2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Adjika ar mārrutkiem lieliski sader ar dažādiem gaļas un putnu ēdieniem. To pasniedz ar pelmeņiem un plovu. Tās garšas svārstās no viegli saldas līdz pikantām, padarot jebkuru ēdienu bagātāku. Šo garšvielu var izmantot kā marinādi gaļas ēdieniem. Mēs piedāvājam vairākas receptes.
Adžiku gatavo šādi. Ir nepieciešams uzņemt vienu kilogramu burkānu, sīpolu, skābo ābolu un papriku. Tomātiem vajadzēs 2 kilogramus. Receptei vēl jāņem glāze granulēta cukura, 100 grami ķiploku, puslitrs augu eļļas, pusglāze jūras sāls (vēlams ar garšvielām), 100 mililitri 9% etiķa un trīs čili pipari.
Visiem dārzeņiem jābūt nomizotiem un labi jānomazgā. Nomazgājam arī ābolus. Mēs izgatavojam tomātu pastu no tomātiem, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Ielejiet to katliņā un uzlieciet uguni. Pa to laiku sasmalciniet visus pārējos dārzeņus ar gaļasmašīnu. Sasmalciniet ābolus pēc serdes noņemšanas.
Kad tomāts vārās, ielieciet pannā dārzeņus un ābolus. Tālāk ielejiet augu eļļu, ielejiet sāli un granulētu cukuru. Visu ļoti labi samaisām. Adjika gatavošanas recepte ietver tās pakāpenisku vārīšanu. Tāpēc pagatavojiet to stundu, nepārtraukti maisot. Tālāk jums jāievieto pannā ķiploki, kas izlaisti caur presi, un ielej etiķi. Pēc 5 minūtēm viss ir gatavs. Atliek tikai ieliet burkās un aizvērt vākus. Kad adžika ir atdzisusi, to var izņemt vēsākā vietā. Ja nezināt, ko var pagatavot no tomātiem, izmantojiet šo recepti.
Dažās versijās tie nedaudz atšķiras no klasiskās receptes, pievienojot jaunas sastāvdaļas. Tas piešķir tai pikantāku garšu. Adžiku ar mārrutkiem gatavo šādi. Tam būs nepieciešami divi kilogrami tomātu, viens kilograms bulgāru piparu (vēlams sarkano), 300 grami mārrutku un tikpat daudz ķiploku un aso piparu, divas trešdaļas glāzes 9% etiķa. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Lai adžika ar mārrutkiem būtu viendabīgāka, noņemšu tomātiem mizu. Lai to izdarītu, tie ir jāsagriež šķērsām un 2 minūtes iemērc verdošā ūdenī. Pēc tam tomātus ievietojam aukstā ūdenī. Šīs procedūras rezultātā no tiem būs iespējams viegli noņemt mizu. Tomātus sagriež 4 daļās. Divu veidu pipariem mēs noņemam sēklas un kātiņu. Tas ir labi jānomazgā un jāsagriež gabalos.
Tagad dārzeņus samaļ ar blenderi vai ar gaļasmašīnu. Jo viendabīgāka konsistence, jo labāk. Mārrutku sakne ir jānomizo un jāsarīvēuz rīves. Ja adžika ar mārrutkiem tiks patērēta uzreiz, tad visas sagatavotās sastāvdaļas var vienkārši sajaukt, pievienot tām caur presi izlaistu ķiploku un pasniegt. Lai sagatavotos ziemai, uzvāra tomātu ar dārzeņiem, tad pievieno mārrutkus, ķiplokus un garšvielas. Pēc piecu minūšu vārīšanas tas būs gatavs. Lej adžiku burkās un ļauj atdzist. Pēc tam mēs noņemam konteinerus uz vietu ar zemāku temperatūru.
Jāpiebilst, ka īstā adžika, kas tiek ražota Gruzijā, neietver tomātus. Viņa ir ļoti asa un pikanta. Tāpēc izvēlieties recepti pēc savas izvēles.
Ieteicams:
Balzamiko krēms - pikanta piedeva svētku un ikdienas ēdieniem
Droši, ka katra mājsaimniece jau ir dzirdējusi par tik jaunizveidotu izgudrojumu kā balzamiko krēms. Šis produkts ir divu valstu, kas ir slavenas ar savu gardēžu virtuvi: Lielbritānijas un Itālijas, idejas. Bet mūsu valstī šāds krēms ir īsts kuriozs, daļēji tāpēc, ka krievu cilvēki nav pieraduši pie skābas garšas, daļēji tāpēc, ka to tikai nesen sāka izmantot mūsdienu kulinārijā. Noskaidrosim, kas ir šis produkts
Daudziem ļoti garšo pupiņas, par kuru priekšrocībām nav šaubu
Pupiņas ir brīnišķīgs produkts, kas pozitīvi ietekmē organismu. Neatkarīgi no tā, kura pupiņa tiek izvēlēta, tās priekšrocības nemazinās
Gruzijas adžika. Pikantā garšviela gaļas ēdieniem
Tradicionālā garšviela, kuras izcelsme ir Kaukāzā, ir gruzīnu adžika. Tā sastāvā ir daudzas dabiskas sastāvdaļas, garšvielas un garšaugi. Pateicoties garšai, tas ir kļuvis populārs visā pasaulē. To pievieno ēdieniem, lai piešķirtu tiem īpašu garšu un aromātu. Gruzijas adžiku var pasniegt kā pastas vai mērci. Tās pagatavošanas receptē ir daudz sastāvdaļu, kas var atšķirties
Adžika ar mārrutkiem ziemai: labākās receptes
Adjika ar mārrutkiem ziemai ir populāra uzkoda, kas arvien biežāk atrodama uz krievu mājsaimnieču galdiem. Šodien mēs dalīsimies ar jums populārās un gardās adžikas receptēs, pastāstīsim, kā to pareizi pagatavot, un atklāsim pāris svarīgus noslēpumus
Tomāti ar mārrutkiem. Tomāti eļļā ar mārrutkiem: receptes
Mūsu saimnieces zina daudzas tomātu receptes, taču dažām no tām jāpievērš īpaša uzmanība. Piemēram, uz tomātiem ar mārrutkiem. Galu galā mārrutki tajā ievērojami palielina visa cilvēka ķermeņa apetīti un tonusu, tādējādi izraisot visas slēptās enerģijas un spēka aktivizēšanu. Sastāvā esošās ēteriskās eļļas sniedz mums daudz priekšrocību un turklāt tām piemīt antiseptiskas īpašības. Tagad mēs apsvērsim, kā tas tiek izmantots dažādās receptēs
