Indīgākā zivs pasaulē: foto ar aprakstu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dzīvo organismu izdzīvošana savvaļā lielā mērā ir atkarīga no to pielāgošanās spējas dzīvotnēm. Bet kas ir okeāns? Nirējam tā ir pasakainu brīnumu pilna: krāsainas zivis, krāsaini koraļļi. Gardēžiem okeāns ir dažādu gardumu piegādātājs: jūras veltes, vēžveidīgie un citi ūdens vides iemītnieki. Bet patiesībā šī ir diezgan nežēlīga pasaule, kurā ikviens ēd kādu, līdz viņš pats kļūst par asinskāra plēsēja upuri. Tāpēc mīmika ir svarīga ūdens vidē. Plēsēji cenšas kļūt neredzami, lai pietuvotos savam upurim. Un pēdējais ar visiem līdzekļiem vēlas parādīt iespējamos draudus, ka to nav iespējams ēst. Šķiet, ka zivju spilgtā krāsa kliedz: "Es esmu indīga!" Un bieži tā ir taisnība. Šī raksta tēma būs indīgākā zivs pasaulē. Mēs apskatīsim, kur tie ir atrasti, un pastāstīsim, kā rīkoties, lai atvieglotu ciešanas cilvēkam, kurš kļuvis par viņu upuri, un pat glābtu viņa dzīvību.

Paradoksāli, bet ir jūras iemītnieki, kas savā ķermenī apvieno nāvējošu indi un gardu gaļu. Viens notāda ir indīgā japāņu vēdzele. Jūs to varat nobaudīt tikai specializētos restorānos. Bet šajā gadījumā testamentu labāk sastādīt pirms vakariņām. Nekad nevar zināt, kas var notikt…

Zivis un cilvēki: mazliet vēstures

Iespējams, pirmo reizi cilvēce ar indīgajiem jūru iemītniekiem saskārās akmens laikmetā. Jo jau civilizācijas rītausmā uz piektās dinastijas (2700.g.pmē.) faraonu piramīdām atrodas hieroglifs, kurā attēlota suņu zivs. Tas ieguva bēdīgu slavu arī Ķīnā. "Zāļu grāmatā" - medicīnas traktāts, kas rakstīts laika posmā no 2838. līdz 2700. gadam. BC e. - ir sniegts detalizēts apraksts par to, kā izturēties pret gardēžiem, kuriem bija neapdomība ēst šīs zivs gaļu. Bībeles grāmatā 5. Mozus grāmata (1450. g. p.m.ē.) arī māca, ko ēst un no kā izvairīties ebrejiem. Aristotelis un Plīnijs Vecākais mēģināja aprakstīt bīstamās sugas, kas dzīvo Vidusjūrā. Lielo ģeogrāfisko atklājumu laikmetā eiropieši tīklā sāka sastapties ar indīgām zivīm no tropiskajiem un ekvatoriālajiem platuma grādiem. Džeimss Kuks 1774. gadā sniedza pūšļavu aprakstu. Sava otrā ceļojuma laikā apkārt pasaulei viņš (kopā ar sešpadsmit citiem apkalpes locekļiem) saindējās ar šīs zivs gaļu. Lai gan, kā visi zina, viņš no tā nenomira. Diemžēl tāda noderīga zinātne kā zootoksinoloģija, kas pēta dzīvo būtņu organismos uzkrātās indes, kā arī to iespējamo izmantošanu medicīnā, parādījās tikai 20. gadsimtā.

