2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Kā pagatavot gaļas mērci kartupeļu biezenim vai makaroniem? Atbildi uz jautājumu varat atrast zemāk. Ir vērts atzīmēt, ka šāds gulašs tiek pagatavots garšīgāk un ātrāk no svaigas liesas cūkgaļas. Bet, ja vēlas, ēdienu var pagatavot no liellopa, mājputnu, jēra, teļa gaļas.
Kā pagatavot mērci ar gaļu: soli pa solim recepte
Gulaša sastāvdaļas:
- cūkgaļa bez kauliem un taukiem - 400 g;
- saulespuķu eļļa bez smaržas – 45 ml;
- saldais sīpols - 2 gab.;
- tomātu pasta vai svaigi tomāti - 2 lielas karotes vai 3 lieli gabali;
- filtrēts ūdens - 1,3 tases;
- ķiploku daiviņas - 3 mazi gabaliņi;
- zaļumi (dilles, pētersīļi) svaigi - ķekarā;
- saļi pipari, galda sāls, gaļai paredzētās garšvielas - pievieno pēc garšas;
- biezs skābs krējums - 120 g;
- vidēji burkāni - 1-1, 5 gab.;
- lauru lapas - daži gabali
Cūkgaļas pārstrāde
Pirms to darātmērce ar gaļu, galvenajai sastāvdaļai jābūt labi apstrādātai. Lai to izdarītu, produkts ar zemu tauku saturu ir jānomazgā, nogriež visus nevajadzīgos elementus un pēc tam sagriež vidējos kubiņos.
Papildu sastāvdaļu sagatavošana
Lai gaļas (cūkgaļas) mērci padarītu garšīgāku un sātīgāku, ieteicams to gatavot kopā ar dārzeņiem, piemēram, b altajiem sīpoliem un vidēja izmēra burkāniem. Lai to izdarītu, sastāvdaļas ir jātīra un jāsagriež mazos gabaliņos. Ja šāda gulaša pagatavošanai nevēlaties izmantot makaronus (tomātus), tad tā vietā ieteicams ņemt svaigus tomātus. Tie ir jānomazgā un jāsagriež mazos kubiņos.
Cūkgaļas cepšana
Gaļas mērci jāsāk ar galvenās sastāvdaļas apcepšanu. Lai to izdarītu, uzlieciet kastroli uz uguns, ielejiet tajā eļļu un ielieciet visu apstrādāto cūkgaļu. Ieteicams to gatavot uz vidējas uguns 17 minūtes. Šajā laikā gaļai jābūt daļēji mīkstai un pārklātai ar smaržīgu garoziņu.
Visa trauka termiskā apstrāde
Kā pagatavot mērci ar gaļu, lai tā būtu sātīga, bagātīga un smaržīga? Lai to izdarītu, ceptai cūkgaļai nepieciešami b alti sasmalcināti sīpoli, vidēji burkāni un svaigi tomāti (ja netiek izmantota tomātu pasta). Tālāk sastāvdaļām pievieno filtrētu ūdeni, pievieno smaržīgos piparus, garšvielas gaļai, pētersīļus un galda sāli. Šādā sastāvā komponentus ieteicams vārīt zem slēgta vāka 46 minūtes.
Pēdējais posmsgatavot gulašu
Kad gaļa kļūst pavisam mīksta un ūdens daļēji iztvaiko, atstājot tikai biezu un sātīgu mērci, katliņā jāliek tomātu pasta un biezs skābs krējums. Kopā ar šiem komponentiem gulašs jāvāra trīs minūtes, pēc tam jānoņem no plīts, jāpievieno sarīvētas ķiploka daiviņas, labi jāsamaisa un jātur zem slēgta vāka vēl aptuveni 6 minūtes.
Kā pareizi pasniegt cūkgaļas gulašu galdā
Tomātu mērci ar gaļu pasniedz ar kartupeļu biezeni vai makaroniem. Šim ēdienam jābūt karstam. Ieteicams tai pasniegt arī svaigus garšaugus, rudzu vai svaigu kviešu maizi.
Ieteicams:
Kā pagatavot bārbekjū? Kā izvēlēties gaļu bārbekjū? Kā pagatavot bārbekjū mērci
Lai bārbekjū būtu patiesi garšīgs, ir jāprot to pareizi pagatavot. Dažādu pasaules tautu virtuvēs ir liels skaits tās recepšu šķirņu, taču, kā liecina prakse, visgaršīgākais bija un paliek kaukāziešu bārbekjū. Kā pagatavot bārbekjū? Kādi ir šī procesa smalkumi? Kāda ir labākā mērce kūpinātai gaļai? Par to visu - vairāk
Visu veidu pamatlietas: recepte ar vistu, cūkgaļu, liellopa gaļu, tītaru un tatāru gaļu. Kā pagatavot azu katlos
Azu (recepte tiks detalizēti aprakstīta zemāk) ir tradicionāls tatāru ēdiens, kas sastāv no pannā apceptiem vai katlā ceptiem gaļas gabaliņiem, kas ietver dažādas papildu sastāvdaļas, kas veido garšīgu un diezgan pikantu mērci
Vai protat pagatavot desiņas?
Pie mūsu straujā dzīves ritma cilvēkam ļoti bieži nepietiek laika pusdienām/vakariņām pagatavot pilnvērtīgu m altīti. Tāpēc lielu popularitāti ir ieguvuši tie pārtikas produkti, kuru pagatavošana neprasa daudz laika. Pie šādiem produktiem pieder desas. Ir reizes, kad tie ir jāēd, apzinoties, ka tas ir tālu no veselīgākā ēdiena. Šajā gadījumā jums vismaz jāzina, kā pagatavot desas, lai nodarītu minimālu kaitējumu jūsu ķermenim
Soļanka ar kūpinātu gaļu: recepte. Kā pagatavot hodgepodge ar kūpinātu gaļu
Soļanka ar kūpinātu gaļu ir ļoti populāra dažādu valstu pilsoņu vidū. Tam ir vairāk nekā viena recepte. Tas var būt gaļa, zivis, dārzeņi, hodgepodge. Daudzi cilvēki jauc šo ēdienu ar mūsu krievu sālījumu. Ir līdzība, tikai mūsu krievu versijā papildus gaļai un dārzeņiem tiek pievienoti arī graudaugi
Vai protat izspiest ābolus ar sulu spiedi?
Viens no populārākajiem augļiem mūsu valstī ir ābols. Tas pats attiecas uz sulu no tā. Krievijā nav citu augļu, kam būtu tik daudz šķirņu un augtu visur. No tā iegūtā sula ir ļoti noderīga un garšīga. Iegūstot to no āboliem caur sulu spiedi, jums jāzina, ka garša ir atkarīga no dažādiem faktoriem: šķirnes, augšanas apstākļiem, savākšanas, kopšanas un uzglabāšanas