Mājas saldējums uz kociņa: četras vienkāršas un pieejamas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad ārā ir karsts, saldējumu gribas gan pieaugušie, gan bērni. Jūs varat iegādāties gatavu veikalā, vai arī varat to pagatavot pats, un tas būs noderīgāks nekā nopirkts. To var pagatavot no krējuma un jogurta, no biezpiena un augļu biezeņa, pievienojot šokolādi, cepumu skaidiņas un citas sastāvdaļas. Saldējums uz kociņa atgriež pieaugušos bērnībā, tāpēc neesiet slinks to pagatavot un baudīt to karstā vasaras dienā.

Jogurta saldējums

Sastāvdaļas:

• litrs paštaisīta dabīgā jogurta;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• puskilograms saldētu vai svaigu ogu;
• 30 grami jebkuras šokolādes.

Vispirms jāpagatavo mājās gatavots jogurts. Tas ir izgatavots no vārīta silta piena un jogurta startera, ko var iegādāties jebkurā veikalā. Pienu sajauc ar skābu mīklu un lej parastā termosā, un dienā iegūst jogurtu. Gatavajam jogurtam pievieno cukuru. Cukura daudzumu var samazināt vai palielināt pēc vēlēšanās. Nedaudz sakuliet, ielejiet divsimt gramusšaurās krūzēs vai glāzēs un pievieno ogas un šokolādi. Ogas var ņemt saldētas vai svaigas. Vēlams tos sasmalcināt vai berzēt ar cukuru. Ieliekam tos saldētavā. Pēc 40 minūtēm izņemam ārā, katrā no krūzītēm ar karoti uzmanīgi iemaisām topošo saldējumu un piespraužam koka irbulīti. Pēc pusotras līdz divām stundām izņemam krūzītes ar saldējumu, uz dažām sekundēm nolaižam krūzīti verdošā ūdenī un izņemam, turot aiz koka kociņa. Ja vēlaties saldējumu pārklāt ar šokolādi, tad izkausējiet parasto šokolādi, iemērciet tajā saldējumu. Tādējādi tiks pagatavota jogurta buljona.

Aprikožu saldējums

Mājās var pagatavot pilnīgi jebkuru saldējumu, un kvalitātes ziņā tas būs veselīgāks par veikalā nopērkamo, turklāt daudz garšīgāks. Tas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, un to var pasniegt bļodiņās bumbiņu veidā, īpašās veidnēs, uz kociņa vai vafeļu konusos. Pagatavojiet to, un jūsu izveidotās saldējuma nūjiņas saņems brīnišķīgas atsauksmes.

Sastāvdaļas:

• gatavas aprikozes - 10 gab.;
• glāze bieza krējuma;
• cukurs divas ēdamkarotes;
• koka nūjas un īpašas veidnes vai plastmasas krūzes.

Labi noskalojiet aprikozes, izņemiet no tām kauliņus un ievietojiet katliņā. Pievieno ēdamkaroti cukura. Vāra, līdz tas viss vārās. Šai receptei izmantojiet pārgatavojušās aprikozes. Tiem jābūt pēc iespējas mīkstākiem. Saputo saldo krējumu ar atlikušo cukuru. Krējumam pievieno vārītas aprikozes un sakuļ kopā līdzmasa nebūs viendabīga. Tagad lej masu vienreizējās lietošanas glāzītēs, pa vidu iedur koka irbulīti un krūzītes liek saldētavā. Ja nav kociņu, tad to var aizstāt ar tējas vai plastmasas karoti (nogriezt augšdaļu). Glabājiet saldējumu saldētavā piecas līdz sešas stundas. Pirms lietošanas noskalojiet zem karsta ūdens, lai noņemtu, un tas nedaudz izkusīs un ļoti viegli iznāks no veidnes.

Zemeņu persiku saldējums

Augļu saldējums ir labākais kārums bērniem. Saldētās ogās un augļos saglabājas visi noderīgie vitamīni, bet saldējuma veidā tos vairāk mīl bērni.

Jums būs nepieciešams:

• puskilogramu zemeņu;
• puskilograms persiku;
• trīs ēdamkarotes jebkura sīrupa vai medus.

Saldējuma gatavošana

Speciāli saldējumam uz kociņa gatavojam vienreizējās lietošanas krūzītes vai veidnes un koka iesmus. Augļu gatavošana. Zemenes notīrām no kātiem un pārgriežam uz pusēm. Sasmalcina ar blenderi vai virtuves kombainu, pievieno pāris ēdamkarotes sīrupa un samaisa. Apmēram minūti aplej persikus ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni. Mēs ievietojam tos aukstā ūdenī un noņemam ādu. Izņemam kaulus un samīcam ar blenderi vai kombainu, pievienojam atlikušo sīrupu un samaisām. Divas ēdamkarotes zemeņu biezeņa liek veidnēs, liek uz stundu saldētavā. Kad zemeņu biezenis sasalis, pa virsu smērē divas ēdamkarotes persiku biezeņa.un ievietojiet to atpakaļ saldētavā uz stundu. Tātad atkārtojiet slāņus, līdz augļu biezenis ir beidzies. Ieduriet kociņus saldējumā un ielieciet saldētavā vismaz uz divām stundām. No norādītajām sastāvdaļām tiek iegūtas četrpadsmit porcijas saldējuma. Šādus popsīšus uz koka irbulīša var pagatavot no jebkura augļa vai ogas.

Mājas saldējums

Sastāvdaļas:

• puslitrs piena;
• 4 olu dzeltenumi;
• 100 grami cukura,
• 50 grami sviesta;
• puse tējkarote kartupeļu cietes.

Mēģināsim pagatavot plombir saldējumu uz kociņa. Atdaliet b altumus no dzeltenumiem un nolieciet malā. Mums tie nav vajadzīgi. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, un pievieno cieti. Ielieciet pienu atsevišķā katliņā uz plīts un uzvāra. Tad mēs samazinām uguni līdz minimumam. Pievienojiet sviestu un pagaidiet, līdz tas izkūst. Uzmanīgi ielejiet dzeltenumu maisījumu, uzvāra un noņemiet no plīts. Tam nevajadzētu vārīties, bet tikai uzsildīt. Ja tas vārās, tad saldējums var izrādīties ar ledu. Izkāš masu viendabīgumam. Saldējumu lej veidnē un liek uz pusstundu saldētavā, tad ņem ārā, sakuļ ar blenderi un atkal liek sas alt. Atkārtojiet pēršanu ik pēc pusstundas. Sakuļ apmēram divas vai trīs reizes vairāk, tad saldējumu lej veidnēs, ieliek kociņu vidū un nosūta sasaldēt. Saldējums būs gatavs pēc divām stundām.