Nedaudz vairāk teorijas

Uz sauszemes ir arī pietiekami daudz indīgu radījumu. Augi, sēnes, kukaiņi, abinieki un rāpuļi… Tomēr zeme nevienam netieksalīdzinājums ar okeānu. Daudzi jūru iedzīvotāji ir kaut kā indīgi: zivis, medūzas, čūskas, koraļļi. Kas viņus tādus padara? Daudzi plēsēji, būdami mazāk kustīgi nekā viņu upuris, slēpās. Viņu indes mērķis ir ātri imobilizēt upuri, paralizēt to. Šādiem plēsējiem ir bīstami zobi un tapas. Daži apdullina pusdienas ar elektrošoku. Tādas ir nogāzes. Upuri sugu evolūcijas gaitā iegūst "individuālās ķīmiskās aizsardzības" līdzekļus. Daudzām zivīm papildus spilgtajam, neaizmirstamajam krāsojumam ir indīgi muguriņas. Plēsējs, satverot šādu laupījumu, ne tikai iedurs sevi, bet arī saindēsies. Ir arī indīgas zivis, kurām uz ķermeņa ir ļoti bīstamas gļotas. Pieskaroties tai, notiek saindēšanās. Klasifikācijā visas šīs zivis sauc par aktīvi indīgām. "Nepieskarieties man, pretējā gadījumā jūs to nožēlosit!" saka tikai to raibais izskats. Bet tiem, kam patīk ēst jūras veltes, jāuzmanās no pavisam citām zivīm. Tos sauc par pasīvi indīgiem. Evolūcija ir novedusi pie iedzīvotāju, bet ne indivīda aizsardzības. Izskatās pēc parastas zivs. Bet apēd to un saindēsies. Izdzīvojušais plēsējs desmit reizes padomās, pirms nobaudīs kādu no saviem radiniekiem.

Kas jāzina zivju mīļotājiem?

Ja nenirt nemierīgajā jūrā, lai sastaptos aci pret aci ar koraļļu rifu iemītniekiem, un pat ja neskrienat basām kājām gar ūdens malu, nedomājiet, ka esat pilnībā pasargāts no indīgām radībām.. Saindēties var arī restorānā. Šajā ziņā izšķir primārās un sekundārās indīgās zivis. Pirmie tiek izgatavoti paši.nāvējošs noslēpums. Tas var uzkrāties mugurkaulā, zobos un zvīņos. Dažreiz inde ir vielmaiņas produkts. Šajā gadījumā nevajadzētu ēst zivju gaļu vai tās kaviāru un pienu. Piemēram, murēniem ir indīgas asinis. Citiem jūru iedzīvotājiem ir visa gaļa. Bet sekundārās indīgās zivis ir ne mazāk bīstamas. Viņi savā ķermenī uzkrājas kaitīgās vielas no rezervuāra - viņu dzīvotnes. Piemēram, zilaļģes, ko zivis ēd, izdala cianīdu. Tādējādi ir iespējams saindēt sevi ar parastu mīklu, ja tas ir noķerts no šāda dīķa. Arī mēslošanas līdzekļu izskalošanās no augsnes, kas ar lietu nokļūst ūdenstilpēs, padara to iedzīvotājus sekundāri indīgus. Nitrāti labi iedarbojas tikai uz augiem, nevis uz cilvēkiem. Tāpēc pirms nogaršošanas ir svarīgi zināt, no kurienes loms nāk.

Kura zivs ir indīgākā?

Vai zini, ka visbīstamākais okeāna iemītnieks ir… medūza. "Caurspīdīgs slepkava" attiecas uz šo sugu, kas dzīvo tropu ūdeņos pie Austrālijas krastiem. Tā taustekļi stiepjas aiz kupola trīsdesmit metrus. Viņas pieskāriens paralizē cilvēka sirds muskuli, izraisot pēkšņu nāvi 100% gadījumu. Arī pie Zaļā kontinenta krastiem dzīvo neliels zilgredzens astoņkājis, kas sver tikai 70 gramus. Taču šis mazulis ar savu indi spēj nogalināt desmit cilvēkus divu sekunžu laikā. Zivis seko medūzām, vēžveidīgajiem un čūskām. Par viņu upuriem katru gadu kļūst vairāk nekā 50 tūkstoši cilvēku – nesalīdzināmi vairāk nekā no haizivīm. Indīgākā zivs pasaulē ir Synanceia verrucosa jeb kārpas no kārtasSkorpenovs. Uz tās muguras spuras atrodas smaile, kuras injekcija izraisa tik stipras sāpes, ka cilvēks zaudē samaņu. Asinīs ievadītā inde izraisa asinsvadu sabrukumu un sirds apstāšanos. Tajā pašā laikā ikvienam ir grūti saskatīt briesmas pat tuvu. Maskēšanās nolūkos šī mazā zivtiņa iegūst apkārtējās vides formu un krāsu. To ir ļoti grūti atšķirt no koraļļu vai bruģakmens gabala. Tāpēc to sauc arī par "akmens zivīm". Arī tuvākajiem kārpas radiniekiem skorpioniem (jeb jūras skorpioniem) piemīt hameleona īpašības. Turklāt bēguma laikā tie mēdz ierakties smiltīs vai dūņās. Tāpēc, lai uzkāptu uz viņu ārkārtīgi indīgās smailes, jums nemaz nav jāienirst bīstamajā koraļļu rifu pasaulē.

