Restorāns "Dolma" Sretenkā: Kaukāza tradīcijas

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Maskavā, Sretensky bulvārī, netālu no metro stacijas Chistye Prudy, atrodas restorāns Dolma, kas ir gatavs saviem viesiem piedāvāt visdažādākos kaukāziešu ēdienus (un ne tikai), kas pagatavoti saskaņā ar labākajiem. tradīcijas.

Mājas gatavošana Maskavas centrā

Restorāns "Dolma" pilnībā atspoguļo Kaukāza tautu labo gribu un viesmīlību. No tās dibināšanas dienas un līdz šim viesi izjūt šo īpašo atmosfēru. Viss restorāna personāls ir pazīstams ar savu austrumniecisko viesmīlību. Šī iemesla dēļ viņi cenšas apmierināt jebkura klienta, pat visprasīgākā gardēža, gaumi. To ir viegli izdarīt, jo restorāns ir slavens ar savu mājās gatavoto ēdienu.

Austrumniecisks komforts

Restorāna "Dolma" Sretenkā dizains veidots austrumnieciskā stilā, izmantojot senatnes elementus: lielas rakstainas lampas, dīvaini raksti uz tapetēm, kokgriezums. Interjera kopējā krāsu gamma palīdz atpūsties un izbaudīt austrumu garšas. Mīkstie atzveltnes krēsli, abažūri un kamīns noteikti piešķir interjeram personību.

Kopumā restorānā Dolma ir divas zāles, kurās sev nomaļu vietu atradīs gan iemīlējies pāris, gan liela kompānija. Abas zāles ir izgatavotasviens stils, vienīgā atšķirība ir tāda, ka pirmais ir paredzēts klusām sapulcēm, bet otrais vairāk piemērots svinībām.

Lai saglabātu vispārējo ievirzi, muzikālajā pavadījumā restorānā iekļauti nomierinoši austrumnieciski motīvi, kas glāsta ausi un aizved viesus no rosīgās Maskavas uz mierīgajiem Austrumiem.

Kas tiek pasniegts

Restorāna Dolma ēdienkarte izceļas ar daudziem priekšmetiem, kas ietver ne tikai kaukāziešu virtuves ēdienus, bet arī, piemēram, visu iecienītos Cēzara salātus un ierasto ukraiņu boršču. Kaukāza virtuves ēdienu klāsts, ar kuru restorāns ir slavens, pārsteidz ar savu dažādību. Šeit jūs varat pasūtīt gan īstu gruzīnu šavarmu, gan delikateses no visa veida gaļas, kā arī nacionālos konditorejas izstrādājumus kubdari, karsto ēdienu ajap uz oglēm, khinkali un daudz ko citu. Starp citu, ēdiens ar nosaukumu "dolma" arī ir sava veida delikatese. Tās pagatavošanai ņem m alto gaļu (vai jēra subproduktus), ietin ar rīsiem un garšvielām vīnogu vai dārzeņu lapās un pasniedz karstu. Pasūtot šo īpašo ēdienu, jābūt uzmanīgiem, jo dolma ir diezgan pikants ēdiens. Bārs piedāvā dažādus dzērienus, sākot no franču vīniem līdz mājās gatavotiem augļu dzērieniem.

Arī restorāns Dolma saviem mazajiem viesiem var piedāvāt bērnu ēdienkarti. Tas ir mazs, bet smieklīgi bērnu vārdi noteikti iepriecinās bērnus. Restorānā tiem ir speciāli krēsli, galdi zīmēšanai, un svētdienās katrs bērns saņem porcijugaršīgi bērnu khinkali.

Svētki, svētki un darbnīcas

Restorāna zāles var uzņemt līdz 60 cilvēkiem katrā. Svētkiem un svinībām var izīrēt vai nu zāli, vai tās daļu, vai visu restorānu, un visos svētkos bieži vien ir 30% atlaide. Banketu ēdienkartē ir iekļautas ne tikai kaukāziešu, bet arī krievu cilvēkiem pazīstamākās Eiropas virtuves pozīcijas. Restorāns var nodrošināt sava konditorejas pakalpojumus, lai pagatavotu unikālu dzimšanas dienas vai kāzu torti. Tāpat restorāns "Dolma" aktīvi sadarbojas ar fotogrāfiem, deju un mūzikas kolektīviem, dekoratoriem, kuri profesionāli un ar prieku palīdzēs banketu organizēšanā.

Interesants jauninājums ir meistarklases par populārāko ēdienu gatavošanu ēdienkartē. Šādas apmācības izmaksas ir aptuveni 2500 rubļu, tajā ietilpst ēdiens, vairākas glāzes garšīga vīna un balvu izloze. Meistarklašu vadīšana jau vairākus gadus ir guvusi lielus panākumus un kļuvusi par restorāna Dolma tradīciju.