Kādi vitamīni ir atrodami burkānos un aknās un kādi ir to ieguvumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jau no bērnības mammas ir centušās savos bērnos ieaudzināt mīlestību pret tādiem ēdieniem kā aknas un burkāni. Tiek uzskatīts, ka, pirmkārt, tie ir bagāti ar augšanas vitamīnu A, kas ir tik nepieciešams mazuļa attīstības procesā. Tātad, kādi vitamīni ir atrodami burkānos un aknās? Šis jautājums satrauc daudzas jaunās māmiņas un ne tikai.

Burkāni: noderīgas īpašības

Ir zināms, ka šis dārzenis ir ļoti nepieciešams cilvēka normālai dzīvei un funkcionēšanai. Kāda ir tā izmantošana? Tas izpaužas šādās spējās:

• pateicoties augstajam beta-karotīna saturam tā sastāvā, burkāni novērš vēža attīstību;
• šis dārzenis regulē oglekļa apmaiņas procesu;
• ievērojami uzlabo cilvēka emocionālo stāvokli;
• izmanto kā vieglu caurejas līdzekli.

Turklāt ir vērts atzīmēt, ka regulāra dārzeņa, piemēram, burkānu, lietošana palīdz pagarināt cilvēka dzīves gadus, unbeta-karotīna trūkums var izraisīt kataraktu, urīnceļu akmeņus utt.

Ir vērts atzīmēt, ka pat neliels burkāns var nodrošināt organisma ikdienas nepieciešamību pēc retinola (A vitamīna).

Burkānu ēšanas indikācijas

Ārsti iesaka ēst neapstrādātus burkānus un sulas no tiem pie šādām slimībām:

• avitaminoze;
• aknu slimība;
• problēmas ar sirdi un tās sistēmu;
• poliartrīts;
• anēmija;
• problēmas ar kuņģi un tā sistēmu;
• minerālu vielmaiņas pārkāpums;
• acu slimības;
• kā profilaktisks pretvīrusu līdzeklis.

Vārīti burkāni ir indicēti cilvēkiem ar tādām slimībām kā:

• cukura diabēts;
• jade;
• onkoloģiskās slimības;
• zarnu disbakterioze;
• akmens veidošanās.

Turklāt regulāra burkānu lietošana palīdz novērst daudzas problēmas ar cilvēka ādu. Ar tās palīdzību, piemēram, veiksmīgi tiek ārstētas dermatīta pazīmes.

Burkāni: vitamīnu sastāvs

Vitamīnu saraksts, ko satur iepriekš minētie dārzeņi (uz 100 g):

• 183, 3 mcg retinola - A vitamīns (20,4% no nepieciešamās normas);
• 1, 1 mg beta-karotīna (22% no nepieciešamās likmes);
• 0, 1 mg tiamīna - B1 vitamīns (no vajadzīgās likmes ir 6,7%);
• 0,02 mg Riboflavīna - B2 vitamīns (nonepieciešamā likme ir 1,1%;
• 0, 3 mg niacīna - B3 vitamīns (6% no nepieciešamās normas);
• 0, 1 mg piroksīna - B6 vitamīns (5% no nepieciešamās normas);
• 9 mcg folijskābes - B9 vitamīns (no vajadzīgās likmes ir 2,3%);
• 5 mg askorbīnskābes - C vitamīns (no vajadzīgās likmes ir 5,6%);
• 0, 6 mg tokoferola acetāta - E vitamīns (vajadzīgā norma ir 4%);
• 0,06 mg biotīna - H vitamīna (0,1% no nepieciešamās normas);
• 13, 2 vitamīns K (no nepieciešamās likmes ir 11%);
• 8, 8 mg holīna.

Turklāt iepriekš minētais dārzenis ir bagāts ar noderīgiem mikroelementiem, piemēram, kob altu, molibdēnu, mangānu, kāliju, varu, magniju, fosforu, dzelzi, hromu, nātriju.

Burkānos atrodamo vitamīnu priekšrocības

Iepriekš minētās vielas, kas ir šī dārzeņa sastāvdaļa, iedarbojas uz organismu šādi:

