Otrie ēdieni ar ananāsiem: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pirms divdesmit gadiem niecīgais veikalu sortiments ļoti ierobežoja saimnieces gan ikdienas, gan svētku ēdienkartes sastādīšanā. Tagad jūs varat ļauties sapņošanai, un ēdieni ar ananāsiem bieži parādās uz galda pat pilnīgi nesvinīgā dienā. Šodien jūs jebkurā laikā varat iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardu eksotiku. Galvenais, lai lolotajā bukletā sortimentā būtu uzrādītas ēdienu receptes ar ananāsiem.

Brokastīs

Sāksim ar mazumiņu un pirmo m altīti taisām tā, lai tā sniegtu spēkus un labu garastāvokli visai dienai. Un šajā labajā uzņēmumā ēdieni ar ananāsiem mums palīdzēs. Pat ja jāceļas pusstundu agrāk, lai tās pagatavotu.

Plāvas b altmaizes šķēles (vai maizītes pusītes) no abām pusēm jāierīvē ar ķiploku un apcep uz pannas līdz vienmērīgi iedegušas. Šķiņķi un sieru jāsakārto un jāliek uz grauzdiņiem šādā secībā: gaļas izstrādājums - apliskonservēti ananāsi - siera šķēle. Piramīda vainagojusies ar zaļumu zariņu. Tagad to liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī septiņas minūtes. Ja ir mikroviļņu krāsns, tad der arī pēdējam posmam.

Garneļu pārēšanās

Mīļākie un populārākie ēdieni ar konservētiem ananāsiem ir salāti. Iedibinātās tradīcijas nemainīsim un pagatavosim uzkodu, kas uzvarēs ikvienu, kurš nogaršo.

Puskilogramu garneļu novāra nedaudz sālītā ūdenī, atdzesē, notīra un izliek traukā. Pēc tam tiek svaidītas četras sasmalcinātas olas. Un pēc tam - mazākās šķēlēs sagriezti ananāsi no burkas. Mērcei nepieciešami arī svaigi garšaugi, gurķi (vai avokado) un citronu sula ar olīveļļu. Mēs sajaucam. No augšas trauku var pārkaisa ar rīvētu sieru un pēc tam nosūtīt impregnēšanai ledusskapī. Pirms pasniegšanas vēlams pagaidīt vismaz divas stundas. Un salātus labāk atstāt visu nakti vēsā vietā.

Salāti "Aiz ausīm nevar vilkt"

Neviens neatteiks šo ēdienu ar ananāsiem: tas izrādās garšīgs, sulīgs, smaržīgs un skaists. Un nekur nav vieglāk pagatavot: sajauc no burkas sasmalcinātus ananāsus, sakapātus lielos, vēlams sarkanos papriku, kubiņos sagrieztu zelta ābolu un trešdaļu kilograma laba šķiņķa gabaliņu. Mērcei izmanto vieglu majonēzi vai dabīgo nesaldināto jogurtu bez piedevām.

Īstiem gardēžiem

Salātu vidū ir ēdieni ar svaigiem ananāsiem. Dažādas receptesspēj apmierināt pat visizsmalcinātāko garšu. Novērtējiet, piemēram, tālāk norādīto.

Puskilogramu vistas filejas sarīvē ar sāli un izvēlētajām garšvielām, ietin folijā un cep, tad sagriež kubiņos.

Vidēja izmēra ananāsu nomizo pēc visiem noteikumiem, noņemot "acis" un serdi. Augļus prasa tikpat daudz, cik vistas, pārējo var ēst tāpat vien vai likt uz kāda cita interesanta ēdiena. Ananāsu sagriež tāpat kā gaļu vai nedaudz mazāk. Atver 300 gramu burciņu ar konservētiem šampinjoniem, notecina šķidrumu, salātiem kopumā pievieno mazas sēnes, lielās var sagriezt. Simts gramus salātu saplēš un pievieno pārējām sastāvdaļām, salātu bļodā ieber arī konservētas kukurūzas bundžu, kas izkāsta no šķidruma. Atliek sālīt, ja nepieciešams, piparus, ja vēlas, pārkaisa ar majonēzi un samaisa.

Cita versija

Šis svaigu ananāsu ēdiena variants ietver dabisko sēņu izmantošanu bez rūpnieciskas apstrādes. Receptē iekļauto fileju ir ierosināts vārīt, lai gan cepšana nav aizliegta: daudzi pavāri uzskata, ka cepeškrāsnī pagatavotai vistai ir spilgtāka garša. Gatavo gaļu sagriež mazos kubiņos.

