Kārtainās salāti ar sēnēm un vistu: receptes ar fotogrāfijām, sastāvdaļām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Receptes kārtaino salātiem ar vistu un sēnēm (gatavu ēdienu fotogrāfijas rosinās apetīti un dos pārliecību par rīcību) tiks prezentētas šodien šajā rakstā. Šādi salāti neapkaunos svētku mielastu. Pat jauna, iesācēja saimniece tagad var tos pagatavot. Lai to izdarītu, vienkārši izpildiet norādījumus. Sāksim. Izvēlieties savu recepti kārtainās salātiem ar vistu un sēnēm. Uzlabojiet savas prasmes un pārsteidziet mājiniekus ar viesiem. Sāksim gardāko uzkodu parādi pie galda!

Maigums

Puff salāti ar vistu un sēnēm patiešām attaisno nosaukumu. Lai to izveidotu, nepieciešamo produktu nosaukums un daudzums:

• vistas fileja - jebkura daļa, vajag 200 gramus vārītas gaļas;
• marinētas sēnes - 200 grami, ņem šampinjonus;
• olas - 2-3gabali;
• liela diametra sīpols - 1 gab;
• cietais siers - 100 grami;
• liesa eļļa, bez smaržas - 1-2 ēdamkarotes, nepieciešama sēņu un sīpolu cepšanai;
• majonēze - atbilstoši apstākļiem aptuveni 150-200 grami;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Kā gatavot

Slāņojiet salātus ar sēnēm, vistu, olām un sieru, sāksim gatavot ar komponentu priekšapstrādi.

Vāram olas. Desmit minūtes no brīža, kad ūdens uzvārījās. Vāra putna fileju, līdz tā ir mīksta, garšai pievienojot lauru lapu. Atdzesējiet gaļu.

Ejam tieši uz kārtaino salātu ar sēnēm un vistu receptes realizāciju.

No marinētajām sēnēm noteciniet šķidrumu. Mēs tos sasmalcinām ar šķīvjiem. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Varat izmantot jebkuru ērtu griešanas metodi. Traukā labi uzvedīsies arī pusgredzeni, ceturtdaļas un kubi. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolu ar sēnēm. Šajā procesā iemet nelielu šķipsniņu sāls. Tas padarīs sēnes interesantākas pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Olb altumvielas un dzeltenumus sasmalcina attiecīgi uz rupjas un smalkas rīves. Sagrieziet vistu. Jūs varat nedaudz "saburzīt" šķiedras - salāti kļūs vēl maigāki.

Ieklāšana slāņos

Gatīvi sadalīsim visas sastāvdaļas divās daļās. Dziļo salātu bļodu piepildām ar produktiem šādā secībā:

1. Vistas gaļa (daļa) - zemākais slānis. Viegli sāli to.
2. Seko sēnes, kas ceptas ar sīpoliem. Arī puse no visas masas.
3. Rīvēts siers- puse.
4. Pēc siera - majonēzes kārta. No šīs mērces ir ērti izveidot režģi.
5. Olu b altumi - majonēze.

Atkārtojiet visus slāņus vēlreiz. Salātu salikšanu pabeidzam ar dzeltenumu kārtu. Apkaisiet to dāsni. Dekorējam pēc Jūsu gaumes. Kārtainie salāti ar vistu, sieru, sēnēm un olām garšos labāk, ja tos trīs stundas nostāvēs vēsumā.

Šajā ēdienā varat veikt atkāpi un pievienot receptei kārtu vārītu burkānu, sagrieztu vai sarīvētu.

Fantāzija

Šī ir vistas, sēņu, ananāsu kārtu salātu recepte. Pabarosim viesus un pārsteigsim ar neparastu garšu kombināciju. Kas mums nepieciešams ēdiena pagatavošanai:

• vārīta vistas gaļa - 200 grami;
• svaigi šampinjoni, tos veiksmīgi aizstāj jebkurā lielveikalā pieejamie saldējumi;
• vārītas olas - 2 gab.;
• siers - 100 grami;
• sīpols - 1 vidēja kopija;
• konservēti ananāsi - apmēram puse burciņas, to daļu salātos var palielināt, var arī samazināt;
• pētersīļi - pēc izvēles;
• sāls - pēc jūsu gaumes;
• majonēze - atbilstoši apstākļiem.

