2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Šis raksts iepazīstinās jūs ar brīnišķīgo un intriģējošo viskija pasauli. Cik daudz dažādu dzērienu iegūst no iesala, sublimācijas un ilgstošas izturēšanas ozolkoka graudu mucās! Var izmantot rudzus, miežus, kukurūzu vai kviešus – katrs jauns viskijs pārsteigs ar savām krāsas, buķetes un garšas niansēm. Tumši zeltains šķidrums glāzē paspilgtinās jebkuru vakaru un palīdzēs lietišķai sarunai kļūt nepiespiestai un draudzīgai. Lai gan viskiju sauc par vīriešu dzērienu, tas ir nepareizs vispārinājums. Ir ļoti mīksti, saldeni šī alkohola veidi, kas patīk dāmām. Viens no tiem ir viskijs Tullamore Dew, kuram tiks veltīts mūsu raksts. Viņš nāk no Īrijas. Dzērienam ir krāšņa vēsture, un tas ir saņēmis daudzus apbalvojumus starptautiskos konkursos. Vietējo patērētāju atsauksmes raksturo to no labās puses. Informāciju par to, cik maksā Tullamore Dew viskija pudele Krievijas veikalos, lasiet šajā rakstā. Mēs arī īsi apskatīsim citus līdzīgus dzērienus.
Viskija šķirnes
Dažādas tautas, tradicionālinodarbojas ar stipro alkoholisko dzērienu ražošanu no graudiem, parādījās savi sublimācijas un pārstrādes noteikumi. Skotijā viskiju bieži sauc par "skotu". Chevas Regal, Dewar's un Johnnie Walker ir pelnījuši labākos ieteikumus. Amerikā viskiju sauc par burbonu. Visbiežāk tas ir izgatavots no kukurūzas. Džeks Danielss un Džims Beams atzīti par labākajiem burboniem. Īru viskijs jeb vienkārši "īrs" izceļas starp saviem līdziniekiem ar maigumu un smalkumu. Starp labākajām no labākajām atsauksmēm ir "Old Bushmills", "Jameson" un, protams, "Tullamore Dew". Viskija stiprums svārstās no četrdesmit līdz piecdesmit grādiem, lai gan ir vairāk "spēcīgo" zīmolu, kas satur aptuveni 60 procentus alkohola.
Runājot par izturēšanu, visparastākais īru viskijs ozolkoka mucās pavada piecus gadus, bet brāļi amerikāņi un skoti attiecīgi četrus un trīs gadus. Taču elites šķirnes pirms iepildīšanas pudelēs tiek ilgāk uzglabātas koka traukos. Ir ekskluzīvi zīmoli vecumā līdz divdesmit vienam gadam.
Kā dzert viskiju
Atšķirībā no citiem vīniem un destilātiem šis alkoholiskais dzēriens tiek pasniegts neatdzesētu. Tikai tad, ja viskijs ir istabas temperatūrā, cilvēks sajutīs visas buķetes pārplūdes un daudzas garšas nianses. Atsauksmes saka, ka dzēriens jāēd tīrā veidā. Šis noteikums īpaši attiecas uz Tullamore Dew īru viskiju. Ja vēlaties izbaudīt unikālu buķeti un neaprakstāmas garšas un pēcgaršas sajūtas, liedziet sev uzkodas. viskijs solo,mazos malciņos un mazās devās - tā ir galvenā dzēriena baudas recepte.
Īri ir izstrādājuši (un godbijīgi izpilda) piecu "S" noteikumu. Vispirms jums ir nepieciešams redzēt - novērtēt viskija nokrāsu un konsistenci. Otrais solis ir smarža. Ieelposim, sajutīsim buķeti. Viegli sviedzam – iemalkosim tā, lai mēles galā esošie receptori gūtu pirmo iespaidu. Nesteidzieties norīt! Ļaujiet viskijam ietīt aukslēju. Izelpojiet caur degunu un beidzot norijiet. Izbaudi pēcgaršu. Piektais solis nav obligāts. Ja dzēriens jums šķita par stipru, varat apšļakstīties - atšķaidīt ar sodas vai ledus gabaliņiem.
