2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kūpināts zutis ir brīnišķīgs gardēžu gardums. Jebkurš labs restorāns piedāvās šo zivi kā pārsteidzošu pamatēdienu vai kopā ar citām salātu sastāvdaļām. Papildus lieliskajai garšai šim produktam ir lieliska uzturvērtība. Noder arī kūpināts zutis, kura gaļā ir jods, kālijs, dzelzs un citas organismam nepieciešamās minerālvielas, vitamīni E, A. Kā pagatavot šo brīnišķīgo zivi, kur nopirkt un ar kādiem ēdieniem vislabāk kombinēt? Meklēsim atbildes uz visiem jautājumiem.
Kur galvaspilsētā pārdod kūpinātus zušus?
Maskava ir milzīga metropole. Šajā pilsētā jūs varat atrast jebkuru produktu, pat vistrūcīgāko. Kūpināts zutis tiek uzglabāts pārtikas preču veikalu plauktos kopā ar citiem zivju veidiem. Joprojām labāk to meklēt lielveikalos, jo mazie privātie veikali to neatradīsprodukts. Ja kūpināta zuša cena jums šķiet pārāk augsta vai nevēlaties tērēt laiku meklējumiem, varat mēģināt pagatavot šo kulinārijas šedevru pats. Tas izrādīsies ne sliktāks par veikalu!
Gatavojam paši
Ja mājās ir kūpinātava, grēks to neizmantot zušu vārīšanai. Tūlīt pirms procesa sākuma zivis jāsagatavo. Zutis labi jānomazgā un jāiztīra, pilnīgi visas iekšpuses jāizķidā. Pēc tam zivi vēlams vēlreiz nolaist ūdenī, pēc apstrādes ar sāli. Pirms sākat kūpināt zuti, tas ir īsu laiku jāmarinē. Tas palīdzēs īpašu sālījumu. Lai to pagatavotu, nepieciešams tikai ūdens (uz 5 kg zivju - 6-7 l) un sāls (1 kg). Zivis šādā sālījumā jātur ne vairāk kā 10 minūtes, un, ja gabali ir mazi un plāni, tad jāpavada puse laika. Pēc tam zutis rūpīgi jānomazgā un pēc tam jāizžāvē. Tagad lieta ir maza - kūpinātavā uzkurinām uguni, sasildām to ne vairāk kā 80 grādu temperatūrā. Tieši šis termometra indikators ir jāuztur visā zuša sagatavošanas procesā, un tas aizņems 1-1,5 stundas atkarībā no gabalu lieluma un biezuma. Jūs varat arī kūpināt šo zivi, izmantojot bārbekjū grilu. Izmantojot šo gatavošanas metodi, zutis izrādīsies mazāk taukains. Jāpiebilst, ka kūpināšanai piemērotāka ir malka no augļu kokiem vai ozola. Skujkokus labāk nelietot – tie zivīm piešķirs rūgtu garšu.garša.
Kas sader ar kūpinātu zuti?
Receptes nodrošina dažādas ēdienu variācijas ar šo garšīgo zivi. Nepieredzējušiem vislabākais ēdiens šķitīs kūpināts zutis ar melno maizi un sīpoliem. Šo produktu bieži izmanto kā suši pildījumu. Visgaršīgāk šo zivi ēst kopā ar dārzeņiem, augļiem, salātiem, miltu izstrādājumiem. Kūpināts zutis ir augstas kaloritātes un pilnīgi neatkarīgs produkts, tam vajadzētu spēlēt pirmo vijoli jebkurā ēdienā. Tāpēc nevajadzētu to kombinēt ar smagiem ēdieniem, kam ir neparasta garša. Uz šķīvja jābūt tikai vienam akcentam.
Salāti ar kūpinātu zuti
Recepšu ir ļoti daudz, un pirmā, par kuru pastāstīsim, ir visvienkāršākā un nepretenciozākā. Lai pagatavotu tādu ēdienu kā salātus ar kūpinātu zuti, būs nepieciešams pats kūpināts zutis (300 g), 2 gurķi, sarkanā paprika, citronu sula, jebkuras salātu lapas, augu eļļa (vēlams olīvu) un sāls. Dārzeņus vajadzētu sagriezt sloksnēs, piemēram, zivis. Salātu lapas jāsarauj mazos, viegli ēdamos gabaliņos. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno mērci un garšvielas, sāli. Ēdienu varat izrotāt ar sezama sēklām.
