Kārtainā mīkla un biezpiens - ko var pagatavot? Pīrāgi un siera kūkas no kārtainās mīklas ar biezpienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem cilvēkiem patīk smaržīgas mājas kūkas, taču ne visiem ir laiks nodarboties ar to gatavošanu. Šajā gadījumā palīdzēs kārtainā mīkla, jo ar to ir ļoti viegli strādāt. Nu, ja pievieno pildījumu, sanāk garšīgs cienasts. Ko var pagatavot no kārtainās mīklas un biezpiena, pastāstīsim šajā rakstā.

Khachapuri

Sastāvdaļas:

• ½ kg iegādātās mīklas;
• 150 g biezpiena;
• viena ola;
• 350 grami siera.

Pēc receptes hačapuri ar biezpienu kārtaino mīklu gatavo šādi:

1. Mīklu izrullē un izgriež apaļas kūkas.
2. Pildījumam sakuļ olu un pievieno rīvētu sieru un biezpienu. Tas tiek sadalīts katra tukšuma centrā.
3. Kūkas malas tiek rūpīgi saspiestas, lai centrs paliktu atvērts.
4. Cep 180 grādos, līdz mīkla ir brūna.
5. Kamēr hačapuri ir karsti, tie jāieeļļosviests.

ungāru ar biezpienu: kārtainās mīklas recepte

Par puskilogramu mīklas jums būs jāiegādājas šādi produkti:

• ¼ kg biezpiena;
• pāris olu b altumu un tikpat veselu olu;
• 10g citrona miziņas;
• 30g mannas;
• 100 g cukura.

Miltu ēdiens tiek pagatavots šādi:

1. Cukuru un olas kārtīgi saputo, pievieno rīvētu biezpienu, putraimus un miziņu. Rūpīgi samaisa un atstāj uz piecpadsmit minūtēm.
2. Atsevišķi saputo olu b altumus putās un ielej biezpiena maisījumā.
3. Mīklu sagriež kvadrātiņos un katru gabalu izrullē.
4. Centrā dala biezpienu.
5. Kvadrātveida sagataves stūri ir savienoti kopā.
6. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 °C un cep 25 minūtes

Ābols pūš

Puskilogramam mīklas nepieciešams:

• ¼ kg biezpiena;
• divi āboli;
• 1 ola;
• 30ml piena;
• 100 grami cukura;
• vanilīns un kanēlis pēc garšas.

Kārtainās mīklas pīrāgus ar biezpienu un āboliem gatavo šādi:

1. Atdalītais dzeltenums un piens ir labi saputoti.
2. Proteīnu sajauc ar biezpienu, cukuru un m altu.
3. Ābolu nomizo, sagriež mazos kvadrātveida gabaliņos un nosūta uz biezpienu, pievieno kanēli un vanilīnu.
4. Izrullēto mīklu sagriež taisnstūros.
5. Pildījums ir uzklāts uz vienas puses,pārklāj ar brīvo malu un cieši saspied.
6. Pa virsu izdara nelielu iegriezumu un iesmērē ar dzeltenumu.
7. Cep divdesmit minūtes, cepeškrāsns uzkarsēta līdz 180 °C.

Uzpūtītes ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm

No ko mīklas izstrādājums sastāv:

• ½ kg mīklas;
• ¼ kg biezpiena;
• olu pāris;
• 60g cukura;
• 100 grami žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju.

Pīrāgu ar biezpienu pagatavošanas tehnoloģija:

1. Žāvētus augļus smalki sagriež, izklāj dziļā šķīvī. Pievienojiet rīvētu biezpienu, sakultas olas, cukuru un kārtīgi samaisiet.
2. Izrullēto mīklu sagriež taisnstūrveida gabalos.
3. Izklājiet biezpiena masu un savienojiet malas.
4. Cep ne vairāk kā 30 minūtes 180 grādos.

Puffs ar banānu

Nepieciešamie produkti:

• ½ kg mīklas;
• 200 grami biezpiena;
• nogatavojies liels banāns;
• 100 grami cukura;
• ola;
• 50 g rozīņu.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Blendera traukā saberž biezpienu, cukuru, banānu un olu. Iegūtajā maisījumā ielej tvaicētas rozīnes.
2. Izrullēto mīklu sagriež kvadrātveida gabalos.
3. Pildījums ir sadalīts pa vidu un stūri ir savienoti.
4. Cep divdesmit minūtes 180 grādos.

Kruasāni ar biezpienu

Cepšanas sastāvdaļas:

• ½ kg mīklas;
• ¼ kg biezpiena;
• 100 grami rozīņu;
• 60g cukura;
• olu pāris.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Ar blenderi sakuļ vienu olu, biezpienu un cukuru. Iegūtajai masai pievieno tvaicētas rozīnes.
2. Mīklu vispirms sagriež kvadrātos un pēc tam trīsstūrveida gabalos.
3. Nedaudz izrullējiet, pildījums tiek sadalīts pa trijstūra biezo malu.
4. Apstrādājamā detaļa sāk ritināties, tuvojoties mazajai malai.
5. Viršu apziež ar sakultu olu un cep ceturtdaļu stundas.
6. Procesa laikā cepeškrāsns jāuzsilda līdz 190 grādiem.

Biezpiena aploksnes

Miltu ēdiena sastāvdaļas:

• ½ kg mīklas;
• 350 g biezpiena;
• ola;
• 100 grami cukura;
• 1 ēd.k l. ciete;
• 60 grami rozīņu;
• 30g citrona miziņas;
• vanilīns pēc garšas.

