Griķi Redmondas lēnajā plītī ar gaļu: receptes, triki, padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Griķi ātri pagatavojas, to lietderība ir pierādīta, un garša atzīta par vienu no ievērības cienīgākajām. Ja jūs gatavojat griķus Redmondas lēnajā plītī ar gaļu, tie kļūs gandrīz par kulinārijas šedevru. Šādu ēdienu ar prieku ēdīs bērni un vīrieši, kuri ir izvēlīgi ēdienam, un veci cilvēki, kuriem daudzi ēdieni ir pārāk skarbi un neder vēderam.

Minimālās sastāvdaļas

Vispirms apskatīsim, kā Redmondas multivarkā ar gaļu tiek pagatavoti vienkāršākie griķi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami tikai graudaugi (pusotra glāzes) un cūkgaļa (viena trešdaļa kilograma). No garšvielām - lauru lapa, sāls, m alti melnie pipari.

Gaļu sagrieziet mazās šķēlēs, bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un ielieciet tajā cūkgaļu. Cepšanas režīmā apcep gaļu, līdz tā kļūst sarkana, pievieno griķus un pārlej ar ūdeni, apmēram divas reizes vairāk, nekā paņēma graudaugi. Tajā pašā brīdīaromatizējiet ēdienu ar garšvielām, pārslēdziet ierīci režīmā "Putra" un aizveriet vāku.

Kad atskan signāls, tas nozīmē, ka griķi ar gaļu ir sasnieguši Redmondas multivarkas standartu. Varat piezvanīt ģimenei vakariņās.

Griķu ar gaļu recepte multivarkā "Redmonda" tirgotāja veidā

Šim ēdienam būs nepieciešams vairāk sastāvdaļu. Un labāk ņemt liellopa gaļu, ar to "tirgoņu" griķi iegūs izsmalcinātāku garšu.

Graudaugu un gaļas attiecība ir tāda pati kā iepriekšējā receptē. Tiem pievienojam divus sīpolus, lielu burkānu, vidēja lieluma tomātu un ķiploka daiviņu.

Liellopu gaļu sagriežam pēc saviem ieskatiem (bet ne pārāk lielus), sīpolus - pusgredzenos, burkānus - apļos. Applaucējiet tomātu, noņemiet no tā mizu un smalki sasmalciniet ar nazi.

Vispirms uzcepam burkānus un sīpolus. Šajā gadījumā labāk ir izmantot režīmu "Fry". Kad dārzeņi ir zeltaini brūni, pievienojiet liellopa gaļu. Mēs pārslēdzam lēno plīti uz cepšanu un atstājam produktus gatavot apmēram ceturtdaļu stundas. Tad ieber tomātu kubiņus un pagaidi vēl desmit minūtes. Neaizmirstiet maisīt.

Pievienojiet griķus, ielejiet ūdeni, garšvielas un ķiploku plāksnes un vēlreiz mainiet režīmu. Mēs izvēlamies vai nu "Putras" vai "Ēdienu gatavošana" - dažādi modeļi, dažādi režīmi.

Šādu griķu ar gaļu pagatavošana Redmondas spiediena katlā prasīs apmēram 20 minūtes. Pēc taimera signāla nogaidām vēl 10 minūtes, neatverot vāku, pēc tam noņemam lauru lapas, samaisām, kārtojam uz šķīvjiem un pasniedzam uztabula.

Griķi Redmondas multivarkā ar vistas gaļu

Labāk ņemt krūtiņu, ar to putra būs diētiskāka un veselīgāka. Papildus tam un graudaugiem gatavosim arī sīpolus un burkānus - bez tiem gaļa izrādīsies sausa. Papildus sāli un pipariem ēdienu ieteicams garšot ar kariju.

