2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vēlies iepriecināt savus mīļos ar gardu, skaistu un tajā pašā laikā ne grūti pagatavojamu desertu? Tad noteikti jāiepazīstas ar kūkas "Bruņurupucis" recepti. Šajā rakstā mēs aprakstīsim visu procesu no sākuma līdz beigām, sniegsim fotoattēlu un video instrukcijas, kā arī sniegsim noderīgus ieteikumus.
No kurienes radās bruņurupucis?
Kurš pirmais piedāvāja recepti kūkas "Bruņurupucis" pagatavošanai mājās, ir grūti noteikt. Tomēr šis gardums bija viens no populārākajiem 80. gados. Dažas brīvdienas, īpaši bērniem, varētu iztikt bez šīs gardās figūriņas.
Popularitāti ietekmēja arī tas, ka kūkas "Bruņurupucis" recepte ir salīdzinoši vienkārša. Deserta apvalks ir izgatavots no biskvīta un krējuma kārtām. Tās pašas biskvīta kūkas iet uz galvas un kājām. Krējumu visbiežāk izmanto skābo krējumu. Bet mēs jums atklāsim vēl viena noslēpumu - zemenes.
Nepieciešamie rīki
Lai sagatavotu bruņurupuča kūkas recepti, nepieciešami tādi rīki kā:
- Cepeškrāsns.
- Blenderis vai iegremdējamais mikseris ar bļodu.
- 200 ml glāze.
- 2 dziļas bļodas.
- Ēdamkarotes.
- Mazs katliņš.
- Tējas karote.
- Silikona gatavošanas ota.
- Folija vai pergamenta papīrs.
Būtiski produkti
Kūkas "Bruņurupucis" recepte mājās ietver tādu mīklas sastāvdaļu izmantošanu kā:
- Vistas olas - 6 gab.
- Kviešu milti, augstākās klases - 2 glāzes.
- Cukurs - 1,5 glāzes.
- Kakao - 2 ēd.k. l. pulveris.
- Etiķa dzēsta cepamā soda - 1,5 tējk
Bruņurupuču kūkas recepte - ogu krēms:
- Skābais krējums (25% tauku) - 800g
- Iebiezinātais piens - 200 g (apmēram puse bundžas).
- Zemenes - 300g
Tagad skābais krējums - to ir vieglāk pagatavot nekā ogu:
- Skābais krējums (vismaz 25%) - 800g
- Granulēts cukurs - 1,5-2 tases.
Un bruņurupuču kūkas receptē ir arī glazūra:
- Tumšā tāfelīte - 100g
- Sviests - 50 g
- Svaigs piens - 1/2 tase.
Lai iegūtu patiesi pārsteidzošu desertu, mēģiniet izvēlēties svaigākās un augstākās kvalitātes sastāvdaļas:
- Saskaņā ar tortes "Bruņurupucis" recepti produktam nepieciešami augstākās klases milti. Neesiet slinki to izsijāt caur sietu.
- Labāk nopirkt treknāko skābo krējumu. Ja tas neizdodas, pievienojiet 100 g parastajam (20%) skābajam krējumamsviests.
- Ogu krēmam priekšroka dodama svaigākajām zemenēm.
Mīklas gatavošana
Un šeit ir tortes "Bruņurupucis" recepte ar fotogrāfiju. Mīklu sākam gatavot šādi:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°.
- Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks.
- Ielejiet 6 olas miksera vai blendera bļodā, sakuliet līdz gaismai.
- Kad mašīna darbojas, tievā strūkliņā pievienojiet cukuru.
- Saskaņā ar tortes "Bruņurupucis" recepti, masu sakuļ, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Samaziniet blendera ātrumu. Kad tas ir ieslēgts, nelielās porcijās pievienojiet miltus un kakao.
- Pēdējā pievienojiet dzēstu soda (etiķi var aizstāt ar citrona sulu).
Iegūtajai masai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
Kūku cepšana
Mēs turpinām analizēt kūkas "Bruņurupucis" recepti ar fotoattēlu. Tagad mīklu pārvēršam biskvīta kūkās:
- Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru vai foliju un nosmērējiet virsmu ar eļļu.
- Mīklu labāk smērēt ar tējkaroti. Sagatavojiet 6 raksturīgas iegarenas kūkas - četras no tām būs ķepas, bet vēl 2 būs galva un aste.
- Kūkas tiek ceptas līdz pilnīgai gatavībai. Katrai spēlei ir nepieciešamas aptuveni 6-8 minūtes.
Skābā krējuma krējuma gatavošana
Pēc klasiskās receptes tortei "Bruņurupucis" izmanto skābo krējumukrēms. Darba sākšana:
- Blendera bļodā vai dziļā bļodā ievietojiet skābo krējumu un granulētu cukuru.
- Masu saputo lielā ātrumā līdz viendabīgai gaisīgai stāvoklim.
Ja skābajam krējumam ar sviestu pievieno taukus, tad to vispirms saputo. Tad pamazām pievieno granulēto cukuru un beigās – skābo krējumu.
Ogu krēma gatavošana
Bruņurupuču kūkas recepte ietver arī ogu krēma izmantošanu:
- Ogas noskalo, nosusina uz papīra dvieļiem.
