Khrenovukha: mājās gatavota recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pētera I laikā īpašu popularitāti ieguva spēcīgā mārrutku sakņu tinktūra, tika izdots pat karaļa dekrēts, uzliekot par pienākumu katrā pagalmā nodrošināt dzēriena krājumus. Un tie radīti nevis izklaidei, bet gan, lai mazinātu nogurumu no smaga darba un uzturētu veselību aukstā laikā.

Šodien mārrutkus piedāvā patēriņam daudzās kafejnīcās un restorānos, un tie joprojām ir pieprasīti. Dzēriena lietderība ir tieši atkarīga no tā dabiskuma, tāpēc tinktūras gatavošana mājās ir kļuvusi par diezgan populāru nodarbi. Ir daudz mārrutku recepšu (uz degvīna, mēnessērgas, alkohola), kuras tiks apspriestas tālāk.

Mārrutku un mārrutku priekšrocības

Pirms sākat gatavot un lietot mārrutku tinktūru, būs interesanti izprast paša auga derīgās īpašības.

Mārrutku ārstnieciskās īpašības un ieguvumi ir apkopoti zemāk:

• Palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs.
• Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Ir dezinficējošs līdzeklis.
• Kompreses ar mārrutkiem palīdz pie reimatisma, apsaldējumiem.
• Tinktūra (uz ūdens) tiek izmantotakā skalošana saaukstēšanās laikā.

Mārrutku gatavošanas laikā daļa no auga derīgajām īpašībām zūd, bet mērena dzēriena lietošana labvēlīgi ietekmē imunitāti un ķermeņa tonusu. Svarīgi pieminēt, ka rīvēta mārrutku sakne īsu laiku saglabā pilnu savu priekšrocību kopumu, tāpēc labāk šo procedūru iepriekš neveikt. Mārrutki, tāpat kā pats augs, ir dabisks afrodiziaks.

Kā izvēlēties pareizo recepti

Dzēriena ilgās pastāvēšanas laikā ir izgudrots milzīgs skaits mārrutku recepšu katrai gaumei un krāsai. Līdz ar proporciju maiņu un sastāvdaļu pievienošanu mainās arī dzēriena garšas īpašības. Kā papildu piedevas var darboties ķiploki, ingvers, sinepes un pat selerijas sakne. Personiskā izvēle spēlē svarīgu lomu.

Ja doma par tinktūras gatavošanu pašam radās pirmo reizi, tad no mājās gatavotu mārrutku receptēm droši var izvēlēties klasisko variantu, kas neietver papildu sastāvdaļas. Tinktūrai būs nepieciešama mārrutku sakne, spirta bāze, medus.

Labāk sāciet ar klasisko mārrutku recepti

Lai pagatavotu klasisku mārrutku dzērienu, jums būs nepieciešams:

1. Puslitrs degvīna (spirta bāzes izvēlei nav nozīmes, stiprumam jābūt 40-45 grādiem).
2. Mārrutku sakne (vēlams, protams, svaiga), ne vairāk kā 10 centimetri, pretējā gadījumā var parādīties pārmērīgs rūgtums.
3. Medus - viena tējkarote.

Mārrutku gatavošanas process (pēc receptes no degvīna) sastāv no vairākiem posmiem:

1. Ņem 100-120 g degvīna, ielej traukā, kas ir ērts sastāvdaļu sajaukšanai tajā. Pēc tam pievieno karoti medus, un visu kārtīgi samaisa. Šī darbība var nedaudz aizkavēties, jo medus nešķīst uzreiz. Iegūto maisījumu ielej atpakaļ degvīna pudelē.
2. Tagad varat sākt izmantot galveno sastāvdaļu. Mārrutku sakni rūpīgi nomazgā un nomizo.
3. Tālāk jāsarīvē sakne vai jāsagriež nūjiņos. Kura pieeja lietošanai nav svarīga, tomēr, ja sarīvē mārrutkus, gatavā tinktūra izrādīsies duļķaina. Mūsu gadījumā caurspīdīgam dzērienam mārrutku sakni sagriež apmēram 5 mm lielos gabaliņos, un tos arī sūta pudelē pēc degvīna.
4. Pudelei jābūt cieši noslēgtai, lai novērstu gaisa iekļūšanu. Sakratiet saturu un novietojiet tumšā vietā ar vēsu temperatūru apmēram piecas dienas.
5. Saturs jāievada, un šajās dienās ieteicams to periodiski sakratīt, taču nekādā gadījumā to nedrīkst atvērt.
6. Ielejiet uzlieto dzērienu tīrā stikla traukā, varat izkāst un sākt degustēt.

