Kūka 16 gadiem: apraksts ar foto, interesantas receptes un idejas kūkas dekorēšanai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai jūsu ģimene plāno brīvdienas? Vai esat neizpratnē par 16 gadus vecu kūku? Vai nezināt, ar kuru recepti izvēlēties? Vai ir vērts gatavot kūku 16 gadus bez mastikas? Neesiet izmisumā, mums ir labākās receptes un padomi saldā deserta dekorēšanai! Apsēdieties un kopīgi izvēlēsimies torti pasākuma varonim!

Lielākajā daļā gadījumu vārdadienās pieņemts izmantot klasiskas receptes, piemēram, "Medus kūka", "Napoleons" un biskvīta kūkas. Mēs piedāvājam jums izvēlēties jaunas, interesantas un neparastas receptes.

Kūka ar augļu ievārījumu

Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• olas - 3 gab.;
• milti - 100 g;
• cukurs - 100 g;
• sviests - 150 g;
• augļu ievārījums - 150g;
• piens - 200 ml;
• pūdercukurs;
• ūdens;
• svaigas ogas un augļi dekorēšanai.

Soļi, lai pagatavotu foršu kūku 16 gadiem:

• ar putotāju sakuļ trīs vistas olas, izlejiet daļu cukura un kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai krāsai un stāvoklim;
• dziļā bļodāizsijā miltus, pievieno izkausētu sviestu un sakultas olas;
• ieziest veidni ar saulespuķu eļļu, lej tajā mīklu un sūta uz cepeškrāsni;
• biskvītu cep 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Gatavojot mūsu biskvītu, pāriesim pie olu krēma pagatavošanas.

Kā pagatavot krēmu biskvītam?

Lai iegūtu maigu un pienainu krēmu, jāsajauc šādas sastāvdaļas:

• piens - 200 ml;
• cukurs - 50 grami;
• ūdens - 150 ml.

Mazā katliņā uzvāra pienu, izber cukuru un pulveri, kārtīgi samaisa un vāra līdz sabiezē uz mazas uguns. Tagad noņemiet proteīna krēmu no plīts un atdzesējiet to līdz istabas temperatūrai.

Kā salikt biskvīta kūku?

Kad mūsu biskvīts un krēms bija gatavi, varam pāriet uz nākamo soli - dzimšanas dienas tortes salikšanu un dekorēšanu 16 gadu garumā.

Sagrieziet biskvītu trīs daļās. Pirmo kūku bagātīgi ieziežam ar augļu ievārījumu, bet otrajā - izgriežam vidu un smērējam virsū pirmajai. Tagad ielieciet atlikušo ievārījumu riņķa centrā, ieziediet kūku ar proteīna krēmu, pārklājiet ar trešo biskvīta daļu. Stingri piespiediet visas daļas, pārklājiet kūkas malas un augšpusi ar atlikušo krēmu.

Šo desertu varat izrotāt ar šokolādes skaidiņām, svaigiem augļiem un kokosriekstu skaidiņām. Mūsu gadījumā izvēlējāmies svaigas ogas. Ogas nomazgājam zem auksta ūdens un sadalām divās daļās. Pārgrieziet pirmo pusi uz pusēm un izklājietuz kūkas, bet otrs - dekorē biskvīta malas un vidu.

Šokolādes biskvīta kūka ar ķiršiem un biezpiena krēmu

Sastāvdaļas:

• olas - 5 gab.;
• cukurs - 100 grami;
• vanilīns;
• kviešu milti - 350 grami;
• margarīns - 100 grami;
• ķirši - 150 grami;
• kakao pulveris - 50 grami.

Cepuma gatavošanu sadalīsim vairākos posmos:

• saputo olas ar cukuru, vaniļu un kakao un tad pievieno maisījumu izsijātajiem miltiem;
• izkausē margarīnu, lej mīklā, samaisa iegūto masu;
• uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem;
• Ielejiet mīklu iepriekš ietaukotā veidnē un nosūtiet uz cepeškrāsni uz 20 minūtēm.

Tagad pāriesim pie biezpiena krēma.

Biezpiena krēma gatavošana

Lai izveidotu šo krēmu, jums būs nepieciešams:

• želatīns - 30 grami;
• biezpiens - 200 grami;
• granulētais cukurs - 150 grami;
• skābais krējums - 200 grami.

Vispirms uzvāra želatīnu. Tad sajaucam cukuru un biezpienu, pārlej ar skābo krējumu un kārtīgi samaisa iegūto masu. Nākamais solis ir biezpiena krēmam pievienot atdzesēto želatīnu. Lai krēms iegūtu bagātīgu garšu un kļūtu biezāks, tas jāizņem ledusskapī uz 40–45 minūtēm.

