2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Grūti pateikt, kad parādījās pirmās salātu receptes. Un nav iespējams iedomāties brīdi, kad kulinārijas meistari saka, ka viss, fantāzija ir izsmelta, un neko jaunu šāda veida ēdienos nevar izdomāt. Ja jums ir vismaz divi vai trīs produkti, vienmēr varat tos kombinēt un garšot pat ar parasto augu eļļu vai etiķi, lai iegūtu oriģinālus un, bez šaubām, ļoti garšīgus salātus!
Veselības sardzē
Sātīgi, barojoši, veselīgi, ēstgribu rosinoši. Šie četri vaļi satur visas pasaules nacionālās virtuves. Tomēr, ja jums ir bažas par savu figūru, mēģiniet ievērot vēl vienu noteikumu: ēdienreizēm jābūt ar zemu kaloriju daudzumu. Šajā gadījumā labi noderēs vieglie salāti bez majonēzes. Un ņemiet vērā, ka sastāvdaļām nav nekādu ierobežojumu. Var izmantot zivis, jūras veltes, dārzeņus, sēnes un gaļas produktus. Vieglie salāti bez majonēzes tiek gatavoti pat no augļiem, un ne obligāti desertā. Kā mērci ņem beztauku jogurtu vai krējumu, sojas mērci, augu eļļu ar sinepēm un etiķi. Plus garšaugi un garšvielas. Tas izrādās neparasts, oriģināls, un galvenais - tas labi garšo. Kā un no kā tieši pagatavot tik vieglus salātus bez majonēzes, uzzināsiet no šī raksta.
Sēņu variācijas
Sēnes ir viens no populārākajiem ēdieniem kulinārijā. Tos veiksmīgi izmanto konservētā, svaigā un žāvētā veidā. Vieglie salāti bez majonēzes, ar sēnēm un citām sastāvdaļām vienmēr ir gaidīti viesi uz jebkura svētku un ikdienas galda. Pagatavosim šo. Nepieciešams 800 g sālītu sēņu vai piena sēņu, 3 cieti vārītas olas, 1 liels sīpols un daži zaļumi. Noskalojiet sēnes no sālījuma. Ja tie ir pārāk sāļi, nedaudz iemērciet. Lielās sagriež sloksnēs, bet mazās atstāj veselas. Sasmalciniet olas. Lai iegūtu pikantumu, caur presi izlaiž 2-3 ķiploka daiviņas. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sastāvdaļas apvieno, apkaisa ar augu eļļu, pievieno nedaudz sāls. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem. Šādi salāti bez majonēzes, svētku un ikdienas, labi der pie gaļas un kartupeļu ēdieniem.
Krievu sēņu salāti
Vēl viena interesanta kulinārijas ideja ģimenes svētkiem tiks realizēta, ja izmantosi šo recepti. Puskilogramu svaigu sēņu nomizo, nomazgā un vāra sālītā un nedaudz paskābinātā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas. Kad atdzisis, sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet 4 vidējos sīpolus plānos pusgredzenos. Sagriež gabaliņos 300 g vārītas gaļas. Derēs arī kūpināts. Apvienojiet sastāvdaļas. Tagad ir svarīgi izdarītgaršīga mērce, lai salāti bez majonēzes, īpaši svētku salāti, iepriecinās viesus. Lai to izdarītu, saputojiet nedaudz olīveļļas ar pāris ēdamkarotēm vīna vai ābolu sidra etiķa un 1 ēdamkaroti gatavu sinepju. Pievienojiet sāli un m altus melnos piparus pēc garšas. Apberiet salātus ar iegūto mērci, ielieciet salātu bļodā. 2 tomātus sagriež šķēlēs – sarkanās un dzeltenās. Dekorē ar tiem trauku, pārkaisa ar pētersīļiem vai dillēm. Un ieprieciniet savus viesus ar šo krāšņumu!
meksikāņu eksotika
Piedāvājot savu uzmanību jauniem salātiem bez majonēzes, pievērsīsimies meksikāņu virtuves eksotiskajai ēdienkartei. Tā garša ir diezgan oriģināla un neparasta, produktu sastāvs ir raibs. Bet tieši šajā daudzveidībā slēpjas ēdiena galvenais akcents. Tomēr, ja pēkšņi pie rokas nav kādas sastāvdaļas, tas nav svarīgi. Lai nu kā, salāti būs ārkārtīgi patīkami. Un noderīgi! Tās sastāvdaļas: 150 g burkānu un kartupeļu, 170 g selerijas saknes (var aizstāt ar pētersīļiem). 150 g sulīgu gatavu saldskābo ābolu. Svaigas vai konservētas sparģeļu pupiņas (pākstīs, 150 g), tikpat daudz zaļo zirnīšu, arī konservēti, 2-3 marinēti gurķi, siļķes fileja (ap 100 g). Jūs varat aizstāt 120 g anšovu. 100 g krabju gaļas vai garneļu, olīvas bez kauliņiem, 3 olas, ķekars svaigu salātu.
