Konjaks "Shahnazaryan": dzēriena apraksts, šķirnes, fotogrāfijas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Shakhnazaryan konjaku var droši attiecināt uz elitārā alkohola kategoriju. Tas ir tāda paša nosaukuma vīna un konjaka mājas lepnums. Lai arī uzņēmums ir diezgan jauns, tas jau ir kļuvis slavens ne tikai mūsu valstī, bet arī ārzemēs.

Konjaku šajā rūpnīcā sāka ražot 2005. gadā. Lai uzņēmumam nekad nebūtu vajadzīga izejvielu bāze, tika iestādīti jauni vīnogulāji. Vīna dārzu platība ir aptuveni piecdesmit hektāri. Jau 2013. gadā armēņu konjaks "Shahnazaryan" tika atzīts par labāko savā kategorijā. Šobrīd šis vīna un konjaka nams ir viens no pieciem lielākajiem stiprā alkohola ražotājiem Armēnijā.

Ražošanas funkcijas

Shahnazaryan konjaks tiek gatavots tikai no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kurus gatavo tikai no noteiktām vīnogu šķirnēm, piemēram, Garandmak, Mskhali un Rkatsiteli.

Uzreiz pēc ražas novākšanas ogas tiek nosūtītas uz presi. Turklāt tiek izmantots īpašs pneimatiskais aprīkojums, kas nesasmalcina kaulus, bet atstāj tos neskartus. Pateicoties šai spiešanas metodei, dzēriena garša tiek iegūtatas izrādās diezgan mīksts un patīkams. Procesa beigās sulai ļauj brūvēt apmēram 6-8 stundas. Un tikai pēc tam īpašos traukos sākas fermentācijas process.

Spirta rūpnīcā destilācijai tiek izmantots klasisks Šarantas destilētājs. Pirmais destilācijas posms ilgst vidēji 8-10 stundas. Sekundārā destilācija aizņem nedaudz vairāk laika, no desmit līdz divpadsmit stundām. Pēc astes un galvas atdalīšanas spirta stiprums ir 68-72 procenti. Iegūtais konjaka destilāts tiek nosūtīts izturēšanai ozolkoka mucās. Dažu spirtu "vecums" ir 25-30 gadi. Maisījumā tiek izmantoti tikai izturēti stiprie alkoholiskie dzērieni.

Balvas un sasniegumi

Vīna un konjaka nams ne tikai godā tradīcijas, bet arī novērtē savus darbiniekus. Konjaku "Shahnazaryan" gatavo Armēnijas labākie amatnieki. Uzņēmuma galvenais vīndaris Vardans Vardanjans ir autoritatīvs armēņu meistars. Tieši viņš 2013. gadā saņēma titulu "Labākais vīndaris".

Atsauksmes par Shahnazaryan konjaku ir ārkārtīgi pozitīvas. Īpaši svarīgi, lai par dzērienu labi runātu ne tikai parastie patērētāji, bet arī starptautiskie eksperti. Liels skaits apbalvojumu, kas saņemti gan mājās, gan ārzemēs, runā paši par sevi.

Šahnazarjanas rūpnīca ir Armēnijas konjaka ražotāju savienības biedrs. Uzņēmuma teritorijā ir diezgan plaši pagrabi, kuros glabājas vecie stiprie alkoholiskie dzērieni. Tie tika vākti visā Armēnijā ilgu desmitgadi, un tagad tirdzniecības nama kolekcijā ir diezgan vērtīgi eksemplāri. MazTurklāt šeit ir tik daudz retu senāko stipro alkoholisko dzērienu, ka uzņēmums šajā rādītājā ieņem vadošo pozīciju.

Pieprasījums pēc Shahnazaryan produktiem nepārtraukti pieaug, un līdz ar to pieaug arī eksporta dzērienu īpatsvars. Turklāt alkoholu pārdod ne tikai bijušās Padomju Savienības valstīs, bet arī Eiropā.

Turpmākā attīstība

Uzņēmuma galvenais virziens ir elites līmeņa konjaku radīšana. Šobrīd rūpnīcā ir trīs galvenie zīmoli - Gayason, Shahnazaryan un Pearl of Armenia. Tirdzniecības nama sortimentā ir ļoti daudz pozīciju, sākot no parastā konjaka "Shahnazaryan" 5 gadu izturēšanas līdz ekskluzīviem kolekcijas priekšmetiem, kas ražoti ierobežotā daudzumā.

Cenas rūpnīcas produkcijai ir diezgan demokrātiskas, dzērienu kvalitāte tās stipri pārsniedz. Tam arī bija liela nozīme uzņēmuma reitinga paaugstināšanā.

