2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pat bērni zina par biezpiena priekšrocībām. Tiesa, ne visi piekrīt ēst šo produktu, izņemot varbūt glazēta biezpiena formā. Jā, un mājsaimnieces biezpienam parasti nepievērš īpašu uzmanību, uzskatot to visbiežāk par sastāvdaļu kastroļu, pelmeņu, siera kūku un bulciņu piedevu pagatavošanai. Un pilnīgi veltīgi. Jo no tā jūs varat pagatavot daudz citu ēdienu, jo īpaši neatkarīgas uzkodas. Turklāt tās var būt ļoti dažādas pēc garšas – gan pikantas, gan sāļas, gan saldas.
Jebkura uzkoda no biezpiena var pārsteigt pat kaprīzāko gardēdi, īpaši, ja viņš iepriekš nav īpaši lutināts ar ēdieniem, kas gatavoti no šī produkta. Un pārsteidz ne tikai ar garšu, bet arī ar ļoti pievilcīgu un savdabīgu izskatu.
Uzkodu veidi
Šis piena produkts lieliski sader ar daudzām sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas uzkodu gatavošanā dažādu piedevu veidā. Tas ir vienlīdz labi ar augļiem un zivīm, un ar asām garšvielām, un ar dārzeņiem, un ar kūpinātu gaļu. Perfektibiezpienu kombinē ar garšaugiem (recepti tieši šādu uzkodu pagatavošanai, un vairāk nekā vienu, sniegsim tālāk).
Sajaukts ar visdažādākajiem pildījumiem, šādā formā to bieži izmanto kā pildījumu tartletēm, rullīšiem un vienkārši kā smērējumu uz sviestmaizes. Vai arī tas ir pamats atsevišķa ēdiena pagatavošanai. Biezpiena ēdieni var būt ne tikai auksti, bet arī karsti. Turklāt atkarībā no sastāvdaļām tos var pagatavot gan kā desertus, gan kā uzkodas pasniegt pirms galvenā karstā ēdiena.
Interesanta produkta īpašība: saimniece, kuras rīcībā ir jebkura viena veida biezpiena masa, teiksim, tas pats biezpiens ar zaļumiem, tās vai citas uzkodas pagatavošanas recepti var mainīt pēc saviem ieskatiem. Un galu galā ar pilnīgi jaunu ēdienu. Piemēram, piepildiet ar šo maisījumu cukini vai baklažānu, tomātu vai piparus. Un ticiet man, katram ēdienam būs individuāla garša.
Nu, tagad ķersimies pie prakses. Un vispirms parunāsim par to, kā tiek pagatavota pikanta biezpiena uzkoda.
Biezpiena bumbiņas
Lai iegūtu pikantu uzkodu, viņi parasti kombinē biezpienu ar ķiploku. Recepte, kā likums, nevienam neierobežo otrās sastāvdaļas daudzumu, ķiplokus pievieno pēc garšas (jo vairāk, jo pikantāks ēdiens). Kas attiecas uz biezpienu, tad bumbiņu pagatavošanai nepieciešams puskilograms. Un jums ir nepieciešams veikt produkts ir diezgan blīvs un sauss. Tātad norādīto daudzumu biezpiena samaļ blenderī, pievienotam pievieno saspiestu (vēlams presē) ķiploku, sālīt, pēc tam ber pusi no smalki sagriezta diļļu ķekara. Ja vēlaties, maisījumu varat papildināt ar šķipsniņu karija. Visu rūpīgi samīca un pēc tam veido bumbiņas, katru apviļājot atlikušajās sasmalcinātajās dillēs. Šādai biezpiena uzkodai - pikanta, ļoti skaista - ledusskapī vajadzētu pavadīt vismaz stundu. Pēc tam jūs varat pasniegt. Starp citu, ja nav laika veidot bumbiņas, masu var vienkārši uzklāt uz melnās maizes un pasniegt ēdienu sviestmaižu veidā.
Biezpiens + zaļumi
Kā jau minējām, šī kombinācija ir diezgan populāra. Piedāvājam pagatavot ļoti skaistu zaļumu un biezpiena krēmu. Uz puskilogramu sausā biezpiena ņemam 10 zariņus cilantro, pētersīļus, baziliku un dilles. Zaļumus smalki sakapā, blendera traukā liek biezpienu, sāli, pārlej ar divām ēdamkarotēm bieza krējuma un pievieno sakapātus zaļumus. Pēc tam visu maisa, līdz masa kļūst par biezeni. Rezultāts ir ļoti skaists ēdiens pārsteidzoši zaļā krāsā. Ja vēlas, tās var pildīt, piemēram, tartletes. Arī biezpiena biezeni var padarīt pikantu, ja pievieno to pašu ķiploku.
Kartupeļi + biezpiens
Ļoti vienkārša biezpiena uzkoda, kas pieder pie karstās kategorijas. Ņem kilogramu kartupeļu, un vēlams, lai sakņu kultūras būtu vienāda izmēra. Notīra un uzvāra. Kamēr kartupeļi vārās, jāsasmalcina biezpiens (pietiks ar 200 g smagu paciņu) ar ēdamkaroti sviesta, šķipsniņu.sāls un tikpat daudz piparu. Masai pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Gatavos kartupeļus pārgriež uz pusēm un gareniski. Un tad uz katra gabala liek biezpiena masu. Un nekavējoties pasniedziet.
