2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mūsdienu tehnoloģiski attīstītajos laikos, lai palīdzētu mājsaimniecēm, tika izgudrots liels skaits visu veidu palīgiekārtu gan tīrīšanai, gan ēdiena gatavošanai. Taču, kā liecina prakse, daudzas mājsaimnieces nevar iztikt bez parastā klasiskā slīpētā stikla virtuvē.
Izskata vēsture
Vēsturē ir bijušas divas slīpētā stikla izskata versijas.
Pēc pirmās autorības pieder izcilajai tēlniecei Verai Ignatjevnai Muhinai, slavenās monumentālās skulptūras "Strādnieks un kolhozniece" autore. Viņa to izstrādāja speciāli tā laika trauku mazgājamajai mašīnai, jo regulāras formas stiklu tajā nevarēja nostiprināt, nokrita un saplīsa.
Atbilstoši otrajai versijai slīpētais stikls parādījās tālajā Pētera I valdīšanas laikā. To izgatavoja tā laika stikla izgatavotājs Jefims Smolins jūras flotes jūrnieku ērtībām. Pīķa laikā slīpētas glāzes no galdiem noripoja mazāk nekā apaļās, un pēc nokrišanas tās gandrīz nesaplīsa.
Glāze "Dzimšanas diena"
Lai kā arī būtu, un lai nu kuram būtu autorība, slīpētā stikla oficiālā dzimšanas diena ir 1943. gada 11. septembris. Saskaņā ar vēsturiskajiem datiem, tieši šajā dienā notika pirmā padomjuslīpēts stikls.
Pirmo reizi tas tika oficiāli kausēts Krievijas vecākajā pilsētā Gus-Hrustalny, tā augstums bija 9 cm, diametrs 6,5 cm, tam bija 17 skalas, un slīpētā stikla tilpums bija 200 ml. Tieši viņš kopš tā laika tiek uzskatīts par klasiķi.
Tad, uzsākot ražošanu, tās tika ražotas ar 16, 17 un pat 20 skaldnēm, un slīpēta stikla tilpums ml varēja būt no 150 līdz 280.
Lietošanas joma
Papildus standarta pielietojumam slīpētais stikls ir saņēmis daudz vairāk papildu funkciju. Ar to:
- Skulptēti pelmeņi, pelmeņi. Tā diametrs, tāpat kā nekas cits, bija ideāls, lai zem tiem grieztu mīklu. Daži lietotāji to joprojām izmanto, lai gan šim nolūkam ir pieejamas visu veidu ierīces.
- Domāts par trim. Fasētas glāzes tilpums, piepildīts līdz malai, ļāva ieliet puslitra alkohola pudeli trim. Tāpēc viņš kļuva par dzēruma etalonu bijušajā PSRS.
- Iestādījām stādus. Dobu cienītāji slīpētās glāzēs audzēja dažādas sēklas, nez kāpēc uzskatot, ka tajā stādi aug labāk nekā citos traukos.
- Noņemts liekais mitrums starp logu rāmjiem. Līdz šim dažas vecmāmiņas ar sāli puspildītu glāzi lika starp koka rāmjiem, lai tā uzsūc sarmu un izgarojumus.
- Izmērītie produkti. Gandrīz jebkurā receptē ir tāds pasākums kā glāze. Un nav svarīgi, cik daudz produkta ir slīpētā glāzē, tas ir bijis un paliek nemainīgs mēra etalons receptēs.
- Pārdots soda. Senos laikos, kaduz ielām vēl bija automāti ar izlejamo minerālūdeni un sodu, viņiem tieši tādas glāzes bija uzliktas. Un viņi tur stāvēja ne velti, pateicoties nelīdzenajai slīpētai virsmai, stikli, krītot no metra augstuma, netrāpīja pret asf altu, kas bija ļoti praktiski un ekonomiski.
- Tēja tika pasniegta. Ēdināšanas punktos un vilcienu vagonos viņi dāvāja no tiem tēju. Pat moderni aprīkotos vilcienos tēja joprojām tiek pasniegta slīpētās glāzēs, skaisti ievietotas krūzīšu turētājos.
Tilpuma un svara attiecība
Un neatkarīgi no tā, cik progresīvas ir mūsdienu tehnoloģijas, bieži dažādās receptēs var atrast tādu mēru kā slīpēta glāze.
