Visizsmalcinātākie deserti pasaulē: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šis raksts ir veltīts tiem, kuri ir gatavi pašaizliedzīgi priecāties par gardo desertu garšu, nebaidoties par figūru. Jā, jā, tas ir par aizliegtajiem saldumiem, kas tiks apspriests šī kulinārijas apskata turpinājumā. Un, ja jau viss ir trāpījis, tad tikai jāiepazīstas ar pasaules izsmalcinātākajiem desertiem, ko ar mīlestību kolekcionējuši ceļojošie saldumi. Un, izvēloties savu iecienītāko ēdienu, varat to pagatavot saskaņā ar šeit sniegto recepti, pēc tam iegremdēties atzveltnē ar smaržīgu kapučīno un iecienītāko delikatesi. Tie, kas no sirds apbrīno izsmalcinātus franču desertus, ugunīgās Itālijas saldos ēdienus un austrumu saldumus, noteikti novērtēs sekojošo izlasi. Sāksim!

Mandeļu plūmju kūka

Lai pagatavotu vienu no smalkākajiem un izsmalcinātākajiem franču izcelsmes desertiem pasaulē, mums ir nepieciešams šāds sastāvdaļu saraksts.

Sastāvdaļas kūkas pagatavošanai:

• augu eļļa (nepiedegoša) veidnes ieeļļošanai;
• 150 gramiveselas mandeles;
• 250 grami cepamo miltu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• ceturtdaļa tējkarotes jūras sāls;
• 50 grami sviesta (bez sāls);
• 200 grami cukura (+4 tējkarotes);
• 2 svaigas vistas olas;
• 1 tējk vaniļas ekstrakts;
• puse tējkarotes mandeļu ekstrakta;
• 10 plūmes ar vidēji kauliņiem (sagrieztas plānās šķēlēs);
• 1 tējkarote m alta kanēļa;
• virtuves kombains;
• īpaša forma kūciņu cepšanai;
• cepamais papīrs;
• elektriskais mikseris.

Principā, neskatoties uz diezgan iespaidīgo sarakstu, ir pilnīgi iespējams pagatavot saldo cienastu mājās.

Mandeļu plūmju gardums

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ieeļļojiet ar augu eļļu speciālu formu smalkmaizīšu cepšanai. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru. Sasmalcinām mandeles. Ielieciet to bļodā, sakuliet ar miltiem, sāli un cepamo pulveri. Paņemiet mikseri un atsevišķā bļodā sakuliet sviestu. Pievieno cukuru. Vēlreiz labi sakuļ ar mikseri. Pa vienai pievieno olas un katru reizi saputo masu. Tad ņemam mandeļu un vaniļas ekstraktu, ielejam maisījumu veidnē.

Tad uzlieciet plūmei virsū nelielā attālumā vienu no otras. Mazā bļodā samaisiet 4 ēdamkarotes cukura un kanēļa. Apkaisa ar plūmju maisījumu. Cep kūku 50 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Tātad mūsu saldais ēdiens ir gatavs, un izsmalcinātā fotogrāfijadesertu var redzēt rakstā.

Nākamais - ne mazāk interesants cienasts.

Mandarīnu granīta ar vaniļu - gardēžu deserta recepte

Ēdienu gatavošanai mums nepieciešams:

• 250 grami putukrējuma;
• tējkarote vaniļas ekstrakta;
• 300 grami cukura;
• 3 tases mandarīnu sulas.

Tik izsmalcinātu desertu ir ne tikai viegli pagatavot, bet tam ir arī labvēlīgas īpašības. Neapšaubāmi, mājsaimniecība novērtēs saimnieces pūles, gatavojot šo gardumu.

Tātad gatavot…

Krēmam pievieno vaniļas ekstraktu un 2 tējkarotes cukura. Bļodu ar maisījumu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 8 stundām ievilkties ledusskapī.

Pēc tam sajauciet sulu un pārējo cukuru metāla veidnē. Sakuļ visu, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Ielieciet maisījumu uz vienu stundu saldētavā. Labi sakratiet, pārklājiet un sasaldējiet uz nakti.

Katrā porcijā (kopā 6) ielikta divas tējkarotes krējuma maisījuma.

No sulas maisījuma veido bumbiņas. Ielieciet iegūto granītu virs krēma.

Voila! Garšīgs deserts ir gatavs!

Vīna sorbets

Šis ir franču deserts, kas atgādina saldējumu. Parasti to pasniedz saldētu ēdienreizes beigās. Šajā gadījumā tas ir sava veida alkoholiskais saldējums, kas pilda atsvaidzinoša un uzmundrinoša dzēriena lomu. Kas nepieciešams karstā laikā atpūtai laukos!

Lai sagatavotu vienu nomums nepieciešamās Francijas izsmalcinātākās receptes:

• 150ml ūdens;
• 150 grami cukura;
• 1 glāze Riesling;
• 1 glāze b alto vīnogu vīna;
• trešdaļa glāzes citrona sulas;
• ledus veidne.

Franču alkoholiskā deserta gatavošana

Uzvāra cukuru ar ūdeni un vīnu. Tad izslēdzam uguni. Atdzesējiet maisījumu un pievienojiet vīnogu un citronu sulu. Ielejiet ledus kubiņu veidnēs un sasaldējiet.

Pēc tam, kad sasmalcinām virtuves kombainā. Pasniedz ar upenēm, vīnogām un piparmētru.