Ko dzert viskiju
Kā pasniegt šo ambroziju? Par šo jautājumu joprojām notiek asas diskusijas starp ekspertiem. Arī patērētāju viedokļi dalās. Daži apgalvo, ka viskija glāzēm vajadzētu izskatīties kā vīna glāzēm. Viņi saka, ka šādā tulpes formas traukā uz kājas aromāts tiek saglabāts. Bet, citi saka, viskija buķete sfēriskā, gandrīz slēgtā formā "izplūst". Uznāk iesala notis, aromāts kļūst smērēts. Šīs idejas piekritēji aizstāv viedokli, ka viskija glāzēm jābūt zemām, cilindriskām un ar biezu dibenu. Šādas brilles speciālisti sauc par dram. Viņi apgalvo, ka dzer ekskluzīvu zīmolu viskiju no tulpes formas glāzēm vai nogaršo jaunu šķirni. Un dzēriens, pie kura jūs esat pieradis, tiek garšots no slīpētām “drāmām”. Tie ir ērti arī, lai sajauktu viskiju ar sodas vai ledus gabaliņiem.
Īrijas destilāta vēsture
Piezīmegarāmejot, ka līdz 20. gadsimta sākumam praktiski viss no Apvienotās Karalistes eksportētais viskijs nāca no Zaļās salas. Situācija radikāli mainījās, kad Īrija ieguva neatkarību. Lielbritānijas atriebībai noteiktais embargo visās tās kolonijās smagi skāra viskija ražotājus. Un tad nāca "aizliegums" ASV un Otrais pasaules karš. Kopumā no vairāk nekā diviem tūkstošiem Zaļās salas spirta rūpnīcu ir saglabājušies tikai pāris gabali. Bet īru dzēriens nemaz nebija pelnījis aizmirstību. Galu galā tas atšķiras no burbona un skotu no Skotijas ne tikai ar maigu garšu, bet arī ar savu īpašo tehnoloģiju. Piemēram, Tullamore Dew viskija miežus nežāvē virs kūdras dūmiem. Bet šis dzēriens tiek destilēts trīs reizes.
Kopumā ir trīs īru viskija veidi: viena iesala (viena iesala) viskijs, graudu viskijs un tīrais (single pot still). Šīs sugas sajaucot, iegūst jauktas šķirnes. Tie ir vispopulārākie patērētāju vidū.
Tullamore Dew viskijs ir leģenda Īrijā
Šis dzēriens ir dzimis Tullamore, Offaly grāfistē. Izcelsme, kā tas bieži notiek, ir kļuvusi par daļu no viskija nosaukuma. Tomēr mēs atzīmējam, ka Tullamore pilsēta kļuva par slavenā Irish Mist liķiera dzimteni. Ko nozīmē “rasa”? No angļu valodas šis vārds tiek tulkots kā "rasa", "rīta elpa", "svaigums". Visas šīs asociācijas, protams, izraisa leģendārais īru viskijs. Bet daži cilvēki zina, ka Dew ir saīsinājums, kas izveidots dzēriena autora vārdā. Pati spirta rūpnīca darbojas kopš 1829. gada.gadā. Taču būtiskas izmaiņas Tullamore ražošanā notika 1862. gadā, kad ieradās jauns darbinieks – 14 gadus vecais Daniels Edmonds Viljamss (Daniels E. Viljamss). Drīz viņš parādīja administratora un speciālista īpašības, tāpēc īpašnieks Bernards Deilijs iecēla viņu par vadītāju. Jaunais Viljamss veica ne tikai darbnīcu elektrifikāciju un izveidoja telefona savienojumu, bet arī devās pieredzes iegūšanai uz ārzemēm. Uzņēmējdarbību turpināja Daniela pēcteči. Viņa mazdēls Desmonds sniedza īpaši lielu ieguldījumu Tulamora tapšanā.
