Ledus kafijas recepte: svaiguma elpa karstumā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cilvēki mēdz radīt sev noteiktus stereotipus. Nez kāpēc vispār ir pieņemts, ka kafija ir dzēriens, kam jābūt karstam. Ir pat tā pagatavošanas un patērēšanas rituāls. Taču daudzi klasiskās metodes piekritēji nezina, ka šis produkts atdzesēts ir lielisks atsvaidzinājums. Lai par to pārliecinātos, atliek tikai izvēlēties sev vienu aukstās kafijas recepti un mēģināt to pagatavot. Un pēc degustācijas jūs jau varat pieņemt galīgo lēmumu.

Frappučīno gatavošana

Patiesībā aukstā kafija ir kokteilis, kas tiek pagatavots, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Tā var būt augļu sula, medus, ievārījums, garšvielas un pat neapstrādātas olas. Jebkura aukstās kafijas recepte ir individuāla un nav tāda kā citas. To ir daudz.

Vispirms apsveriet aukstās kafijas recepti ar nosaukumu Frappuccino.

Tam nepieciešams iepriekš pagatavots dubultais espresso, 200 grami sasmalcināta ledus, ½ tase aukstapiens un 25 grami cukura.

Procedūra:

1. Lai strādātu, būs nepieciešams blenderis. Visas sastāvdaļas jāsavāc bļodā.
2. Nosedz ar vāku un saputo maisījumu, līdz ledus pārvēršas mazās drumstalās.
3. Ielejiet krūkas saturu augstā glāzē.

Šo kokteili vislabāk var pasniegt ar salmiņu. Ja vēlas, maisījumam var pievienot šokolādes sīrupu. Tas nedaudz mainīs tā garšu. Jūs saņemat Frappuccino Mocha.

Izmantojot nestandarta veidu

Mājās varat izmēģināt neparastu aukstās kafijas recepti. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama parasta plastmasas pudele, divi kafijas filtri, diegi, filca gabals un šķēres. No šīs opcijas produktiem ir nepieciešami tikai 170 grami parastās m altas kafijas. Dzēriena pagatavošanas tehnoloģija ir šāda:

1. Jums ir jānogriež pudeles apakšdaļa un jāuzstāda otrādi. Kā statīvu varat izmantot parastu burku.
2. Pudeles kakliņa ir cieši jāaizver ar filcu un jāaizver ar vāku.
3. Ielejiet kafiju filtros un sasieniet katru no tiem ar diegu.
4. Ielejiet pudelē aukstu ūdeni.
5. Ielejiet tajā kafiju. Šādā stāvoklī konstrukcijai vajadzētu stāvēt vēsā tumšā vietā vismaz vienu dienu.

Pēc tam varat izmēģināt dzērienu. Ielejiet to glāzēs caur kaklu, noskrūvējot korķi. Filcs šādā situācijā darbosies kā filtrs, aizturot lielas m altas kafijas daļiņas.

Kafijas automāta lietošana

Grūti iedomāties recepti aukstai kafijai no kafijas automāta, joŠī ierīce sākotnēji bija paredzēta apkurei. Tomēr ar to atsvaidzinošu kokteiļu pagatavošana ir ievērojami vienkāršota. Ņemiet, piemēram, aukstas aromātiskas kafijas versiju, kas aizgūta no indiešiem.

Šādam dzērienam būs nepieciešams:

• 90ml espresso kafijas;
• 100 ml jogurta;
• 4 ledus kubi;
• 40 ml cukura un ūdens šķīduma attiecībā 1:1.

Šis dzēriens tiek gatavots posmos:

1. Espresso tiek pagatavots vispirms. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet kapsulu kafijas automātā.
2. Šajā laikā varat pagatavot cukura šķīdumu, sajaucot komponentus, līdz tie pilnībā izšķīst.
3. Tagad visas sastāvdaļas jāielej mikserī un jāsakuļ līdz krēmīgai konsistencei.

Dzēriens parasti tiek pasniegts mazās glāzēs, kuru tilpums nepārsniedz 100 ml. Labāk to dzert caur salmiņu. Lai gan katram ir savs viedoklis šajā jautājumā.

Pievienojiet alkoholu

Grieķu ledus kafijas recepte izskatās neparasta. Šis variants atšķiras no citiem ar to, ka tajā ir alkohols.

Ir divi veidi, kā pagatavot šādu dzērienu.

Pirmajā gadījumā vienai porcijai būs nepieciešams šāds produktu komplekts: 1 tasei parastas svaigi pagatavotas melnās kafijas vajag 20 mililitrus Ouzo tinktūras un slavenā grieķu konjaka Metaxa.

Otrajam variantam jāņem vienādos daudzumoskafija, Metaxa un Cointreau liķieris.

