2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Liķieris Grande Marnier ieņem ne pēdējo vietu starp stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaules tirgū. Šis brīnišķīgais nedaudz saldais citrusaugļu uzlējums ar patīkamu izsmalcinātu aromātu ir iepriecinājis patiesus šīs klases dzērienu cienītājus jau daudzus gadu desmitus. Pēc ekspertu domām, to var droši attiecināt uz elitārā alkohola kategoriju.
Interesanti zināt
Oriģinālā dzēriena radītājs ir francūzis Luiss Aleksandrs Marnjē Lapostols. Tieši viņš 1880. gadā, nodarbojoties ar ģimenes uzņēmumu dzērienu ražošanai, izgudroja neparastu recepti, apvienojot cēlā konjaka garšu ar rūgtā apelsīna aromātu. Nolēmis uzzināt ārēju viedokli, Luiss Aleksandrs uzaicināja savu draugu nogaršot jauno produktu. Tiklīdz viņš iemalkoja brīnišķīgo uzlējumu, viņš nekavējoties iesaucās: "Ak, Lielais Marnjē!" Šī nejauši izmestā frāze deva nosaukumu jaunajam dzērienam. Tā radās slavenais liķieris "Grand Marnier".
Produkts nekavējoties tika nodots ražošanā. Savā īsajā laikāpopularitāte pieauga tik ļoti, ka saskaņā ar statistiku tas ļoti drīz kļuva par visvairāk eksportēto konjaku Francijā. Līdz divdesmitā gadsimta sākumam Grand Marnier liķieri varēja atrast pasaules lielāko viesnīcu un restorānu vīnu kartēs. Vēsturnieki apgalvo, ka vairākas pudeles pat atrastas apakšā starp nogrimušā Titānika atlūzām. Alkohols "Grand Marnier" savulaik bija ļoti cienīts Velsas princī. Un šodien pati Lielbritānijas karaliene Elizabete II ir liela šī dzēriena cienītāja. Tāpēc, par godu viņas astoņdesmitajai dzimšanas dienai, ražotājs 2006. gadā izlaida atsevišķu sēriju, pudeles veidojot viņas iecienītākos purpursarkanos toņos.
Produkta apraksts
Grand Marnier ir 40% alkohola dzēriens, kas izgatavots no konjaka spirta, pievienojot zaļos apelsīnus. Produkta sagatavošanas tehnoloģija ir diezgan ilgstošs process. Pirmkārt, atlasītās vīnogas, kas atvestas no Konjaka reģiona, tiek pakļautas īpašai apstrādei. Iegūtais spirts tiek divreiz destilēts un pēc tam izturēts ozolkoka mucās sešus gadus. Šobrīd Karību jūras reģionā tiek gatavots apelsīns (galvenā dzēriena sastāvdaļa). Pēc ražas novākšanas no augļiem noņem miziņu un dabiski žāvē saulē. Gatavo izejvielu nosūta uz Franciju, kur no tās gatavo spirta uzlējumu. Procesa beigu posmā sastāvdaļas tiek savienotas kopā. Tiem ir pievienotas dažas slepenas sastāvdaļas, un rezultāts ir brīnišķīgs Grand Marnier.
Pabeigtsprodukti tiek ielejami oriģinālajās pudelēs, kas veidotas kā destilācijas kubi. Ap kaklu ir satīta lente un aizzīmogota ar vaska zīmogu. Tieši šādā formā prece nonāk veikalos.
Neobjektīvi viedokļi
Pašmāju veikalos diez vai var atrast Grand Marnier liķieri brīvā pārdošanā. Atsauksmes par tiem, kuriem vēl bija iespēja to izmēģināt, teikts, ka produkts patiešām ir tā uzslavas cienīgs, kas dzirdams viņa adresē.
