2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pildītas olas ir viena no populārākajām uzkodām svētku galdā, piknikā vai romantiskās vakariņās. Ēdiena lielākā priekšrocība ir tā, ka tas ir garšīgs, lai arī kādus piedevas izvēlētos. Jā, un jūs varat izrotāt visu dažādos veidos, oriģinālā veidā, efektīvi.
Pasteidzieties pildīt
Kā jau minēts, pildījums ir atšķirīgs. Bet, pēc gardēžu domām, visizdevīgāk ir pildīt olas ar mencu aknām. Pats par sevi šis produkts ir delikatese. Kombinācijā ar olas dzeltenumu un citām piedevām sanāk vienkārši garšīgi. Sāksim ar elementāru. Cieti vāra olas. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību, kad ūdens katlā sāk burbuļot, un samaziniet tajā nepieciešamo gabalu skaitu. Tikai nelieciet pārāk daudz olu, lai gatavošanas laikā tās nesaplīstu. Ievērojiet laiku, kad ūdens vārās otrreiz, un skaitiet 12-15 minūtes. Pēc tam izņemiet produktus un nekavējoties novietojiet tos zem auksta ūdens. Nekavējoties sasitiet vienu no galiem (parasti asu) un pēc tam noņemiet olas no čaumalas. Saimnieces zina, ka, ja viņuneatdziest laicīgi, “ādas” iet slikti, uzņemot sev proteīna gabalus.
Tagad sagrieziet katru olu gareniski. Uzmanīgi, lai nesabojātu proteīna sienas, noņemiet dzeltenumus, sasmalciniet tos ar dakšiņu. Tā kā esat nolēmis pildīt olas ar mencu aknām, atveriet kārbu. Arī saturu uzmanīgi mīciet, sajauciet ar dzeltenumu. Sulīgumam pildījumam, kurā atradās aknas, pievieno nedaudz eļļas. Sāls, pipari pēc vēlēšanās. Lai iegūtu vairāk garšas, pirms olu pildīšanas ar mencu aknām pievienojiet šķipsniņu koriandra (m alta). Un, lai dzeltenumi iegūtu skaistu saulainu krāsu, pievienojiet kurkumu uz naža gala. Uzmanīgi piepildiet katru proteīna pusi ar iegūto maisījumu. Ielieciet "laivas" uz plakanas plāksnes. Visu var izrotāt ar pētersīļu lapiņām. Pa vidu ievietojiet nelielu bļodiņu ar majonēzi.
Gardēžu uzkoda
Jūs varat pildīt olas ar mencu aknām citā veidā. Sarīvē 1 svaigu gurķi, samīca dzeltenumus, pievieno konservus. Smalki sagrieziet sīpolu (spalvas), sāli un piparus, izspiediet nedaudz citrona sulas (pēc garšas). Pievienojiet nedaudz eļļas (sviesta). Pildījumu maisa līdz gludai. Piepildiet ar to olu b altumus. Pēc tam uz trauka ielieciet veselas salātu lapas, uz tām - uzkodu. Šādi pildītas vistu olas varat izrotāt ar olīvām un olīvām, kā arī ķiršu tomātu ķekarus.
Pikanta uzkoda
Bagātīgākas garšas cienītājiem piedāvājam nedaudz atšķirīgu gatavošanas metodiuzkodas. Lai pildījums būtu maigs, gaisīgs, tam ņem dažas veselas olas. Lai to izdarītu, pagatavojiet par 2-3 gabaliņiem vairāk, nekā nepieciešams. Kā jaunā veidā pagatavot olas, kas pildītas ar mencu aknām? Recepte ir šāda: izņemiet dzeltenumus un smalki sagrieziet papildu olas ar b altumiem. Visu izberž caur sietu. Pievienojiet konservus. Sīpola galvu smalki sagriež, apbrūnina augu eļļā. Vēlreiz visu samaisa, sāli un piparus. Pievieno, netaupot, rīvētu ingveru. Ielejiet pilienu svaiga piena vai krējuma. Sāciet olu b altuma pusītes. Ielieciet majonēzi katrā pildītajā olā. Uzlieciet uzkodu uz trauka, blakus ielieciet diļļu un pētersīļu zariņus.