Kur ir pasaulē indīgākās zivis?

Lielākā daļa plēsēju, nevis dzenoties pēc laupījuma, bet gan gaidot to, dzīvo Indijas okeāna tropiskajās jūrās. Dienvidaustrumāzijas, Austrumāfrikas, Austrālijas, Filipīnu un Indonēzijas krastos tie ir mudž no ūdens. Pietiekami daudz bīstamu radījumu Klusajā okeānā. Fugu jeb pūžzivs ir sastopama pie Japānas krastiem. Bet visbīstamākā vieta uz Zemes pēc indīgo iedzīvotāju blīvuma uz kubiklitru ūdens ir Austrālija. Un neskaitot haizivis, elektriskos starus, medūzas un gliemenes! Un ir 51 ūdens čūsku suga, no kurām Timoras jūras iemītnieks Hydrofis bseheris ir iekļauts Ginesa grāmatā par indīgumu. Vietējās jūras zivis tiek uzskatītas par ne mazāk bīstamām: indīgas kārpas, skorpionu zivis, lauvu zivis, indīgas zivis. Un tas ir jāzina, dodoties atvaļinājumā uz Zaļo kontinentu. Septiņas no desmit visbīstamākajām sugāmdzīvo pie Austrālijas krastiem. Taču līdz ar globālo sasilšanu daudzi tropisko platuma grādu iedzīvotāji sāka virzīties arvien tālāk no ekvatora. Tie jau ir sastopami pie Čīles, Japānas un Dienvidķīnas krastiem. Bet Sarkanajā, Vidusjūrā un pat Melnajā jūrā ir arī pietiekami daudz nedrošu radījumu. Kopumā zinātnieki ir aprakstījuši divsimt divdesmit indīgo zivju sugas. Vārdu sakot, tos vienkārši nevar saskaitīt.

Ko darīt saindēšanās gadījumā?

Lielākā daļa cilvēku kļūst par upuriem aktīvi indīgām zivīm. Un ne jau tāpēc, ka dzenā nepieredzējušus peldētājus. Šīs zivis, ja tās ir plēsēji, injicē toksīnus mazākos medījumos. Un biežāk indīgās tapas kalpo kā līdzeklis individuālai aizsardzībai pret lielām un zobainām zivīm. Kas peldētājiem jāatceras? Nekāpiet uz koraļļiem un nepieskarieties tiem ar rokām. Atpūtai tropos labāk iegādāties īpašus apavus peldēšanai (jo papildus zivīm joprojām pastāv briesmas uzkāpt uz jūras eža - starp citu, arī indīga). Ja iespējams, jāizvairās no savvaļas pludmalēm. Un nesatveriet ar rokām dziļuma iemītniekus, kas peld jums tuvu - jūs nezināt, kuras zivis ir indīgas un kuras nav. Ja joprojām jūtat dūrienu, nekavējoties izkāpiet uz sauszemes vai izsauciet palīdzību. Toksīni, kas ietekmē nervu sistēmu, iedarbojas zibenīgi, un cilvēks var nomirt, ja viņam netiek sniegta savlaicīga palīdzība.

Pirmkārt, jums jāveic pasākumi indes izvadīšanai. Ja tā ir roka, cietušais pats var izsūkt saindētās asinis no brūces, tās izspļaujot. Toksīni kājāvar izspiest, nospiežot no abām pusēm ap skarto zonu. Tālāk cietušajam ir jāatbrīvo sāpes, jo tās bieži vien ir nepanesamas un var izraisīt ģīboni vai šoku. Bojājuma vietā bieži rodas nekroze, pastāv atkārtotas inficēšanās un pat gangrēnas risks. Tāpēc brūce jāārstē ar dezinfekcijas līdzekli.