Alkohola veidi

Lai gan ražotne ir salīdzinoši jauna, tai jau ir sava fanu auditorija, kuru uzņēmuma tehnologi vairākkārt iepriecinājuši ar jauniem, oriģināliem dzērienu veidiem. 2017. gadā pārdošanā nonāca vairākas preces ar īpašu garšu un aromātu. Tie ietver:

• Shahnazaryan Premium.
• "Armēņu mozaīka".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Katra no pozīcijām ir atradusi savu pircēju. Kvalitatīva alkohola cienītāji ātri paņem šos dzērienus no veikalu plauktiem.

Konjaka cena

Neskatoties uz toShahnazaryan konjaka ražošanas stabilitāte un tā pastāvīgā paplašināšanās, dzērienu izmaksas joprojām ir tieši atkarīgas no noteiktiem ārējiem faktoriem. Tie ietver reģionu, kurā dzēriens tiks pārdots, veikala līmeni, nodokļus un daudz ko citu.

Bet galvenais faktors, kas ietekmē cenu, vienmēr ir produkta ekspozīcija. Vidēji puslitra pudele šāda armēņu konjaka maksās no piecsimt līdz septiņsimt rubļu. Bet noteiktos apstākļos tas var sasniegt tūkstoš divsimt rubļu.

Kā atklāt viltojumu

Diemžēl viltošanas problēma skāra arī Šahnazarjanu mājas izstrādājumus. Tas nav pārsteidzoši, jo visbiežāk tiek viltoti populāri zīmoli. Tāpēc šī stiprā dzēriena cienītājiem jāiemācās daži noteikumi:

1. Oriģinālajam dzērienam vienmēr būs eleganta pudele, taču bez liekumiem. Tam jābūt hermētiski cieši noslēgtam ar aizbāzni.
2. Etiķete vienmēr ir vienmērīga un glīta. Nepārlieciniet sevi, ka šī ir rūpnīcas laulība, tā nenotiek. Nav līmes atlikumu. Skaidri un saprotami burti.
3. Jums jāpievērš uzmanība satura veidam. Konjaka krāsa vienmēr izceļas ar īpašu dzintara atspulgu. Nokrišņi vai dūmaka ir nepieņemami.

Piecu gadu konjaks

Viens no visizplatītākajiem ir Shahnazaryan konjaks 5 gadus vecs. Tam ir bagātīga izteiksmīga zeltaini dzintara krāsa ar vara nokrāsām. Tam ir spīdīga virsma. Uz stikla sienām veidojas"asaras", tās ir diezgan lielas, labi izteiktas, plūst lēni.

Izteikta dziļa, apjomīga aromāta buķete harmoniski apvieno ozola toņus ar lazdu riekstu nokrāsām. Fonā dzirdami smalki cigarešu dūmi ar vaniļas nokrāsu.

Augļu garša ir ļoti bagāta, apjomīga, harmoniska, bet tajā pašā laikā maiga. Pirmajā brīdī skaidri jūtams bumbieris, kas gludi pārtop sarkanā greipfrūtā, ko papildina vieglas laima notis. Fonā labi jūtamas izturēta ozola notis. Saldā vaniļa ir dzirdama cēlā, noturīgā, siltā, nedaudz savelkošā pēcgaršā.

Septiņus gadus vecs dzēriens

Shahnazaryan konjaks 7 gadus vecs arī ir ļoti populārs. Tā spilgto dzintara krāsu lieliski papildina zeltaini oranži toņi. Uz stikla sieniņām veidojas kājas. Tie ir diezgan bieži, lēni plūstoši, noturīgi un vienmērīgi, dažreiz veidojas atsevišķi pilieni.

Aromāts ir patīkams un tajā pašā laikā ļoti mērens, nav kairinošs, alkohola smaržas tajā pilnībā nav. Tam ir oriģināls aldehīda tonis, pret kuru ļoti oriģināli izceļas zaļie āboli, gatavās ķiršu plūmes un b alti saldie ziedi, piemēram, akācija vai vīgrieze. Pilnībā atvērtā veidā tajā skaidri izpaužas žāvētas aprikozes, sulīgas gaišās rozīnes, koku ozols un ciprese. Fonā dzirdamas vaniļas, vieglas kanēļa notis un benzoiskā stiraksa notis.

Garša ir diezgan izteiksmīga, tai ir patīkams saldenums, bet nav tādiem dzērieniem raksturīgās viskozitātes. Galvenā piezīme ietkoksnes tonis, piemēram, gaišs ozols vai balzamiko papele. To papildina valriekstu čaumalu un starpsienu toņi, kaut kur tālu jūtamas aprikozes un žāvētas plūmes. Un ir arī medus-vaniļas toņi.

Pēcgarša ir neuzbāzīga ar koksnes-riekstu notīm un smalkām bišu vaska notīm. Un arī fonā dzirdams aprikožu kauliņš, aprikoze un vaniļa.