• A vitamīns (retinols) aktīvi piedalās virsnieru un vairogdziedzera darbā, oksidācijas procesos un augšanas procesā, olb altumvielu, holesterīna un ogļhidrātu vielmaiņā. Tas arī palīdz atjaunot ādas un gļotādu epitēliju.
• E vitamīns burkānos pilda spēcīga antioksidanta lomu. Turklāt tas palēnina organisma novecošanos, stiprina muskuļus un asinsvadus.
• Askorbinka normalizē tauku, ogļhidrātu, olb altumvielu vielmaiņu, kā arī veicina sirds un tās sistēmas netraucētu darbību, uzlabo imunitāti, labi tiek galā ar vīrusu infekcijām.
• B vitamīni palīdz regulēt olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņu. Turklāt tie uzlabo sirds darbību, palielinaķermeņa aizsargspējas, nomierina nervu sistēmu, koriģē redzi. Jo īpaši, ja trūkst, piemēram, B2 vitamīna, var rasties problēmas ar kaulaudiem un gremošanas procesu.
• Niacīns uzlabo asinsriti, ir detoksikācijas efekts, palīdz samazināt spiedienu (arteriālo).
• Burkāni ir bagāti ar K vitamīnu, tos mēdz dēvēt par aktīvu asins un to sistēmas palīgu, jo šī viela stiprina kapilārus, uzlabo asins recēšanu un novērš sāļu nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām.
• Holīns ietekmē cilvēka atmiņu, nomierina centrālo nervu sistēmu (centrālo nervu sistēmu). Tās galvenā spēja ir insulīna līmeņa regulēšana.

Kontrindikācijas burkānu ēšanai

Šis dārzenis nav vēlams cilvēkiem ar šādām uztura problēmām:

• gastroduodenīts (divpadsmitpirkstu zarnas čūla);
• tievās zarnas iekaisuma procesi.

Iepriekš minētā produkta ļaunprātīga izmantošana izraisa rīstīšanās refleksu, galvassāpes, miegainību un nogurumu.

Kādi vitamīni ir atrodami aknās

Atsevišķu pārtikas produktu sastāvdaļu saraksts ir ļoti svarīgs ikvienam cilvēkam. Mēs bieži domājam, kādi vitamīni ir burkānos un aknās, vai, piemēram, ābolos un bumbieros. Galu galā zināšanas par noteiktu augļu, dārzeņu, gaļas priekšrocībām palīdz kvalitatīvi dažādot mūsu ēdienkarti. Tātad, kādi vitamīni ir atrodami aknās? Šī informācija palīdz cilvēkam pareiziveidojiet savu ikdienas uzturu.

Aknu vitamīni (uz 100 g) satur:

• 8, 2 mg retinola (A vitamīns);
• 1 mg beta-karotīna;
• 33 mg askorbīnskābes;
• 0,3 mg tiamīna (vit. B1);
• 2, 19 mg riboflavīna (B2 vitamīns);
• 240 mg folijskābes;
• 9 mg niacīna.

Turklāt šis produkts ir bagāts ar tādiem mikroelementiem kā nātrijs, magnijs, varš, dzelzs, kob alts, cinks un citi.

Aknu noderīgās īpašības

Šis produkts ir būtisks cilvēku veselībai šādu iemeslu dēļ:

• augstā retinola satura dēļ aknas ietekmē nieru, smadzeņu, redzes orgānu darbību;
• iepriekš minētā produkta sastāvdaļas ir atbildīgas par gludu ādu, stipriem zobiem, bieziem matiem;
• normalizē asins koagulācijas procesu;
• nomierina nervus;
• ir pretiekaisuma iedarbība;
• novērš aterosklerozes attīstību;
• novērš impotenci;
• aizsargā cilvēka organismu no tabakas un alkohola ietekmes;
• , pateicoties selēnam, labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri.

Cilvēkiem ar šādiem stāvokļiem ieteicams ēst aknas:

• cukura diabēts;
• tromboze;
• redzes problēmas;
• nieru slimība;
• slikta redze;
• anēmija;
• anēmija;
• ateroskleroze;
• insults;
• osteoporoze;
• sirdslēkme;
• impotence;
• onkoloģiskās slimības;
• problēmas ar sirdi un tās sistēmu;
• nervu sistēmas traucējumi;
• locītavu slimības;
• pārstrādāts.

Pareizai ikdienas uztura izvēlei ir ļoti svarīgi zināt pārtikas sastāvu (kādus vitamīnus satur). Liels daudzums retinola, augšanas vitamīna, tika atrasts burkānos un aknās. Tāpēc šiem produktiem ir līdzīgas derīgās īpašības.

Kontrindikācijas aknu lietošanai

Šis produkts nav vēlams cilvēkiem ar tādām problēmām kā augsts holesterīna līmenis asinīs, jo tas var kļūt par priekšnoteikumu stenokardijas, insulta, miokarda infarkta attīstībai.

Turklāt vecāka gadagājuma cilvēkiem arī jāsamazina aknu patēriņš. Patiešām, šis produkts satur daudzas ekstraktvielas.

Burkāni un aknas ir visvairāk patērētie pārtikas produkti. Pediatri un terapeiti bieži runā par to priekšrocībām. Tāpēc jautājumi par to, kādi vitamīni atrodami burkānos un aknās, kāpēc tie ir tik nepieciešami organismam, satrauc ne vienu vien cilvēku. Šī informācija palīdzēs jums izvēlēties pareizos ēdienus un izveidot ikdienas uzturu.