Tullamore Dew Awards
Īri bija skeptiski noskaņoti pret viskija jaukšanu, dodot priekšroku vienam iesalam vai graudiem. Bet Desmonds, tāpat kā viņa vectēvs, bija novators. Un ar viņa vieglo roku parādījās Īrijas pirmais jauktais viskijs. Tullamore pilsēta atrodas reģionā, kur aug lieliski mieži. Tas ražo izcilu iesalu. Otrkārt, avota ūdens Tullamore apkaimē ir bagāts ar minerālvielām, kas padara viskija garšu īpaši maigu. Un visbeidzot, klimatiskās īpatnības. Golfa straumes darbība, kad ziemas un vasaras temperatūras starpība nav īpaši nozīmīga, ļauj nogatavošanās dzērienam izvairīties no postošām izmaiņām. Pateicoties tās noslēpumainajai sajaukšanai, trīskāršai destilācijai un citiem tehnoloģiskiem trikiem, Tullamore Dew ir ieguvis daudzas balvas un balvas, tostarp titulu "Labākais īru viskijs" British International Spirits Challenge.
Tullamore Dew funkcija
Tullamore spirta rūpnīcas portfelīIr daudz viskija zīmolu. Sāksim apskatu ar klasiku. Visi trīs viskija veidi ir iesaistīti Tullamore Dew izveidē. Dzēriens izturēts vecās šerija un burbona mucās. Atsauksmes atzīmē šī viskija sarežģīto, daudzpusīgo buķeti. Daži jūt ziedošu ābeļdārzu, saldo citrusaugļu, vaniļas aromātu. Citi ķeras pie riekstkoka, citrona un saules sasildīta koka akordiem. Dzēriena garša ir sabalansēta. Tajā lasāmas svaigu augļu, garšvielu un vaniļas notis. Pēcgarša ir ilga, aptveroša. Vienīgais Tullamore Dew trūkums ir cena. 700 ml pudele maksā tūkstoš deviņi simti rubļu. Turklāt atsauksmes brīdina, ka tirgus ir pārpludināts ar viltojumiem. Patērētājiem ieteicams to lietot tīrā veidā kā gremošanas līdzekli.
Tullamore Dew 12
Cipars 12 dzēriena nosaukumā, protams, stāsta par tā vecumu. Šī viskija maisījums ir tāds pats kā klasiskajam paraugam. Bet trīs komponenti, veselus divpadsmit gadus pavadījuši ozolkoka mucās no burbona un šerija, nogatavojās. Līdz ar to dzēriena garša un buķete ir kļuvusi sarežģītāka un interesantāka. Pirmais aromāts mūs pārdomās aizved uz franču konditorejas izstrādājumu - tur lasāms tik daudz izsmalcināta salduma! Smaržo pēc kūkām, kruasāniem ar zemeņu ievārījumu, medu… Vēlāk bulciņu aromātu nomaina atsvaidzinošas dateļu, sultānu, citrusaugļu notis. Mīkstā un vieglā garšā patērētāji redzēja muskatriekstu, krējumu, nedaudz medus un augļu jogurtu. Atsauksmes bija vienisprātis, ka labākā dāvana vīrietim, kurš zina, kā novērtēt dzīvi, ir divpadsmit gadus vecs Tullamore Dew. 700 ml viskija pudeles cena Krievijas tirgū ir gandrīzčetri tūkstoši rubļu. Beznodokļu režīmā - divdesmit eiro.
Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO
Garais nosaukums ir tulkots kā "viena iesala viskijs, izturēts 10 gadus četru veidu mucās". Šis dzēriens ir veltījums īru tradīcijām, kuras ilgu laiku neatzina nekādus maisījumus. Viskijs desmit gadu laikā maina konteinerus četras reizes. Pirmkārt, tas tiek izturēts burbona mucās, tad oloroso (sava veida šerijs), tad portvīns un, visbeidzot, Madeira. Ceļojuma beigās dzērienam ir Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu un žāvētu augļu garša. Dažās atsauksmēs ir aprakstīta piparkūku, dateļu un rozīņu sajūta. Daudzi patērētāji norāda uz īsu pēcgaršu. Svaigi pļauta zāle, dedzināta koksne un tropiskie augļi – tāda ir Tullamore Dew viena iesala viskija buķete. Cena par pudeli 700 ml ir 4300 rubļu.
