Cik ogļhidrātu ir apelsīnā? Kādi vitamīni ir apelsīnā? Augļu sastāvs un derīgās īpašības

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Apelsīns ir auglis, kas pieejams ikvienam un jebkurā gadalaikā. Vasarā ir patīkami atsvaidzināt sevi ar svaigiem citrusaugļiem, ziemā pievienot smaržīgus Ziemassvētku konditorejas izstrādājumus vai iemest augļu šķēles karstā karstvīnā. Šis auglis ir vērtīgs tajos esošo vitamīnu dēļ neatkarīgi no tā, cik daudz olb altumvielu, ogļhidrātu un tauku ir apelsīnā. Ikviens zina, ka tajā ir šoka deva C vitamīna. To pieņemts nest slimiem un atveseļojošiem. Kādas vēl derīgās vielas slēpjas aiz apelsīna miziņas, cik ogļhidrātu ir apelsīnā un vai tas ir bīstami slaidam viduklim?

No kurienes radās apelsīni?

Krievu valodā vārds "oranžs" cēlies no holandiešu valodas. Holandē šis vārds nozīmē "ķīniešu ābols". Apelsīnus Ķīnā audzēja aptuveni 2,5 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Zinātnieki liek domāt, ka apelsīni (kā mēs tos pazīstam) ir radušies, krustojot pomelo un mandarīnus. Eiropā tādi bijaieveda portugāļu tirgotāji un ātri izplatījās visā Vidusjūras piekrastē.

Ir 97 apelsīnu šķirnes. Tos visus var iedalīt divās lielās grupās: gaišie (ar dažādu toņu apelsīnu mīkstumu) un karaliskās formas (ar sarkanu mīkstumu) augļi.

Šodien galvenais apelsīnu piegādātājs pasaules tirgum ir Amerikas Savienotās Valstis. Viņiem cieši seko Ķīna un Brazīlija. Godpilno trešo vietu dalīja šādas valstis: Irāna, Spānija, Ēģipte, Itālija, Grieķija, Indija, Maroka, Argentīna.

Veselības avots

Apelsīna sastāvs un derīgās īpašības ir zināmas cilvēcei un ir aktīvi izmantotas kopš neatminamiem laikiem. Vairāk nekā puse no visām aktīvajām sastāvdaļām ir paslēptas tā apelsīna mizā. Tomēr ilgstošas transportēšanas dēļ augļi bieži tiek pārklāti ar ķīmisko vielu un vaska slāni, lai apelsīni uz ceļa nesabojātos. Tāpēc, ēdot mizu, ir vērts to rūpīgi nomazgāt ar tīrīšanas līdzekli.

Kādi vitamīni apelsīnā padara to tik veselīgu? Tas satur beta-karotīnu, vitamīnus A, PP, B1, H, B2, E, B5, C, B9, B6. Turklāt tas ir bagāts ar dzelzi, kāliju, fosforu, kalciju, nātriju, magniju.

Tievēšanas palīgs

Tā kā diētas ar augstu tauku un olb altumvielu saturu ir ļoti populāras, daudzi cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, interesējas par to, cik daudz ogļhidrātu ir apelsīnā, pilnībā aizmirstot par šķiedrvielu daudzumu unfitoncīdi. Tikmēr šīs divas vielas ir labi palīgi visiem tiem, kuri zaudē svaru.

Šķiedras palīdz gremošanu. Izejot cauri zarnām, viņa kā otiņa to attīra un paņem līdzi visus uzkrātos toksīnus. Fitoncīdi ir pazīstami kā aktīvi cīnītāji pret gripu un saaukstēšanos, dabiski imunitāti stimulējoši līdzekļi. Tomēr tiem ir vairākas negaidītas īpašības. Fitoncīdi neļauj organismam uzkrāt taukus depo un paātrina vielmaiņu, tādējādi palīdzot atbrīvoties no visa liekā.

Mīkstums un miziņa

Sastādot ēdienkarti, pirmkārt, jāņem vērā nevis tas, cik ogļhidrātu ir apelsīnā, bet gan tā kopējais kaloriju saturs. Tomēr tas atšķiras atkarībā no šķirnes. Ir arī atšķirība, vai ēdīsit tikai mīkstumu, izmantosiet tikai miziņu vai pagatavosiet apelsīnu sulu.

Kalorijas apelsīns, 1 gab. (mīkstums 70 g) - 43 kcal.

Apelsīna mizas kaloriju saturs (100 g) - 16 kcal.

Svaigi spiestas apelsīnu sulas (100 ml) kaloriju saturs - 37 kcal.

Apelsīnus ieteicams iekļaut uzturā 2-3 reizes nedēļā. Viens apelsīns brokastīs papildinās jūsu uzturu ar veselu vitamīnu kompleksu, bet nekādā veidā neietekmēs svara zaudēšanas ātrumu.

BJU atlikums

Diētu, pārtikas dienasgrāmatu un veselīga dzīvesveida trakums ir licis cilvēkiem aprakstīt un aprēķināt ne tikai olb altumvielas vistas krūtiņā un taukus saldajā olu krēmā, bet arī to, cik ogļhidrātu ir apelsīnā un kad tas ir. labāk paēd.

