Tibetas tēja: sastāvs, recepte, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Katrai tautai ir savas tradīcijas, kuras pieņemts cienīt un ievērot. Tibetas iedzīvotājiem tējas dzeršanu var uzskatīt par šādu iezīmi. Galvenais neparastajā ceremonijā ir pats dzēriens - Tibetas tēja.

Senā dzēriena maģiskais spēks

Tēja parādījās Tibetā 7. gadsimtā, bet tā kļuva patiesi populāra tikai pēc 6 gadsimtiem. Šajā laikā cilvēki ir uzzinājuši par dzēriena patiesajām iespējām un iemācījušies to pareizi pagatavot. Par Tibetas tēju klīst veselas leģendas. Viņi runā par tās neierobežotajām iespējām un lielajām priekšrocībām cilvēka ķermenim. Ņemot vērā skarbo klimatu un skarbos laika apstākļus Tibetas apkaimē, šāds dzēriens šī reģiona iedzīvotājiem ir vienkārši nepieciešams. Viņš spēj viegli atjaunot zaudētos spēkus un mazināt nogurumu. Iespējams, tāpēc Tibetas tēja ir tik cienīta citos augstkalnu reģionos Afganistānā, Nepālā un ap Himalajiem. Daži pat jokodamies apgalvo, ka, ja īstam tibetietim atņem tēju, viņš vispirms ļoti drīz saslims un pēc tam nomirs pavisam. Šajā paziņojumā ir daļa patiesības. Patiešām, dzērienam ir liels spēks un bez šāda ikdienas atbalsta cilvēka ķermenim būs grūtitikt galā paši.

Nacionālās tradīcijas

Tējas dzeršanai Tibetas tautu vidū ir savi noteikumi. Tie noteikti nav tik stingri kā Japānā vai Apvienotajā Karalistē. Viss notiek pavisam vienkārši un bez liekas stīvuma. Viesmīlīgais saimnieks lej mazās bļodiņās svaigi pagatavotu Tibetas tēju un pieklājīgi apkalpo viesus. Saskaņā ar etiķeti katram ceremonijas dalībniekam jāizdzer vismaz 2 tases. Jūs to nevarat izdarīt vienā piegājienā. Tēja jādzer maziem malciņiem. Uzmanīgs saimnieks pēc katra šāda malka uzpilda viesu bļodas līdz augšai. Tējas atteikums netiek pieņemts. Tas var aizskart mājas īpašnieku. Ja viesis negrib dzert, tad pēc pirmā malka viņš vairs nevar pieskarties bļodai. Bet, izejot no mājas, viņam kauss tomēr jāizdzer līdz dibenam. Ar to viesis izrāda cieņu gan pret pašu saimnieku, gan pret savu māju, gan pret seno nacionālo dzērienu. Tibetieši ir labsirdīgi cilvēki, taču viņi ir ļoti jūtīgi pret savu senču tradīcijām un negatīvi izturas pret tiem, kas viņus neciena.

Dzēriena galvenās sastāvdaļas

Tikai daži savā dzīvē ir mēģinājuši īstu Tibetas tēju. Tās sastāvs ir diezgan neparasts. Jebkurš cilvēks ir pieradis ar tēju saprast īpašā veidā pagatavotu augu uzlējumu. Bet šajā gadījumā Tibetas nacionālais dzēriens ir vairāku sastāvdaļu maisījums:

• presēta tēja;
• ūdens (verdošs ūdens);
• jaku piens,
• jaku sviests (ghee);
• sāls.

Rezultāts ir krēmīgs, eļļains šķidrums. Tā tas irīsta Tibetas tēja. Dzēriena sastāvs nodrošina īpašu lietošanas veidu. Lielā tauku daudzuma dēļ tēju vajadzētu dzert tikai karstu. Pretējā gadījumā būs gandrīz neiespējami norīt atdzesēto maisījumu. Šāda tēja ir diezgan koncentrēta, kaloriju un ļoti sāļa. Tas manāmi atšķir to no parastā dzēriena ar pievienotu cukuru. Bet tas Tibetas reģiona iedzīvotājus netraucē. Viņi labprāt gatavo savu iecienīto maisījumu un izdzer to 50 bļodas dienā. Tas ir aptuveni 4-5 litri. Nav pārsteidzoši, ka pēc šādas ikdienas profilakses neviens no viņiem par veselību nesūdzas.

