Ko pagatavot vakariņās ātri un vienkārši? Labākās receptes bērnam un vīram

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vakariņas parasti ir dienas pēdējā ēdienreize, taču tās parasti ir patīkamākās, jo ļauj atpūsties un baudīt m altīti bez steigas. Turklāt šajā laikā visa ģimene pulcējas pie viena galda un dalās ar dienas jaunumiem. Protams, īpašu vietu ieņem svinīgās vakariņas, uz kurām

nepieciešama īpaša pieeja. Tā jebkurā gadījumā ir svarīga m altīte, un pretēji sakāmvārdam, ka tā ir jādod ienaidniekam, mēs vēlamies, lai mūsu vakariņas būtu daudzveidīgas un garšīgas, neaizņemot pārāk daudz laika.

Ātru vakariņu problēma

Laimīgas ir tās ģimenes, kur mājās vienmēr ir kāds, kas varētu paņemt no darba un labi pabarot. Diemžēl mūsdienu pasaules realitāte liecina, ka visi ģimenes locekļi strādā vai mācās un sanāk kopā tikai vakarā un, kā likums, pie galda. Kurtuves sargātājai ir jāgatavo ēst, un lai cik nogurusi pēc darba. Tāpēc visas pasaules saimniecesviņi ātri un vienkārši piedomā, ko pagatavot vakariņās, lai varētu kārtīgi pabarot ģimeni, nevis nokrist no impotences. Galīgajai m altītei, pirmkārt, jābūt sātīgai un barojošai, bet tajā pašā laikā tajā nedrīkst būt nevajadzīgi un neveselīgi tauki un ātrie ogļhidrāti, jo mūsu kuņģis strādā visu nakti, un nevajadzētu to pārslogot.

Galvenā vakariņu problēma ir to gatavošanas laiks. Lielākajai daļai ēdienu ir nepieciešama ilgstoša produktu griešana, un jāņem vērā arī pats gatavošanas process. Jūs nevēlaties pavadīt savu dārgo brīvo laiku pēc darba, stāvot pie plīts, tāpēc jums ir jāmeklē receptes, kas neaizņems pārāk daudz laika, bet tajā pašā laikā ļaus jums ēst daudz.

Tukšas vietas

Ja esi domājošs cilvēks, tad droši vien jau iepriekš zini, ko vakariņās pagatavot vienkāršu. Ļoti izdevīga stratēģija ir sagatavot sagataves, kuras var sasaldēt vai vienkārši uzglabāt ledusskapī, līdz tās noder. Piemēram, ja jums garšo cepti kartupeļi, varat tos jau iepriekš sagriezt šķēlēs, kad būs laiks, ielieciet tos cepammaisā, ielejiet tajā olīveļļu

sviests, pievieno iecienītākās garšvielas un atstāj ledusskapī līdz vakariņām. Atgriežoties no darba, atliek tikai ielikt marinētos kartupeļus cepeškrāsnī un doties savās darīšanās, un vakariņas būs gatavas pēc 30 minūtēm. Kas varētu būt vieglāk? Un tā jūs varat darīt vairumā gadījumu un samazināt jebkuru recepti līdz 15 minūtēm. Ļoti labi, ja gatavojat vakariņasnedēļa. Tad ir vēl vienkāršāk, brīvdienās trīs stundas veltiet gatavošanās darbiem, un pēc darba nebūs jāpogas pie plīts vai jāizdomā, ko gatavot šodien.

Produktu izvēle

Kā jūs zināt, vakariņas nedrīkst būt smagas un treknas, pretējā gadījumā jūs vienkārši nevarēsit aizmigt, un no rīta jūs izjutīsiet diskomfortu. Tāpēc ļoti svarīgs punkts ir produktu izvēle un to pagatavošanas veids. Tas nenozīmē, ka salātus vai zivis drīkst ēst tikai vakarā. Nebūt ne, vienkārši samaziniet eļļas daudzumu cepšanas laikā un nomainiet grūti sagremojamus ēdienus ar vieglākiem. Lielisks vakariņu variants būtu zivs vai vista, šī ir viegla b alta gaļa, kas ātri sagremojas un nodrošina organismu ar visām nepieciešamajām vielām. Un ir daudz noderīgu gatavošanas metožu, it īpaši, ja mājās ir dubultā katls vai lēnā plīts. Ir ārkārtīgi svarīgi atcerēties, ka vakariņās vajadzētu ēst arī augu pārtiku. Noteikti pievienojiet m altītei salātus, un jūs nejutīsit smaguma sajūtu vēderā. Un vēl viens punkts, kam jāpievērš īpaša uzmanība, ir produktu kombinācija. Ja gatavojat gaļu, tad kartupeļus vai makaronus nav nepieciešams pasniegt kā piedevu, šāda kombinācija, lai arī garšīga, nekādā gadījumā nav veselīga un nemaz nav piemērota vakariņām. Neaizmirstiet par zupām, tās var gatavot gan no gaļas, gan dārzeņiem un sēnēm, un, lai tās būtu sātīgākas, pievienojiet nedaudz graudaugu.