Savulaik, kad runa bija par konjaku ar citrusaugļu garšu, pārsvarā tika minēts tikai slavenais "Kirasao". Vīna spirta kombinācija ar muskatriekstu, krustnagliņām, apelsīna miziņu un kanēli tajā iepriecināja daudzus. Bet franču "Grand Marnier" ir kas cits. Apelsīna klātbūtne tā receptē padara dzēriena garšu ne visai parastu. Būdams pomelo un mandarīna hibrīds, šim citrusauglim piemīt neparasts rūgtums, kas savienojumā ar smaržīgo konjaku piešķir oriģinālu un ļoti patīkamu garšu. Taču daudzus joprojām mulsina tās četrdesmit grādu cietoksnis. Pilnīgi pamatoti rodas šaubas, kas tas ir: konjaka liķieris vai liķiera konjaks? Iespējams, tieši tāpēc to biežāk izmanto nevis dabīgā veidā, bet gan kā sastāvdaļu kokteiļu pagatavošanai.
Sarkanā lente
Franču augļu liķiera sortiments nav bagāts. Pašlaik ir tikai divas tā šķirnes:
- Kordons Jaune. Nosaukums tiek tulkots kā "dzeltena lente". Pārdošanā tas ir ārkārtīgi reti. Uz pudeles aršim produktam patiešām ir pievienota dzeltena lente.
- Cordon Rouge (tulkojumā kā “sarkanā lente”). Faktiski liķieris Grand Marnier Cordon Rouge ir tieši tas pats dzēriens, ko savulaik izgudroja Luiss Aleksandrs Marnjē. Tai ir patīkama salda garša ar izteiktām mandarīna notīm. Dzēriena buķete ir diezgan sarežģīta. Tajā vienlaikus apvienotas īrisa un sukādes, mandeļu un lazdu riekstu, karameles un vaniļas garšas, kā arī miziņa, ozola un smaržīgais citrusaugļu ievārījums. Aromāti lieliski papildina viens otru, un ilgā pēcgarša ļauj labāk sajust katru komponentu. Šis liķieris ir labs jebkurā kvalitātē. Pirmkārt, to var izmantot tīrā veidā ar ledu kā gremošanas līdzekli vai aperitīvu. To var pasniegt ar saldējumu, augļiem vai jebkuru desertu. Otrkārt, šis liķieris ir lieliska kokteiļa sastāvdaļa.
Turklāt ražotājs periodiski izlaiž ierobežotu skaitu produktu, kuru vecums nepārsniedz piecdesmit gadus.
Ieteicams:
Kahlua liķieris: apraksts, šķirnes, īpašības
Kahlua liķierim ir meksikāņu saknes, un to ražo vairāk nekā 70 gadus. Tam ir neaizmirstams aromāts un spilgta, bagātīga garša
Aprikožu brendijs: dzēriena apraksts, īpašības un sastāvs
Dažādiem aprikožu brendija veidiem ir sava īpaša krāsu buķete un dažādas derīgās īpašības. Tas ir ne tikai dzēriens, bet arī daļa no tādas valsts kā Armēnija vēstures. Sastāvs ir diezgan vienkāršs
"Gagliano" (liķieris): atsauksmes par dzēriena garšu
Visas detaļas par dzēriena recepti, pagatavošanas un pasniegšanas metodi, kā arī parakstu kokteiļu receptes, kas tiek pievienotas "Gagliano". Liķieris ir viena no Itālijas vizītkartēm un pārsteigs ikvienu ar savu izsmalcināto aromātu un garšu
Kas ir Carolans liķieris? Carolans liķieris: atsauksmes
Šajā rakstā mēs visaptveroši apskatīsim Carolans krējuma liķieri. Pilns dzēriena nosaukums ir Carolans Irish Cream. Jau pēc šī nosaukuma vien var nojaust, ka dzērienu ražotāji nolēma konkurēt ar slavenajiem Beilijiem. Vai viņiem izdevās? Baileys ar īru krēmu mūsu patērētājiem jau sen ir pazīstams gan klasiskajā versijā, gan ar dažādām garšām. Bet "Carolans" - liķieris, kas nesen parādījās Krievijas alkohola tirgū
Skotu liķieris "Drambuie", tā īpašības, īpašības un lietošanas kultūra
Skotu viskijs tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pasaulē. Katram skotam tas ir ne tikai alkoholiskais dzēriens, bet arī viens no viņa dzimtenes simboliem. Ar ne mazāku godbijību Skotijas iedzīvotāji runā par citu slavenu alkoholisko dzērienu, kas ir Drambuie liķieris