Mārrutku degvīna recepte mājās ir ļoti vienkārša, tikai jāievēro minimālie ieteikumi. Bet tajā pašā laikā ir svarīgi nelaist dzērienu ilgāk, nekā vajadzētu, pretējā gadījumā jums būs jācīnās ar paaugstinātu rūgtumu.

Vienkārša recepte mārrutkiem

Janav pienācīgas uzticības veikalā pirktam šņabim, moonshine var izmantot kā spirta bāzi. Šī pieeja galveno posmu ziņā daudz neatšķiras no mārrutku receptes no degvīna.

Visas sastāvdaļas ir absolūti identiskas, dažreiz ieteicams pievienot nedaudz svaigas citrona sulas, kas piešķirs tinktūrai nedaudz smalkāku garšu.

Šādu dzērienu atļauts ievilkties līdz septiņām dienām tumšā, vēsā telpā, pēc derīguma termiņa beigām arī izkāš un lej tīros traukos.

Svarīgi saprast, ka lietojot šādu spirta bāzi, paša mēnessērga sagatavošana prasīs ilgu laiku un tā garša var ietekmēt arī topošos mārrutkus.

Unikāla ātrā recepte

Situācijas dzīvē ir dažādas, viesi var uzrasties pavisam negaidīti, un tādos brīžos talkā nāk mārrutku recepte, kas prasīs ne vairāk kā pusstundu.

Pagatavošanai būs vajadzīgas vēl dažas sastāvdaļas, taču rezultāts ir tā vērts.

Sastāvdaļu saraksts:

1. Puslitrs degvīna vai mēnessērgas.
2. Maza mārrutku sakne.
3. Ingvera sakne, arī maza.
4. Karote medus.
5. Sāls.
6. Pāris karotes citrona sulas.

Gatavošanas process ir vienkāršs, nepieciešams sarīvēt mārrutkus un ingveru, pievienot citrona sulu un šķipsniņu sāls, visu kārtīgi samaisīt un ļaut brūvēt apmēram 10 minūtes.

Ielieciet visu stikla traukā (piemērotstīru burku vai pudeli), pievieno divas tējkarotes medus un pārlej ar spirta bāzi. Aizveriet saturu ar vāku un kratiet apmēram 7-10 minūtes, pēc tam ļaujiet brūvēt vēl desmit minūtes. Izkāš iegūto dzērienu un ielej jaunā traukā.

Iegūtā mārrutku tinktūra nav paredzēta ilgstošai uzglabāšanai, taču lieliski ietaupa neparedzētā situācijā. Šādu mārrutku recepti noderēs atcerēties ikvienai mājsaimniecei.

Kā lietot alkoholu

Mārrutku gatavošana ar spirtu visiem procesiem, pilnīgi identiski iepriekš aprakstītajām receptēm. Galvenais, ja ir pieejams tīrs spirts, ir to atšķaidīt ar ūdeni, lai pazeminātu stiprumu līdz 40-45 grādiem.

Šo sastāvdaļu tagad izmanto reti, jo ir diezgan grūti iegūt alkoholu un vieglāk ir izmantot citas pārbaudītas bāzes.

Mājas mārrutku tinktūras izmantošana veselībai

Neaizmirstot par svētku mielastu, pirmkārt, vēlos atzīmēt dzēriena labvēlīgās īpašības.

Ārstnieciskiem nolūkiem mārrutkus lieto nelielos daudzumos, ne vairāk kā 50-100 gramus dienā, atbilstoši vecumam un veselības stāvoklim. Tinktūru ieteicams lietot, lai cīnītos pret:

• Galvassāpes (migrēnas).
• Bezmiegs.
• Pirmās saaukstēšanās izpausmes.

Tajā pašā laikā šis alkoholiskais dzēriens, tāpat kā tā galvenā sastāvdaļa, pozitīvi ietekmē imūnsistēmu, kā arī tiek uzskatīts par lielisku Viagras aizstājēju.

Protams, mārrutki ir pilnībā kontrindicēti cilvēkiem aralkohola nepanesamība, alerģiskas reakcijas pret sastāvdaļām un sievietēm grūtniecības, zīdīšanas laikā.

Neaizstājams svētku galda atribūts

Mājas tinktūras izmantošana svētkos lieliski dažādos mielastu un iepriecinās viesus.

Šajā gadījumā mārrutkus dzer tikai atdzesētus, porcijās, kas nepārsniedz 50 ml, tāpat kā daudzus citus stipros dzērienus. Sen nav pieņemts šo dzērienu dzert, tikai uzkost. Labākās uzkodas būs marinēti gurķi, pīrāgi, gaļas ēdieni.

Protams, nedrīkst ļaunprātīgi lietot stipros alkoholiskos dzērienus, taču, ja tas notika pēkšņi, tad pareizie, paštaisītie mārrutki neizraisīs rīta paģiras un galvassāpes.