2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Valriekstu pasta ir unikāls produkts, kas lieliski papildina jebkuras brokastis. To var salīdzināt ar olīveļļu. Galu galā abi produkti satur milzīgu daudzumu mikroelementu un vitamīnu.
Riekstu sviestu ļoti bieži pērk veikalā. Tomēr šo gardumu var viegli pagatavot mājās. Rezultāts ir dabīgāks produkts, bez krāsvielām un konservantiem. Šajā gadījumā pastas krāsa var būt gaiši smilšaina, tumši brūna, un tekstūra ir gluda vai kraukšķīga. Šādas delikateses garša var būt konfektes salda vai, gluži pretēji, nedaudz sāļa. Turklāt riekstu sviests var saturēt eksotiskus riekstus un pat kanēli.
Galveno komponentu atlase
Kā tiek pagatavots riekstu sviests? Recepte var būt jebkura. Tomēr, lai iegūtu garšīgu produktu, jums jāievēro daži pamatnoteikumi, kā arī jāzina galvenie soļi. Protams, garduma garša ir atkarīga no riekstiem. Tātad, ko izvēlēties?
Zemesrieksti ir daudzu mājsaimnieču tradicionālā izvēle. Tomēr neatņemiet uzmanību valriekstiem, Indijas riekstiem un mandelēm. Pirmkārt, jums rūpīgi jāapsver garšu kombinācija. Piemēram, Indijas riekstus var sajaukt ar nelielu daudzumu kokosriekstu eļļas.
Valriekstu pasta var sastāvēt no dažādām sastāvdaļām. Tas varētu būt žāvēti augļi. Tas labi sader arī ar dažāda veida riekstiem. Jūs varat nedaudz eksperimentēt. Ja mainīsiet proporcijas un palielināsiet noteiktu riekstu daudzumu, pamanīsiet, cik ļoti mainās garša. Arī riekstu sviestu var pagatavot ar rezervi. Tas labi glabājas stikla traukā. Šādu dāvanu skaistā burciņā var uzdāvināt draugam.
Ēdienu sasmalcināšana
Mājas riekstu sviests ir garšīgs, ja ēdienu pareizi samaļ. Vislabāk to izdarīt ar blenderi. Rieksti jāieliek ierīces bļodā un jāsasmalcina, līdz tie pārvēršas viendabīgā masā, kas pēc tekstūras atgādina sviestu. Zemesrieksti pārvēršas šādā pastā tikai dažu minūšu laikā. Tāpēc blenderis ir jāaptur ik pēc 20 sekundēm un tajā jāsamaisa produkti.
Vai man pievienot saldinātājus, sāli un garšvielas?
Makaronu ražošanā var izmantot dažādas garšvielas, žāvētus augļus un sīrupus. Masai var pievienot kļavu sīrupu, kanēli, sāli kombinācijā ar čili, m altu vai svaigu ingveru, kakao pulveri, medu, grauzdētas sēkliņas, vaniļu un papriku.
Virtuves kombains vai blenderis apvienos garšas. Ja riekstu pasta nedaudz stāvēs, tā kļūs smaržīgāka. Galvenais ir pareizi iedomāties, kā atsevišķi produkti tiks apvienoti, pat pirms makaronu vārīšanas.
Var pagatavot testa maisījumu (testēšanai). Šim nolūkam ir vērts izmantot dažas ēdamkarotes tīra riekstu sviestasajauc ar noteiktu garšvielu. Šajā gadījumā jūs varat pielāgot sāls vai cukura daudzumu. Šī metode ļaus jums noteikt, kura kombinācija jums ir nepieciešama.
Mazliet sviesta nesāpēs
Gatavajai masai ir vērts pievienot nedaudz eļļas. Riekstu pastai var pievienot rapšu vai saulespuķu eļļu. Turklāt jūs varat izmantot produktu no olīvām, bet ne pirmajā presē.
Eļļa padarīs gatavo maisījumu pēc konsistences mīkstāku. Vissvarīgākais ir rūpīgi sajaukt produktus, sajaucot tos blenderī līdz viendabīgai masai.
Oriģinālā tekstūra
Lai riekstu pastas tekstūra būtu interesanta, varat tai pievienot dažus m altus riekstus. Gatavā produkta gabali padarīs to oriģinālāku un garšīgāku.
Pastai varat pievienot arī daļēji sasmalcinātas rozīnes vai blenderī sam altas vafeles. Gatavi makaroni jāuzglabā sausā un tīrā traukā, vēlams aukstā vietā. Šāda produkta glabāšanas laiks ir tikai daži mēneši.