Lielu gaļa vakariņās

Viens no visizplatītākajiem un populārākajiem produktiem ir liellopu gaļa, proti, liellopu gaļa. No tā jūs varat iegūt milzīgu daudzumudažādus ēdienus, gan pirmo, gan otro. Tas viss ir atkarīgs no tā, kurš

daļa no skropstu tušas, kuru lietojat konkrētā gadījumā. Ja tā ir gaļa uz kaula, tad zupai var pagatavot sātīgu buljonu, un, ja ribiņas, tad tās vienkārši taisa cepšanai, bet vislabākā daļa ir gurnu fileja, ar to var darīt jebko. Apskatīsim dažus piemērus, ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās no šī brīnišķīgā produkta.

Beef Stroganoff

Slavens un daudzu iecienīts ēdiens. Tam būs nepieciešama liellopa fileja, sīpols, ķiploki (2-3 daiviņas), pipari, sāls, nedaudz sviesta un krējums (20%). Produktu komplekts ir neliels, bet ēdiens izrādās ļoti gards un maigs. Gaļu noskalo zem tekoša ūdens un sagriež mazās strēmelītēs-ripiņās. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un liek tajā gaļu. Cep to uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Sīpolu un ķiploku sasmalcina un pievieno gaļai, pievieno sāli un piparus. Kad sīpols ir kļuvis mīksts, visu pārlej ar krējumu un pievieno ēdamkaroti sviesta, lai maisījums neatslāņojas. Atliek tikai gaidīt, līdz iegūsit gaļu biezā krēmīgā mērcē. Jūs vienmēr varat nedaudz mainīt recepti un pievienot savas iecienītākās garšvielas.

Gulašs

Lielu gaļa vakariņās lieliski sader ar dārzeņiem, tāpēc gulašs ir lieliska izvēle, gaļa ir maiga un vienkārši kūst mutē. Ēdienu gatavošana prasīs ne vairāk kā 35 minūtes, un produktu pagatavošana aizņems tikai 5 minūtes. Liellopa gaļas gabalu sagriež kubiņos, sīpolu un ķiplokutomātus smalki sakapā, tomātus 2 minūtes iemērc verdošā ūdenī, noņem mizu un smalki sakapā, papriku sagriež mazās šķēlītēs. Tā arī visa gatavošanās, atliek tikai apcept gaļu ar visiem dārzeņiem, apliet ar verdošu ūdeni un ļaut sautēties 20-30 minūtes. Vēlams gatavot katliņā vai katliņā. Neaizmirstiet arī sāli, piparus un lauru lapu. Pēc tāda paša principa var pagatavot sautējumu, tad var pievienot arī cukini, un ņemt mazāk gaļas, sanāk diētiskāks variants.

Cūkgaļa vakariņās

Nākamais populārais ēdiens ir cūkgaļa. Tas tiek uzskatīts par ļoti taukainu

gaļa. Taču, ja paņem gurnu, tā sauktos stūrus, tad tur neredzēsi nevienas svītras ar taukiem. Labākais veids, kā pagatavot šo produktu, ir to cept vai sautēt, tad gaļa ir mīksta un mīksta. Neaizmirstiet, ka visas receptes var pabeigt, ņemot vērā to, ka jūs varat veikt dažus sagatavošanās darbus iepriekš, lai ietaupītu laiku. Lūk, kā varat pagatavot ātras m altītes vakariņām.

Franču stila gaļa

Šī ir ļoti vienkārša recepte, un tā patiks gandrīz ikvienam. Vajadzēs cūkgaļas fileju, to var sagriezt šķēlēs un nokult, vai arī uzreiz sagriezt mazos gabaliņos. Sagatavojiet cepešpannu un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Tātad, gatavo gaļu vienā kārtā liek uz cepešpannas, sāli un piparus. Nākamais ir sīpolu un sēņu kārta, apcep tos nelielā augu eļļas daudzumā līdz pusgatavībai unpārlej skābo krējumu, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes (ne vairāk). Pēc tam sēņu maisījumu pārlej cūkgaļai un bagātīgi visu apber ar rīvētu sieru, ja vēlas, pārkaisa ar pētersīļiem vai dillēm. Liek cepeškrāsnī un cep 25-30 minūtes. Visu var pagatavot iepriekš, likt cepamtraukā un sasaldēt. Kad ir pienācis vakariņu laiks, vienkārši ievietojiet veidni cepeškrāsnī arī uz 25-30 minūtēm.

