Kā pagatavot gardus desu salātus?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jau par tradīciju kļuvis Olivier vai okroshka pievienot smalki sagrieztu desu. Bet ar desām ēdieni tiek gatavoti reti. Bet šī sastāvdaļa spēj dot viņiem īpašu, pikantu garšu. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot salātus ar desu. Un tā kā visu cilvēku gaumes ir atšķirīgas, mēs piedāvāsim uzreiz sešas šī interesantā ēdiena receptes. Labu apetīti!

Vācu kartupeļu salāti

Vāciešiem ir vairāki veidi, kā pagatavot kartupeļu salātus. Un viena no tām ir ar Vācijā ļoti iecienītām desiņām. Mēģiniet pagatavot šo gardo un oriģinālo ēdienu mājās.

Vācu kartupeļu salātus gatavo šādā secībā:

1. Vārītus kartupeļus (1 kg) sagriež vidēja lieluma gabaliņos vai apļos.
2. Sīpols (2 gab.) kubiņos un sautēts augu eļļā (100 ml).
3. Pannā ielej buljonu (200 ml) un pievieno ēdamkaroti vīna etiķa. Kad šķidrumsgandrīz pilnībā iztvaicējot, kartupeļus izliek pannā un vairākas minūtes noslauka uz lēnas uguns. Tam vajadzētu uzsūkt visu mērci.
4. Šajā laikā 6 vārītas desas tiek sagrieztas aprindās un tiek pagatavota vācu salātu mērce.
5. Olīveļļu (5 ēdamkarotes) apvieno ar caur presi izspiestu ķiploka daiviņu, vīna etiķi (3 ēdamkarotes), sinepēm (1 ēdamkarote) un sasmalcinātām zaļo sīpolu spalvām. Sāli un piparus pievieno pēc garšas.
6. Kartupeļus kombinē ar desām un mērci, salātus sajauc un pasniedz.

Salāti ar grilētām desiņām

Zaļie zirnīši (konservēti) tiek izmantoti kā viena no šo salātu sastāvdaļām. Ja vēlas, to var aizstāt ar kukurūzu. Šie salāti ar desu kļūs ne mazāk garšīgi.

Soli pa solim ēdiens tiek pagatavots šādā secībā:

1. Desiņas (2-3 gab.) nomizo, sagriež aprindās un apcep pannā.
2. Saldo piparu sagriež plānās strēmelītēs.
3. Vārītas olas sasmalcina kubiņos.
4. Salātiem pievieno pusi bundžas zaļo zirnīšu vai kukurūzas.
5. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzi.

Olu salāti ar sieru un desiņām

Šo ēdienu var pasniegt kā pamatēdienu vai kā uzkodu uz svaiga klaipa šķēles, grauzdiņiem vai kraukšķīgiem grauzdiņiem. Interesanti un ļoti garšīgi desu salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam.

Soli pa solim ēdiens tiek pagatavots šādā secībā:

1. Desiņas (5 gab.) vāra verdošā ūdenī 5 minūtes, pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež aprindās.
2. 4 cieti vārītas olas, nomizotas un smalki sagrieztas.
3. Mazu sīpolu samaļ blenderī.
4. Rīvēts siers (50 g) sajauc ar sīpolu, sinepēm (1/2 tējk), citrona sulu (1 ēdamkarote) un majonēzi.
5. Mērcei pievieno desas, olas un smalki sagrieztu selerijas kātu.

Salātus vēlreiz sajauc, un pirms pasniegšanas labi atdzesē ledusskapī uz 15 minūtēm.

Salāti ar desu un tomātu

Majonēzi izmanto arī kā mērci zemāk esošajam ēdienam. Bet pēc vēlēšanās šo sastāvdaļu var aizstāt ar skābo krējumu.

Vienkāršus salātus ar desiņām gatavo šādā secībā:

1. Vispirms ir jāizvāra kartupeļi un tie labi jāatdzesē.
2. Desiņas (2 gab.) Vāra verdošā ūdenī 5 minūtes, atdzesē un nomizo.
3. Kartupeļi, neliels sīpols un tomāts sagriezts diezgan mazos kubiņos.
4. Aprindās sagrieztas desiņas.
5. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno vienā bļodā, sajauc ar majonēzi.
6. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Salāti izrādīsies vēl garšīgāki, ja pievienosiet tiem smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus. Svinīgākam variantam šādam ēdienam pievieno smalki rīvētu sieru, olīvas vai marinētas olīvas.sēnes. Salātus pasniedz pie galda nelielā salātu bļodā vai uz grauzdiņiem. Piepildiet to ar majonēzi vai skābo krējumu tieši pirms pasniegšanas.

Garšīgi salāti ar gurķi un desu: gatavošanas receptes

Piedāvājam divas iespējas garda ēdiena pagatavošanai uzreiz. Pirmie salāti ar desu ir izgatavoti, pamatojoties uz marinētiem gurķiem, un otrā recepte ietver svaigu dārzeņu izmantošanu. Gan pirmais, gan otrais gatavošanas variants nedrīkst radīt grūtības mājsaimniecēm:

1. Sālītu gurķu salātos kā mērci izmantota augu eļļa un citronu sula. Pateicoties tam, ēdiens izrādās diezgan viegls. Lai pagatavotu salātus, desiņas (600 g) sagriež nelielos kubiņos. Līdzīgi saberž marinētus gurķus un puravi vai sīpolus (katram 100 g). Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci. Pēc vēlēšanās pievieno piparus un sāli.
2. Nākamie salāti ar desu un gurķi, kas apdarināti ar majonēzi. Ja nepieciešams, to var aizstāt ar skābo krējumu. Papildus desiņām (3 gab.) Un kubiņos sagrieztam gurķim salātiem pievieno 3 olas. Pašās gatavošanas beigās ēdienu sāli un piparus pēc garšas.