Garneļu makaroni krēmīgā ķiploku mērcē: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spageti jau sen ir itāļu virtuves klasika. Tie ir sagatavoti vairākos dažādos veidos. Īpaši garšīgi ir makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē. Pārskatot šodienas publikāciju, jūs uzzināsit vairāk nekā vienu interesantu šī garduma recepti.

Ķiršu tomātu variants

Pēc šīs nesarežģītās receptes salīdzinoši ātri var pagatavot sātīgu un garšīgu ēdienu, kuru nekautrējas pasniegt pēc viesu ierašanās. Pirms stāvat pie plīts, noteikti vēlreiz pārbaudiet, vai virtuvē ir viss nepieciešamais. Šoreiz jums būs nepieciešams:

• 200 grami makaronu.
• 150 mililitri krējuma.
• 140 grami garneļu.
• 4-5 ķiploka daiviņas.
• ¼ tējkarotes m altas paprikas.
• 8-9 ķiršu tomāti.
• Tējkarote citrona sulas.
• Sāls un svaigi m alti pipari.

Lai makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē padarītu garšīgākus, varat pievienot rukolu unrikota.

Soli pa solim tehnoloģija

Pirmkārt, jums vajadzētu pagatavot makaronus. To novāra viegli sālītā ūdenī, iemet caurdurī un gaida, kamēr notecēs liekais šķidrums.

Ceptajā pannā, kas ietaukota ar olīveļļu, liek sasmalcinātu ķiploku un cep divas minūtes. Tiklīdz tas sāk mainīt toni, tam pievieno blanšētas un nomizotas tomātu šķēles. Pēc tām uz pannas tiek sūtītas garneles, un pēc minūtes tajā pašā vietā ielej krējumu un citronu sulu. To visu sāli, piparus, pārkaisa ar m altu papriku un uzvāra. Pēc piecām minūtēm mērci noņem no uguns un pievieno caur presi izlaista ķiploka daiviņu. Pateicoties tam, tas iegūs neaizmirstamu garšu un aromātu.

Pēdējā posmā novārītus makaronus liek pannā un viegli samaisa. Pirms pasniegšanas spageti ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē rotā ar rukolu un pārkaisa ar nedaudz rīvētas rikotas.

Siera variants

Ēdiens, kas pagatavots, izmantojot šo tehnoloģiju, izrādās gards kārums. Tas ir ideāli piemērots ne tikai ģimenes pusdienām, bet arī romantiskām vakariņām. Lai jūsu gatavotie makaroni krēmīgā ķiploku mērcē laicīgi nonāktu galdā, iepriekš jāsakrāj visi nepieciešamie komponenti. Centieties pārliecināties, ka īstajā laikā jums ir pa rokai:

• 400 grami mizotu saldētu garneļu.
• 200 ml 10% krējuma.
• 250grami makaronu.
• 3-4 ķiploka daiviņas.
• 100 grami mīksta kausēta siera.
• 100 mililitri olīveļļas.
• Sāls un garšvielas.

Turklāt jums būs nepieciešams noteikts k altētu garšaugu komplekts, kas sastāv no oregano, majorāna un dillēm. Pateicoties šiem komponentiem, jūras veltes krēmīgā ķiploku mērcē kļūs smaržīgākas.

Procesa apraksts

Sākotnējā posmā jums ir jāgatavo makaroni. Tos vāra viegli sālītā ūdenī, iemet caurdurī un notecina lieko šķidrumu.

Pēc tam varat sākt gatavot jūras veltes. Iepriekš atkausētas un nomizotas garneles liek verdošā šķidrumā, pievienojot piparus, dilles, ingveru, pētersīļus un sāli, un vāra ne ilgāk kā septiņas minūtes. Pēc tam tos rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni.

Ar sakarsētu olīveļļu ieziestā pannā izklāj nomizotos un uz pusēm pārgrieztos ķiplokus un viegli apcep. Pēc tam dārzeņu izņem un izmet. Garneles iemērc eļļā, kurā tika vārīti ķiploki, un apcep apmēram piecas minūtes. Pēc tam tiem pievieno krējumu, sāli, garšvielas un rīvētu kausēto sieru. Nākotnes mērci vāra uz lēnas uguns līdz maigai. Ja nepieciešams, to var atšķaidīt ar nelielu daudzumu šķidruma, kurā bija makaroni. Šie makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē tiek pasniegti karsti.

Sīpolu variants

Izmantojot šo vienkāršo recepti, jūs varat ātri pagatavot gardas vakariņas visai ģimenei. Šis ēdiens ne tikai papildinās jūsu ikdienas ēdienkarti, bet arī sniegs nenovērtējamu labumu veselībai. Lai pagatavotu īstus itāļu makaronus ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē, iepriekš jāapmeklē tuvākais lielveikals un jāiegādājas nepieciešamie produkti. Šajā gadījumā jūsu ledusskapī jābūt:

• 200 grami makaronu.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 200 grami garneļu.
• Sīpolu spuldze.
• Ceturtdaļa sviesta kociņa.
• 50 mililitri krējuma.
• ½ tējkarotes sāls.
• 50 grami jebkura cietā siera.

Lai jūsu makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē iegūtu svaigu, bagātīgu aromātu, iepriekš minētajam sarakstam vēlams pievienot dažus zaļumu zariņus. Visbiežāk šiem nolūkiem izmanto dilles vai pētersīļus.

Darbību secība

Garneles iemērc katlā ar verdošu ūdeni un vāra trīs minūtes. Pēc tam tos iemērc aukstā ūdenī un notīra no čaumalām. Pārāk lielas garneles var pārgriezt uz pusēm.

Jāpiebilst, ka ķiploku krējuma mērces pagatavošana neaizņem pārāk ilgu laiku. Tas ir diezgan vienkāršs process, ar kuru pat nepieredzējis pavārs var tikt galā bez problēmām. Pannā ar izkausētu sviestu liek sasmalcinātu sīpolu un caur presi izlaistos ķiplokus. To visu sautē uz minimālas uguns ne ilgāk kā trīs minūtes. Tad garneles sūta uz pannu, pārlej ar krējumu un turpina sautēt.

Pēc pāris minūtēm gandrīz gatavajai mērcei pievieno sasmalcinātus zaļumus un iepriekš novārītus makaronus. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet uguni. Pēc septiņām minūtēm traukus noņem no plīts, un to saturu pārnes uz skaistiem šķīvjiem, pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz.