2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šarlote ir ļoti vienkāršs un garšīgs konditorejas izstrādājums. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu. Šeit ir trīs vienkāršas, bet ne mazāk pievilcīgas iespējas, izmantojot mellenes.
Šarlotes recepte 1 (ar mellenēm)
Šī opcija ļaus pagatavot īpaši smalkus konditorejas izstrādājumus ar plānu kraukšķīgu garoziņu. Tas tiek panākts, pateicoties nelielam olu un cietes daudzumam. Sodu un cepamo pulveri mīklai nepievieno. Kas attiecas uz cepamtrauku, tad šajā gadījumā recepte ir paredzēta vienai mazai kūciņai, un tāpēc nevajadzētu ņemt traukus, kuru diametrs ir lielāks par 20 centimetriem.
Tātad, šī šarlote ar mellenēm tās pagatavošanai prasīs:
- cukurs, 100 grami;
- olas, trīs gabali;
- milti, 100 grami;
- ciete, 2 ēdamkarotes;
- vanilīns, 1 paciņa;
- mellenes, trešdaļa glāzes;
- augu eļļa, 10 grami.
Ja oga ir sasalusi, to vajadzētu atkausēt. Tīrā bļodā sakuļ olas līdz putām. Tad sajauc miltus un cieti un šo maisījumu pamazām pievieno olu vielai. Tālāk uzmanīgi samaisietlāpstiņas palīdzība. Kad visi milti ir beigušies, jums ir jāsavedīs mīklu viendabīgā stāvoklī.
Tagad sagatavojam veidlapu. Ideālā gadījumā tās dibenu jāpārklāj ar cepampapīru, pēc tam iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar miltiem. Lieko miltu var izkratīt, vienkārši apgriežot veidni. Kad tas ir gatavs, jums vienkārši jāielej tajā mīkla. Bet, lai jūs iegūtu tieši melleņu šarloti, pēc ieliešanas jums būs jāpievieno atkausētā oga mīklai un rūpīgi jāsadala. Trauku tagad jāieliek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Mūsu šarlote ar mellenēm cepsies stundu, un, ja mīklas būs daudz, tad vēl nedaudz.
Ir ļoti svarīgi pirmās 25 minūtes neatvērt cepeškrāsni. Pēc apmēram četrdesmit minūtēm ar koka adāmadatas palīdzību varat pārbaudīt produkta gatavību, kas līdz tam laikam ir stipri uzaudzis. Ja melleņu šarlote vēl nav gatava, tad jācep ilgāk, gatavību pārbaudot ik pēc 10 minūtēm. Taču jāņem vērā, ka gatavais produkts neatstās pilnīgi sausas pēdas. Kad saprotat, ka jūsu konditorejas izstrādājumi ir sasnieguši normu, izslēdziet un atveriet cepeškrāsni. Ļaujiet formai ar pīrāgu nostāvēties vēl piecas minūtes, pēc tam tā jāpārnes uz galda un jāatstāj vēl ceturtdaļstundu, pārklājot ar kaut ko vieglu. Tas ir ļoti svarīgs punkts, jo pretējā gadījumā garoza var sabrukt, un vissmalkākā pīrāga skaidiņa var nokrist. Kad kūka ir nedaudz atpūtusies, atliek vien uzmanīgi izņemt to no veidnes, izrotāt un sagriezt.
Šarlotes recepte 2 (ar mellenēm un āboliem)
Šarlote ar āboliem un mellenēm iekšāšī versija ir sagatavota nedaudz savādāk. Receptei mums būs nepieciešams:
- 2 āboli;
- mellenes, 200 grami;
- skābais krējums, 250 mililitri;
- cukurs, 250 grami;
- olas, 2 gab.;
- soda, 0,5 tējk;
- milti, 250 grami;
- vanilīns, viena paciņa;
- kanēlis (pēc garšas).
