Piparkūku recepte mājās: saldu mājiņu gatavošana, vīriņi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Piparkūkas ir sens deserts, kas Krievijā gatavots kopš seniem laikiem. Tos var iegādāties veikalā, bet mājās gatavotie ir daudz apetītīgāki un garšīgāki. Zinot piparkūku recepti, tās pagatavot mājās nav grūti. Turklāt ir šķirnes dažādiem gadījumiem. Piparkūku mājiņas izskatīsies iespaidīgi uz Jaungada, Ziemassvētku galda. Tas ir viegli sagatavot un kāzas. Šo cepamo desertu var ēst pat gavēņa laikā, taču viņi to cep īpašā veidā, nepievienojot olas.

Tradicionāli piparkūku galvenā sastāvdaļa ir medus. Tas padara tos pūkainus un piešķir papildu garšu.

Pirmā piparkūku recepte

Mājās varat pagatavot dažāda veida šos smalkmaizītes. Tālāk tiks dotas gardo piparkūku receptes.

Mājas piparkūkas, sastāvdaļas:

• 300 grami miltu;
• 1 ēdamkarote šķidra medus;
• 150 grami cukura;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• kanēlis un m altas krustnagliņas pēc garšas;
• 1 vistas ola;
• 1 tējkarote cepamās sodas;
• glazūrai - cukurspulveris un ūdens.

Šeit ir recepte piparkūkām, kuras ir ļoti vienkārši pagatavot mājās. Pēc tam, kad ir iegādāti nepieciešamie produkti, jums tas viss ir jāapvieno noteiktā veidā.

Ēdienu gatavošana

Vispirms nelielā katliņā ar biezu dibenu liek sviestu un ieber cukuru. Ļaujiet šīm sastāvdaļām uzkarst un nedaudz izkausēt. Svarīgi neaizmirst tos apmaisīt, lai masa nepiedeg. Ielejiet aromātiskās garšvielas - kanēli un krustnagliņas. Tagad jūs varat pievienot medu sviestam un cukuram un noņemt pannu no uguns. Karstā masā medus tik skaisti izkusīs. Labāk to vēlreiz nekarsēt līdz vārīšanās temperatūrai, lai saglabātos vairāk barības vielu.

Masai jāatdzesē, un tikai tad pievieno miltus, olu, sodu un visu kārtīgi samaisa. Tad mīklu izklāj uz dēlīša, kas pārkaisīta ar miltiem, un izrullē 0,5 cm biezā kūkā. Tas ir, var griezt apļus ar mazām formiņām vai glāzi.

Cepšanas lapu iesmērē ar augu eļļu bez smaržas un pārkaisa ar miltiem. Piparkūkas cepeškrāsnī cep tikai 10 minūtes. Bet tas ir iepriekš jāuzsilda līdz 220 ° C. Gatavas piparkūkas jāpārlej ar glazūru un pēc tam žāvē cepeškrāsnī. Lai pagatavotu glazūru, pūdercukuru sajauc ar ūdeni (nelielu tā daudzumu), lai iegūtu saldu masu bieza skābā krējuma konsistencē.

Un, lūk, nākamā piparkūku recepte. Mājās var iejusties ne tikai konditora, bet arī tēlnieka, mākslinieka ādā. Galu galā piparkūku māja irtilpuma izstrādājums, īsts mākslas darbs.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pārbaudei:

• 200 grami sviesta (gatavošanas laikā tas būs jāsasmalcina ar nazi vai jāsasmalcina ar dakšiņu);
• 200 grami cukura;
• 5 ēdamkarotes medus (ja tas ir sukādes, tad jāizkausē ūdens peldē);
• 1 paciņa cepamā pulvera;
• 4 olu dzeltenumi;
• 4 glāzes miltu;
• 1 tējkarote sāls;
• garšvielu izvēle: kanēlis, m alts ingvers, kardamons, viena citrona vai anīsa miziņa.

Krēmam:

• 4 olu b altumi;
• 200 grami smalka pūdercukura;
• 1, 5 tējkarotes viena citrona sulas.

Šī ir piparkūku gatavošanas recepte Jaunajam gadam un Ziemassvētku brīvdienām. No tiem pašiem produktiem varat izcept piparkūkas un ievietot tās saldajā mājā.

Mīklas mīcīšana un cepšana

Sajauc visas iepriekš minētās mīklas sastāvdaļas. Iegūto mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz pāris stundām. Šobrīd izgrieziet piparkūku mājiņas detaļas.

Izmēru vari izvēlēties pats. Galvenais, lai pietiek ar pamatni, un detaļas labi der pēc izmēra.

Atdzesētā mīkla jāizklāj uz cepamā papīra un jāizrullē ar rullīti. Biezums - 0,5-0,7 centimetri. Mīklas malās liek līstes, tad dotā biezumā būs vieglāk izrullēt un malas būs līdzenas.

Tagad uz slāņa ievietojiet kartona veidnes: tās ir uz tām izgrieztasdetaļas. Jūs varat nekavējoties izgriezt logus. Vai vēlāk, jau gatavajos produktos. Vēl viena iespēja ir vienkārši nokrāsot logus ar krēmu, jau gatavajos produktos.

Šeit mums mājās tāda interesanta piparkūku cepšana.

Piparkūku mājiņas cepšana un dekorēšana

Uz cepamā papīra pārliek daļas uz cepešpannas un cep 200-220°C 10-12 minūtes. Vispirms pāris reizes ieduriet ar dakšiņu, lai pārliecinātos, ka mīkla uzceļas vienmērīgi. Vai mīkla kļuva dzeltena? Tāpēc ir pienācis laiks to izņemt.

Atdzesētās olb altumvielas saputo ar šķipsniņu sāls, tad pa ēdamkarotei pakāpeniski ber pūdercukuru, arī saputojot. Tad pievieno citrona sulu. Pārklājiet glazūru, lai tā neizžūtu.

Lai glazūra iekrāsotos, to sadala vairākās daļās un katrai pievieno nedaudz pārtikas krāsvielas. Izdosies dabīga krāsa, ar kuru var dekorēt piparkūku māju. Taču vispirms visas detaļas jāsalīmē kopā ar tīri b altu glazūru, un tikai tad izrotāt izstrādājumu ar krāsu.

Šeit varat pagatavot burvīgas ar rokām darinātas piparkūkas. Receptes ir vienkāršas, un produkti ir neparasti skaisti.