Kā pagatavot vistas ciskas cepeškrāsnī ar sieru

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas ciskas ir sātīgākais un gardākais variants otrajam karstā vistas gaļas ēdienam ikvienam, izņemot īpašos vistas spārnu cienītājus.

Šī vistas daļa ir visgaršīgākā - sulīga, gaļīga, trekna, ar maigu skrimšļu un plānu ādu. Papildus tam, ka vistas gaļa lieliski atjauno cilvēka ķermeņa spēkus pēc nogurdinoša darba un slimības, tā ir mazo cilvēces pārstāvju - bērnu iecienīts gaļas produkts.

Visu ciskas gatavošana visās tās dažādībās - liek zupā, grilē, cep pannā, sautē ar dārzeņiem un savērta uz iesma.

Piedāvājam recepti cepeškrāsnī ceptām vistas ciskas ar sieru.

Šis ēdiens ir piemērots ģimenes vakariņām vai svētku galdam.

Produkti

Lai pagatavotu vistas ciskas cepeškrāsnī ar sieru, jums būs nepieciešams:

• 1 kg vistas ciskas,
• 150-200 ml ar zemu tauku saturuskābs krējums,
• 100 grami cietā siera,
• 2-3 tomāti,
• 1 ķiploka galviņa,
• 1-2 tējkarotes sausas vistas garšvielas,
• nedaudz augu eļļas,
• zaļumi, sāls, pipari pēc garšas.

Marinēšana

Pirms gatavošanas marinējiet vistas ciskas:

• piepildi visas gaļīgās daļas ar gareniski sagrieztām ķiploka daiviņām
• pārkaisa ar sāli, pipariem un sauso vistas garšvielu maisījumu,
• apkaisa ar galda etiķi.

Ievietojiet vistas ciskas bļodā ar vāku vai ietiniet pārtikas plēvē uz 30-40 minūtēm.

Mērces gatavošana cepšanai

Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar 100 ml zema tauku satura krējuma vai majonēzes. Vistas ciskas pašas par sevi ir diezgan treknas, un liekie tauki padarīs šo ēdienu tikai smagāku gremošanas laikā.

Caur drupinātāju izspiediet dažas ķiploka daiviņas siera-skābā krējuma maisījumā (vai sarīvējiet uz smalkās rīves), samaisiet līdz gludai. Varat pievienot vienu ķekaru smalki sagrieztu zaļumu (dilles, pētersīļus, cilantro).

Applaucējiet tomātus ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu un sagrieziet apļos, noņemot serdi.

Cep cepeškrāsnī: soli pa solim recepte

Tagad sāksim soli pa solim recepti vistas ciskas cepšanai cepeškrāsnī ar sieru.

1. Sagatavojiet cepamtrauku, vai nu cepešpannu ar augstu malu, vai ugunsdrošu stikla pannu ar vāku.
2. Smērē marinētas vistas ciskassiera maisījums ar ķiploku un skābo krējumu.
3. Cepamtrauku ieziež ar plānu eļļas kārtiņu vai labāk izklāj ar cepamo foliju. Cieši salieciet vistas ciskas uz folijas, pārklājiet tos ar tomātu apļu kārtu.
4. Katlu pārklāj ar vāku un cepešpannu ar vēl vienu folijas kārtu un cep cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200°C temperatūrai 40 minūtes. Visam saturam jābūt labi sautētam. Gatavību var spriest pēc tomātiem: nospiediet ar dakšiņu - to mīkstumam no spiediena vajadzētu izplesties.
5. Noņemiet vāku vai augšējo folijas slāni. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru un atstāj cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

Ēdiens

Vistas ciskas cepeškrāsnī ar sieru - kalorijām bagāts ēdiens. Tāpēc labāk izvēlēties vieglu piedevu: sautētas zaļās pupiņas vai sparģeļus, konservētu zaļo zirnīšu maisījumu ar kukurūzu un burkāniem, vārītus kartupeļus un dārzeņu salātus.

Ticiet man, vistas ciskas cepeškrāsnī ar sieru pēc mūsu receptes saņemsiet visjaukākās atsauksmes no viesiem pie vakariņu galda un no mājiniekiem. Pasniedziet ēdienu uz galda tieši uz cepešpannas vai katliņā - tam nav nepieciešama papildu pasniegšana. Labu apetīti!