Restorāns "Khinkali House". Fotogrāfijas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gruzīnu virtuve ir ļoti pieprasīta ne tikai Gruzijā. Tas ir iemesls milzīgajam dažādu restorānu skaitam visā valstī, kur šādi ēdieni kalpo kā galvenā ēdienkarte. "Khinkali House" ir plašs tīkls ar gruzīnu virtuvi. Un restorāni ir dažādās pilsētās.

Krievijas galvaspilsēta

Protams, "Khinkali House" ir arī Maskavā. Un vieta restorānam tika izvēlēta labi, un iestāde ir ļoti pieprasīta ne tikai galvaspilsētas iedzīvotāju, bet arī pilsētas viesu vidū.

Adrese

"Khinkali House" Berežkovskas krastmalā atrodas mājā numur 12. Iestāde ir atvērta no 12:00 līdz 00:00. Izņēmuma kārtā, ja tiek rezervēts liels bankets un iepriekš saskaņoti nosacījumi, restorāns var tikt slēgts vēlāk. Tas darīts to apmeklētāju ērtībām, kuriem ir vērienīgs pasākums, kas neietilpst darba laika ietvaros. Vieta izvēlēta labi, jo daudzi pilsētas viesi, ejot pa krastmalu, apmeklē restorānu pusdienās vai vakariņās. Saimnieki nav kļūdījušies ar iestādes adresi.

Galvenā izvēlne

Protams, pozicionējot sevi kā gruzīnu virtuves restorānu, Khinkali House (Maskava) ir padarījis khinkali par savu galveno ēdienu. Tiem, kas nezina, tas ir kaut kas raksturīgs pelmeņiem. Pikantu gaļas pildījumu liek maigā un plānā mīklā, rūpīgi iesaiņo un vāra līdz vārīšanai verdošā ūdenī. Restorāns Khinkali House saviem apmeklētājiem piedāvā vienlaikus vairākas pildīšanas iespējas:

• Liellopu gaļa, cūkgaļa un zaļumi.
• Lielu gaļa.
• Sēnes.
• Kartupeļi.
• Siers.
• Liellopu gaļa, ķiploki, cūkgaļa, jira (zaļumi).

Cena tiek aprēķināta, pamatojoties uz daudzumu. Tātad, khinkali ar kartupeļiem gabalā maksās 40 rubļus, bet gaļas versija - 60 rubļus. Tāpēc daudzi cilvēki pasūta vienu produktu no katra veida testēšanai, lai atrastu savu gaumi.

Zupas

Atsevišķi noteikti jāizmēģina raksturīgā Čakapuļu zupa ar maigu jēra gaļu, kas sautēta b altvīnā, krējumā, estragonā. Šī ēdiena garša ir vienkārši pārsteidzoša. Un, protams, zupu saraksts ar to nebeidzas. Khinkali māja Berežkovskajā piedāvā apmeklētājiem tradicionālo boršču, harčo zupu un vistas zupu ar mājās gatavotām nūdelēm. Ēdienkarte ir diezgan plaša, var izvēlēties, ko vien sirds kāro. Porcijas ir diezgan lielas - tādas, lai varētu ēst, bet nepārēsties.

Karstie ogļu ēdieni

Kāda gan var būt gruzīnu virtuve bez šādu ēdienu sortimenta? Uz oglēm "Khinkali mājā" viņi var pagatavot šādus "saldumus":

• BBQ no plkstjērs.
• Teļa kebabs.
• Baklažāni uz oglēm.
• Ogles tomāti.
• Sēnes grilā.
• Jēra plaukts.

Tas arī nav pilnīgs saraksts. Austrumu virtuve parasti ir slavena ar saviem gaļas ēdieniem uz oglēm, tāpēc arī šeit grilētāji dara visu iespējamo, lai apmeklētāji būtu apmierināti. Ja vēlas, viņi var arī salikt mājās gatavotu kebabu - no sastāvdaļām, kuras klients vēlējās redzēt uz galda.

Bāru saraksts

Neskatoties uz to, ka restorānā pārsvarā ir gruzīnu virtuve, šeit var atrast gandrīz jebkuru dzērienu. Taču mājas un tradicionālie vīni ir ļoti pieprasīti. Tā, piemēram, visbiežāk no gruzīnu šķirnēm pasūta Mukuzani, ko pasniedz tikai pudelēs, nevis glāzēs, un Tbilisi. Šie vīni ir pievilcīgi ne tikai ar zemāku cenu salīdzinājumā ar itāļu vīniem, bet arī ar savu unikālo garšu un aromātu. Bet tās ir tikai sarkanās šķirnes! Un no b altumiem apmeklētājiem visvairāk patika Tsinandali - gruzīnu vīns ar smalku aromātu un saldenu pēcgaršu. Turklāt joslu sarakstā varat atrast:

• Vodka.
• Alus.
• Kadri.
• Klasiski kokteiļi.
• Tequila.
• Liķieris.