Uzkoda ar lasi
Ņemam trīssimt gramus laša (var aizstāt ar jebkuru citu sarkano zivi), smalki sagriežam, sajaucam ar 200 gramu maisu sausā biezpiena. Pievienojiet pāris ēdamkarotes olīveļļas. Tad pievieno smalki sagrieztas dilles. Mīcīt. Tālāk - pēc vēlēšanās. Jūs varat pildīt tartletes, vai arī varat ieziest pitas maizi ar pastu un sarullēt to rullī. Vai vienkārši pagatavojiet sviestmaizes ar b altmaizi. Nu parastam, ne svētku galdam laša vietā var ņemt pat sālītas siļķes filejas. Ticiet man, tas izrādīsies ne mazāk garšīgs.
Olas… no biezpiena
Kūpināts šķiņķis (pietiks ar 200 g smagu gabalu) smalki sagriezts ar nazi. Blenderī sajauc puskilogramu biezpiena ar trim ēdamkarotēm mīksta sviesta, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pāris ēdamkarotēm bieza skābā krējuma. Pievieno šķiņķi. Sarīvē gabaliņu cietā siera. Tad no biezpiena masas veido ovālus pelmeņus, katru apviļā rīvētā sierā. Lai iegūtās "olas" saglabātu savu formu, tās jāliek ledusskapī vismaz uz stundu. Šādu biezpiena uzkodu tomēr, tāpat kā daudzas citas, var izmantot arī kā sviestmaižu smērējumu.
Gurķu laivas
Ņem gurķus, sagriež gareniski.
Nogriezietkatras pusītes apakšā, lai produkti būtu stabili. Mēs iegūstam mīkstumu. Un brīvo vietu aizpildām ar blenderī sarīvētu biezpiena masu kopā ar gurķu mīkstumu, dažām ķiploka daiviņām, ķekaru zaļumiem un vienu papriku. Šāda biezpiena uzkoda tiek pagatavota ne tikai ar gurķiem. Tādā pašā veidā jūs varat izgatavot laivas no baklažāniem vai cukini. Tikai pirms pildīšanas ar pildījumu tās (jau sagrieztas, bet ar mīkstumu) jācep vai nu cepeškrāsnī, vai mikroviļņu krāsnī.
Šokolādes biezpiena bumbiņas
Un visbeidzot jauka iespēja.
Ja par pamatu ņemat mūsu recepti un pēc tam nomaināt vai pievienojat sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem, jūs vienmēr varat iegūt jaunu biezpiena gardumu. Kas attiecas uz pamata variantu: biezpienam (tiem pašiem 200 g) pievieno ēdamkaroti saldā krējuma un cukura (vai, teiksim, medus vai sīrupa). Rūpīgi samaisiet. Uzlieciet ēdamkaroti masas uz plaukstas, izveidojiet kūku. Tad ņemam jebkuru piemērotu žāvētu augļu (piemēram, dateles, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes) vai riekstus (tās pašas mandeles). Liekam pa vidu un veidojam bumbu. Kuru tad vajag apviļāt rīvētajā šokolādē (melnajā, piena, sajauktajā ar kokosriekstu). Pēc tam uz stundu ledusskapī tiek sūtīta saldā biezpiena uzkoda.
Ieteicams:
Biezpiena pildījums: labākās receptes. Pankūku pīrāgs ar biezpiena pildījumu
Biezpiens ir ļoti veselīgs un apmierinošs raudzēts piena produkts. Dažādu pasaules tautu virtuvēs ir pīrāgi, pankūkas, klimpas un citi kulinārijas gardumi, kuros vienā vai otrā veidā tiek izmantots biezpiens. Un biezpiena pildījumu izmanto daudzos ēdienos. Mēģināsim pagatavot dažus no tiem. Bet vispirms dažas vienkāršas receptes pašam pildījumam
Konditorejas izstrādājumu veidi, mīklas veidi un uz tiem balstītas receptes
Cepti labumi vienmēr ir kaut kas garšīgs un smaržīgs, kas izraisa palielinātu apetīti. Vissvarīgākais elements jebkura mīklas izstrādājuma gatavošanā ir milti. Bez miltiem - bez cepšanas. Noteikta veida un veida miltiem jau ir pievienoti dažādi tauki (augu eļļa, sviests, margarīns). Arī bieži sastopama sastāvdaļa konditorejas izstrādājumu ražošanā ir: olas un raugs
Noderīgas ātrās uzkodas: veidi, veidi, receptes
Ātrās ēdināšanas veikali ir ļoti noderīgi. Protams, šādu pārtiku ir ļoti grūti nosaukt par veselīgu. Šeit sortimentā ir pastaigu suņi, hamburgeri, frī kartupeļi. Kāds bez vilcināšanās norij vēl vienu porciju, taču lielākā daļa cilvēku labi zina, kā šāds uzturs ietekmē veselību kopumā un jo īpaši figūru. Bet vai ātrā ēdināšana vienmēr nozīmē sliktu ēdienu? Vai ir veselīga ātrā uzkoda?
Garneļu uzkoda: daudz gardu recepšu. Uzkodas uz iesmiem ar garnelēm, uzkoda ar garnelēm tartletēs
Neviens neapstrīdēs to, ka garneļu uzkoda ir daudz garšīgāka nekā no krabju nūjiņām pagatavota. Protams, tas maksās vairāk, taču jūsu brīvdienas ir tā vērtas, lai nedaudz pavadītu
Kāds ir biezpiena lietojums vīriešiem: biezpiena priekšrocības, pozitīva ietekme uz organismu, receptes, kalorijas, indikācijas un kontrindikācijas
Biezpiens ir produkts, kas jau sen ir slavens ar savām labvēlīgajām īpašībām. Šis kopš bērnības iemīļotais gardums ir labvēlīgs organismam gan kā patstāvīgs produkts, gan kombinācijā ar medu, ogām, augļiem un dārzeņiem. Kas ir noderīgs biezpiens vīriešiem? Vai, izmantojot to, ir iespējams atrisināt veselības problēmas?