Ēdiena gatavošanas recepte
Kā tad mājās pagatavot riekstu sviestu? Šajā nav nekā sarežģīta. Lai pagatavotu klasiskos makaronus, jums būs nepieciešams:
- Zemesrieksti - 450 grami.
- Sāls - puse tējkarotes.
- Augu eļļa - ēdamkarote. Šajā gadījumā varat izmantot olīvu, rapšu, saulespuķu vai zemesriekstu.
- Medus - ēdamkarote. Ja šī komponenta nav, tad pastai var pievienot citu saldinātāju. Protams, bez tā var iztikt.
Gatavošanas process
Zemesriekstus var iegādāties uzreiz nomizotus, lai netērētu laiku un pūles. Tomēr ir vērts uzskatīt, ka produktam jābūt nesālītam un arī ne ceptam. Pirms vārīšanas rieksti jānomazgā un pēc tam jānosusina ar dvieli. Tad izklāj uz cepešpannas, vienmērīgi izklājot. Cepeškrāsnī jāievieto trauks ar zemesriekstiem. Rieksti jāžāvē 5 minūtes 180°C.
Gatavi grauzdēti zemesrieksti jāieber blendera traukā un jāsasmalcina. Pēc apmēram minūtes ierīce ir jāaptur un iegūtā masa jānoņem no ierīces sienām. Pēc tam jums atkal jāieslēdz blenderis. Vēl pēc minūtes ierīce ir jāaptur. Masu vajadzētu noņemt no bļodas sieniņām un pievienot tai sāli, eļļu un medu. Visas sastāvdaļas vēlreiz jāsamaisa blenderī.
Ja gatavais sastāvs ir pārāk biezs, tajā var ieliet nedaudz ūdens. Šķidrumi jāpievieno pēc vajadzības. Tas arī viss, riekstu pasta ir gatava.
Ieteicams:
Boršča gatavošanas noslēpumi: soli pa solim recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas iespējas
Šo sātīgo un ēstgribīgo ēdienu mīl visi: gan pieaugušie, gan bērni. Katra ģimene glabā savus gardo boršču gatavošanas noslēpumus, nododot tos no paaudzes paaudzē. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot šo pirmo ēdienu, lai katliņš ar to vienmēr kļūtu tukšs ilgi pirms nedēļas nogales beigām
Riekstu rullītis: recepte. Sarullējiet ar riekstu pildījumu
Ziemā iekrīt brīvdienas, piemēram, Jaunais gads un Ziemassvētki. Tāpēc ir pamats aicināt ciemiņus vai pašam doties ciemos pie radiem un draugiem. Protams, šajā reizē tiek klāts galds, gatavoti gardi ēdieni. Kā saldo desertu varat pagatavot riekstu rullīti
Makaroni ir makaroni vai mērce? Kāpēc makaroni ir makaroni?
Kas ir makaroni: makaroni, mērce vai abi? Mēs centīsimies atbildēt uz šo jautājumu šajā rakstā. Mēs pastāstīsim par makaronu izcelsmi un to uzvaras gājienu apkārt pasaulei pēc Amerikas atklāšanas un spageti mašīnas izgudrošanas
Makaroni carbonara ar šķiņķi: recepte, gatavošanas noslēpumi
Makaroni ir populārākais tradicionālās itāļu virtuves ēdiens. To gatavo, pievienojot bekonu, krējumu, sieru un smaržīgos Provansas garšaugus. Līdz šim kulinārijā ir zināma vairāk nekā viena interesanta karbonāras ar šķiņķi recepte. Vienkāršākos no tiem jūs atradīsiet šodienas rakstā
Pīrāgs ar riekstu pildījumu: sastāvdaļas, recepte ar aprakstu, gatavošanas iespējas
Riekstu pildījums ir ļoti populārs pavāru vidū. Tas piešķir jebkuram konditorejas izstrādājumam maigu garšu un unikālu aromātu. Var izmantot gan valriekstus, gan zemesriekstus. Galvenais, lai tie būtu pietiekami svaigi. Sapuvuši rieksti tikai sabojās kūku. Un, lai gatavie konditorejas izstrādājumi noteikti būtu garšīgi, vislabāk ir izmantot pārbaudītas pīrāgu receptes. Tātad jūs nevarat uztraukties, ka mīkla nepacelsies vai neizcepsies