Soli pa solim recepte aploksnēm ar kārtainās mīklas biezpienu:

1. Dziļā šķīvī sajauc rīvētu biezpienu, cukuru, sakultu olu, vanilīnu, tvaicētas rozīnes, cieti un miziņu.
2. Izrullēto mīklu sagriež kvadrātveida gabalos.
3. Biezpiena maisījumu sadala katra tukšā laukuma vidū.
4. Stūri savienojas.
5. Cep 20 minūtes 190°C.

Siera kūkas ar zemenēm

Sastāvdaļas:

• ½ kg mīklas;
• ¼ kg biezpiena;
• 100 grami cukura;
• 1ola;
• 60ml bieza krējuma;
• 200 grami svaigu zemeņu.

Norādījumi kārtainās mīklas pagatavošanai ar biezpienu:

1. Olu, cukuru, biezpienu un krējumu saputo dziļā bļodā.
2. Zemenes smalki sagriež, pārkaisa ar cukuru (30 g) un sasmalcina blenderī. Pēc tam to pārvieto katliņā, ielej ūdeni (40 mg) un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
3. Mīklu izrullē un izgriež apļus, šim nolūkam var izmantot glāzi.
4. No atlikušās mīklas veido riņķus, pēc kuriem nepieciešams tos apžilbināt ar apļiem.
5. Vārītas zemenes izklāj katras sagataves apakšā, un pa virsu liek biezpiena masu.
6. Cep pusstundu 190 °C.

Biezpiena rullītis

Nepieciešamo produktu saraksts:

• ½ kg mīklas;
• 400 g biezpiena;
• 100 grami cukura;
• divas olas;
• 50g rozīņu;
• 30g sviesta.

Garšīga rullīša gatavošana:

1. Izmantojot blenderi, sakuļ cukuru, olas un biezpienu. Masai pievieno tvaicētas rozīnes un kārtīgi samaisa.
2. Atkausētā mīkla ir nedaudz izrullēta.
3. Pildījums tiek sadalīts uz mīklas tā, lai ap malām būtu brīva vieta.
4. Veidojiet rullīti, uzlieciet to uz cepešpannas šuves uz leju.
5. Cep 40–50 minūtes 180°C.

Ko var pagatavot no kārtainās mīklas, biezpiena un ogām?

Tikai daži cilvēki atsakās nogaršot smalku un gardu kūku. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• ½ kg mīklas;
• 100 g zemeņu, aveņu un ķiršu (bez kauliņiem);
• ¼ kg biezpiena;
• 100 ml krējuma;
• 60g cukura.

Sāksim gatavot gardu pīrāgu:

1. Biezpienu, krējumu un cukuru saputo ar blenderi.
2. Ja vēlas, ogas sagriež (var izmantot kopumā).
3. Izrullēto mīklu liek speciālā formā, nosedzot ne tikai dibenu, bet arī sānus.
4. Izklājiet pildījumu, pa virsu pārkaisiet ar ogām.
5. Cep kūku apmēram stundu 180 grādos.

Pīrāgs ar biezpienu un spinātiem

¼ kg iegādātās mīklas jums būs nepieciešami šādi produkti:

• ¼ kg biezpiena;
• 100 grami spinātu;
• ola;
• mazs sīpols;
• 50g mannas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Neparasti sulīga pīrāga gatavošana:

1. Sīpolu ļoti smalki sagriež un apcep saulespuķu eļļā.
2. Sagrieztus spinātus, ceptu sīpolu, putraimus, rīvētu biezpienu, sakultu olu, piparus un sāli sajauc dziļā šķīvī.
3. Izrullēto mīklu sadala divās daļās, daļām jābūt nevienādām.
4. Ielieciet lielāko gabalu formiņā, izklājiet ar spinātu maisījumu un pārklājiet ar atlikušo mīklu.
5. Augšpusi sadursta ar dakšiņu un apsmērē ar sakultu dzeltenumu.
6. Cep 40 minūtes 190 grādos.

Zivju pīrāgs

Ko var pagatavot no kārtainās mīklas, biezpiena un zivīm? Jūs atradīsiet atbildi uzrecepte. Kraukšķīgās mīklas, maigākā pildījuma un smaržīgo zaļumu kombinācija garantē gastronomisku baudījumu.

Puskilogramam mīklas būs nepieciešams:

• ¼ kg laša;
• 100 g biezpiena un tikpat daudz Adyghe siera;
• ola;
• 100 ml krējuma;
• 50g sviesta;
• zaļie.

Maiga kūku tehnoloģija:

1. Zaļumus smalki sagriež, zivis sagriež kubiņos, sieru ierīvē, biezpienu samaļ un sālī.
2. Izrullēto mīklu sagriež divās daļās, daļām jāiznāk nevienādām. Lielāku gabalu ievieto īpašā formā.
3. Pildījumu klāj kārtās - biezpiens, zaļumi, zivis, sāls un garšvielas, siers.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un piparus.
5. Pārklājiet ar atlikušo mīklu un izveidojiet nelielus iegriezumus.
6. Cep 40 minūtes 190 grādos.

Secinājums

Apkopotās receptes skaidri parāda, ko var pagatavot no biezpiena un kārtainās mīklas. Kā redzat, šie divi produkti lieliski iederas gan saldajos, gan sāļos ceptajos izstrādājumos. Ar minimālu laiku jūs varat izveidot kulinārijas šedevru bez īpašas piepūles. Gatavojiet ar prieku!