Dārzeņi ar vistu piedurknē: lieliska ideja Jaungada brīvdienām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Patiesi, līdz Jaunajam gadam ir palikušas tikai dienas, un rokas joprojām nesasniedz sagatavošanos. Darbā un mājās ir daudz citu lietu, ko darīt, un ko lai saka par rūpīgo nebeidzamo salātu, uzkodu un desertu griešanu, kas paredzēta viesu siržu iekarošanai. Bet ko darīt, ja visi salāti ir gatavi, un svētku kņadā pavisam aizmirsts galvenais ēdiens, tas pats, ko noliek galda centrā un ko griež mājas saimnieks?

Aizmirstiet par raizēm, jo tagad pastāstīsim, kā pāris stundu laikā pagatavot dārzeņus ar vistu piedurknē, ko var nolikt malā pirms viesu ierašanās vai dzīvokļa uzkopšanas laikā, jo tieši šāda recepte tas prasa minimālu laiku un pūles, un rezultāts būs pārsteidzošs.

Kāpēc putns?

Jums joprojām mokās jautājums, kāpēc mēs pārtraucām savu uzmanību nevis uz gaļu vai zivīm, bet uz vistu, uz tik vienkāršu un parastu sastāvdaļu, kas salīdzinājumā ar pārējām maksā salīdzinoši mazpretendenti uz galveno lomu Jaungada ēdienā? Fakts ir tāds, ka mēs viņu velti nenovērtējam, jo viņa visos aspektos apmierina pat visprasīgāko mājsaimnieču vajadzības.

Pirmkārt, mājputnu gaļu ir viegli pagatavot. Jā, risks pārk altēt ēdienu ir liels, taču, ja pareizi pagatavo marinādi un sarēķina dārzeņu daudzumu, tad sabojāt vistu ir gandrīz neiespējami.

Otrkārt, tas ātri pagatavojas, lai gan daži gabali ir lieli.

Treškārt, gaļa ir vidēji trekna, kas ir ļoti svarīgi, jo galdi ir pilni ar salātiem ar visādām mērcēm un mērcēm. Dārzeņus ar vistu piedurknē var lietot pat kā diētisku ēdienu, jo mājputnu gaļa vienmēr ir bijusi ideāls produkts cilvēkiem ar kuņģa slimībām vai lieko svaru.

Mēs domājam, ka šie argumenti ir pietiekami, lai jūs pārliecinātu: šī iespēja ir vislabākā Jaunā gada svinībām. Tāpēc netērējiet laiku, sāksim gatavot.

Vistas gaļa ar dārzeņiem piedurknē: pārtikas preču saraksts

Mūsu ēdienam nav nepieciešamas nekādas īpašas sastāvdaļas, kuras ir grūti atrast veikalos. Tie ir sezonas dārzeņi un garšvielas, ko pārdod gandrīz visur. Dažas taupīgas saimnieces noteikti iztiks pat neejot uz veikalu, jo šis sastāvdaļu komplekts ir sava veida pamats jebkurai garšīgai receptei.

• vista (vidēja izmēra) - 1,5 kg;
• baklažāni vai cukini - 2 gab;
• paprika - 3 gab;
• sīpols - 2-3 gab.;
• kartupeļi - 4 gab;
• tomāti - 4 gab;
• burkāni - 2 gab;
• saldā paprika - pāris šķipsniņas;
• dilles - 1 ķekars;
• garšvielas, augu eļļa, sāls un pipari pēc garšas.

Laiks gatavot

Kad esam sagatavojuši visas nepieciešamās sastāvdaļas, varam ķerties pie darba. Pirmkārt, ir vērts apliecināt, ka vista ar dārzeņiem cepeškrāsnī piedurknē ir viena no vienkāršākajām svētku receptēm, kuru nekautrējies piedāvāt viesiem. Ja gaļas klātbūtne starp sastāvdaļām jūs biedē, tad vienkārši aizmirstiet par šīm bailēm, jo 100% gadījumu ēdiens izrādās vienkārši maģisks.

1. Vispirms sagriežam vistu. Lai to izdarītu, rūpīgi noskalojiet putnu zem tekoša ūdens, noņemiet nevēlamo ādu (lai gan daži dod priekšroku to atstāt un pat ēst) un sagrieziet aptuveni vienādos gabalos. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka viss tiek pagatavots vienlaikus un vienmērīgi.
2. Tagad vistas gabaliņus ievietojam dziļā bļodā, pārlej ar nedaudz eļļas, tad pārkaisa ar papriku, sāli un citām garšvielām. Ar tīrām rokām berzējiet putnu ar garšvielām, lai tās pilnībā pārklātu visu virsmu, un pēc tam pārklājiet ar pārtikas plēvi un nolieciet. Visam jābūt labi marinētam.

Dārzeņu garnējums

Kamēr vista vienā traukā ir mērcēta smaržīgās garšvielās, citā bļodā sākam montēt pārējās sastāvdaļas. Ir svarīgi ņemt vērā, ka varat ņemt ne tikai tās sastāvdaļas, kas ir norādītas produktu sarakstā, bet arī pievienot kaut ko no sevis.

Piemēram, vistas gaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem piedurknē izrādās pilnvērtīgs ēdiens, kuram nekas nav jāpievieno, un, ja nepatīk kartupeļi, tad to var aizstāt ar daudz. no burkāniem.

1. Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus, izmantojot īpašu suku, lai noņemtu visus netīrumus, pēc tam noņemiet mizu no kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un baklažāniem. Ja cukini (cukini) ir jauni, tad to nevajag mizot.
2. Sagrieziet visus dārzeņus atbilstoši to gatavošanas laikam. Ja sastāvdaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku, tad gabaliņus vajadzētu padarīt mazākus un otrādi.
3. Visas sagatavotās sastāvdaļas apvienojam vienā traukā, pārlejam ar eļļu un pārkaisām ar sāli, dillēm un garšvielām. Sajaukšana nav tik grūta, jo svarīgi pirms cepšanas visus dārzeņus nesadrupināt. Atstāj uz 10-15 minūtēm, lai viss kārtīgi izmirkst.

Dārzeņi ar vistu piedurknē: gatavošana cepeškrāsnī

Ir pienācis laiks savākt mūsu piedurkni ceļā uz cepeškrāsni. Pēc šī brīža atliek tikai nedaudz pagaidīt, līdz tiks pagatavots vakara pamatēdiens.

1. Uzmavas sagatavošana cepšanai. Visu informāciju varat atrast uz iepakojuma. Vienu galu nofiksējam ar kaklasaiti, bet otrā ieliekam dārzeņu sagatavi, sadalot to pa cepešpannu.
2. Vienmērīgi izklājiet marinētu vistu virs dārzeņiem, otru galu pārsieniet ar lenti un izveidojiet dažus iegriezumus, lai atbrīvotu tvaiku. Gatavošana cepeškrāsnī, uzkarsēta līdz 200 ° C 40-45 minūtes,pēc tam veicam lielu griezumu virsū un dodam vēl 15-20 minūtes, lai izveidotu zeltainu garoziņu.

Var izņemt no krāsns: ēdiens gatavs!

Lidojums fantāzijai

Patiesībā ir daudz vairāk lietu, ko varat darīt, lai uzlabotu ēdienu un padarītu to perfektu. Piemēram, vistu ar dārzeņiem un rīsiem piedurknē arī gatavo pēc šīs receptes, tikai beigās pievieno rīsus, griķus, lēcas vai ko citu. Ēdienu gatavošana ir milzīga vieta jūsu radošumam, tāpēc neatturieties un esiet radošs!