2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Lobio ir iecienījuši Kaukāza tautas, un to gatavo gan ar zaļajām, gan sarkanajām pupiņām. Ļoti bieži tai pēc garšas pievieno zaļumus, dažādas garšvielas, dažreiz arī riekstus un gaļu. Lobio lēnajā plītē tiek pagatavots ļoti vienkārši un pietiekami ātri, un pats ēdiens izrādīsies sātīgs, garšīgs un smaržīgs.
Lai pagatavotu lobio lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:
- sīpols, 150 grami;
- pupiņas, 400 grami (ātrākai gatavošanai var ņemt konservus);
- augu eļļa, 100 grami;
- tomātu makaroni, 400 grami;
- sāls;
- ūdens, 1 litrs;
- piparu maisījums;
- ķiploki, 3-5 krustnagliņas; - zaļumi, 1 ķekars.
Svarīgākais gatavošanas posms ir pupiņu sagatavošana, tās rūpīgi jānomazgā un 7 stundas jāaplej ar aukstu ūdeni. Pēc tam to stundu vāra uz vidējas uguns, pēc tam liek lēnajā plītī un pārlej ar nelielu daudzumu tīra ūdens. Lēnā plītī pupiņas jāsautē apmēram divas stundas režīmā “Tvaicēšana”, pēc tam tās sagriež pusgredzenos unsviestā iepriekš apcepts sīpols. Tagad jāturpina gatavošana režīmā "Cepšana", lēnajā plītī liekot tomātu pastu, sāli, piparus, citronu sulu un zaļumus. Tālāk pievieno nedaudz ūdens, garšvielas pēc garšas un smalki sagrieztu ķiploku, visu sautē režīmā “Sautēšana” vēl 20 minūtes. Pēc tam jūsu lobio lēnajā plītī ir gatavs pasniegšanai.
Ja vēlaties nedaudz paspilgtināt standarta lobio un piešķirt ēdienam jaunu garšu, varat tam pievienot dažus valriekstus un granātābolu sulu. Lai pagatavotu lobio ar riekstiem, valriekstu kodolus sasmalcina blenderī un pievieno apmēram 20-30 minūtes pirms gatavības, un, pasniedzot, ēdienu dekorē ar granātābolu sēklām un nedaudz granātābolu sulas. Jauna ēdiena versija ar riekstiem pārsteigs ar neparastu pikantu-skābo garšu un ēstgribu aromātu.
Lobio ar gaļu recepte nedaudz atšķiras no standarta receptes. Šajā receptē tiek izmantotas konservētas pupiņas, kuras ir daudz vieglāk pagatavot, tām nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana, un tās nav jāmērcē vairākas stundas ūdenī. Vispirms sīpolu smalki sagriež, multivarkas režīmā "Cepšana" apcep sviestā līdz zeltaini brūnai 3-5 minūtes. Pēc tam pievieno m alto gaļu, 500 gramus un apcep vēl minūtes 10. Tālāk izklāj gaļu ar sīpoliem un pievieno tomātu pastu, kā arī pāris kubiņos sagrieztus, iepriekš applaucētus tomātus bez mizām. Turklāt tiek ievietotas konservētas pupiņas,ķiploki, čili un zaļumi. Tas viss stundu nīkuļo lēnajā plītī režīmā "Apkure".
Lobio pagatavošana ar zaļajām pupiņām ir gandrīz tāda pati kā parastajā receptē, tikai izmanto citu pupiņu, kas nav iepriekš jāvāra kā sarkanās pupiņas. Tāpat, ja vēlaties, varat pievienot adžiku, nevis tomātu pastu, un nedaudz citrona sulas ēdienam ar zaļajām pupiņām, lai iegūtu vairāk pikantuma un pikantuma.
Vērts pievērst uzmanību tam, ka pupiņu sautēšanas laiks lēnajā plītē var būt pavisam citāds, tas galvenokārt ir atkarīgs no produkta veida, tāpēc gatavošanas laikā reizēm ir vērts pārbaudīt pupiņu gatavību.
Lobio lēnajā plītī ir lielisks liesas virtuves piemērs. To var pasniegt pie galda gan kā pilnvērtīgu ēdienu, gan kā piedevu dažiem gaļas ēdieniem. Tradicionāli šo kaukāziešu ēdienu pasniedz ar zaļumiem, smalki sagrieztiem sīpoliem un lavašu.
Ieteicams:
Garšīgi pagatavojumi ziemai jeb Kā pagatavot lečo lēnajā plītī?
Multiplīts mūsdienās tiek uzskatīts par neaizstājamu ierīci virtuvē, jo ar to gardus un veselīgus ēdienus var pagatavot pat nepieredzējuša saimniece. "Elektriskais katls" ļauj sautēt, cept, vārīt, cept un tā tālāk. Tas var šķist neticami, bet ierīce palīdzēs saglabāt un sagatavot ēdienu ziemai! Šajā rakstā tiks apspriests, kā gatavot lečo lēnajā plītī - slaveno ungāru ēdienu, ko mēs katru gadu gatavojam ziemai. Recepte ir ļoti vienkārša
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Recepte saldētiem dārzeņiem ar rīsiem lēnajā plītē
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Tas tiks apspriests rakstā. Ir doti recepšu piemēri, pēc kuriem jūs uzzināsit, kā pagatavot gardus vitamīnu ēdienus
Kukurūzas vārīšana lēnajā plīts ir ērti, garšīgi un veselīgi
Kukurūzas vārīšana lēnajā plīts ir ne tikai ļoti ērta, bet arī veselīga un garšīga. Pateicoties šai sagatavošanas metodei, produkts saglabā visas derīgās īpašības un ir lieliski vārīts
Šokolādes biskvīts uz verdoša ūdens lēnajā plītī: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, niansēm un cepšanas noslēpumiem lēnajā plītī
Šodien ir ļoti daudz dažādu gardu konditorejas izstrādājumu recepšu, kas tiek pagatavoti, izmantojot multivarkas. Šis modernais brīnums palīdz miljoniem šefpavāru īsā laikā izveidot maģiskus cepumus un citus konditorejas izstrādājumus. Un tieši šodien mēs detalizēti runāsim par to, kā lēnajā plītī pagatavot šokolādes biskvītu ar verdošu ūdeni
Garšīgi graudaugi ar pienu lēnajā plītē: receptes, gatavošanas metodes, atsauksmes. Mannas putra lēnajā plītī ar pienu
Multivārāmā plīts ir brīnišķīgs palīgs virtuvē, kas tiek galā ar pat vissarežģītāko ēdienu pagatavošanu. Nav noslēpums, ka daudzas mājsaimnieces nezina, kā pagatavot dažus graudaugus, un tāpēc tos aizstāj ar citiem produktiem
