2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Siera nūdeles ir klasisks veids, kā pārsteigt viesus ar ēdiena gatavošanas brīnumiem. Trauka vienkāršību uzsver galveno sastāvdaļu nepretenciozitāte. Pat profesionāli neveikli nespēs sabojāt šādu ēdienu.
Vienkāršas gatavošanas kombinācijas: makaroni un siers
Kāpēc no jauna izgudrot gastronomisko velosipēdu? Pastāvīgs piezīmju grāmatiņu rotājums ar kulinārijas piezīmēm ir vienkārša recepte nūdelēm ar sieru. Ēdiens ir pazīstams ar savu vienkāršību un daudzpusību.
Lietotie produkti:
- 110g makaronu;
- 75g rīvēta siera;
- 26g vienkāršu miltu;
- 30g sviesta;
- 10-12g sinepju;
- 1 jalapeno;
- 90 ml piena.
Gatavošanas procesi:
- Pagatavojiet makaronus.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu.
- Cepiet karstās halapeno šķēles.
- Dārzeņu gabaliņus apkaisa ar miltiem, kārtīgi samaisa, vāra 1-2 minūtes.
- Lēnām ielejiet pienu smaržīgajā masā.
Pievieno sinepes un sieru, samaisa līdz gludai. Piepildiet nūdeles ar sieruPasniedziet ar atsvaidzinošiem salātiem vai tomātu šķēlītēm.
Cepti siera makaroni ar artišokiem, spinātiem
Nebaidieties eksperimentēt savas dzimtās virtuves sienās, izmantojiet jaunas tehnikas un rīkus! Nūdeles, kas ceptas ar dārzeņiem krāsnī, iepriecinās jūs ar maigu tekstūru, pikantu aromātu.
Lietotie produkti:
- 125g makaronu;
- 60g rīvēta siera;
- 30-45g spinātu;
- 1-2 artišoki;
- 2 mocarella.
Pagatavojiet nūdeles. Pievienojiet artišoku sirdis, spinātus, rīvētu parmezānu un mocarellu, rūpīgi samaisiet. Cepamtraukā vienmērīgi sadaliet gandrīz gatavās sastāvdaļas, pa virsu uzkaisiet pārējos sierus. Cep 2-3 minūtes.
Dārzeņu kastrolis veģetāriešiem? Nūdeles ar sieru cepeškrāsnī
Vieglas augu izcelsmes sastāvdaļas gudri krāso makaronu kastroli ar vasarīgām krāsām. Ja vēlas, gaļas ēdāji var izmantot papildu šķiņķi, bekonu vai vistu.
Lietotie produkti:
- 120g nūdeles;
- 70g rīvēta siera;
- 60 ml olīveļļas;
- 30 ml balzamiko etiķa;
- 2 cukini;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- 1 baklažāns;
- 1 sīpols.
Gatavošanas procesi:
- Nelielā bļodiņā samaisa eļļu un etiķi, pievieno sāli un garšvielas.
- Sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet cukini un baklažānus apļos, sīpolus sagrieziet pusgredzenos.
- Visiempārziež šķēli ar sviesta maisījumu, apcep līdz zeltaini brūnai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C, tikmēr pagatavo nūdeles.
- Cepamajā traukā uzmanīgi liek kārtiņu makaronu, virsū liek dārzeņus, pārkaisa ar sieru.
Cep 28-32 minūtes. Ja vēlaties, makaronu kastroli apkaisa ar plānu kārtiņu sasmalcinātas mocarellas. Kā pārbaudīt trauka gatavību? Izduriet maigo mīkstumu ar nazi.
Makaroni ar pesto mērci: klasiska gatavošanas tehnoloģija
Mēģiniet dažādot siera nūdeles ar jaunām sastāvdaļām. Piemēram, asā pesto mērce iekrāsos ierasto ēdienu patīkamā gaiši zaļā krāsā, pievienos jaunus garšas akcentus un smaržīgas aromāta notis.
Lietotie produkti:
- 280g spageti;
- 90g maskarpones;
- 60 g pesto, rosso;
- 90 ml garšvielu augu etiķa;
- 10 tomāti;
- rīvēts parmezāns.
Pagatavojiet spageti līdz pusei gatavu sālsūdenī. Tomātus uzmanīgi sagriež kubiņos, sautē ar garšvielām. Pievienojiet tomātiem rīvētu krēmsieru, smaržīgo pesto mērci.
