Spināti ar krējumu - pirmais un otrais ēdiens

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spināti nav tikai sulīgi un eļļaini zaļumi, tie ir arī daudzu piedevu pamatā. Spināti ar krējumu ir lieliska kombinācija, kas atklāj ne tikai garšu, bet arī abu ēdiena sastāvdaļu priekšrocības. To gatavo pēc dažādām receptēm. Tāpat, pamatojoties uz šo kombināciju, tiek iegūtas izcilas un bagātīgas zupas.

Garšīgs ēdiens ar krējumu un ķiplokiem

Šis ēdiens ir aromātisks un pikants. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 500 grami spinātu;
• 200 ml bieza krējuma;
• pāris šķipsniņas muskatrieksta;
• ķiploka daiviņa;
• divas ēdamkarotes olīveļļas;
• pāris šķipsniņas sāls, labāk jūras sāls;
• šķipsniņa m altu melno piparu.

Šis ēdiens absorbē ķiploku garšu, bet neietver to. Tas ir, jūs varat nebaidīties no šīs smaržīgās sastāvdaļas gabaliņiem pašos spinātos ar krējumu.

Kā pagatavot ēdienu? Receptes apraksts

Vispirms pašas spinātu lapas nomazgā. Tos liek traukā ar aukstu ūdeni, lapas rūpīgi izšķiro, lai tās kļūst tīras. Pārliek spinātus dvielī, uzspiež vēl vienu virsū, lai mitrums pazūd.

Krējumu lej katliņā. Ideālā gadījumā jums ir jāņem biezs, ar tauku saturu 30 procenti. Pievienojiet sāli un muskatriekstu. Karsē apmēram desmit minūtes uz mazas uguns, lai krēms neuzvārās. Trauku bieži maisa. Rezultātā krēmam vajadzētu ievērojami samazināties, atstājot apmēram četras ēdamkarotes produkta.

Ķiplokus nomizo, sagriež divās vai trīs daļās, kuras savērtas uz dakšiņas.

Cepšanas pannā vai sautējumā ielej olīveļļu, uzkarsē uz lielas uguns, liek spinātus ar šķipsniņu sāls. Samaisiet lapas ar ķiploku dakšiņu, līdz tās ir samazinātas.

Lapas iemet caurdurī, rūpīgi saspaida ar dakšiņu ar ķiploku, atkal liek spinātus pannā un apcep uz lielas uguns, ik pa laikam pannu kratot. Krējumu pārlej, atkal sajauc ar dakšiņu ar ķiploku, lai visas lapiņas būtu mērcē. Pasniedziet karstos spinātus ar krējumu.

Garšīgi spināti ar sīpoliem

Šī ēdiena versija ir ļoti smaržīga. Lai iegūtu šo spinātu ar krējumu recepti, jums jāņem:

• 400 grami spinātu;
• sīpola galva;
• trīs ķiploka daiviņas;
• 150 ml krējuma;
• nedaudz sāls un melnie pipari;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas.

Spinātus sašķiro un rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī, nosusina no visām pusēm, smalki sagriež.

Cepšanas traukā sakarsē eļļu. Nomizo ķiplokus un sīpolus. Pirmo sasmalcina ar nazi, nosūta uz eļļu un sautē, līdz atklājas aromāts. Smalki sagrieziet sīpolu, nosūtietuz ķiploku, gaidot, kad tas kļūs rožains. Izņemiet ķiplokus.

Pievieno spinātus un garšvielas, samaisa. Pēc tam, kad tie samazina uguni un ielej krējumu, sautē, līdz tie ir vārīti. Pasniedz maigus spinātus ar krējumu ar zivju ēdieniem un vārītiem kartupeļiem.

Spinātu zupa: veselīga un garšīga

Spinātu zupa ar maigu krējumu ir vitamīnu un garšas kombinācija. Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• 200 grami saldētu spinātu;
• viens kartupeļu bumbulis;
• sīpola galva;
• viena lauru lapa;
• 250 ml 30% tauku krējuma;
• sāls un pipari pēc garšas.

Arī varat izmantot jebkurus zaļumus un mājās gatavotus grauzdiņus skaistai spinātu biezzupas porcijai ar krējumu.

Zupas vārīšana: soli pa solim recepte

Spināti ir atkausēti. Kartupeļus un sīpolus nomizo, sagriež nelielos kubiņos. Abas sastāvdaļas liek katliņā, pārlej ar ūdeni tā, lai tas pārklāj dārzeņus. Pievieno sāli un lauru lapu. Vāra pēc vārīšanas, līdz kartupeļi ir mīksti.

Lauru lapa ir noņemta. Pannā ievada spinātus, gaidot, kamēr zupa uzvārīsies. Pēc tam pagatavojiet tikai pāris minūtes. Pievienojiet piparus.

Noņemiet pannu no plīts, izmantojiet blenderi, lai pārvērstu visu biezenī. Pievieno siltu krējumu, kārtīgi samaisa. Viņi cenšas. Ja nepieciešams, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Zupu atkal liek uz plīts, karsē uz lēnas uguns zem vāka, neļaujot vārīties. Pasniedzot, apkaisa ar krējuma spinātu zupu ar krējumu smalkisasmalcināti garšaugi, mājās gatavoti krekeri. Pēdējie lieliski saskan ar zupas krēmīgo struktūru.

Spinātu piedeva: oriģināls biezenis

Šai gatavošanas iespējai ir jāņem:

• divas tases spinātu, sasmalcinātu un vārītu;
• divas ēdamkarotes sviesta;
• ēdamkarote miltu;
• apmēram divas trešdaļas krējuma tases;
• muskatrieksts - uz naža gala;
• sāls un pipari;
• nedaudz paprikas;
• pusglāze rīvēta siera.

Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Pievieno muskatriekstu un krējumu, vāra apmēram divas minūtes. Rezultātā krējuma mērcei vajadzētu sabiezēt.

Pievieno spinātus, patur vēl pāris minūtes, liek sieru un papriku. Vēlreiz samaisiet un noņemiet trauku no plīts. Pasniedz ar gaļas ēdieniem vai zivīm.

Spināti ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Kāds vienkārši ēd lapas salātos, un daži var pagatavot gan pirmo, gan otro ēdienu. Maigs spinātu biezenis, garšots ar krējuma mērci, būs lielisks gaļas ēdiena piedeva. Smaržīga un bieza krēmzupa patiks pat gardēžiem. Tas labi sader arī ar spinātiem un ķiplokiem, lai iegūtu pikantu garšu.