu karstā cepeškrāsnī. Liesā šarlote jācep apmēram pusstundu 180 grādos. Pīrāga gatavību var noteikt vizuāli - pēc sārtainas ēstgribas garozas. Lai gan pārbaudīt joprojām nebūs lieki - šim nolūkam izmantojiet vienkāršu koka irbulīti vai zobu bakstāmo.

Veģetārā šarlote ar medu

Šai kūkai ir neticami maiga un poraina drupača. Šīs mīklas cepums nav sliktāks par klasisko šarlotes versiju.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• glāze cukura;
• 2, 5 glāzes - milti;
• 4 karotes saulespuķu eļļas;
• 2 vidēji āboli;
• 2 karotes medus;
• glāze ūdens.

Un formas apstrādei vislabāk ielikt sauju mannas un nedaudz eļļas.

Gatavošanas process

Uzvāriet ūdeni un ielejiet to dziļā bļodā. Nosūtiet tajā soda, medu, sviestu un cukuru. Maisiet maisījumu, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Visbeidzot masai pievieno izsijātus miltus un samīca mīklu, lai tajā nepaliktu kunkuļi.

Ābolus, kā parasti, nomizo un izgriež serdi. Sagrieziet tos šķēlēs un nosūtiet uz mīklu. Pēc izvēles masai var pievienot kanēli, sasmalcinātus riekstus, vaniļu vai citas garšvielas.

Ietauko formu un pārkaisa ar mannu vai rīvmaizi. Ielejiet tajā mīklu un nosūtiet to cept pusstundu 180 grādos. Gavēņa medus šarlote ir gatava!