Labākais pirmais ēdiens: dārzeņu nūdeļu zupa ar sieru
Pasniedziet ēstgribu kārumu kā galveno galda dekoru. Mājsaimniecības un viesus pārsteigs vienkāršas sastāvdaļu kombinācijas patīkamā garša. Sātīga zupa neapgrūtinās jūs ar lielu kaloriju komplektu.
Lietotie produkti:
- 180 g olunūdeles;
- 90g rīvēta siera;
- 60g brokoļu;
- 30g sviesta;
- 110 ml piena;
- 4 buljona kubi.
Gatavošanas procesi:
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam maisot, līdz kubi izšķīst.
- Pievieno nūdeles, vāra 3-4 minūtes.
- Ielejiet vārošā zupā brokoļus, pienu un sieru.
- Turpiniet gatavot, līdz pēdējais komponents ir pilnībā izšķīdis.
Varat dažādot dārzeņu zupu ar nūdelēm un sieru, izmantojot jūras veltes vai gaļas sastāvdaļas. Izmantojiet, piemēram, garneļu vai cepta šķiņķa šķēles.
Siera mērce lieliski papildina makaronu ēdienus
Klasiskā mērce uz cietā siera bāzes uzsvērs makaronu, nūdeļu un citu makaronu izstrādājumu garšu. Mērci var izmantot arī dārzeņu salātu dekorēšanai.
Lietotie produkti:
- 480ml piena;
- 110g siera;
- 50 g miltu;
- 30g sviesta.
Ielejiet pienu katliņā, pievienojiet miltus un sviestu. Ātri saputo, kamēr sviests kūst, maisījums uzvārās - milti pazudīs un mērce sāks sabiezēt.
Ieteicams:
Fazer - šokolāde pēc slavenu konditoru labākajām tradīcijām
Fazer šokolāde savus pircējus veikalu plauktos iepriecina jau vairāk nekā simts gadus. Šī uzņēmuma galvenie principi ir viņu produktu kvalitāte un garša
Kviešu nūdeles: kārdinošas receptes. Kviešu nūdeles ar vistu un dārzeņiem
Cilvēki makaronus uztver kā kaut ko parastu, ko gatavo tad, kad neatliek laika kam interesantākam. Savukārt kviešu nūdeles var kļūt par pamatu eksotiskiem un ļoti garšīgiem ēdieniem, ja izmantosi pareizās receptes un nebūsi slinks tās īstenot. Tajās bagātākās ir Āzijas un itāļu virtuves. Viņu piedāvājumu vidū ir sarežģīti ēdieni, kuriem nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, un pavisam vienkārši ēdieni, kuriem nav jāmeklē retas sastāvdaļas
Gards pirmais ēdiens: sēņu nūdeles. Kā pagatavot sēņu nūdeles
Daudzi cilvēki, kurus sauc par "sēņu nūdelēm", aizdomājas par garlaicīgiem makaroniem ar niecīgu sēņu daudzumu un pat negatavojas tos gatavot. Tikmēr šādi sauc smaržīgu, bagātīgu un ļoti garšīgu zupu, kurā lielos daudzumos iekļautas sēnes. Tās pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu – no vienkāršākās līdz sarežģītākajai, no pazīstamā līdz eksotiskajam. Pat estēts un gardēdis starp šo pārpilnību noteikti atradīs sēņu nūdeļu zupu, kas pilnībā apmierinās viņa vajadzības
Tradicionālais itāļu ēdiens - Boloņas makaroni ar m alto gaļu
Bolognese makaroni ar m alto gaļu ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko visbiežāk gatavo ar spageti un ragu a la bolognese mērci. Ēdiens parādījās Boloņas pilsētā, kas atrodas Itālijas ziemeļu daļā, Emīlijas-Romanjas reģionā
Soba nūdeles - nacionālais ēdiens ikvienam
Visticamāk, jūs ne reizi vien esat pasūtījis ēdienu ķīniešu un japāņu restorānos. Man kaut kas patika, un kaut kas pat pārvērtās par ikdienas uzturu. Visbiežāk eiropiešiem garšo soba nūdeles. Šis ir nacionālais japāņu ēdiens, kas gatavots no griķu miltiem. Nūdelēm ir bagāta vēsture. Tam ir ļoti interesanta garša un tas ir salīdzinoši noderīgs. Bet tajā pašā laikā tas ir patiešām autentisks, tāpēc uz šāda pamata nebūs gluži korekti gatavot adaptētus makaronus "jūras veidā"
