Šampanietis Mondoro – augstākās kvalitātes itāļu vīns

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ražots krāšņās Itālijas ziemeļos, Pjemontā, Mondoro dzirkstošais šampanietis ir vispopulārākais vīns. Demokrātiskās vērtības dēļ tas ir veselīgs konkurents daudziem dārgiem franču vīniem, kvalitātes ziņā ne ar ko neatpaliek no tiem. Desmit šī zīmola izcīnītās medaļas dažādās starptautiskās izstādēs un konkursos runā pašas par sevi.

Tās vēsture aizsākās pirms pusotra gadsimta, kad 1878. gadā itāļu zemes īpašnieks Enriko Serafino organizēja vīna ražošanu. Viņš sāka audzēt labākos vīna dārzus valstī, piedāvājot pircējiem daudz dažādu vīnu šķirņu, taču tieši Mondoro Asti šampanietis atnesa Serafino vislielāko popularitāti un slavināja šo zīmolu visā pasaulē.

Kas ir Asti Mondoro? Tas ir neaprakstāms, nedaudz jūtams ziedu aromāts, tas ir maigums un garšīga pēcgarša… Alkohola procents šajā dzērienā ir ļoti zems - tikai 7,5, tāpēc dzeršana ir ārkārtīgi patīkama un viegla. It īpaši bezprāts no daiļā dzimuma pārstāves Mondoro. Maiga garša, muskatrieksta aromāts, medus buķete, ziedi un augļi – tas viss iepriecinās jebkuru sievieti. Šampanietis Mondoro pieder pie elites vīnu klases un tiek reti izmantots kokteiļu pagatavošanai. Tomēr ir tādi, kuros šī dzirkstošā vīna pievienošana ir diezgan pieņemama. Šeit ir dažas diezgan interesantas receptes, izmantojot Asti Mondo.

1. kokteilis: zemeņu skūpsts

Sastāvdaļas:

• zemeņu liķieris - 30g;
• Šampanietis Mondoro Asti – 120g;
• svaigas zemenes - 5-7 gab;
• ledus kubiņi.

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet zemenes ar mikseri vai blenderī līdz biezenim. Kokteiļu glāzes apakšā ielieciet zemeņu biezeni, lēni un uzmanīgi uzlejiet šķidrumu virsū. Pēc tam glāzē ielejiet Asti Mondoro šampanieti līdz augšai. Pievienojiet dažus ledus gabaliņus, samaisiet ar bāra karoti. Dzērienu var dekorēt ar svaigām zemenēm.

2. kokteilis: Polārā nakts

Sastāvdaļas:

• krējuma saldējums - 100g;
• gaišais rums/augļu liķieris/konjaks/augļu liķieris - 25g;
• Asti Mondoro (šampanietis) - 50g;
• ledus kubiņi.

Ēdienu gatavošana

Plāvā šampanieša glāzē ievietojiet ledus kubiņu tās apakšā. Virsū liek kausiņu saldējuma - apmēram 2 ēd.k. karotes. Ja vēlas, krēmīgo saldējumu var aizstāt ar augļu saldējumu. Pārlej ar alkoholu pēc izvēles. Ļoti lēni unuzmanīgi ielej šampanieti glāzē. To pasniedz tieši pirms saldējuma izkusuma.

3. kokteilis: "Iedvesma"

Sastāvdaļas:

• Šampanietis Mondoro Asti - 50 g;
• ķiršu sula - 20g;
• mandarīnu sula - 20g;
• ledus kubiņi.

Ēdienu gatavošana

Ielejiet glāzē dažus ledus gabaliņus. Kokteiļu glāzes apakšā ielejiet pirmo ķiršu sulas kārtu. Starp citu, to var aizstāt ar jebkuru citu spilgtas krāsas skābo sulu. Tālāk ielejiet mandarīnu sulu. Visbeidzot piepildiet trauku ar šampanieti.

Asti Mondoro būs patīkami dzert gan karstumā, gan aukstumā. To parasti pasniedz kā aperitīvu vai kombinācijā ar desertu: augļu kūku, zemenēm, saldējumu, vīnogām. Šampanietis Mondoro tiek pasniegts pie galda 6-8 grādu temperatūrā.