2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Neskatoties uz to, ka raudzētos piena produktus cilvēki sāka ražot kopš seniem laikiem, mīkstā siera šķirnes parādījās pavisam nesen. Un “Filadelfiju” vispār var saukt par jaunumu, jo tā tika izgudrota pirms 150 gadiem. Kāds slaucējs no Česteras Viljams Lorenss uzminēja, ka par siera pamatu ņems nevis pienu, bet gan biezu krējumu. Tādējādi produktam nebija nepieciešama ilgstoša nogatavināšana un tas palika maigs, tāpat kā biezpiens. Siers tika nosaukts pilsētas vārdā, kas tolaik bija veiksmes un labklājības sinonīms. Mūsu reģionā produkts parādījās pavisam nesen un uzreiz iekaroja gardēžu sirdis. Bet ir viens “bet”: kur es varu nopirkt Filadelfijas sieru un ar ko to aizstāt? Galu galā šis produkts ir rets viesis mūsu plauktos.
Sakarā ar to, ka šī šķirne mūsu valstī netiek ražota, tai ir augsta cena. Tā rezultātā daži cilvēki apšaubakur nopirkt Filadelfijas sieru, un lielveikali nevēlas to pasūtīt, jo ir īss glabāšanas laiks. Tādējādi arī lielajās pilsētās kāroto 200 gramu plastmasas plāksni nereti ir grūti iegūt. Izmēģināt veiksmi var Auchan tīklā, kā arī specializētajos siera veikalos. Ja nepaveicas, tad ēdiena gatavošanai to var aizstāt ar Bursin vai Mascarpone.
Kā pašam pagatavot "Filadelfiju"? Protams, jūs nevarēsit iegūt 100% autentisku produktu - jums ir nepieciešams atbilstošs aprīkojums. Bet jūs varat mēģināt likt skābu pilnpiena maisījumu ar krējumu. Kad biezpiens ir izveidojies, tas rūpīgi jāatdala no sūkalām, jāizskalo un labi jāsaspiež. Aptiniet to audumā un nolieciet zem preses. Nogatavināšanas periods ir īss, jūsu "Philadelphia" ir gandrīz uzreiz gatavs lietošanai.
Šis pusbiezpiena pussiers ir interesants, jo tas ir patiesi universāls. Neizteiksmīgās garšas dēļ to var izmantot gan zupu, gan saldējuma, siera kūku un pat suši gatavošanai. Lieliski garšo ar krekeriem vai cepumiem. "Filadelfiju" ar pildvielu (ķiploki, garšvielas, garšaugi) smērē uz maizes, kā sviestmaižu masu. Turklāt jūs varat pagatavot dažādus ēdienus ar Filadelfijas sieru. Apsveriet dažas receptes.
Vanilla Vodka Siera kūka
Nelielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsējiet 2/3 glāzes degvīna ar 60 gramiem parastā cukura un 6 vaniļas paciņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no uguns. Jajau esi atrisinājis problēmu, kur nopirkt Filadelfijas sieru, ar mikseri saputo 400 g šī produkta ar 100 gramiem cukura. Pievienojiet atdzesētu alkohola sīrupu. Želatīnu iemērc aukstā ūdenī, izkausē ūdens peldē un sajauc ar maisījumu. Uzmanīgi, lai nenobirst, pievieno 300 ml putukrējuma. Lej ar aukstu ūdeni izskalotā veidnē un liek ledusskapī uz vairākām stundām. Dekorē ar ogām vai konservētiem augļiem.