Tajā pašā laikā sīpolu saberž un sautē sviestā. Kad kvadrāti sasniedz zeltainumu, pannā ber sasmalcinātus šampinjonus, apmēram ceturtdaļu kilograma. Sēnes ir jāsagatavo.

Ananāsu pietiek ar divsimt gramiem. Blokiaugļiem jābūt samērīgiem ar vistas gabaliņiem. Visas sastāvdaļas ir sajauktas: piparus, sāli un garšvielu ar majonēzi vajadzētu tieši pirms pasniegšanas, lai salāti nezaudētu savu pievilcīgo izskatu.

Siera cienītājiem

Šeit noder arī vārīta un sasmalcināta vistas krūtiņa. Tam pievieno cieto sieru, apmēram 200 gramus, sagrieztu kubiņos, nerīvētu. Ananāsus var ņemt gan svaigus, gan konservētus, kopā ar 300 g. Mērces lomu atkal ieņem majonēze. Skaistuma labad tiek ierosināts salātus izkārtot ananāsa formā un piešķirt uzstādīšanas ticamību, izmantojot valrieksta pusītes.

Tomēr, ja garša jums ir svarīgāka, varat rupji sasmalcināt riekstus un pievienot salātiem. Šajā gadījumā dekorēšanai pietiks ar zaļumiem - sasmalcinātiem vai sakrautiem ar veseliem zariem.

Salāti "Nestandarta"

Gandrīz tradicionāli kļuvuši salāti ir ēdiens ar vistu, ananāsiem un dažādām piedevām. Taču vista nebūt nav obligāta sastāvdaļa, daudz interesantāk salātos “izklausās” kūpināta cūkgaļa visā tās daudzveidībā. Tam jāpievieno nedaudz cepta bekona, svaigs gurķis un konservēti ananāsi. Griešana - jebkurā formā, attiecība - pēc pavāra ieskatiem, mērce - sula no ananāsu kārbas, apvienojumā ar sojas mērci un rīvētu ingveru. Ja ananāss ir pārāk salds, mērcei var pievienot balzamiko etiķi. Un garšas bagātības cienītāji var papildināt produktu sarakstu ar konserviemkukurūza.

Otrie ēdieni ar ananāsiem: garšīgas "kabatas"

Ja tagad ir pieejami ārzemju augļi, jums nevajadzētu aprobežoties tikai ar salātiem. Gatavojot otro, tas arī noder.

Paņemiet cūkgaļas karbonādi un pārgrieziet to pāri gaļas šķiedrām. Nedaudz nositām, ar asu nazi katrā šķēlītē iegriežam “kabatas”, kuras no iekšpuses apberam ar mārrutkiem (pārdodam jebkurā veikalā) un piepildām ar sasmalcinātiem konservētiem ananāsiem. Šādi pildīto cūkgaļu apviļā ar pipariem un sāli sajauktos miltos, tad sakultā olā un visbeidzot rīvmaizē. Cep augu eļļā uz lēnas uguns līdz stabilam sārtumam. Un liek gatavību uz pusstundu cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180-200 grādiem.

Ananāsi, vistas un kokosriekstu piens

Tos, kurus interesē ēdieni ar svaigiem ananāsiem, receptes var iepriecināt cēlu šķirni. Un, ja jums nav pārāk ierobežoti līdzekļi, varat palutināt sevi ar eksotiskiem ēdieniem, kas ir piemēroti pat uz vissvinīgākā galda.

Šedevra pagatavošanai nepieciešamas divas filejas, kas sagrieztas batoniņos. Divas šķēlēs vai ripiņās sagrieztas ķiploka daiviņas apcep saulespuķu vai olīveļļā. Eļļā, kas piesātināta ar to aromātu, ir atļauti sasmalcināti zaļie sīpoli, bet pēc aromāta piešķiršanas - vistas sloksnes. Procesam nevajadzētu ilgt ilgi, tāpēc uguni padarām stiprāku. Kad esat apmierināts ar iedeguma pakāpi, pievienojiet pannā pāris ēdamkarotes čili pastas (vai kaut ko tikpat pikantu) un samaisiet.