- 2/3 daļas zemeņu, samaisiet līdz gludai. Smalki sagrieziet atlikušās ogas.
- Skābais krējums un iebiezinātais piens tiek nosūtīti uz blendera bļodu. Pakāpeniski palielinot ātrumu, saputojiet sastāvdaļas līdz biezai masai. Masai jābūt sulīgai.
- Tagad pievienojiet biezeni un ogu gabaliņus. Viegli samaisiet.
Ēdiena gatavošanas glazūra
Turpinām kūkas "Bruņurupucis" receptes aprakstu ar foto. Tagad pienākusi sarma kārta:
- Ielejiet pienu katliņā un uzlieciet uz lēnas uguns.
- Salaužiet šokolādi mazos gabaliņos, nelielās porcijās iemērciet to traukā.
- Neaizmirsti nepārtraukti maisīt un sekot, lai masa nelīp pie apakšas.
- Kad šokolādes ir izkusušas, noņemiet maisījumu no uguns, pievienojiet sviestu un sakuliet līdz gludai.
- Atstājiet matējumu atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kūkas salikšana
Un bruņurupuču kūkas receptes pēdējais pieskāriens:
- Ieliecietvēl siltas kūkas traukā ar krēmu labākai impregnēšanai. Protams, izņemot tos, kas iet uz ķepām, galvu un asti.
- Izklājam pirmo čaumalas kārtu no kūkām. Virsū ar karoti uzklāj krējuma kārtu.
- Sānos pievienojam bruņurupuča ekstremitātes, asti un galvu.
- Tad otrā kūku kārta - tā jau apkārtmērā mazāka, un atkal krēms.
- Tādējādi, samazinot čaumalas diametru, izklājiet visas kūkas, neaizmirstot tās pārklāt ar krēmu.
- Kūkas virspuse tiek papildus pārklāta ar krēmu, pēc kā tā tiek nosūtīta uz ledusskapi "sastingt".
- Pēc tam ar glazūru tiek uzzīmēts bruņurupuča čaumalas, acu, deguna, spīļu raksts (no maisa ar nogrieztu galu).
- Kūka nonāk atpakaļ ledusskapī uz 1–1,5 stundu.
Tas arī viss, varat izmēģināt desertu. Tagad jūs zināt, kā pagatavot savu iecienītāko cienastu no bērnības. Veiksmi eksperimentos un labu apetīti!
Ieteicams:
Kūka "Bruņurupucis": vienkārša recepte ar fotogrāfiju
Kūka "Bruņurupucis" (jūsu spriedumam sniegta vienkārša recepte ar fotogrāfiju) savu darbu paveiks vislabākajā iespējamajā veidā. Viņš iepriecinās viesus vai ienesīs prieku un pozitīvu ģimenes tējas ballīti. Šis paštaisītais deserts padarīs svētkus vēl siltākus un interesantākus. Bruņurupuču kūkas recepte ir vienkārša, tāpēc to var pagatavot ļoti ātri. Produktu komplekts arī nav ārzemēs. Visu var atrast visparastākajā veikalā
Mērce "Napoli": detalizēta recepte un gatavošanas noslēpumi
Ēdienu gatavošanā ir piecas pamata mērces. Pavāru vidū iecienītākais, populārākais un pieprasītākais ir tomāts. Šodien mēs runāsim par slaveno itāļu Napoli mērci. Savā dzimtenē mērci sauc arī par neapoliešu. Mūsdienās tradicionālajā itāļu virtuvē šo mērci izmanto kā makaronu, picu un gaļas ēdienu pamatu. Mēs jums pateiksim, kā to pareizi pagatavot, un atklāsim visus noslēpumus un nianses
Proteīna krēms kūkai: recepte un gatavošanas noslēpumi
Kam gan negaršo mājās gatavoti saldumi? Pīrāgi, kūkas, konditorejas izstrādājumi, gatavoti gādīgi, mammas rokās, tās ir labākās bērnības atmiņas. Un ko var uzskatīt par labāko kūkas dekorāciju? Protams, tas ir krējums. Mūsdienās ir daudz recepšu, taču proteīna krēms kūkai joprojām ir vispopulārākais. Tas ir lēts, ļoti vienkāršs un tomēr garšīgs
Spoguļa šokolādes glazūra kūkai: sastāvdaļas, recepte, gatavošanas noslēpumi
Garšīga kūka nav tikai kūkas un piedevas. Tā ir arī dekorācija. Sastāvdaļas spoguļa šokolādes glazūrai bieži izmanto ļoti daudzveidīgi. Kaut kur viņi ņem īstu šokolādi, bet kaut kur - kakao. Tāpat vairākās receptēs tiek izmantots piens, citās tas tiek aizstāts ar ūdeni
Krējums kakao kūkai: receptes un gatavošanas noslēpumi
Šokolādes krēms var padarīt jebkuru konditorejas izstrādājumu patiesi greznu. Kā atzīst vairums saldummīļu, tieši šī pildīšana viņiem sagādā vislielāko sajūsmu. Protams, šādu impregnēšanu var izgatavot no augstas kvalitātes šokolādes. Taču šajā gadījumā pildījums cepšanai tev izmaksās krietnu summu, jo, lai pagatavotu gardu kārumu, būs nepieciešamas vismaz trīs dārga deserta flīzes
