Kalmāri lēnajā plītī: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jūras veltes ir svarīga sastāvdaļa jebkura vecuma cilvēka uzturā. Jo tiem ir vairākas noderīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa veselību un dzīvībai svarīgo darbību. Tie ir iekļauti diētas un liesās ēdienkartēs. Un arī pārtikā smadzeņu attīstībai un labai darbībai.

Kalmāri ir spilgts jūru dāvanu pārstāvis. Pēc garšas ir maiga, apmierinoša, labi sader ar dažādiem produktiem (dārzeņiem, graudaugiem), turklāt pagatavojas pietiekami ātri.

Kalmāri lēnajā plītī

Bet tomēr šīm jūras veltēm nepieciešama īpaša pieeja. Kalmāru ēdienu pagatavošanas procesā tie rūpīgi jāuzsilda. Ieteicamais gatavošanas laiks ir 10-20 minūtes. Pretējā gadījumā jūras veltes zaudēs vairākas svarīgas garšas un kļūs cietas.

Kalmāru gatavošana pēc receptēm lēnajā plītī ietver ātru termiskās apstrādes procesu, kas tikai piešķirs maigumu unmaigums komponentam, kā arī ēdieniem kopumā.

Būtībā šīs jūras veltes ir pagatavotas ar dārzeņiem, pildītas ar graudaugiem (rīsiem, griķiem), ceptas atsevišķos riņķos. Vai arī kā daļu no mērces, kas lieliski sader ar makaroniem vai graudaugiem.

Šajā rakstā tiks apskatītas dažas receptes, kā pagatavot kalmārus lēnajā plītē.

Pildīts ar rīsu un siera pildījumu

Šis oriģinālais ēdiens noteikti pārsteigs un iepriecinās tuviniekus un draugus. Tas kļūs arī par īstu kulinārijas atradumu saimniecei, jo pagatavošana prasa 60-90 minūtes.

Starp citu, pildīti kalmāri lēnajā plītī ir lieliska iespēja eksperimentēt ar garšām un produktiem.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra kalmāri - 1 kilograms;
• burkāni - 100 grami;
• tomāts - 100 grami;
• saldie pipari - 1 gab.;
• sīpols - 150 grami;
• vārīti rīsi - 100 grami;
• cietais siers - 100 grami;
• augu eļļa - 30 mililitri;
• pētersīļu zaļumi - 30 grami;
• m alti melnie pipari - 3 grami;
• dzeramais ūdens - 100 mililitri;
• sāls - 10 grami.

Ēdiena gatavošana:

1. Sagatavojiet galveno komponentu - noskalojiet, noņemiet plēves.
2. Pildījumam augu eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus.
3. Pievieno sasmalcinātu tomātu un saldos piparus, vāra uz lēnas uguns ūdenī.
4. Apkaisa sāli un m altus piparus, sajauc dārzeņus arrīsi.
5. Pildījumam pievieno rīvētu cieto sieru, samaisa.
6. Piepildiet katru kalmāru ar maisījumu.
7. Ieziediet multivarkas bļodas sienas ar eļļu un izklājiet sagataves.
8. Sautējiet gardumu 30 minūtes atbilstošā režīmā.

Gredzeni ar dārzeņiem un garšaugiem

Kalmāru diētas ēdiens kļūs par iecienītu un dažādos ikdienas ēdienkarti ģimenēm, kuras ievēro veselīgu dzīvesveidu un pareiza uztura principus.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - 0,5 kilogrami;
• tomāti - 200 grami;
• burkāni - 300 grami;
• diļļu zaļumi - 5 grami;
• sāls - 6 grami;
• apiņi-suneli garšvielas - 5 grami;
• skābais krējums - 200 mililitri.