Svaigsananāsu sagriež pēc instrukcijas un sagriež gabaliņos, kas pēc izmēra saskan ar vistu. Tos ielej tajā, pēc tam trauku vairākas minūtes pārklāj ar vāku. Pēdējais pieskāriens: kokosriekstu piena burciņā iemīca karoti cietes, šķidrumu ielej bļodā un ļauj sautēties, līdz trauka saturs sasniedz gatavību. Rīsi vislabāk harmonizējas ar šo ananāsu ēdienu. Īpaši taju gatavotais.

Pagriezieties pie krāsns

Ja jums garšo konservētu ananāsu ēdieni, receptes var nodrošināt visplašāko lauku pārbaudītu metožu pārbaudei, kā arī savu izgudrojumu pārbaudei. Cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavot eksotisku vistu. Krūtis parasti tiek izmantotas, bet, ja jūs vairāk novērtējat kājas, varat tās izmantot. Āda joprojām būs jānoņem, un gaļa būs jāatdala no kauliem. To vajadzētu sagriezt, nevis pārāk smalki, sarīvēt vai apkaisīt ar sāli un garšvielām un atstāt vēsumā, lai marinētu trešdaļu stundas.

Formu, kurā paredzēts likt vistu, rūpīgi iesmērē ar sviestu un ierīvē piemērotu siera gabalu. Standarta attiecība ir 200 grami siera uz vidējo krūtiņu, tad pārrēķiniet pats, jo katram ir savs uzskats par kulinārijas harmoniju.

Gaļu izklāj traukā tā, lai malas nesaskartos, un pārlej ar šķidrumu no ananāsu burkas. Augļu gredzenus sagriež sektoros, kas nav platāki par centimetru, un izliek virs vistas. Uzliek cepešpannu (vai formu).cepeškrāsnī 20-30 minūtes; īsi pirms gatavošanas gaļu pārkaisa ar sieru, veidojot burvīgu “cepuri”.

Cūkas?

Vistas gaļa, protams, ir veselīga un diētiska, taču dzīve bez vietējās cūkgaļas šķiet neglīta. Un ēdienu pagatavošana ar ananāsiem un visparastāko gaļu ir vienkārša. Pietiek to sagriezt kubiņos un apcept, var - ar sasmalcinātu sīpolu. Nākamais solis ir sautēšana ananāsu sulā. Pašus augļus ēdienam pievieno ceturtdaļu stundas pirms tā gatavības. No visām garšvielām visharmoniskākais būs karijs, bet no piedevām – rīsi.

Pavāriem un ēdājiem ļoti atzinīgi vērtējam citu recepti - vienā gabalā ceptu cūkgaļu. To sūta uz cepeškrāsni pildītu ar ķiploku, pārsmērētu ar sāli un pipariem, izklātu ar ananāsu apļiem un ietin folijā. Pēc izvēles ķiploku plāksnes ievieto sagrieztās kabatās kopā ar eksotisku augļu šķēlēm. Šajā gadījumā pie trauka tiek pasniegti speķos cepti vai cepti kartupeļi. Garša ir specifiska, neaizmirstama un iekārojama.

Pēdējais cienasts

Ir vērts pievērst uzmanību, gatavojot ēdienus ar svaigiem ananāsiem un dažādu desertu receptes. Vienkāršākais veids ir pievienot ananāsus augļu salātos. Vieglāk, bet ne interesantāk. Labāk ir pagatavot saldējumu. Papildus tam, ka tas ir garšīgs, gardums izceļas arī ar paaugstinātu lietderību, turklāt tas ir arī mazkaloriju produkts.

Vispirms mēs nodarbojamies ar sīrupu. Viņam glāzi cukura izšķīdina pusotra tilpuma ūdens, uzvāra un vāra līdzneliels sabiezējums.

Sagrieztu ananāsu (300-400 grami) sablenderē līdz viendabīgai masai, apvieno ar citrona sulu (apmēram trīs ēdamkarotes) un sīrupu. Kārtējā pēršana - un saldētavā uz nakti. Vēlams ielej skaistās bļodiņās. No rīta dzimšanas dienas zēns, pat bērns, pat pieaugušais, nobaudīs negaidītu gardumu, kas pēc garšas ir tūkstoš reižu labāks par visu, ko var piedāvāt tirdzniecības tīkls.

Vēlies eksperimentēt kulinārijā – pievērs uzmanību ananāsiem. Šī ir ļoti auglīga zeme!