Smieklīgās mušmires
Un visbeidzot, šis ir gardums: paipalu olas, kas pildītas ar mencu aknām. Ēdienu pagatavosim un dekorēsim oriģinālā veidā. Vāra olas, atdzesē, notīra. Pārgrieziet tos uz pusēm, bet ne gareniski, bet šķērsām. Izņemiet dzeltenumu kā parasti. Sarīvē simts gramus asā siera vai sālīta siera, pārkaisa ar garšvielām, pievieno sadrupinātus valriekstus un 1 bundžas mencu aknu saturu. Vēlreiz samaisiet. Pildījumu apkaisa ar sviesta gabaliņu. Ielieciet iegūto masu sēkliniekos.
Apgrauzdē nelielas klaipa šķēles, labāk nekā franču. Katru grauzdiņu no vienas puses sarīvē ar ķiploku un pārkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu vai dillēm. Novietojiet olu pusītes uz improvizētā klīringa ar pildījumu uz leju. No sarkanā marinēta gogošara vai bulgārupiparus, izgriež apaļas cepurītes, liek uz “sēņu kājiņām”. Izveidojiet plankumus ar majonēzi. Lūk, jums ir tik brīnišķīgas mušmires! Novietojiet sviestmaizes uz lielas šķīvja un pasniedziet.
Ieteicams:
Sviestmaizes ar mencu aknām un gurķi: receptes, dekorēšana, foto
Visbiežāk šo produktu izmanto visu veidu uzkodu salātu pagatavošanai, bet visizdevīgākā ir tā izmantošana kā viena no sviestmaižu sastāvdaļām. Interesantas sviestmaizes ar konservētām mencu aknām rotās jebkuru svētku mielastu. Tās maigais mīkstums lieliski sader ar citiem produktiem, kas ļauj pagatavot visdažādākās uzkodu iespējas. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot sviestmaizes ar mencu aknām un gurķiem
Garšīgas pitas rullīša pagatavošana ar mencu aknām: receptes jums
Pirmais, ko pagatavosim, ir pitas rullītis ar mencu aknām. Garām garām atzīmējam, ka ēdiena galvenais produkts ir viens no mūsu organismam noderīgākajiem. Tāpēc ārsti stingri iesaka ikdienas uzturā iekļaut konservus un ēst tos vismaz 2 reizes nedēļā
Mencu ikri: kaitējums un labums, īpašības. Mencu ikri grūtniecēm
Šodienas materiālā mēs runāsim par mencu kaviāra priekšrocībām un kaitējumu. Lasītājs iepazīsies ar nedārga, bet vērtīga garduma bioķīmisko sastāvu. Tāpat jūs uzzināsiet, vai to ir iespējams lietot grūtniecības laikā
Kā pildīt olas ar konserviem un sinepēm?
Jūs varat pildīt olas ar dažādiem pildījumiem. Jebkurā gadījumā šāda uzkoda izrādās ļoti apmierinoša un barojoša. Pateicoties skaistam dizainam, šo ēdienu var viegli pasniegt pie svētku galda. Apsveriet dažas receptes sīkāk
Ko ēst ar mencu aknām: vienkāršas un garšīgas receptes. Padomi mencu aknu savienošanai ar citiem ēdieniem
Mencu aknas ir garšīgs un veselīgs produkts, kas satur daudz veselīgu tauku. To pārdod burkās, bieži vien pievienojot sāli vai citas garšvielas. Tomēr labāk izvēlēties produktu ar minimālu sastāvdaļu skaitu. Kas ir mencu aknas? Tas, protams, ir garšīgs pats par sevi. Tomēr ar to var pagatavot daudzas brīnišķīgas, un galvenais, vienkāršas uzkodas, kā arī salātus