Tagad varam pāriet pie biskvīta kūkas dekorēšanas un dekorēšanas ar krēmu 16 gadus. Sagrieziet silto biskvītudivas daļas un ieziest to ar biezpiena krēmu. Ar atlikušo krējumu izrotājam kūkas malas un augšpusi. Tagad mazgājam ķiršus, nomizojam tos no astēm un liekam virsū krēmam.

Pirms šokolādes biskvīta pasniegšanas galdā, tas divas stundas jāpatur ledusskapī. Kūka izrādās neprātīgi garšīga un maiga, un, pateicoties ķiršam, tā iegūst vieglu skābenumu.

Kefīra biskvīts ar augļiem un želeju

Lai pagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas olas - 4 gab.;
• cukurs - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• kefīrs - 150 ml;
• svaigi augļi un ogas;
• želejas iepakojums.

Soli pa solim instrukcijas:

• atdala dzeltenumus no b altumiem, ar putojamo slotiņu saputo līdz putām;
• iegūto maisījumu sajauc ar cukuru un atlikušajiem proteīniem;
• pievieno miltus un kefīru;
• kārtīgi samaisa mīklu un lej veidnē;
• cep biskvītu 40 minūtes 180 grādos.

Kamēr mūsu biskvīts cepas, pagatavojiet želeju saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Tagad izņemam biskvītu un uzliekam sasmalcinātos augļus. Vislabāk ir izmantot avenes, zemenes, banānu vai kivi. Pārlej augļus ar želeju un liek kūku ledusskapī uz 2 stundām.

Pirms pasniegšanas biskvīts jāizdekorē ar dažādām ogām. Ja vēlaties, kūkas dekorēšanai varat izmantot šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātus riekstus.

Receptešokolādes kūka uz 16 gadiem

Šī recepte ļauj iegūt elegantu un gardu desertu. Maigas kūkas, kas mērcētas krējumā, viegla šokolādes garša un piena aromāts sniegs debešķīgu baudu saldummīļiem.

Sastāvdaļas:

• milti - 125 grami;
• cukurs - 125 grami;
• margarīns - 150 grami;
• olas - 4 gab.;
• kakao pulveris - 50 grami;
• šķipsniņa cepamā pulvera;

Pašā gatavošanas sākumā izsijā miltus un pievieno izkausēto margarīnu. Tālāk sakuļ olas ar cukuru, ber tās miltos un kārtīgi samaisa. Sajauciet kakao un cepamo pulveri un pēc tam ielejiet iegūtajā mīklā. Visu kārtīgi samaisa un lej veidnē. Līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī cep biskvītu 50 minūtes.

Kamēr tiek gatavota pamatne, varat pāriet uz nākamo soli - olb altumvielu krēma un cukura sīrupa gatavošanu.

Kā pagatavot cukura sīrupu un krējuma kūku?

Krēmam būs nepieciešami tādi produkti kā:

• sviests - 200 grami;
• vārīts kondensētais piens - 250 grami;
• kakao pulveris - 80 grami;
• augu eļļa bez smaržas, vislabāk ir olīveļļa.

Tagad izkausē sviestu līdz istabas temperatūrai un saputo ar mikseri. Tad pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ ar mikseri. Maisījumam jābūt biezam un vienmērīgai krāsai. Ielejiet augu eļļu, ieberiet kakao pulveri un saputojiet krējumu.

Lai pagatavotu cukura sīrupunepieciešams:

• granulētais cukurs -150 grami;
• ūdens - 150 ml;
• konjaks - 1 ēd.k. karote.

Nelielā katliņā ielej ūdeni, pievieno konjaku un cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samaisa un noņem no uguns. Cukura sīrupam jābūt karameles krāsā.

Pēc tam, kad būsim pagatavojuši sīrupu, proteīna krēmu un šokolādes biskvītu, varat sākt montēt un dekorēt mūsu kūku 16 gadu garumā, kuras foto būs zemāk.

Sagrieziet biskvītu trīs vienāda izmēra kūkās. Katru no tiem piesūcinām ar cukura sīrupu, vienkārši pievienojot to kūkām. Tagad apakšējo kārtu ieziež ar šokolādes krēmu, virsū uzspiež otru kūku. Pārklājam visas kūkas pēc šīs shēmas, ar atlikušo krēmu dekorējam kūkas malas un augšpusi.

Nākamais solis ir gatavā deserta dekorēšana. Šim nolūkam izmantosim svaigus augļus.

Vispirms augļus nomazgājam zem tekoša ūdens, nomizojam tos no saknēm un lapām un pēc tam sagriežam mazos apļos. Varat izmantot banānus, kivi, mango vai apelsīnus. Augļus plānās kārtās smērējam pa virsu krēmam un biskvīta malām, virsū pārkaisām ar šokolādes skaidiņām un riekstiem. Tādā veidā kūka ir labi izmirkusi un tai ir viegla citrusaugļu garša.