2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ziemā īpaši vēlamies svaigus zaļumus. Tas ir ne tikai noderīgi, bet arī ar savu izskatu atgādina par siltajām vasaras dienām. Viens no pirmajiem pavasarim mūs iepriecina skābenes. Bet ar to var pagatavot salātus vai pagatavot brīnišķīgu zaļo boršču ziemā. Lai to izdarītu, jums tikai jāzina, kā pareizi pagatavot skābenes, lai šis garšīgais un veselīgais garšaugs saglabātu skaistu izskatu un, galvenais, garšu un vitamīnus.
Patiesībā ir pietiekami daudz veidu, kā uzglabāt skābenes. Katra saimniece var izvēlēties sev piemērotāko – žāvēšanu, saldēšanu, konservēšanu. Un mēs detalizēti apsvērsim katru ražas novākšanas metodi.
Tomēr pirms skābenes novākšanas ziemai tās kaut kur jāaiznes. Tāpēc ņemam piemērotu konteineru un dodamies uz vasarnīcu, dārza gabalu, pļavu vai tuvāko tirgu. Gardos zaļumus nesam mājās un iepriekš apstrādājam. Sākumā skābenes rūpīgi jānomazgā.zem tekoša ūdens noņemiet nezāles un bojātās lapas, kas tai nejauši nokritušas, ja tādas ir. Tas attiecas uz visām ražas novākšanas metodēm bez izņēmuma. Bet tad sākas variācijas.
Kā novākt skābenes ziemai, ja nav laika, bet ir ietilpīga saldētava? Ļoti vienkārši: ņemam nomazgātās un sagatavotās skābenes, sagriežam un izklājam traukos. Piemērotas speciālas plastmasas kastes ar cieši pieguļošiem vākiem (šodien tās var iegādāties jebkurā veikalā) vai, sliktākajā gadījumā, parastie plastmasas maisiņi. Iegūsiet daudzas skābeņu porcijas, no katras varēsiet pagatavot, piemēram, gardu zaļo boršču. Zaļumus pat nevajadzēs atkausēt pirms gatavošanas.
Kā iesaldēt skābenes ziemai, izdomāju, taču šī metode viena vai otra iemesla dēļ var nebūt piemērota visām mājsaimniecēm. Piemēram, saldētavā jums nav daudz vietas. Pēc tam skābenes var izžāvēt un uzglabāt uz balkona. Lai to izdarītu, uz papīra izklājiet smalki sagrieztus zaļumus un dabiski nosusiniet. Vēlams, lai uz to nekristu saules stari. Un, lai skābenes vienmērīgi izžūtu, ik pa laikam apmaisiet.
Tagad parunāsim par to, kā konservējot skābenes novākt ziemai. Var būt divas iespējas. Rūpīgi nomazgātas un rupji sasmalcinātas skābenes liek katliņā ar verdošu ūdeni, patur uz lielas uguns vairākas sekundes, līdz zaļumi maina krāsu, tad samazina gāzi līdz minimumam, ar rievkaroti noņem putas un tad ņem skābenes. ar to un cieši saspiedietiepriekš sterilizētas burkas. Pievienojiet nedaudz šķidruma no katla un sarullējiet.
Ja nevēlaties mīņāties ar burciņām un vārīt ūdeni, varam piedāvāt citu veidu: auksto sālīšanu. Pirms gatavo skābenes ar sāli ziemai, tās atkal jānomazgā, jāizšķiro, sagriež pēc patikas un cieši kārtās liek burciņā, pārkaisot ar sāli. Šādas skābenes jāuzglabā tumšā, vēsā vietā. Tā kā zaļumi ir diezgan sāļi, tad gatavojot ēdienu, sāli jāpievieno piesardzīgi.
Priecīgus kulinārijas eksperimentus un gardu ziemu!
Ieteicams:
Vai skābenes var iesaldēt saldētavā ziemai?
Skābene ir viens no tiem augiem, kas ir bagāti ar labvēlīgiem mikroelementiem. Viena no tā priekšrocībām ir tā, ka tās saglabājas pat sasaldētas. Bet ne visi zina, kā to izdarīt. Tieši par to ir šis raksts
Skābenes novākšana ziemai vairākos veidos
Zaļais borščs ir iecienīts vasaras ēdiens. Tāpēc daudzas mājsaimnieces novāc skābenes ziemai. Ir vairāki veidi: k altēšana, zaļās masas sasaldēšana, veselu un sasmalcinātu lapu sālīšana, sterilizācija un konservēšana biezenī vai vārītas masas veidā. Šajā rakstā atradīsi receptes skābenes pagatavošanai ziemai. Izvēlieties sev piemērotāko vai izmēģiniet vairākas. Un tad aukstajās dienās jūsu virtuvē bieži valdīs zaļā boršča aromāts
Kuskusa salāti: izsmalcināta garša, ēstgribu raisošs izskats un dievišķs aromāts! Trīs veidi, kā pagatavot šo gardumu
Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot tādu ēdienu kā kuskusa salāti. Šeit lasītājiem tiek piedāvāti vairāki šīs uzkodas īstenošanas apraksti. Mēs ceram, ka varēsim apmierināt jūsu gaumi un gastronomiskās vēlmes
Vai skābenes ir iespējams sasaldēt ziemai?
Novācot zaļumus nākotnei, daudzi cilvēki uzdod sev jautājumus: “Vai ir iespējams sasaldēt svaigas skābenes? Vai visas tā derīgās īpašības tiks saglabātas?
Kā novākt dilles ziemai
Zaļumi ir ļoti noderīgi jebkurā formā, un īpaši svaigā veidā. Rudens ir augļu, dārzeņu, kā arī diļļu, pētersīļu, seleriju u.c. Zaļumi ir vitamīnu un uzturvielu pieliekamais. Lai tos saglabātu vislielākajā daudzumā, jums vajadzētu pareizi sagatavot šos produktus. Šeit ir vairāki veidi. Parunāsim par to, kā novākt dilles ziemai