Tullamore Dew Phoenix
Fēniksa putna pieminēšana viskija nosaukumā mūs atgriež 1785. gadā, kad Tulamūras pilsētu gandrīz pilnībā iznīcināja ugunsgrēks. Bet iedzīvotāji to atkal uzcēla, atdzīvināja no pelniem. "Phoenix" izveidē tika iesaistīti trīs viskija veidi, trīskārši destilēti. Dzēriena garša ir lieliski sabalansēta, ar ozola, karameles un iesala notīm, atsvaidzināta ar garšvielām un saldiem augļiem. Pušķis ir sarežģīts, daudzšķautņains. Atsauksmēs minēti žāvēti augļi ar garšīgu laimu, īrisu, iesalu un koksni. Viskija Tullamore Dew Phoenix pudele Krievijas vīna veikalos ir rets viesis, jo šim zīmolam ir ierobežots izdevums.
Ieteicams:
Īru kokteilis: dažādas kārdinošas receptes. Kokteilis "Īru Martini"
Īrija ir garā ļoti tuva mūsu cilvēkiem: viņiem arī patīk tur iedzert un viņi zina, kā to darīt. Tiesa, nereti šīs valsts iedzīvotāji joprojām dod priekšroku jauktiem dzērieniem. No otras puses, gandrīz katrs īru kokteilis ir enerģisks maisījums, ko ne katrs eiropietis var atļauties. Šie dzērieni ir īpaši piemēroti 17. martā, salas patrona svētā Patrika dienā. Bet citos svētkos ir pilnīgi iespējams izrādīt cieņu šiem kokteiļiem
Single iesala viskijs: vērtējums. Viena iesala viskijs: nosaukumi, cenas
Single m alt viskijam ir visaugstākais vērtējums starp visiem "dzīvības ūdens" veidiem – tas tiek uzskatīts par visaugstāko kvalitāti, kas nozīmē, ka tas var būt visdārgākais. Ievērojami zīmoli ir Glenmorangie Signet Scotch Single M alt Whisky, Bushmills 10 Years Old Irish Single M alt, Yamazaki japāņu dzērieni un pat Taivānas Kavalan Single M alt Whisky
Japāņu viskijs: nosaukumi, cenas un atsauksmes
Skotu un īru viskijs ir zināms, iespējams, ikvienam. Bet japāņu viskijs nav zināms visiem. Un tas nav pārsteidzoši, jo šobrīd viņš ir jaunākais savā sugā. Pat ja tas nevar lepoties ar savu apbrīnojamo izcelsmes vēsturi un unikālajām ražošanas tradīcijām, šis dzēriens neapšaubāmi ir pelnījis īpašu uzmanību
Īru viskijs: apskats, veidi, cena
Ne katrs elitārā alkohola cienītājs ir pazīstams ar Irishman's īru viskiju. Produkts ir ikviena īstena gardēža ievērības vērts, jo jau no pirmajiem malkiem tas pārsteidz ar savu oriģinālo garšu un izteiksmīgo aromātu. Kas ir šis viskijs? Mēs centīsimies atbildēt uz mūsu publikācijā uzdoto jautājumu
"B altais zirgs" (viskijs): atsauksmes, cenas
White Horse (viskijs) ir produkts ar bagātu vēsturi. Tā ir slavena ne tikai ar savu vārdu, kas ir tieši saistīts ar Skotijas karalieni Mariju Stjuarti, bet arī ar augstāko kvalitāti. Apvienotās Karalistes iedzīvotāji var pamatoti uzskatīt šo produktu par savas valsts lepnumu