Saraksts ir plašs, ir dzērieni katrai gaumei un stiprumam.

Apmeklētāju viedokļi

"Khinkali House" saņēma vispozitīvākās atsauksmes Maskavā, neskatoties uz spēcīgu konkurenci. Apmeklētājus piesaista ne tikai demokrātiskā ēdienu cena (un galvaspilsētai izmaksas tiešām ir vislielākāsdemokrātiska), bet arī izvēles, pakalpojumu pārpilnība. Daudzi viesi atzīmē, cik mājīga un nepiespiesta atmosfēra valda iestādē, ir patīkami tur ierasties, un, aizejot, gribas atgriezties vēlreiz. Saimnieki nepievīla, paļaujoties ne tikai uz plašo ēdienu izvēli un pavāru prasmi, bet arī uz personālu. Apmeklētāji labprāt atgriežas atkal un atkal.

Jaroslavļa

Šajā krāšņajā pilsētā bija vieta arī Khinkali namam. Tas atrodas adresē: Čkalova iela, māja 2. Cilvēku satiksme ir vidēja, bet restorāns ir ļoti pieprasīts iedzīvotāju vidū. Un tam ir iemesli.

Cenu politika

Atšķirībā no lielpilsētas iestādes, šeit "Khinkali House" (Jaroslavļa) apmeklētājiem piedāvā pamatēdienu nevis pa gabalu, bet gan 5 gab. Porcija liela, bet vēl ir vieta desertam vai karstajam ēdienam. Patiesībā cenas ir nedaudz zemākas nekā galvaspilsētā, taču tā ir gandrīz visu pilsētu iezīme.

Deserti

Daudziem mazajiem viesiem garšo neparastā un ārkārtīgi garšīgā burkānu-apelsīnu kūka. Šī kombinācija piešķir patīkamu pēcgaršu. Un daudzi bērni pat nenojauš, ka desertā ir burkāni. Un, protams, visiem bez izņēmuma garšo tradicionālā baklava! Šeit tas tiek pagatavots īpaši garšīgi. Pavāri dara visu iespējamo savu klientu labā, ar mīlestību gatavojot visus desertus un ēdienus pēc tradicionālām receptēm.

Funkcijas un mikroshēmas

Protams, lai rosinātu viesu interesi, restorānam ir savsmetodes. Tātad sporta notikumu pārraides laikā iestādē vienmēr darbojas milzīgi plazmas paneļi. Pateicoties tam, tiek piesaistīti daudzi apmeklētāji-līdzjutēji un tie, kuriem vienkārši patīk skatīties savu favorītu mačus. Aizņemtiem un biznesa cilvēkiem ir visu ēdienu piegāde bez izņēmuma uz birojiem un mājām. Un pats galvenais, joprojām karsts, svaigs. Darba dienās no 12:00 līdz 16:00 jūs varat baudīt mājās gatavotas pusdienas par pieņemamu cenu. Un, protams, pasūtiet banketu svarīgam notikumam. Tostarp bērnu svētkiem ar īpašu ēdienkarti un izklaides programmu.

Apmeklētāju viedokļi

Restorāna īpašnieki to bija iecerējuši kā ģimenes restorānu ar gardu un tradicionālu gruzīnu virtuvi. Un viņiem tas izdevās! Viesus sagaida gādīga un draudzīga administratore, kura piedāvā izvēlēties sev tīkamo brīvo sēdvietu. Uzmanīgi un izpalīdzīgi viesmīļi ne tikai dara savu darbu, piegādājot ēdienus un dzērienus, bet arī iesaka pievērst uzmanību vienam vai otram ēdienkartes elementam, aprakstot visus valdzinājumus un īpašības. Ir patīkami nākt uz iestādi, arī pavadīt laiku. Ir arī tādi, kuriem kāds ēdiens nez kāpēc nav paticis, bet galīgi neapmierināto nebija. Mājīgi mājīgā atmosfēra aptver visus iespējamos trūkumus, ko varētu atrast visprasīgākie apmeklētāji.

Vai ir vērts apmeklēt?

Mājas restorānu cienītājiem ar austrumu virtuvi šāda veida iestādēm jāpievērš uzmanība. Galvaspilsētā, ejot pa krastmalu, pusdienās var paskatīties "gaismā" restorānā, un plkst. Jaroslavļa, piemēram, pasūtīt ēdienus uz mājām, lai izmēģinātu. Khinkali māja noteikti ir jūsu uzmanības vērta neatkarīgi no pilsētas, kurā atrodas iestāde. Atmosfēra ir labsirdīga, nav skaidra dress code, bet ir plaša ēdienu un dzērienu izvēle. Pat mazākajiem un prasīgākajiem. Katram ir sava vieta, kā arī ēdiens katrai gaumei. Pieejamas cenas, lielas porcijas, uzmanīgs personāls – kas vēl nepieciešams labām brīvdienām ģimenes vai tuvu draugu lokā?