Kalmāru gatavošana skābajā krējumā lēnajā plītī notiek šādi:

1. Pagatavo jūras veltes - nomizo, noskalo, sagriež gredzenos.
2. Sasmalciniet burkānus un tomātus.
3. Ielieciet visas sastāvdaļas multivarkā, pievienojiet skābo krējumu, sāli, garšvielas. Vienmērīgi samaisiet.
4. Pagatavojiet vārīšanas režīmā 20 minūtes.
5. Pasniedziet siltu, garšotu ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Kalmārs ar sēnēm

Brīnišķīga piedeva kartupeļiem (vārītiem, ceptiem), spageti, rīsu putrai. Brīnišķīga sēņu un kalmāru kombinācija padarīs šo ēdienu pēc garšas bagātīgu, smaržīgu, pikantu, un tas kļūs par iecienītu gardumu gardēžiem, kuri mīl diētiskus jūras velšu ēdienus.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - 0, 4kilograms;
• svaigas sēnes - 0,3 kilogrami;
• sīpols - 150 grami;
• cietais siers - 100 grami;
• augu eļļa - 30 mililitri;
• skābais krējums - 100 mililitri;
• sāls - 5 grami;
• m alti melnie pipari - 3 grami.

Ēdiena gatavošana:

1. Apcep smalki sagrieztus sīpolus un sēnes.
2. Noskalojiet un atbrīvojiet no kalmāru ādām un plēvēm. Sagriež gredzenos.
3. Pievienojiet dārzeņiem jūras veltes, skābo krējumu, m altus piparus, sāli.
4. Sautējiet kalmārus lēnajā plītī 20 minūtes.
5. Procesa beigās sarīvē cieto sieru un pārkaisa trauku. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Kalmāru mērce

Gavēņa ēdiens, kas ieteicams veģetāriešiem, kā arī gavēņa dienās. Lieliski papildina piedevas (graudaugi vai kartupeļi).

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra kalmāri - 0,5 kilogrami;
• burkāni - 150 grami;
• sīpols - 100 grami;
• milti - 100 grami;
• ūdens mērcei - 1 litrs;
• augu eļļa - 20 mililitri;
• garšvielas (m altu papriku vai citu maisījumu maisījumi) - 3 grami;
• sāls - 5 grami.

Ēdiena gatavošana:

1. Gatavojiet jūras veltes, sagrieziet gredzenos.
2. Sagrieztus burkānus un sīpolus sautē eļļā.
3. Dārzeņiem ieber miltus, sāli, garšvielas. Pievienojiet kalmārus un samaisiet.
4. Vāriet trauku, kas piepildīts ar ūdeni, 20 minūtes.
5. Pasniedziet siltu.

kalmārs,pildīts ar dārzeņiem un sieru

Vienkāršs un viegls ēdiens no šīm diētiskajām jūras veltēm ar garšīgu un sulīgu pildījumu, ko var pagatavot brokastīs vai vakariņās visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - 0,4 kilogrami;
• burkāni - 200 grami;
• sīpols - 100 grami;
• majonēze - 50 mililitri;
• cietais siers - 150 grami;
• augu eļļa - 30 mililitri;
• skābais krējums - 150 mililitri;
• ūdens - 100 mililitri;
• m alti melnie pipari - 3 grami;
• sāls - 12 grami.

Ēdiena gatavošana:

1. Sīki sagrieztus burkānus un sīpolus pamīšus sautē augu eļļā.
2. No 2/3 dārzeņiem pagatavo pildījumu, pievienojot rīvētu cieto sieru, garšvielas, sāli un majonēzi. Jauktā secībā.
3. Sagatavo jūras velšu liemeņus, piepilda ar maisījumu.
4. Ievietojiet pildītos kalmārus lēnajā plīts.
5. Ielejiet trauku ar skābo krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Pievienojiet 1/3 apbrūnināto dārzeņu.
6. Vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz mīksts.
7. Pasniedz atsevišķi vai kopā ar piedevu.

Secinājumi

Kalmāru gatavošanas recepšu saraksts lēnajā plītē ir neizsmeļams. Visi iepriekš minētie ir tikai daži no esošajiem. Droši eksperimentējiet ar piedevām un garšām, apvienojot šīs jūras veltes ar dažādām sastāvdaļām.