Cūkgaļa piedurknē

Vai joprojām domājat, ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās? Tev palīdzēs cepammaisi un piedurknes, tajos pagatavot ir ļoti vienkārši, ātri un garšīgi. Sagatavojieties nākamajai nedēļai un iesaldējieties, kas var būt vieglāk? Sagrieziet cūkgaļu gabaliņos un marinējiet savās iecienītākajās garšvielās un eļļā, kefīrā vai apelsīnu sulā. Atliek tikai caurdurt maisiņu, lai būtu karstā gaisa izvads, un likt cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180-200 grādu temperatūrā. Vienā iepakojumā varat pagatavot pamatēdienu un sānu ēdienu. Vienkārši salieciet kopā ar gaļu visus dārzeņus, kurus vēlaties. Tas var būt paprika, cukini, baklažāni, brokoļi vai ziedkāposti.

Vistas un tītara gaļa vakariņās

Jau iepriekš tika minēts, ka vakariņās ēdot ir jābūt tādiem ēdieniem, kas neradīs smagumu vēderā un netraucēs veselīgam miegam, tāpēc ideāli piemērota ir vista vai tītara gaļa. Vēl viena putna priekšrocība ir tā, ka tas ir apvienots ar gandrīz visiem produktiem, tāpēc jums nav ilgi jādomā par piedevas izvēli. Laika ziņā gandrīz jebkurš ēdiens ar šo sastāvdaļu tiek pagatavots ātri.

Vistas iesmi ar ananāsiem

Lai pagatavotu šo diezgan eksotisko ēdienu, būs nepieciešama vistas gaļa

krūtis, proti, fileja, ar ātrumu viena fileja vienai personai. Turklāt būs nepieciešams ananāss, var izmantot gan svaigu, gan konservētu. Fileju sagriež kubiņos, liek bļodā un pārlej sojas mērci, pievieno melnos piparus, rīvētu ķiploku un, ja patīk Indijas karija garša, tad pusi tējkarotes šīs brīnišķīgās garšvielas. Atstāj marinēties 10-15 minūtes, ne vairāk. Ananāsu arī vajadzētu sagriezt kubiņos. Iemērciet iesmus ūdenī, lai tie nepiedegtu cepeškrāsnī. Pamīšus saveriet vistu un ananāsus, uz cepešpannas uzlieciet gatavus iesmus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uz 20 minūtēm ievietojiet tajā cepešpannu. Kā piedevu varat pasniegt rīsus vai kartupeļu biezeni. Šo ēdienu var pagatavot bez iesmiem, bet vienkārši visu cept folijā. Tāpat šī recepte noderēs, ja nezināt, ko pagatavot svētku vakariņās. Mazie iesmi ar eksotiskām garšām noteikti iepriecinās jūsu viesus.

Vistas stilbiņi cepti ar ķiploku

Ņem vistas stilbiņus un 30 minūtes marinē kefīrā ar garšvielām, liek uz cepešpannas vai cepamajā traukā un cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Šis ēdiens ir ļoti vienkāršs un neprasa īpašas prasmes. Kefīra marinādē smaržai var pievienot 2-3 ķiploka daiviņas, sīpolu un lauru lapu, kā arī jebkuras garšvielas, no kurām izvēlēties.

Meksikāņu tītars ar dārzeņiem

Tagad daudzos lielveikalos sāka pārdot jau nokautustītara, šim ēdienam jums būs nepieciešams krūtiņas steiks. Tas būs jāsagriež mazos gabaliņos. Jums būs nepieciešami arī paprika, tomāti, sīpoli, ķiploki, tomātu pasta, konservēta kukurūza un garšvielas. Pannā uzkarsē eļļu, sagriež lielos gabalos sīpolus un ķiplokus un sautē eļļā, līdz tie mīksti. Tad liek pannā tītaru, cep, līdz gaļa kļūst b alta. Papriku nomizo no sēklām un sagriež lielās šķēlēs. Palieliniet siltumu un sautējiet gaļu un piparus, līdz tie kļūst brūni. Tomātu nomizo no mizas, applaucējot ar verdošu ūdeni, un sarīvē. Šajā masā atšķaida ēdamkaroti tomātu pastas un šķidrumu, kurā tika marinēta kukurūza. To, kas noticis, lej pannā, vajadzības gadījumā pielej ūdeni, lai nosedz visu gaļu. Liek kukurūzu un garšvielas pēc garšas, ja patīk pikants, noteikti pievieno šķipsniņu sarkano kajēnas piparu. Vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz tie ir gatavi, pēc tam ielejiet sasmalcinātus zaļumus, un jūs varat noņemt no uguns. Izrādīsies daudz smaržīgas un garšīgas mērces, kurā ir tik patīkami iegremdēt maizes šķēles. Noteikti izmēģiniet šo recepti.