Otrajai salātu versijai ir pretenzijas uz gardēžu mīlestību. Nepieciešamo produktu sarakstā ir kūpināts zutis (350 g), Pekinas kāposti, daži priežu rieksti, nedaudz vairāk kā pusglāze žāvētu plūmju, olīveļļa, viena citrona sula, konjaks (1 ēd.k.), Sinepes (puse tējkarote) un āboli (2 mazi). Sagrieziet zivis sloksnēssasmalciniet dārzeņus, pievienojiet žāvētus augļus. Tagad sāksim gatavot mērci. Lai to izdarītu, sajauciet eļļu, citronu sulu, sinepes un konjaku. Nomizotus un sasmalcinātus ābolus jāpievieno pēdējie, lai tie nekļūtu melni. Sagatavojiet salātus un nekavējoties pasniedziet. Jūs varat izrotāt ēdienu ar granātābolu vai zaļumiem. Neaizmirstiet, ka delikateses salātus pasniedz nelielās porcijās. Labu apetīti!
Ieteicams:
Vai nezināt, kur nopirkt fondantu kūkām? Tad dari to pats
Daudzām mājsaimniecēm ļoti patīk gatavot visu veidu konditorejas izstrādājumus. Protams, kūku, konditorejas izstrādājumu un citu saldumu dekorēšana ir īpašs prieks. Bet, ja agrāk kā dekors tika izmantoti “improvizēti” līdzekļi, piemēram, rīvēta vai kvadrātā salauzta šokolādes tāfelīte, mandarīna šķēles, dažādas ogas utt., tad mūsdienās arvien lielāku popularitāti iegūst konditorejas mastika. Saimnieces uzreiz ieinteresējās par šo preci, un viņas bija neizpratnē par jautājumu “kur nopirkt mastiku kūkām? &
Kur nopirkt kakao sviestu? Padomi izvēlei un pirkšanai
Tas, kurš izgudroja šokolādi, diez vai iedomājās, par kādu narkotiku tā kļūs daudziem. Tik ļoti, ka mājsaimnieces pat nolemj gatavot paštaisītus saldumus. Tomēr var būt grūti iegādāties visas tiem paredzētās sastāvdaļas, it īpaši, ja runa ir par kakao sviestu. Ar ko tas saistīts, grūti pateikt. Bet neatrisināmu problēmu nav. Jūs vienmēr varat atrast vietu, kur iegādāties kakao sviestu lietošanai mājās. Atliek tikai nepieļaut kļūdu savā izvēlē un iegādāties patiešām augstas kvalitātes produktu
Vīna raugs: kur nopirkt, kā lietot, atsauksmes
Vīnu var attiecināt uz populārākajiem un izplatītākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. To gatavo gandrīz visos kontinentos. Katrs vīndaris zina, ka vīna garša un stiprums lielā mērā ir atkarīgs no izmantotā rauga kvalitātes
Kur nopirkt Filadelfijas sieru? Un ko no tā gatavot?
Sakarā ar to, ka šis produkts mūsu valstī netiek ražots, tam ir augsta cena. Līdz ar to reti kurš jautā, kur var nopirkt Filadelfijas sieru, un lielveikali to nelabprāt pasūta īsā derīguma termiņa dēļ. Tādējādi arī lielajās pilsētās kāroto 200 gramu plastmasas plāksni nereti ir grūti iegūt. Izmēģināt veiksmi var Auchan tīklā, kā arī specializētajos siera veikalos. Ja jums nepaveicas, varat to aizstāt ar Bursin vai &qu
Kur nopirkt destilētu ūdeni? Kur tiek izmantots destilēts ūdens?
Ūdens ir vissvarīgākā visas dzīvības sastāvdaļa uz zemes. Viņas lomu dzīvē nevar pārvērtēt. Bez šīs patiesi maģiskās vielas uz planētas nebūs nekā. Atceroties dabas vēstures stundas pamatskolā, mēs vēlreiz pārliecināmies par šīs stihijas nozīmi, jo sākotnēji uz planētas bija ūdens un tieši no tā sāka veidoties cilvēka dzīvība