Abos gadījumos tiek izmantota viena un tā pati gatavošanas metode:

1. Spirta produktus vispirms sajauc kopā.
2. Iegūto maisījumu pārlej ar sagatavoto kafiju.

Maz ticams, ka šādu dzērienu var dzert no rīta. Alkohola komponenta klātbūtne var izspēlēt sliktu joku. Labāk pataupi līdz vakaram un izdzer mīļotā sabiedrībā. Neparastā garša un patīkams aromāts palīdzēs sarunu vadīt brīvāk.

Aromātisks vēsums

Interesanti, ka grieķi izdomāja arī Frappe aukstās kafijas recepti. Tas notiek neskatoties uz to, ka paša produkta oriģinālajam nosaukumam ir franču saknes un tas tiek tulkots kā "dzesēšana". Grieķijā un Kipras salā šis dzēriens ir ļoti populārs.

Stāsts par viņa izskatu nav gluži parasts. Viņi saka, ka to pirms 60 gadiem izgudroja Nestlé kompānijas pārstāvis Jannis Dritsas. Lielā gadatirgus laikā viens no strādniekiem gribēja uzvārīt sev kafiju. Bet nekur neatrodot karstu ūdeni, nolēmu vienkārši sakult visas sastāvdaļas mikserī. Un uzņēmīgais priekšnieks izmantoja neparastu recepti. Un tā Eiropā parādījās pirmais Frappe. Ir daudz iespēju tā pagatavošanai, pievienojot saldējumu, sulu, šokolādi vai alkoholu. Katrs var izvēlēties sev tīkamāko. Šāda dzēriena dekorēšanai parasti izmanto kakao, kanēli vai rīvētu šokolādi. Viena no neparastākajām receptēm ir persiku frappe. Darbamjums būs nepieciešams:

• 600 grami svaiga persiku mīkstuma;
• glāze ledus gabaliņu;
• 0,5 litri govs un kokosriekstu piena katrs;
• 100 grami cukura;
• vaniļas nūja;
• 8 grami kanēļa (dekorēšanai).

Dzēriens tiek gatavots pa posmiem:

1. Vispirms jums ir nepieciešams smalki sagriezt augļus.
2. Uzvāra pienu ar vaniļu, pēc tam atdzesē.
3. Visas sagatavotās sastāvdaļas saputo ar blenderi.
4. Masu lej glāzēs, kurās iepriekš jāieliek drupināts ledus.

Gatavu produktu var dekorēt tikai ar kanēli. Pēc tam to var droši pasniegt viesiem.

Piena maigums

Ledus kafijas ar saldējumu recepte visiem labāk zināma kā “kafijas glace”.

Tā pagatavošanai nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas:

• putukrējums;
• saldējums;
• svaigi pagatavota kafija.

Tehnoloģija ir vienkārša:

1. Jāpagatavo kafija. Lai to izdarītu, varat izmantot turku vai kafijas automātu.
2. Pēc tam produkts ir jāatdzesē līdz aptuveni 10 grādiem. Brīvo laiku var pavadīt putukrējumu. Labāk to darīt pats, jo šādi veikala produkti, kā likums, tiek gatavoti no augu izejvielām. Tie parasti ir mazāk maigi un mazāk garšīgi.
3. Ielejiet saldējumu glāzes apakšā.
4. Ielejiet viņam kafiju.
5. Dekorē trauku ar krēmu. Tas ir jādara nekavējoties, kamēr viņiem vēl nav bijis laika norēķināties.

TādaDzērienu pieņemts pasniegt speciālā stikla traukā ar kātu un rokturi. Un blakus apakštasei vajadzētu būt tējkarotei. Labāk to dzert caur salmiņu.

Dzēriens ar augļu garšu

Ir ļoti patīkami vasaras karstumā palutināt sevi ar ko neparastu. Šādam gadījumam lieliski piemērota aukstas kafijas ar apelsīnu sulu recepte. Šāds dzēriens var ne tikai remdēt slāpes, bet arī uzmundrināt un papildināt organismu ar noderīgiem vitamīniem A, C, B un E.

Lai to sagatavotu, darbvirsmā ir jābūt:

• 20 grami krējuma ar 20 procentiem tauku;
• nedaudz cukura;
• 50 grami svaigas espresso kafijas;
• 50 grami apelsīnu sulas.

Viss process notiek trīs posmos:

1. Saputo krējumu un cukuru.
2. Tur pievienojiet sulu un pēc tam ielejiet iegūto masu glāzē.
3. Uzmanīgi pārlejiet aukstu kafiju pār naža asmeni. Tam vajadzētu samazināties.

Ja kādam šī metode šķiet pārāk sarežģīta, tad varat nedaudz vienkāršot gatavošanas procesu. Kafija, sula un cukurs jāsajauc maisītājā. Pēc tam atliek tikai visu ielej glāzē un pēc tam dekorēt ar putukrējumu. Efekts būs gandrīz tāds pats.