Sparģeļi ar šķiņķi ar citrona krējuma mērci
Šajā ēdienā mērcei izmantots biezpiens, kas papildus sparģeļiem lieliski iederas vistas gaļas konservos. Principā, ja jums ir palicis neatrisināts jautājums par to, kur iegādāties Filadelfijas sieru, varat vienkārši iegādāties gatavu Olandēzes mērci. Mazā pannā sajauc 100 g biezpiena ar trim ēdamkarotēm piena un viena citrona sulu. Turiet uz lēnas uguns, līdz siers pilnībā izkusis. Neļaujiet produktam vārīties! Iegūtajā mērcē ielieciet nomizotus sparģeļus (200 g) un vāriet uz lēnas uguns: zaļus 3-4 minūtes, b altus 10 minūtes. Citā pannā apcep šķiņķa šķēles, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Uz šķīvjiem liek gaļu, pa virsu - sparģeļus ar mērci. Pasniedziet ar grauzdiņiem.
Ieteicams:
Vai nezināt, kur nopirkt fondantu kūkām? Tad dari to pats
Daudzām mājsaimniecēm ļoti patīk gatavot visu veidu konditorejas izstrādājumus. Protams, kūku, konditorejas izstrādājumu un citu saldumu dekorēšana ir īpašs prieks. Bet, ja agrāk kā dekors tika izmantoti “improvizēti” līdzekļi, piemēram, rīvēta vai kvadrātā salauzta šokolādes tāfelīte, mandarīna šķēles, dažādas ogas utt., tad mūsdienās arvien lielāku popularitāti iegūst konditorejas mastika. Saimnieces uzreiz ieinteresējās par šo preci, un viņas bija neizpratnē par jautājumu “kur nopirkt mastiku kūkām? &
Kūpināts zutis: kur nopirkt, kā gatavot un ar ko lietot?
Kūpināts zutis ir brīnišķīgs gardēžu gardums. Jebkurš labs restorāns piedāvās šo zivi kā pārsteidzošu pamatēdienu vai kopā ar citām salātu sastāvdaļām. Papildus lieliskajai garšai šim produktam ir lieliska uzturvērtība. Noder arī kūpināts zutis, kura gaļā ir jods, kālijs, dzelzs un citas organismam nepieciešamās minerālvielas, vitamīni E, A. Kā pagatavot šo brīnišķīgo zivi, kur nopirkt un ar kādiem ēdieniem vislabāk kombinēt?
Kā pagatavot Filadelfijas sieru mājās: ēdiena gatavošana, gatavošanas procedūra
Krēma siers vienmēr ir pieprasīts, taču arī Filadelfijas siers ir diētisks produkts, kuram ir ne tikai augsta cena, bet dažkārt to nemaz nav tik vienkārši iegādāties. Tāpēc daudzas mājsaimnieces domā, kā mājās pagatavot Filadelfijas sieru. Tiek uzskatīts, ka šāds pašu gatavots produkts būs daudz ekonomiskāks un ēstgribu
Kur nopirkt kakao sviestu? Padomi izvēlei un pirkšanai
Tas, kurš izgudroja šokolādi, diez vai iedomājās, par kādu narkotiku tā kļūs daudziem. Tik ļoti, ka mājsaimnieces pat nolemj gatavot paštaisītus saldumus. Tomēr var būt grūti iegādāties visas tiem paredzētās sastāvdaļas, it īpaši, ja runa ir par kakao sviestu. Ar ko tas saistīts, grūti pateikt. Bet neatrisināmu problēmu nav. Jūs vienmēr varat atrast vietu, kur iegādāties kakao sviestu lietošanai mājās. Atliek tikai nepieļaut kļūdu savā izvēlē un iegādāties patiešām augstas kvalitātes produktu
Kur nopirkt destilētu ūdeni? Kur tiek izmantots destilēts ūdens?
Ūdens ir vissvarīgākā visas dzīvības sastāvdaļa uz zemes. Viņas lomu dzīvē nevar pārvērtēt. Bez šīs patiesi maģiskās vielas uz planētas nebūs nekā. Atceroties dabas vēstures stundas pamatskolā, mēs vēlreiz pārliecināmies par šīs stihijas nozīmi, jo sākotnēji uz planētas bija ūdens un tieši no tā sāka veidoties cilvēka dzīvība