Soļi gatavošana

Vistas, sēņu un ananāsu kārtainās salātu recepte ir ļoti vienkārša. Vistas gaļu un olas traukā novāra un atdzesē. Apsveriet detalizētākus norādījumus.

1. Nejauši sagrieziet sīpolus un sēnes. Cep pannā ar biezu dibenu, izmantojot augu eļļu. Mēs tos gatavojam līdz pilnīgai atbrīvotā iztvaikošanaisula.
2. Atveriet ananāsu kārbu. Noņemiet sīrupu. Patvaļīgi sagriezti augļi.
3. Sarīvē lielāko daļu olu.

Piepildi salātu bļodu

Šeit katrai kārtai ir jāpieliek majonēzes sietiņš.

Pirmā kārta ir sīpoli un sēnes. Mēs cenšamies neuztvert lieko eļļu, uz kuras tie tika cepti. Pārklāj ar majonēzi. Vistas gaļu sagriež kubiņos, ja nepieciešams, nedaudz sāli. Viegli apsmērē ar mērci. Ananāsu sagriež un apkaisa uz iepriekšējā slāņa virsmas. Izlīdzināt. Nesmērēt ar majonēzi. Ananāsus bagātīgi izklājiet ar sieru. Un tagad ir pienācis laiks izveidot majonēzes sietu. Virsū izkaisiet olas. Šo slāni nevar pārklāt ar mērci. Bet jūs varat arī dekorēt ar majonēzes sietu. Zaļie - neobligāti.

Sirsnīgie salāti

Ja jūsu ģimene vai viesi pārsvarā ir vīrieši, kuriem patīk ēst ne tikai garšīgi, bet arī sātīgi, izmēģiniet kārtaino salātu ar vistu, sēnēm un gurķiem ar kartupeļiem recepti. Lūk, kas mums nepieciešams:

• konservēti šampinjoni - 200-300 grami;
• vistas fileja - 300 grami gatavā vārīta produkta;
• vidēja diametra kartupeļi - 3 gab.;
• 1 vidējs sīpols;
• 3 vistas olas;
• marinēti gurķi - 2-3 gab.;
• siers - 140 grami;
• majonēze - 250-300 grami;
• sāls - pēc garšas;
• nearomatizēta augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes.

Tehnoloģiskais process

Atsevišķi vāra kartupeļus un vistas olas. Nav svarīgi, vai tīrīt sakņu kultūru. Ja jums patīk kartupeļu garša "mizās", tad vienkārši nomazgājiet un vāriet to mizās. Atdzesējiet gatavās sastāvdaļas un bez neēdamiem elementiem.

Vistas gaļa sagriezta mazos gabaliņos.

No sēnēm noteciniet šķidrumu un sagrieziet sēnes kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet sīpolu. Šos produktus apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Šķidrumam arī vajadzētu iztvaikot.

Un tagad ņemam rupjo rīvi un pēc kārtas berzējam kartupeļus, gurķus, sieru, olas.

Puff salāti ar vistu un sēnēm smērējam šādā secībā:

1. Kartupeļu slānis.
2. Sīpoli un sēnes. Majonēze.
3. Vistas gaļa. Majonēze.
4. Gurķi. Majonēze.
5. Tīras olas. Majonēze.
6. Pēdējais slānis ir siers.

Dekorē kārtainos salātus no vistas, sēnēm, gurķiem, siera un kartupeļiem. Pasniedziet galdā pēc 2 stundām.

Vistas salāti ar svaigu gurķi un sēnēm

Atsvaidzinošas garšas cienītājiem tas patiks. Lūk, kas jums nepieciešams, lai šī vistas, sēņu un kraukšķīgo, svaigu zaļumu slāņveida salātu recepte kļūtu par realitāti:

• vistas gaļa - 350-400 grami vārīta un atdzesēta produkta;
• svaigi jaunie gurķi - 2-3 gab.;
• konservēti šampinjoni - 1 kārba;
• zaļie - pēc izvēles;
• sāls - pēc garšas;
• liesa eļļa - apcep sēnes;
• majonēze - cikpaņem salātus.

Sāksim gatavot uzkodas

Sēņu konservu atvēršana. Pēc šķidruma notecināšanas sēnes apcep karstā augu eļļā. Dariet to, nepārtraukti maisot 10-15 minūtes. Viegli sāli.

