2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Shawarma var iegādāties jebkurā ātrās ēdināšanas kioskā vai kafejnīcā-bistro, šodien viņi piedāvā šo vienkāršo, bet pārsteidzoši garšīgo un apmierinošo ēdienu un nopietnus restorānus. Daudzi kulinārijas entuziasti mēģina atkārtot savas iecienītākās receptes mājās. Bet vai šavarma mājās ir tikpat garšīga kā restorānā?
Produkti un aprīkojums priekš shawarma
Šī ēdiena galvenās sastāvdaļas ir gaļa un plāns lavašs. Gaļai jābūt bez kauliem un vidēji treknai. Visbiežāk shawarma izmanto vistas krūtiņas. Bet liellopu gaļa vai liesa cūkgaļa vai tītara gaļa derēs. Pārtikas ražošanā gaļas pagatavošanai izmanto speciālu aprīkojumu. Šis ir vertikāls vai horizontāls grils, uz kura cieši savērti vidēja izmēra gaļas gabali. Visgaršīgākā šavarma tiek iegūta no svaigas gaļas, kas iekrīt pitas maizē tieši no grila. Mājās maz ticams, ka kādam būs īpašs shawarma grils. Tāpēc pietiks, ja gaļu apcep pannā, pievienojot augu eļļu. Dažas mājsaimnieces izvēlas izmantot kūpinātas, uzkarsētas vistas krūtiņas.
Shawarma mājās var pagatavot ar svaigiem sulīgiem dārzeņiem. Lielākā daļalabvēlīga kombinācija: gurķis, tomāts, garšaugi un kāposti. Kāpostu vietā varat pievienot aisbergu vai Pekinas salātus. Ja shawarma pievienojat svaigus dārzeņus, pirms lietošanas to nav ieteicams karsēt vai cept. Neaizstājams ēdiena komponents ir siers. Tradicionāli pievieno cietās šķirnes, kas sarīvētas uz rupjās rīves. Mērces un garšvielas ir tās, kas ēdienam piešķirs garšu un īpašo garšu. Ja jums patīk pikants ēdiens, pievienojiet kariju vai citas garšvielas, majonēzi, kečupu, sinepes un sāli pēc garšas. Visus produktus sagriež plānās strēmelītēs un liek uz pitas maizes, kas nosmērēta ar mērcēm, majonēzes un kečupa nedrīkst būt par daudz. Aptiniet un pasniedziet. Ēdiens ir gatavs.
Shawarma mājās: oriģinālas receptes
Lai šavarmai piešķirtu pikantāku garšu, varat pievienot pikantus korejiešu burkānus. Ja pie rokas nav svaigu dārzeņu, lieliski noderēs marinēts gurķis un konservētas sēnes. Dažās receptēs ir iekļautas arī svaigas ceptas sēnes. Smalki sagrieztus sīpolus var pievienot ēdienam svaigā veidā vai marinēt kā šašliku. Majonēzes vietā der arī skābā krējuma un zaļumu mērce, pievienojot sasmalcinātu ķiploku. Dažas mājsaimnieces nevar iedomāties tādu ēdienu kā šavarma mājās bez skābētiem kāpostiem.
Gatavu shawarma pirms pasniegšanas var viegli apcept uz pannas vai uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Cepot pitas maizi iegūst gardu kraukšķīgu garoziņu. Sildīšana mikroviļņu krāsnī ļauj vienmērīgi uzsildīt pildījumu minimālā laikā. Autorstradicionālās receptes nav ieteicams cept un sildīt shawarma, kas satur svaigus dārzeņus un garšaugus. Tomēr dažiem patīk sildīti tomāti un dilles, tāpēc tas ir personīgās gaumes jautājums. Turklāt atsevišķi gatavai šavarmai varat pasniegt mērci un pārkaisīt ar zaļumiem vai garšvielām.
Ieteicams:
Šavarma mājās: gatavošanas receptes un sastāvdaļas
Iespējams, viens no populārākajiem un vienkāršākajiem ēdieniem kulinārijā ir shawarma (aka shawarma). Mājās šo sātīgo un smaržīgo uzkodu var pagatavot ātri. Un ir neskaitāmas gatavošanas iespējas un receptes! Un tagad ir vērts apsvērt slavenāko
Garšākā šavarma Sanktpēterburgā: kur atrast, adreses, populārākie restorāni un atsauksmes
Sanktpēterburgas pamatiedzīvotāji ir pārliecināti, ka īstu šavarmas garšu var nobaudīt tikai Sanktpēterburgā. Vietas, kur to gatavo vislabāk, ātri kļūst par ikoniskām. Šajā rakstā mēs centīsimies noskaidrot, kur var nobaudīt īsto Sanktpēterburgas shawarma garšu
Mājas ābolu vīns - garšīga dzēriena recepte
Lai pagatavotu ābolu vīnu, kura recepte ir aprakstīta šajā rakstā, nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un laiks. Lasiet un eksperimentējiet
Veģetārā šavarma: gatavošanas receptes
Veģetārā šavarma ir neparasts, bet ļoti garšīgs ēdiens. Ja jūs neēdat gaļu, tad noderēs receptes, kuras esam apkopojuši šajā rakstā
Garšīga kūka: vienkārša recepte gatavošanai mājās
Ja tikai sāc apgūt konditorejas mākslu, vispirms apgūsti vienkāršas receptes - tas būs lielisks sākums sarežģītākām metodēm