Melleņu siera kūku batoniņi

Šis patiesi gardais deserts var sagrozīt galvu pat tiem, kam nepatīk saldumi. Maiga un sātīga siera kūka būs lielisks dekors jūsu tējas dzeršanas rituālam!

Pildījumam mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 500 grami krējuma siera (mascarpone);
• 3 olas;
• glāze granulētā cukura;
• tējkarote vaniļas;
• glāze melleņu (vai cita) ievārījuma.

Biskvītam jāsagatavo:

• 200 grami nesālīta sviesta;
• 2, 5 glāzes cepamo miltu (izsijāti);
• pusglāze brūnā cukura;
• 1 tējkarote sāls.

Melleņu garduma gatavošana

Sāciet ar bāzi.

Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sviestu sagriežam mazos kociņos. Visas biskvīta sastāvdaļas sablendē virtuves kombainā, līdz veidojas mazi kunkuļi.izmērs.

Ar lāpstiņu izklājiet maisījumu uz cepešpannas, izlīdziniet to pa visu virsmu. Cepiet biskvītu līdz zeltainam (apmēram 20 minūtes).

Saputo krēmsieru līdz gludai, iecilā cukuru, olas un vaniļu.

Karsto biskvītu vienmērīgi izklāj ar ievārījumu, virsū lej maskarpones maisījumu.

Cep pusstundu.

Pilnībā atdzesē un sagriež tāfelītēs. Labu apetīti!

Bogu tiramisu

Itālijas izcelsmes gardēžu deserts - lielisks "pieaugušo" deserts, kas kļūs par jebkura svētku galda uzmanības centru.

Nepieciešamie produkti:

• 1 kg aveņu;
• 1 kg zemeņu;
• 1 kg melleņu;
• 1 kg upeņu;
• 2 pakas cepumu,
• 500 g maskarpones,
• 2 vidējas glāzes Chambord;
• 2 tases krējuma;
• pusglāze pūdercukura.

Sāksim gatavot.

Saldu sapņu piepildīšana…

Sagatavojam ogas, izņemam no tām sēklas. Katra veida ogas atstājam nelielu daudzumu deserta augšdaļas dekorēšanai. Pārējam pievieno pusi porcijas dzēriena un atliek malā vīna un ogu maisījumu. Atsevišķā bļodā sajauc maskarpones krēmsieru, pusi krējuma un pusi glazūras. Visu saputo līdz gludai.

Ielejiet atlikušo šķidrumu seklā bļodā. Viegli ievietojiet biskvītu dzērienā, pēc tam izņemiet to unielieciet pamatni uz servēšanas trauka. Biskvītam virsū pievienojiet nelielu daudzumu maskarpones.

Siera virsū uzklāj kārtiņu ogu maisījuma.

Tālāk atkārtojiet maskarpones un ogu kārtu, līdz beigušās visas sastāvdaļas.

Saputo atlikušo krējumu un pūdercukuru. Ar maisījumu pārlej augļu, maskarpones un biskvīta kārtās.

Gatavu ogu tiramisu dekorē ar rezervētām ogām.

Pirms pasniegšanas ievietojiet desertu ledusskapī uz stundu.

Bumbieris ar putukrējumu un aveņu biezeni

Smaržīgs sulīgs deserts vienkārši prasa jūsu bērna saldo galdu! Jebkuri svētki būs garšīgāki ar tik neparastu cienastu.

Lai pagatavotu saldumu, ņem:

• kilograms bumbieru;
• cukurs (tas prasīs apmēram kilogramu);
• pūdercukurs;
• ūdens;
• citrons;
• avenes;
• kardamons;
• esence/vaniļas ekstrakts;
• krēms - pēc vajadzības.

Bumbieru krēmveida gatavošanas prieks

Nomizojiet augļus, izņemiet serdi, pievienojiet citrona sulu. Ūdens katlā ievietojam 200 gramus cukura, citrona miziņu, kardamonu. Vāra pusstundu, lai bumbieri kļūst mīksti, bet ne daudz. Blenderī sajauc avenes ar 500 gramiem cukura. Pēc tam saputo ar pūdercukuru, krējumu, vaniļas ekstraktu.

Izrotājiet mūsu bumbierus ar iegūto maisījumu.

Portvīna vīģes, pildītas ar šokolādi un mandelēm

Šāds deserts noteikti nav no ikdienas kategorijaslabumi. Palutini sevi un savus mīļos ar šo eksotisko saldumu.

Mums būs nepieciešams:

• 50g blanšētu mandeļu;
• 50g pussaldās šokolādes;
• 20 veselas mandeles;
• 10 lielas žāvētas vīģes (izmērcētas portā).

Pildīto vīģu gatavošana

Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Visas un blanšētās mandeles liek uz cepešpannas un cep 8-10 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un smaržīgas. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, nolieciet malā, lai rieksti atdziest.

Atdaliet blanšētās mandeles no veseluma. Vienu gabalu izmantosim kā dekorāciju.

Pēc tam šokolādi un blanšētās mandeles sasmalciniet virtuves kombainā. Mēs izņemam vīģes serdi - iekšpusē vajadzētu iegūt apaļu atstarpi, un augšai jābūt pilnībā atvērtai.

Paņemiet mazu karoti, piepildiet katru vīģi ar šokolādes un mandeļu maisījumu, uzlieciet uz cepešpannas ar augšpusi uz augšu. Pēc tam cep 5 minūtes (pārvārītas vīģes var kļūt cietas un sausas). Izņemam vīģes, tās augšpusi dekorējam ar diviem veseliem mandeļu kodoliem. Pasniedziet siltu.