Zivis vakariņās

Kas var būt labāks par gardu, maigu un vieglu zivi vakariņās? It īpaši, ja tā ir jūras zivs, jo tajā ir tik daudz noderīgu mikroelementu. Protams, vidējā joslas iemītniekiem šis nav īpaši pazīstams produkts, tomēr saldētā veidā var atrast gandrīz jebkuras zivis, sākot no foreles līdz pollakam.

Laša steiks

Pusfabrikāts, kas jums būs nepieciešamspirkt, tā to sauc. Tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams, turklāt garšvielu komplekts ir minimāls. Var pagatavot pannā vai cept folijā, abos gadījumos sanāks izcils ēdiens. Lai ceptu, vispirms steiku viegli iemarinē, aplej ar nelielu daudzumu citrona vai laima sulas, pārkaisa ar sāli un pipariem. Pēc tam ietin folijā un cep 15-20 minūtes 185 grādos. Ķiploku-krējuma mērce ir lieliski piemērota šādam ēdienam, tai vajadzēs pievienot olīveļļā sakapātus ķiplokus, pēc tam pārlej krējumu un pagaidīt, līdz tie iztvaiko, un pievieno garšvielas pēc garšas.

Zivis mīklā

Ja interesē, ko lēti pagatavot vakariņās, tad pollaku vai jūras asaru -

labākā izvēle, tie maksā lētāk nekā vistas gaļa un pagatavojas vēl ātrāk. Jūs varat vienkārši sagriezt zivis un cept, vai arī varat iepriekš iemērkt mīklā. Pēdējais ir izgatavots no olas, miltiem un ūdens. Visu samaisa līdz bieza skābā krējuma konsistencei. Zivis var pasniegt ar rīsiem vai salātiem.

Piedevas un salāti

Vakariņās papildus gaļai jāpasniedz dārzeņi vai graudaugi. No dārzeņiem cukini, zaļās pupiņas un paprika būs lielisks garnīrs. Lai ietaupītu gatavošanas laiku, jūs varat iegādāties gatavu dārzeņu maisījumu, kas tiek pārdots lielā sortimentā saldēti. Viss, kas jums jādara, ir nedaudz apcepiet tos uz pannas ar tomātu pastu, nav nepieciešams tos atkausēt.

Rīsi ar dārzeņiem

Ja vakariņas gatavojat steigā, tadŠī recepte jums noderēs. Var izvēlēties pilnīgi jebkurus dārzeņus, izņemot kartupeļus, bet visizdevīgākā kombinācija ir ar meksikāņu maisījumu. Tas parasti ietver kukurūzu, zirņus, sīpolus, burkānus, zaļās pupiņas un papriku. Maisījumu apcep augu eļļā līdz mīkstam, tad pievieno glāzi rīsu, apmaisa, rīsi kļūs caurspīdīgi, tad visu pārlej ar glāzi ūdens. Sāli, piparus, var pievienot sojas mērci, vāku un vāra 15-20 minūtes, līdz mīksts. Tas ir diezgan barojošs garnīrs, tāpēc to vajadzētu pasniegt ar vieglu gaļu, piemēram, vistu vai zivi.

Cepti kartupeļi ar garšvielām

Kartupeļi ir iecienīts garnīrs visā pasaulē, no tiem var pagatavot tūkstošiem ēdienu. Bet visbiežāk ēdieni ir vai nu grūti pagatavojami, vai arī aizņem ļoti ilgu laiku, bet vakariņām gribas izvēlēties vienkāršas un ātras receptes. Labākais risinājums ir cept kartupeļus ar garšvielām, to pagatavošana prasīs 30 minūtes, bet pagatavošana prasīs gandrīz 5 minūtes. Ja ir iespēja iegādāties jaunus kartupeļus, tad tie ir vislabāk piemēroti. Nepieciešams notīrīt un sagriezt dārzeņus mazās šķēlēs un likt traukos, kuros gatavojaties cept. Visu pārlej ar nelielu daudzumu augu eļļas, pārkaisa ar garšvielām un sāli un samaisa. No garšvielām labāk izvēlēties baziliku un rozmarīnu, tie ir ideāli piemēroti kartupeļiem. Liek veidni līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.

