Mannas kūka: veidi, kā pagatavot mājās gatavotus desertus

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mannas kūkas parādījās deficīta laikmetā, jo tolaik bija grūti iegādāties konditorejas izstrādājumus. Tagad, kad veikalu plauktos var atrast daudz gardumu, dažas saimnieces joprojām izvēlas nepirkt rūpnīcā ražotus saldumus, bet gan gatavot mājās gatavotas kūkas. Galu galā tas satur tikai dabiskas sastāvdaļas. Rakstā ir paskaidrots, kā pagatavot gardas mannas kūkas.

Svētku deserta recepte

Šim ēdienam nepieciešams:

1. Piens 2 tases.
2. Citrons.
3. Olas (trīs gabali).
4. Vismaz 200 g granulētā cukura.
5. Manna (4 lielas karotes).
6. 25g kakao pulvera.
7. Aptuveni 325 g sviesta.
8. Neliela karote cepamās sodas, kas sajaukta ar etiķi.
9. Cukurs - divas trešdaļas glāzes.

Svētku mannas kūka tiek gatavota šādi.

Uzvāra divas tases piena, laiku pa laikam apmaisot. Pievieno putraimus. brūvētputra līdz pilnīgai gatavībai. Atsevišķā traukā uzvāra ūdeni. Liek citronu katliņā. Vāra 5 minūtes, atdzesē. Mannas putra arī jāatdzesē. Lai pagatavotu mīklu, ierīvē 125 g mīksta sviesta, pievieno cukuru (divas trešdaļas glāzes). Pievieno trīs olas. Sakuļ masu. Apvienojiet to ar miltiem, kakao, soda, kas sajaukta ar etiķi. Mīklu liek bļodā, kas pārklāta ar eļļu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu. Pēc sēklu izņemšanas citronu vajadzētu sam alt blenderī. 200 g mīksta sviesta saputo ar glāzi granulētā cukura. Savieno ar mannu. Pievieno citronu. Atdzisušo kūku gareniski sagriež 2 vienāda izmēra lauskas. Uzklājiet deserta līmeņus ar krējumu. Mannas kūku var dekorēt ar sasmalcinātu šokolādi, riekstiem.

Putnu piena kāruma recepte

Nepieciešama mīklas sagatavošana:

1. Vismaz 250 g granulētā cukura.
2. Milti (viena glāze).
3. Apmēram 150 g sviesta.
4. 50g kakao pulvera.
5. Cepamā soda (puse tējkarote).
6. Citronskābe - tikpat daudz.

Iesūcināšanai nepieciešami šādi produkti:

1. Viena ēdamkarote ūdens.
2. Konjaks (tāds pats daudzums).
3. Cukurs (vismaz 50 g)

Krēms satur:

1. Puslitrs piena.
2. Trīs lielas karotes mannas.
3. Sviesta iepakojums.
4. Citrons.
5. Glāze pūdercukura.

Glazūrai nepieciešama šokolādes tāfelīte un 50 g sviesta.

Ēdienu gatavošana

Mīklas pagatavošanaiputnu piena mannas kūkai sviests jāapvieno ar granulētu cukuru. Labi berzējiet. Sajauc ar olām, kakao pulveri, citronskābi, konjaku un soda. Pievieno miltus. Sajauc ēdienu. Mīklu liek cepamtraukā. Cep cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu. Impregnēšanai granulēto cukuru apvieno ar ūdeni un karsē, līdz tiek iegūts maisījums ar viendabīgu tekstūru. Sajauc ar konjaku. Karstā kūka vienmērīgi pārklāta ar masu. Atstāj atdzist. Pienu 400 ml ieliek katliņā, uzvāra. 100 ml produkta apvieno ar mannu. Pievieno bļodā. Ik pa laikam apmaisot, masu vāra ūdens peldē 15 minūtes, pārklājot pannu ar vāku. Sviestu saputo ar pūdercukuru. Pievieno citronu sulu. Masu samaļ ar putru, izmantojot blenderi. Pēc daudzu mājsaimnieču domām, šis ir labākais mannas kūku krēms.

Tam jābūt vienmērīgi sadalītam pa kūkas virsmu. Ūdens peldē izkausē šokolādi ar sviestu. Deserts ir pārklāts ar šo glazūru. Novietojiet to aukstā vietā uz 6 stundām.

Mājas mandeļu kūkas recepte

Pārbaudē ietilpst:

1. Kviešu milti (175 g).
2. Tāds pats cukura daudzums.
3. Olīveļļa (apmēram 40 ml).
4. Kakao pulveris - aptuveni 30 g
5. Olas (vismaz 3 gab.).
6. 6g cepamā pulvera.
7. Sviests (apmēram 130 g).

Krēmam būs nepieciešams:

1. Citrons.
2. Krēms - aptuveni 370 ml.
3. 45g mannas.
4. Cukurs - vismaz 150 g.
5. Sviests (tāds pats daudzums).

Glazūrā ietilpst:

1. Kakao pulveris (apmēram 40 g).
2. Skābais krējums - vismaz 120 g.
3. Sviests (tāds pats daudzums).
4. Cukurs - aptuveni 80 g

Dekorēšanai izmanto 100 g biskvīta drupatas un 50 g mandeļu kodolu.

Kā pagatavot mannas kūku? Recepte ar fotoattēlu ir parādīta šajā rakstā.

Ēdienu gatavošana

Sviestu kombinē ar olīveļļu, pievieno cukuru. Berzēt, līdz iegūta masa ar vienmērīgu tekstūru. Pievieno olas. Izsijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri. Pamazām sajauciet masu ar šķidrajiem komponentiem. Mīklu sadala 2 vienādos gabalos. Vienā no daļām ielieciet kakao. Cepšanas trauka apakšā liek pergamentu. Pārklājiet to ar eļļu. Pusi mīklas izklāj formā. Kūku gatavo iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā ceturtdaļu stundas. Atdzesē, sadala 2 daļās. Tādā pašā veidā sagatavo slāni ar kakao pievienošanu. Lai pagatavotu mannas kūkas krēmu, putraimus apvieno ar krējumu un granulētu cukuru. Uzvāra, uzvāra, samaisa, atdzesē. Sarīvē citrona miziņu. Izspiediet sulu no pusītes citrusaugļiem. Savienojiet sastāvdaļas. Sajauc ar mannu, samaļ mikserī. Sviestu sadala kubiņos. Sakuļ kopā ar putru. Cukurs tiek kombinēts ar skābo krējumu un kakao. Pievieno eļļu. Sildiet maisījumu ūdens vannā, maisot, līdz tas kļūst viendabīgs.

Novietojiet uz pergamentaviegls slānis. Uzklājiet trešo daļu krējuma. Pārklāj ar tumšu kūku, kuru apsmērē ar mannas putraimu masu. Atkārtojiet darbības vēlreiz. Trauka pēdējo kārtu pārlej ar glazūru. Mājas mannas kūka pēc šajā nodaļā sniegtās receptes, pārkaisa ar mandelēm un biskvīta skaidiņām.