Gavēņa manniks, kura garša paliks atmiņā uz ilgu laiku

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzi gavēni noliedz sevi daudz. Bieži vien smalkmaizītes un dažādi saldumi, kuru pastāvīgi trūkst, paliek otrajā plānā.

Bet neuztraucieties, mēs esam atraduši risinājumu! Mēs sagatavosim liesu apelsīnu manniku, kuras recepti var apgūt pat iesācējs pavārs.

Mazliet kaut ko interesantu

Sākotnēji šis ēdiens tika uzskatīts par īstu desertu, jo tajā bija piens, olas un sviests, taču tas nenozīmē, ka mūsu liesais manniks būs garšas ziņā nekvalitatīvāks.

Gluži pretēji, bez piena produktiem tas kļūs viegls un gaisīgs, savukārt apelsīns pievienos tropiskās un vasaras notis.

Svarīgākais, lai liesajā mannikā, kura recepti drīzumā izskatīsim, būs iespējams pievienot žāvētus augļus, dažādas sēklas, kas padarīs kūku ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu.

Sastāvdaļu saraksts

Tiešām, ir lieliski, ka liesai apelsīnu mannai nav vajadzīgas nekādas smalkas sastāvdaļas. Tajā ir tikai tas, kas atrodams katras mājsaimnieces atkritumu tvertnēs, un tas ir ļoti ērti!

Nepieciešams:

• manna - 200 grami;
• apelsīnu sula - 300 ml;
• niedru/parastais cukurs - 180 g;
• augu eļļa - 80 ml;
• kviešu milti - 50g;
• cepamais pulveris mīklai - 2 tējk;
• apelsīna miziņa - 1 tējkarote

Joprojām ir vajadzīgas dažādas garšvielas pēc jūsu gaumes, rieksti, žāvēti augļi un tā tālāk. Galvenais, kas jāņem vērā, ir tas, ka, ja izmantosiet lielu daudzumu saldo piedevu, piemēram, rozīnes, tad jums būs jāsamazina cukura daudzums mīklai.

Apelsīnu gatavošana

Lai mūsu liesais manniks būtu patiešām noderīgs, mēs ņemsim sulu ražošanu savās rokās. Tādā veidā mēs ne tikai kontrolēsim produktu kvalitāti, bet arī samazināsim cukura daudzumu.

Patiesībā cukuru nevar pievienot vispār, jo ar apelsīna dabīgo saldumu vajadzētu pietikt pat veselam pīrāgam.

Tātad, nopirkām pāris lielus un gatavus citrusaugļus un labi nomazgājām ar ūdeni, jo turpmāk derēs arī miza.

Pēc tam nolobām no tās miziņu, proti, koši oranžo daļu, nesasniedzot b alto slāni. Kad to pievienos, parādīsies nepatīkams rūgtums, un tas mums nav vajadzīgs.

Un tagad mēs spiežam sulu, izmantojot īpašu apelsīnu sulu spiedi vai mūsu pašu spēku. Ja neplānojat izmantot visu sulu, vāriet to, lai pagarinātu tās glabāšanas laiku.

Mīklas gatavošana

Dziļā bļodā sajauciet mannu, cukuru, kokosriekstu skaidiņasun apelsīna miziņu, rūpīgi samaisot. Gatavais maisījums jāpārlej ar apelsīnu sulu un jāatstāj vairākas stundas, lai graudaugi uzbriest. Ja jums nav jāgaida dažas stundas, sula nedaudz jāuzsilda, lai paātrinātu reakciju.

Pēc mannas "nogatavināšanas" pārlej ar augu eļļu, samaisa un pievieno pārējās sastāvdaļas, miltus un cepamo pulveri. Pašās beigās var pievienot savus iecienītos augļus un riekstus, taču nepārcentieties, pretējā gadījumā mīkla vienkārši nepacelsies.

Formas sagatavošana, izgatavojot "franču kreklu". Tas ir trauka sagatavošanas veids, kad visa tā virsma tiek iesmērēta ar eļļu un pēc tam pārkaisīta ar miltiem. Tā veidojas plānākā kārtiņa, kas gan neietekmē garšu, bet palīdz desertam viegli izkļūt no veidnes.

Mēs izņemam lieso manniku cepeškrāsnī (180 grādi, 40-50 minūtes atkarībā no jūsu krāsns jaudas). Pēc tam ļaujiet tai nedaudz atdzist.

Papildu dekors

Protams, būs vēl garšīgāk, ja izrotāsim manniku. To var izdarīt dažādos veidos, taču mēs koncentrēsimies uz saldo glazūru.

Viņai mums vajag:

• pūdercukurs - 50 g;
• kukurūzas ciete - 1 tējk;
• citronu sula - 1 tējk;
• ūdens - 3 tējk

Glazūras pagatavošana neaizņems daudz laika, taču tā noteikti padarīs mūsu lieso desertu daudzkārt skaistāku. Un, lai atvieglotu šo procesu, mēs to pierakstīsim pa punktam, izpētot visas funkcijas un detaļas.

Visu samaisa saususastāvdaļas kopā, rūpīgi samaisot un pēc tam pievienojot pa daļām, ielej ūdeni.

Kad visi kunkuļi pazūd, varat droši pārliet mūsu brīnišķīgo manniku ar glazūru, dekorēt ar augļiem un piparmētrām un pasniegt ar karstu zaļo tēju.

Īstiem šokoholiķiem

Vai jums nepatīk liesa oranža mannika? Cep šokolādi!

Turklāt galvenā recepte paliek nemainīga, taču mainās tikai daži komponenti. Tāpēc no sastāva izņemam apelsīnu un tā atvasinājumus, sulu aizstājot ar ūdeni, bet miziņu ar kanēli vai muskatriekstu.

Kopējam sausajam maisījumam pievieno dažas ēdamkarotes kakao, atkarībā no vēlamās garšas (ja vēlies maigāku variantu, tad pietiek ar ēdamkaroti, bet ja mīlestība pret šokolādes desertiem ir ļoti liela, tad nevar būt skops un ieliet divas, trīs vai pat četras ēdamkarotes).

Kokosriekstu skaidiņas var atstāt, bet pievienot, piemēram, valriekstus (tas labi sader ar šokolādi) un žāvētas plūmes.

Pārējais process ir tāds pats, kas ir patiešām lieliski, jo jūs varat tik daudz eksperimentēt, nebaidoties sabojāt mīklu vai ko citu.

Secinājums

Nu šodien kopā ar jums izcepām divus brīnišķīgus desertus. Pirmais, liesais manniks, lieliski sader ar apelsīnu. Turklāt ar pārliecību varam teikt, ka apelsīnu var droši aizstāt ar jebkuru citu augli, piemēram, sulīgiem persikiem vai gataviem banāniem.

Otrais, liesās šokolādes manniks, vienkārši aizrāva visus tos, kurinevar dzīvot bez šī salduma. Šoreiz mēs esam paveikuši iegūto tekstūru ar riekstiem un žāvētām plūmēm, kas mutē ieplūst uguņošanas aromātā.

Lai gan ko mēs jums sakām? Tas ir jāizmēģina pašam, jo vienreiz pagatavojot, diez vai vēlēsities to gatavot vēl un vēl!