Daudzumsmakroelementi uz 100 g apelsīna (1 vidējs auglis):

• Kalorijas: 43 kcal.
• Olb altumvielas: 0,9g
• Tauki: 0,2g
• Ogļhidrāti: 8,1g
• Ūdens: 87,6 g
• Šķiedra: 2,3 g
• Organiskās skābes: 1,8g

Vai svaiga sula ir veselīga?

Svaigumi mūsu ikdienas ēdienkartē ienākuši salīdzinoši nesen. Pirms aptuveni 15 gadiem svaigi spiestas sulas bija pieejamas tikai laimīgiem sulu spiedes īpašniekiem, bet mūsdienās svaigu sulu tirdzniecības vietas ir jebkurā lielveikalā vai tirdzniecības centrā.

Svaigi produkti satur augstu minerālvielu un vitamīnu koncentrāciju. Tomēr uztura speciālisti brīdina par biežu svaigi spiestas sulas lietošanu: papildus lietderīgajām vielām šāds dzēriens satur lielu daudzumu cukura.

Čempions fruktozes daudzumā ir ābols - 20 g cukura uz 100 g produkta, godpilnajā otrajā vietā vīnogas no 18. Trešajā vietā ir apelsīns - tajā ir 12 g fruktozes.

Bieža vai liela svaigas sulas lietošana var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un izraisīt čūlas un gastrītu. Turklāt atšķirībā no veseliem augļiem tas nesatur šķiedrvielas.

Blenderis sulu spiedes vietā

Daudz veselīgāka un apmierinošāka alternatīva svaigi spiestai sulai ir smūtijs – augļi vai dārzeņi, kas saputoti blendera traukā, pievienojot ūdeni, jogurtu, kefīru, olb altumvielas un jebkuras citas sastāvdaļas. Dažreiz šādam dzērienam pievieno auzu pārslas vai veselīgas sēklas (linu, čia), šāds smūtijs sniegs sāta sajūtu un viegli aizvietos brokastis.

Parasti smūtijus gatavo no ogām: tajos ir mazāk cukura, bet uzturvielu koncentrācija nav zemāka par augļiem. Piemēram, 300 g zemeņu ir tikpat daudz cukura kā 1 apelsīnā.

Tomēr uzturvielas un šķiedrvielas mizā un b altajās starpsienās padara citrusaugļus par smūtiju augli numur viens.

Vitamīnu smūtija koncentrāts

Sastāvdaļas:

• negatavs saldēts banāns - 1 gab.;
• oranžs - 2 gab;
• piens - 100 ml;
• saldētu ogu maisījums - 100g

Ēdiena gatavošana:

1. Viegli sarīvē viena apelsīna miziņu, lai nepieskartos b altajam slānim. Nomizojiet un izsējiet abus apelsīnus.
2. Blenderī ievietojiet banānu, ogas, pienu un nomizotus apelsīnus. Saputo līdz putām.
3. Ieliet glāzēs un pa virsu uzkaisiet rīvētu miziņu. Ja vēlaties, izrotājiet ar piparmētru zariņu.

Šāds smūtijs sniegs sāta sajūtu uz ilgu laiku, uzlādēs ar sparu un labu garastāvokli un pasargās no saaukstēšanās.

Aromterapija

Apelsīns ir ārkārtīgi noderīgs ne tikai kā auglis, ko var ēst. Aromātiskajām eļļām, kas veido tās mizu, ir ārstnieciskas īpašības. Spilgtā oranžā smarža viegli tiek galā ne tikai ar gaisā esošajiem vīrusiem un baktērijām. Tas palīdzēs ilgstošas depresijas, spēka zuduma, nervu spriedzes gadījumā. Aromterapija ar citrusu eļļu uzlabo veiktspēju un koncentrēšanos.

Ja mājās nebija aromlampas, mizu var sadalīt uz karsta akumulatora vaiieliec tajā sveci. Žāvētas apelsīnu mizas bieži izmanto paciņās, kas karājas skapjos un ziemas apģērbu atvilktnēs. Tie palīdzēs atbrīvoties no sasmērējušām vai nepatīkamām smakām.

Kosmetoloģija

Kopš seniem laikiem apelsīnus izmanto, lai balinātu un tonizētu ādu. Brūvējot un ieberot apelsīnu miziņas, iegūto buljonu ielej ledus veidnēs un sasaldē, tad iegūsi ādai ideālus barojošus kubiņus. Viņiem vajadzētu noslaucīt seju un kaklu no rīta un vakarā. Nedēļas laikā vecuma plankumi manāmi kļūs bāli, maisiņi zem acīm un pietūkums pazudīs, sejas krāsa uzlabosies.

Pretgrumbu apelsīnu maska tonizē nogurušu ādu, likvidē sīkās krunciņas. Lai to pagatavotu, keramikas glāzē sajauc 20 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas, 10 g kakao sviesta un 15 g aunazirņu miltu. Maska jāuzklāj uz sejas un kakla ādas un jāatstāj 10 minūtes. Rūpīgi noskalojiet ar vēsu ūdeni un mitriniet ādu ar krēmu.

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret citrusaugļiem, jābūt piesardzīgiem no šādas ārstēšanas. Ja rodas kairinājums, nekavējoties pārtrauciet lietošanu.