Klusie slepkavas

Ja zivs ķermenis ir klāts ar smailēm, ērkšķiem, ja tās mute ir pilna ar asiem zobiem, tad pat muļķis saprot, ka šie radījumi ir ļoti bīstami. Un pats indīgo zivju nosaukums runā pats par sevi: vēdzele, jūras skorpions, pūķis, dzeloņraja, dzeloņains haizivs, briesmīgs tuberkulozes, imimicus, kas latīņu valodā nozīmē "ienaidnieks" … Bet vietējie iedzīvotāji tajās vietās, kur atrodas šie bīstamie radījumi. atrasts joprojām tos ēd. Zaudējuši biedējošos ērkšķus, attīrīti no indīgām gļotām, tie dod ļoti maigu un garšīgu gaļu. Tātad Austrālijas iedzīvotāji ēd un slavē skorpionzivis, bet Melnās jūras zvejnieki ķer katrans restorāniem. Bet pasīvās indīgās zivis, kuru fotogrāfijas ir jāredz, lai tās atcerētos, ir mānīgākas. Nekas pēc izskata nelīdzinās tiem briesmīgajiem briesmoņiem, ar kuriem glābēji Sarkanās jūras kūrortos biedē pludmales apmeklētājus. Taču tādā nekaitīgā izskata zivīs kā pūtīte slēpjas inde, kas ir daudz efektīvāka un ātrāka par kālija cianīdu. Evolūcija nerūpējas par viena indivīda dzīvības glābšanu, bet gan par sugas izdzīvošanu. Turklāt šī zivs viena pati var uzbriest no bailēm un pārvērsties par bumbu. Šāds medījums var iestrēgt kaklā. Pēc vienas vai divu… desmit zivju nogaršošanas visi Klusā okeāna plēsēji tagad zinaka nevajadzētu norīt mazu pufīti.

Vai ir iespējams saindēties ar "mūsu" zivīm?

Melnās jūras indīgajām zivīm ir vairākas sugas. Tie, pirmkārt, ir dzeloņains haizivs katrans, astrologs, peļu lira, pūķis. Azovā ienāk makšķernieks un dzeloņraja. Jūrās, kas mazgā Krievijas Tālo Austrumu piekrasti, ir sastopami tālās gaismas asari, zvaigžņotās zivis, katrans un pūžzivis, ko Japānā sauc par fugu. B altijā viena no bīstamajām zivīm ir svilpes un dzeloņrajas. Kā redzat, no šīs kohortas tikai fugu ir pasīvi indīga suga. Visu pārējo, pēc tapas noņemšanas, var ņemt bez bailēm. Bet arī šeit ir visādas nepatikšanas. Melnajā jūrā ir tā sauktās sezonāli indīgās zivis, kā arī saldūdens. Tās ir dažas brekšu, karpu, asaru sugas, kā arī līnis, barba, stienis, kutum un citas. Nārsta laikā var saindēties ar šo zivju ikriem un pienu. Nopietnas briesmas rada piesārņotas ūdenstilpes un strauja zilaļģu ziedēšana. Tādā gadījumā pat visēdamākā zivs kļūst indīga, jo uzkrāj toksīnus no apkārtējās vides. Medicīnā ir aprakstīti vairāki "epidēmiju" uzliesmojumi Kaļiņingradas apgabala iedzīvotāju vidū ap Jukšovskas (Ļeņingradas apgabals), Ukshozero (Karēlija) un Sartlan (Novosibirskas apgabals) ezeriem.

Kas ir fugu?

Neapšaubāmi, indīgākā Japānas jūrā mītošā zivs ir vēdzele. Kuriļu salu jūrnieki to sauc par pūderi, bet Uzlecošās saules zemes iedzīvotāji to sauc par pūtēju. Šī b altvēdera zivspelēcīgi brūnai mugurai nav zvīņu, bet briesmu brīdī paceļ ādas plāksnītes un uzbriest kā bumba. Tomēr tas nav fugu briesmas. Inde, kas atrodas tās gaļā un jo īpaši aknās, ādā, dzimumorgānos, ir tik toksiska, ka tā ir divdesmit piecas reizes lielāka par kurāru un 275 reizes vairāk nekā kālija cianīds. Aktīvā viela - tetrodotoksīns - bloķē nervu šūnu procesus. Smagas saindēšanās simptomi parādās pirmajās minūtēs. Nāvējošs iznākums notiek pirmajā dienā. Pirmkārt, cilvēks jūt vieglu tirpšanu lūpās un mēlē. Tad nāk galvassāpes un sāpes vēderā un ekstremitātēs. Zaudēta kustību koordinācija, sākas vemšana (šajā gadījumā pacientam joprojām ir iespēja izdzīvot). Drīz vien elpošana kļūst apgrūtināta, pazeminās asinsspiediens un pazeminās ķermeņa temperatūra. Novēro gļotādu un ādas zilumu. Pacients nonāk komā, viņa elpošana apstājas. Diemžēl pretlīdzeklis šīs zivs indei vēl nav atklāts. Bet, neskatoties uz šīm atvēsinošajām detaļām, gaļa Japānā joprojām tiek uzskatīta par delikatesi. Zinātnieki ir atklājuši, ka šīs jūras zivis ir indīgas tikai pieaugušā vecumā. "Drošs fugu" ir audzēts, bet nav populārs gardēžu vidū.