Makaroni un siers

Šis nav gluži garnīrs, bet gan neatkarīgs ēdiens. Tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Vāra makaronus kā parasti. Pats svarīgākais šajārecepte ir mērce. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz klasisko franču bešameļu mērci. Uzkarsē divas glāzes piena ar lauru lapu, sīpolu un divām ķiploka daiviņām, izkāš. Katliņā izkausē ēdamkaroti sviesta

un pievieno ēdamkaroti miltu, samaisa un ielej pienu. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums sāk sabiezēt, tad noņem no uguns un pievieno sāli, piparus, oregano un rīvētu sieru. Jūs varat ņemt sieru neierobežotu daudzumu, cik vēlaties. Makaronus liek cepamajā traukā un pārlej ar maisījumu, pa virsu var papildus uzkaisīt sieru un zaļumus. Liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm un gatavs. Šī ir ideāla iespēja tiem, kuri vakariņās meklē kaut ko ātri un vienkārši pagatavojamu.

Grieķu salāti

Iespējams, garšīgākie salāti, kas tomēr ir neiespējami vienkārši. Klasiskā recepte ietver šādu produktu komplektu: bulgāru pipari (nogatavojušies un sulīgi), gaļīgs tomāts, pāris kraukšķīgus gurķus, olīvas bez kauliņiem un, protams, fetas siers, tieši viņš gatavo šos grieķu salātus. Ja vēlas, var pievienot salātu lapas, piemēram, romano vai aisbergu, tām gandrīz nav savas garšas, taču tās ir ļoti sulīgas. Visus dārzeņus rupji sakapā un sajauc ar olīvām, sieru sagriež kubiņos un kārto virsū. Vēl viens svarīgs punkts ir garšvielas, noteikti pievienojiet baziliku un oregano, tie lieliski papildinās šī Vidusjūras ēdiena garšu. Mērcei izmantojiet nerafinētu olīveļļu ar citronu sulu.

Vakariņāmmazulis

Bērniem, tāpat kā pieaugušajiem, patīk garšīgi paēst, taču ir vērts padomāt par atšķirību uzturā. Vakariņas bērniem ir veids, kā atjaunot dienā iztērēto enerģiju, tāpēc tām jābūt sātīgām un barojošām. Izvēloties produktus, labāk aprobežoties ar dārzeņiem, biezpienu vai augļiem, bērnam varat piedāvāt žāvētus augļus vai riekstus. Ir arī saraksts ar ēdieniem, kas bērniem vakarā ir kontrindicēti, piemēram, kūpināta gaļa, majonēze, pārāk sāļi vai trekni ēdieni, turklāt liellopa gaļa vai cūkgaļa vakariņās bērnam ir ļoti nevēlama.

Siera kūkas ar ogu mērci

Šis ir labākais risinājums bērnu vakariņām, un to pagatavošana ir ātra un vienkārša. Paņemiet paciņu ar zemu tauku saturu biezpienu, pievienojiet tur vienu olu un labi berzējiet. Biezpiena maisījumam pievieno divas ēdamkarotes miltu, cukuru un šķipsniņu sāls un labi samaisa. Aromatizēšanai varat ņemt nedaudz vanilīna, žāvētus augļus vai ogas. No iegūtā maisījuma jāveido syrniki, apviļā tos miltos un apcep nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ogu mērci var pagatavot no jebkuras ogas, un, pateicoties saldētu pārtikas produktu esamībai, šo mērci var baudīt arī ziemā. Viss, kas jādara, ir nedaudz izvēlētā augļa vāra ūdenī ar cukuru. Gatavās siera kūkas pārlej ar mērci un pārkaisa ar pūdercukuru.

Kartupeļu kotletes

Vāra divus vai trīs kartupeļu bumbuļus mizās, līdz tie ir gatavi, un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Nomizo ādu un sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno iegūtajai masaisakultu olu, trīs ēdamkarotes miltu, rīvētu sieru, zaļumus, sāli un nedaudz piparus. Iegūto kartupeļu maisījumu kārtīgi samaisa un veido nelielus pīrādziņus. Pannā sakarsē eļļu un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.

Visi rakstā uzskaitītie ēdienu piemēri ir diezgan vienkārši un neprasa papildu prasmes vai īpašas prasmes, turklāt ēdiena gatavošana prasīs ne vairāk kā 30-40 minūtes. Tagad jūs zināt, kā un ko ātri pagatavot, garšīgi vakariņās.