Trīs burkāni uz rupjās rīves, sīpolu sagriež kubiņos. Mēs gatavojam dārzeņus cepšanas režīmā apmēram piecas minūtes, gandrīz nepārtraukti maisot. Tālāk ielieciet mazos kubiņos sagrieztu vistu, sāli un piparus. Tajā pašā programmā mēs ielaidām produktus desmit minūtes. Maisām retāk, bet regulāri.

Tagad ielejiet griķus, aromatizējiet to ar kariju, pievienojiet karoti tomātu pastas, lai iegūtu bagātīgāku garšu. Ielejiet ūdeni, dubultojiet tilpumu, salīdzinot ar graudaugiem. Gatavošana jau iepriekš minētajos režīmos.

Interesanta ideja

Un tagad vārīsim griķus ar gaļu un dārzeņiem lēnajā plītī. Šoreiz maiņai ņemsim tītaru. Mums būs nepieciešams:

• Viena mārciņa tītara filejas.
• Putiraiņi divu mērglāžu apjomā.
• Četri sīpoli.
• Četri burkāni.
• Lielie saldie pipari, labāk sarkanie.
• Trīs tomāti.

No piedevām: sāls, paprika, graudu koriandrs, zira.

Sasmalciniet sīpolus gredzenos, burkānu sloksnēs (ja tas ir mazs diametrā, varat sagriezt šķēlītēs), sagrieztus tomātus, piparu strēmeles.

Sagrieztam tītaram ir atļauts “apdegt”. Lai paātrinātu procesu, varatizmantojiet kastroli. Ja nesteidzaties, dariet visu lēnajā plītī.

Apcep dārzeņus sulā no gaļas, pēc tam apvienojam abus starpproduktus. Masu pagarinām ar garšvielām (javā iepriekš samaļ koriandru), pēc tam izberam putraimus, uzlejam četras daudzglāzes ūdens un liekam trauku gatavībā, pārslēdzot virtuves palīgu uz “Putru”.

Alternatīva pieeja

Ļoti garšīgi griķi ar gaļu lēnajā plītē iegūst arī tad, ja gaļas komponentu izmanto m altās gaļas veidā. Ņemam divu veidu to - vistu un cūkgaļu (iespējams, cūkgaļu un liellopu gaļu) - vienādos daudzumos (katrs 300 g) un samaisām līdz viendabīgai masai. Smalki sagrieziet sīpola galvu un ļaujiet tai pagatavot vairākas minūtes cepšanas režīmā, pēc tam izklājam m alto gaļu. Tagad jāmaisa intensīvāk, lai nesaliptu kopā kunkuļos.

Pēc tam pievienojiet pannā sakapātus burkānus un apcepiet vēl piecas minūtes. Beigās ieber pusotru glāzi griķu un mazos kubiņos sagrieztu tomātu, aplej ar glāzi ūdens un liek jau pirms laika izvēlētās garšvielas. Nelielais sākotnējā šķidruma daudzums ir saistīts ar to, ka gatavošanas laikā dārzeņi izdala sulu.

Izvēlieties to pašu režīmu - "Putra". Pēc pīkstiena mēs uzreiz neatveram multivarku, nogaidām vēl 7-10 minūtes, lai griķi iegūtu drupanu konsistenci.

Mazi noslēpumi un noderīgi padomi

Pirms griķu lietošanas labāk izšķirot, noskalot un no ūdens nosusināt caur caurduri vai sietu.

Ja baidāties, ka vistas fileja vailiellopu gaļa būs sausa un cieta putrā, gaļu iepriekš iemarinē. Gadījumā, ja receptē ir iekļauti tomāti vai tomātu pasta, tomātu sula ir ideāla. Gaļa tajā jāpatur vismaz pusstundu.

Citās versijās varat sajaukt sasmalcinātu vistu/liellopu gaļu ar sīpoliem un likt ledusskapī. Marinēšanai nepieciešamas tikai dažas stundas. Etiķis noteikti neder kā marināde – tas būs jūtams gatavajā ēdienā. Jūs varat eksperimentēt ar vīnu, tas ir piemērots gandrīz vienmēr.