Vai, gluži pretēji, bez svariem varat tos izmantot, lai izmērītu pareizo produkta daudzumu. Galvenais, lai slīpētā stikla tilpums būtu standarta - 200 ml.
Zemāk ir populārākie šķidrie produkti:
Produkta nosaukums | Slīpēts stikls (ml) |
ūdens | 200 |
ievārījums | 270 |
medus | 260 |
piens | 200 |
Augu eļļa | 190 |
skābais krējums | 210 |
tomātu pasta | 90 |
tomātu mērce | 130 |
etiķis | 200 |
Mērums slīpētām glāzēm un lielapjoma izstrādājumiem netika apiets:
Produkta nosaukums | Slīpēts stikls (gr.) |
milti | 130 |
griķi | 165 |
ciete | 150 |
manna | 180 |
rīsu putraimi | 180 |
granulēts cukurs/pulveris | 180 |
sāls | 250 |
No tā varam secināt, ka visu var izmērīt ar slīpētu stiklu.
Brilles mūsdienās
Papildus parastajai lietošanai - kaut kā mērīšanai vai liešanai - glāzes ir kļuvušas par kaut ko vairāk nekā parastiem virtuves piederumiem.
- Var dāvināt. Pērciet gatavu glāzi suvenīru veikalā ar oriģinālu uzrakstu, nosaukumu, attēlu vai pasūtiet kaut ko savu. Un tā būs lieliska dāvana.
- Par godu slīpētajam stiklam tiek rīkotas dažādas izstādes un ekspozīcijas, kurās tiek vākti visdažādākie eksemplāri, sākot no modernākajiem līdz pat ļoti veciem un vērtīgiem.
- Notiek konkursi par labāko paliktni. Pēc tam tās tiek izliktas publiskai apskatei.izstādes. Dažas glāzes ir tik skaistas un oriģinālas, ka tās ir vieglāk klasificēt kā mākslas darbu, nevis kā traukus. Galu galā, kā zināms, ir diezgan liels skaits amatnieku, kuri spēj izgatavot īstu šedevru no parasta slīpēta stikla.
No tā varam secināt: slīpētais stikls nav tikai trauki, bet gan kaut kas vēsturisks, radošs un joprojām nepieciešams daudzās virtuvēs.
Ieteicams:
Vai stikla traukus ir iespējams ievietot cepeškrāsnī: pamatnoteikumi, padomi, priekšrocības un trūkumi
Katra saimniece agri vai vēlu saskaras ar jautājumu, ko labāk pirkt traukus cepšanai cepeškrāsnī. Vai labāk ņemt metālu vai stiklu? Tad uznirst problēma, vai ir iespējams krāsnī ielikt stiklu. Pirms atbildes sniegšanas ir jāizpēta šāda veida ēdienu priekšrocības un trūkumi
Stiprināts vīns: vēsture un prakse
Katrs normāls pusmūža vīrietis droši vien vismaz reizi mūžā pamēģināja portvīnu vai Madeiru – dzērienus no padomju pagātnes. Stiprinātais vīnogu vīns pēc tam tika patērēts daudz lielākos daudzumos nekā sauss, visticamāk, tā stiprības palielināšanās dēļ. Bet neiesim pārāk nostalģiski. Par to, kas ir stiprinātais vīns, kā tas atšķiras no parastā vīna, mēs runāsim mūsu rakstā. Arī no materiāla jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot šo dzērienu ar savām rokām
"Stikla" nūdeles: recepte ar fotoattēlu
Funchoza ir interesants ķīniešu, japāņu un korejiešu virtuves ēdiens. Vienkāršiem vārdiem sakot, tās ir "stikla" nūdeles, kas tiek pasniegtas ar dažādām garšvielām un mērcēm, vienlaikus ar lielisku garšu. Šodien mēs detalizēti apspriedīsim funchose receptes, kā arī lielu daudzumu citas noderīgas informācijas. Sāksim, protams, tūlīt
Cik reizes rīsu tilpums palielinās, kad tos gatavojot?
Cik reizes rīsu tilpums palielinās, kad tos gatavojot? Kā aprēķināt pareizo ūdens daudzumu tā vārīšanai?
Salauzta stikla kūka: nepieciešamās sastāvdaļas un recepte
Salauzta stikla kūka ir viegls deserts, ko mīl miljoniem cilvēku. Jūs to varat pagatavot tikai pāris stundu laikā, kamēr tas vienmēr attaisnos jūsu cerības