Neatkarīgi viedokļi

Tēja, kas pagatavota pēc klasiskās Tibetas tehnoloģijas, spēj dot cilvēkam spēku, izturību un možumu. Tas stiprina ķermeni kopumā. Bet mūsdienās jēdzienam “Tibetas tēja” ir plašāka nozīme. Aptiekās un veikalu plauktos var atrast iepakojumus, kas satur dažādu ārstniecības augu maisījumus, kas atlasīti konkrētam mērķim. Piemēram, plaši pazīstamas ir tējas svara zaudēšanai, atjaunošanai vai visa organisma attīrīšanai. Viņiem ir arī lepnais nosaukums "Tibetas tēja". Atsauksmes par tiem, kas izmanto šos maisījumus, runā paši par sevi. Cilvēki labprāt vēršas pie tradicionālās medicīnas palīdzības un apliecina, ka prasmīga augu sastāvdaļu atlase spēj radīt brīnumus. Šajā gadījumā mēs nerunājam par tradicionālo gatavošanas veidu. gatavie maisījumi tikai jāuzvāra ar verdošu ūdeni, jāgaida īstais laiks un precīziievērot nepieciešamos uzņemšanas noteikumus. Citādi daba par visu parūpējas.

Pēc kalnu iedzīvotāju ieteikuma

Cilvēki, kas dzīvo augstu kalnos, zina, ka skābekļa trūkuma dēļ cilvēks dienas laikā pieliek papildu pūles. Tas pastāvīgi nolieto ķermeni un padara to neaizsargātāku. Tāpēc šādiem cilvēkiem ir vajadzīga sava veida palīdzība no malas. Tibetas tēja ir šāds līdzeklis. Tās pagatavošanas recepte nav tik sarežģīta, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Šādu dzērienu var viegli pagatavot mājās parastā virtuvē. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

30 grami presētas tējas (var izmantot arī melno birstošo lapu), 1½ glāzes piena, ½ tējkarotes sāls, 100 grami gī un 1,5 tases ūdens.

Gatavošanas secība:

1. Tējas lapas pārlej ar ūdeni (0,5 litri) un uz lēnas uguns vāra 20 minūtes.
2. Izkāš buljonu.
3. Pievienojiet visas receptē esošās sastāvdaļas un labi samaisiet.
4. Saputo maisījumu ar mikseri.

Sagatavoto masu lej krūzītēs un pasniedz karstu. Ir vērts tikai vienu reizi mēģināt atjaunot spēkus ar šāda dzēriena palīdzību, un jūs nekad vairs nevēlaties ķerties pie nevienas zāles palīdzības.

Veselība un skaistums vienā iepakojumā

No dažādām sugām Tibetas purpura tēja ir visslavenākā visā pasaulē. Citādi to sauc arī par "Chang-Shu". Šīs šķirnes iespējas ir grūti pārvērtēt. Tas ir saistītstas, ka tā lapas lielos daudzumos satur ēteriskās eļļas un aminoskābes, kas ir neaizstājamas normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Šī dzēriena lietošana labvēlīgi ietekmē nervu un asinsrites sistēmu, palielina efektivitāti, fizisko aktivitāti un izturību pret stresa situācijām. Turklāt tas ievērojami stiprina imūnsistēmu un normalizē vielmaiņu. Tas pat satur antioksidantus, kas palīdz cilvēkam pretoties daudzām mūsdienu slimībām. Chang-Shu ir lielisks līdzeklis cīņā pret vēzi un aptaukošanos, līdzeklis pret blūzu un sliktu garastāvokli. Tibetieši pat salīdzina purpursarkanās tējas lietošanu ar meditāciju. Abos gadījumos pozitīvs rezultāts cilvēka organismam ir garantēts.

Tējas procedūra

Daudzi ārsti iesaka dzert Tibetas tēju, nevis lietot medikamentus slimību pirmajās stadijās. Atsevišķu augu savākšana palīdz mērķtiecīgi cīnīties ar slimību. Piemēram, daudzas nieru, aknu, žultspūšļa un citu iekšējo orgānu slimības var izārstēt, periodiski attīrot organismu no taukiem un toksīniem. Tam lieliski piemērots sastāvs: bērzu pumpuri, zemeņu lapas, immortelle zālaugu daļa, kā arī asinszāles ziedi un stublāji. Ja uzvārīsiet ēdamkaroti šāda maisījuma ar glāzi verdoša ūdens, tad pusstundas laikā jūs iegūsit unikālu novārījumu, kas var atrisināt radušās problēmas. Ņemot to pirms katras ēdienreizes, cilvēks galu galā var aizmirst par savām slimībām uz visiem laikiem. Turklāt ir nepieciešams attīstītiesīpašu diētu un noteikti konsultējieties ar ārstu. Tibetas mūki arī iesaka, lietojot novārījumus, izrunāt noteiktus vārdus (mantras), kas var uzlabot ārstniecisko maisījumu iedarbību.