Mērcei ņem olīveļļu, nedaudz garšvielu maisījuma: oregano, majorāns, koriandrs, m alti sarkanie pipari. Un, protams, sāls. kartupeļiburkānus, seleriju atsevišķi novāra sālsūdenī. Atdzesē, nomizo, sagriež kubiņos, kā vinegretam. Nosusinātās pupiņu pākstis sagriež briljantos. Zirņus nokāš caurdurī, tad pievieno pārējiem produktiem. Gurķus un ābolus sasmalciniet gabaliņos, pēdējiem nenoņemiet mizu. Sasmalciniet anšovus vai siļķes, sasmalciniet krabju gaļu, apvienojiet ar salātiem. Apslaka ar eļļu, sāli, ja nepieciešams. Ļaujiet tai ievilkties pusstundu ledusskapī. Pēc tam pārkaisa ar garšvielām, samaisa. Ielieciet salātu lapas salātu bļodā, ielieciet ēdienu slaidā. Cieti vārītas olas sagriež šķēlēs un liek virsū. Ievietojiet starp tām olīvas.
Asorti "Brīvdiena"
Aprakstot dažādus vieglos salātus (receptes bez majonēzes), pievērsīsimies receptei, kas ir piemērota jebkuriem svētkiem. It īpaši, ja viesu ir daudz un vajag viņus apmierinoši pabarot. Nepieciešamie produkti: 300 g desas, 3 filejas pikantās sālīšanas, 2 lieli sarkanie āboli, selerijas sakne un 1 vidēja izmēra biete, 1 sīpols, 3-4 kartupeļi, pēc garšas sāls, cukurs, melnie pipari, citrona sula un augu eļļa mērces mērcei.
Siļķi izmērcē pienā, izspiež. Vāra kartupeļus, seleriju un bietes, nomizo. Visas sastāvdaļas sagriež plānās sloksnēs vai kubiņos. Ābolus nemizo! Salātus pārlej ar eļļu, pārkaisa ar garšvielām, apslaka ar citrona sulu. Samaisiet, ļaujiet nedaudz uzvārīties un celiet uz galda!
Ieteicams:
Kādus gardus ēdienus var pagatavot diabēta slimnieks?
Diabēts ir sarežģīta endokrīnā slimība, kuru nevar pilnībā izārstēt. Lai atvieglotu pacienta stāvokli, viņam jāievēro stingra diēta un jāveic īpaši vingrinājumi
Ko pagatavot no svaigiem gurķiem ziemai, izņemot salātus? Ko vakariņās var pagatavot no svaigiem gurķiem un tomātiem: receptes
Gurķi un tomāti mums ir ļoti pazīstami dārzeņi. Bet ko pagatavot no šiem produktiem, lai iepriecinātu un pārsteigtu sevi un mīļos?
Kā notīrīt saldētas mīdijas bez čaumalas? Kādus ēdienus var pagatavot no šī produkta?
Mīdijas ir garšīgi un barojoši vēžveidīgie, no kuriem daži tiek audzēti Itālijas piekrastē. Šo produktu parasti dēvē par ļoti noderīgu, rafinētu un mazkaloriju delikatesi. Pateicoties unikālajam sastāvam, mīdijām ir vairākas noderīgas īpašības un tās ātri piesātina ķermeni. Neskatoties uz tik zemu kaloriju saturu, vēžveidīgie satur rekordlielu neaizvietojamo aminoskābju daudzumu
Kādus salātus var pagatavot no bietēm: idejas, sastāvdaļu izvēle, gatavošanas receptes
Kādus salātus var pagatavot no bietēm? Runājot par uzkodām no šī dārzeņa, ir grūti izvairīties no tā apvienošanas ar kādām sāļām vai saldām sastāvdaļām. Šī kombinācija vienmēr darbojas lieliski. Interesanti, ka biešu saldums patiesībā ir auga ziemas izdzīvošanas stratēģijas rezultāts. Saknē esošais cukurs darbojas kā antifrīzs, neļaujot šķidrumam šūnās sasalst un veidoties destruktīviem ledus kristāliem
Kā dzert Baileys un kādus kokteiļus ar to var pagatavot?
Baileys ir ļoti populārs un garšīgs liķieris. To pārdod gandrīz visās pasaules valstīs. Ir vērts pievērst šai tēmai nedaudz vairāk uzmanības un izdomāt, kā un ar ko dzert Baileys