Samuraju tauta

Kā mēs atceramies, pirmais eiropietis, kurš nogaršoja ēdienu ar indīgām kārtainām zivīm, bija Džeimss Kuks. Bet japāņi to izmantojuši kopš seniem laikiem. Fugu ir stingri ienācis Uzlecošās saules zemes kultūrā un mākslā. Vienā no Tokijas parkiem šai zivij ir pat piemineklis. Kas liek miljoniem japāņu burtiski uzticētiestava kā šefpavāra dzīve? Galu galā statistika liecina, ka katru gadu no fugu indes mirst vairāki desmiti cilvēku un daudz lielāks upuru skaits tiek hospitalizēts. Pašnāvnieciska attieksme, balansēšana uz dzīvības un nāves sliekšņa – tas viss ir pārpilnībā japāņu kultūrā. Fugu modi ienesa samuraji - bargi bruņinieki, aukstasinīgi, gatavi darīt hara-kiri, lai saglabātu labu vārdu. Varas iestādes ilgu laiku aizliedza šīs zivis zvejot. Bet velti. To pārdeva melnajos tirgos. Tagad šefpavāram, lai iegūtu kārtaino ēdienu gatavošanas licenci, jāiziet speciāli kursi un jānokārto eksāmens. Pirms komisijas viņam jānokauj liemenis, jāpagatavo no tā trīs ēdieni un … jāpagaršo kāds gabaliņš no katra. Un tikai ar laimīgu lietas iznākumu restorāna ēdienkarti rotā indīgas pūderzivis, ēdienu fotogrāfijas ar tām.

Krievu ruletes japāņu stils

Kāpēc cilvēki nevēlas ēst putnu gaļu, kas sākotnēji nesatur tetrodotoksīnu? Gardēži, kuri ir pagaršojuši tik drošu zivi, sauc tās garšu par parastu un pat banālu. Indīgās zivis Japānā ir populāras, pat ar visām no tā izrietošajām bēdīgajām sekām. Bet vai japāņi nāk uz restorānu tikai, lai pakutinātu nervus? Trauki ar iespējamu, un šis vārds ir jāuzsver, indi maksā no simts līdz piecsimt dolāru. Tā gardēži raksturo bīstamā fugu garšu: "Tā ir līdzīga japāņu mākslai – tik izsmalcināta, izsmalcināta, gluda kā dabīgais zīds." Savukārt eiropieši saka, ka zivs pēc izskata atgādina vista, un pēc konsistences atgādina želeju. Ēdienos ar fugu svarīga ir nevis pilnīga indes neesamība, bet gan tāpieejams mazākajās devās. Tad klients sajūt kaut ko līdzīgu narkotiku iedarbībai. Galu galā tetrodotoksīns ir 160 000 reižu aktīvāks nekā kokaīns! To pieņēma ķirurgi, izmantojot šo vielu audzēju noņemšanas operācijās. Protams, viss ir atkarīgs no devas – gan medicīnā, gan virtuvē. Pavārs, kurš nokārtojis eksāmenu, ņem vērā klienta svaru, viņa vecumu, veselības stāvokli un pat tautību. Restorāna darbiniece modri vēro pusdienotājus, lai pamanītu pirmos satraucošos simptomus un rīkotos. Indīgās japāņu zivis tiek pasniegtas vairākās variācijās. Mīļākais ēdiens ir fugušaši. No plānākajām jēlas zivs šķēlītēm šefpavārs veido veselus attēlus. Šo ēdienu pasniedz ar mērcēm. Izplatīta ir arī indīga zivju zupa Fuguzosun. Reizēm pūtītes tiek vārītas un pasniegtas ar pievienotajām sastāvdaļām.