Nākamais kārta vistas mīkstumam: sagrieziet to ne pārāk lielu.

Svaigi gurķi pārvēršas kociņos. Patiesībā šo komponentu var sasmalcināt mazos kubiņos. Salāti būs sulīgāki. Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Ja izmantojat dilles un pētersīļus, noskalojiet garšaugus. Smalki sasmalciniet.

Un tagad salātus liek bļodā kārtās: vista, ceptas sēnes, majonēze, gurķis. Mēs arī pārklājam virsmu ar majonēzi un apkaisa ar zaļumiem. Šos salātus var ēst 10 minūtēs. Iznāk ļoti sulīgs.

Meža klade

Vēl viena interesanta recepte kārtainās salātiem ar sēnēm un vistu. Šāds ēdiens izrādās ne tikai garšīgs, bet arī nedaudz neparasts dizaina dēļ. Tam nepieciešamie komponenti:

• vistas krūtiņas gaļa - gatava gaļa. Ņem 350 gramus;
• burkāns - 1 liels eksemplārs;
• olas - 3 gab.;
• 100-160 grami siera;
• sāls un zaļumi - pēc garšas;
• marinētas sēnes - 200 grami. Sēnes nedrīkst griezt.

Soli pa solim gatavo salātus

Rūpīgi nomazgājiet burkānus un vāriet, līdz tie mīksti. Atdzesējiet to un noņemiet ādu. Noslaukiet, izmantojot rupjo rīvi. Gatavo putna mīkstumu sagriežam mazos gabaliņos un sadalām gabaliņosšķiedras. Tātad salāti izrādīsies krāšņāki un maigāki. Vārītas olas smalki sakapā. Uz jebkuras frakcijas rīves trīs sieri. Sasmalciniet zaļumus, izmantojot nazi. Atveriet sēņu burku un noteciniet no tām marinādi. Un tagad ķersimies pie paša svarīgākā – salātu salikšanas skaistā salātu bļodā.

Pirmā kārta ir gaļa. Viegli sāli un pārsmērē ar mērci. Pēc tam uzklājiet burkānu slāni uz gaļas. Ieeļļojiet to ar majonēzi. Izmetiet olas. Atkal nāk neliels daudzums majonēzes. Jūs varat izveidot mērces režģi. Siera kārta un zaļumu kārta. Izcirtuma veidošanos pabeidzam, atsedzot marinētu sēņu cepurītes. Skaisti salāti ir gatavi. Mēs ļaujam tam ievilkties pusstundu un pasniedzam saviem iecienītākajiem ēdājiem.

Šajos salātos var izmantot ne tikai cietos sierus. Ja jums garšo desas vai "pigtail" siers, tad tos var iekļaut receptē. Vārīti burkāni tiek veiksmīgi aizstāti ar tādu pašu daudzumu šī sakņu dārzeņa, kas pagatavots korejiešu valodā. Salātu garša ļoti mainīsies. Bet varbūt šī būs jūsu iecienītākā iespēja.

Ar valriekstiem

Mūsu šodienas izlasi pabeidzam vēl viens interesants vistas un sēņu salāti. Šeit ir nepieciešamo produktu saraksts:

• vistas kājas - 2 gab.;
• 4-5 kartupeļi;
• desa vai cietais siers - 150 grami;
• jebkuras sēnes - 200 grami produkta;
• valrieksti - 100 grami;
• sāls un majonēze pēc garšas.

Vāra kājas, līdz tās kļūst mīkstas. Pievienojiet smaržīgās lauru lapas. Atdzesē, noņem ādu. Pēc gaļas izgriešanas no kaula to sasmalcina. Mani kartupeļi, miza un arīvāra līdz mīkstam sālītā ūdenī. Nomierinies. Sasmalcina ar nazi vai rupjo rīvi. Sēnes vārīsim, ja tās būtu no meža. Cep līdz vārīšanai augu eļļā. Pieberam sāli. Ja jums ir konservētas sēnes, noteciniet šķidrumu un apcepiet tās eļļā uz pannas 10 minūtes. Nomierinies. Siers - caur rīvi. Valrieksti - sasmalcināti.

Ielieciet salātu bļodā riekstus, sieru, sēnes, vistas mīkstumu un kartupeļus. Kartupeļu kārtu aromatizēsim ar labu majonēzes kārtu. Pēc stundas salātus var pasniegt.