Tagad gatavojam mīklu. Lai to izdarītu, sasmalciniet olas ar cukuru, pēc tam pievienojiet vanilīnu un skābo krējumu. Kad iegūts viendabīgs maisījums, to pakāpeniski sajauc ar miltiem, kas iepriekš izsijāti un apvienoti ar sodu. Beigās pievieno mellenes un vēlreiz samaisa. Ielieciet sagrieztos ābolus formā un piepildiet tos ar mīklu. Turklāt process ir identisks tam, kā tiek pagatavota melleņu šarlote - recepte, ko mēs ierosinājām iepriekš.
Šarlotes recepte 3 (ar mellenēm lēnajā plītē)
Šarlote ar mellenēm lēnajā plītē ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojama. Tālāk sniegtā recepte prasa:
- milti, 1 glāze;
- cukurs, 1 glāze;
- olas, 3 gab.;
- mellenes, no 200 gramiem (vairāk iespējams).
Lai pagatavotu pīrāgu lēnajā plītī, vispirms tā bļoda ir labi jāieeļļo ar sviestu. Olas jāsakuļ kopā ar cukuru, tad pievieno miltus un visu saputo viendabīgā stāvoklī. Pēc tam, kad mellenes vienmērīgi jānoliek lēnās plīts apakšā un jāpārlej ar mīklu. Pēc tam uz paneļa ieslēdziet "cepšanas" režīmu un pagatavojiet 40 minūtes. Pēc tam, kad kūka ir izcepta, jums jāļauj tai nostāvēties apmēram 20 minūtes, izvelciet to no veidnes un pasniedziet uz galda. Kā redzat, pīrāgu ir daudz vieglāk pagatavot lēnajā plītī.
Šarlotes rotājums
Vēl viens ieteikums iesācēju pavāriem: lai jūsu šarlote būtu ne tikai garšīga, bet arī skaista, ieteicams to izrotāt, pārkaisot ar pūdercukuru vai mannu. Pa virsu var skaisti izklāt riekstus, marmelādes gabaliņus, ogas vai piparmētru lapas. Labu apetīti!
Ieteicams:
Vīns no mellenēm mājās: dzēriena priekšrocības un gatavošanas iespējas
Mājas melleņu vīns ir lielisks dzēriens ar ļoti maigu un vienlaikus pīrāgu garšu ar smalkām ogu notīm. Melleņu vīns mājās ir kvalitatīvs ar bagātīgu buķeti, bagātīgi tumšu krāsu, mēreni salds un pēc garšas nedaudz atgādina vīnogu vīnu. Ja gatavošanas laikā mellenes apvieno ar sarkanajām un b altajām jāņogām, var iegūt dzērienu, kura garša atgādina klasisko Cahors
Garšīgs biezpiena kastrolis ar mellenēm: recepte
Melleņu biezpiena kastrolis ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Tas patīk ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, un ir piemērots arī diētas galdam. Mēs jums parādīsim, kā pagatavot sulīgu un pūkainu kastroli. Piedāvātā recepte ir ļoti vienkārša, pat iesācēja saimniece tiks galā ar uzdevumu
Garšīgi konditorejas izstrādājumi - pīrāgs ar mellenēm un biezpienu
Mellenes ir garšīga un veselīga oga. Tā pievienošana pārtikai ir laba ideja. Gandrīz visi mīl sārtus un mīkstus konditorejas izstrādājumus. Tāpēc šajā rakstā apskatīsim, kā pagatavot melleņu pīrāgu, turklāt ar ne mazāk veselīgu biezpienu
Kūka ar mellenēm. Recepte katrai gaumei
Mellenēm ir brīnišķīga izteiksmīga garša, kas gūst labumu tikai no termiskās apstrādes. Īpaši labi tas izpaužas kēksu pamatnē - mitras smaržīgas ogu saliņas blīvā un smaržīgā mīklā vienaldzīgu neatstās. Šajā rakstā mēs apskatīsim visizplatītākās kūciņu receptes
Siera kūka ar mellenēm. Receptes
Melleņu siera kūka ir viegls, gaisīgs deserts, ko var pagatavot ar svaigām vai saldētām ogām. Un šodien mēs jums piedāvāsim dažas vienkāršas receptes, ar kurām var tikt galā pat iesācēju pavārs
