2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cepta vista ir lieliska piedeva dārzeņu un graudaugu piedevām. Šo ēdienu gatavo no sasmalcinātas mājputnu gaļas un dārzeņiem. Bieži vien cepetis tiek garšots ar tomātu pastu vai mērcēm, lai iegūtu arī gardu mērci. Pieredzējuši pavāri apcepšanu klasificē kā zemas sarežģītības ēdienu, jo tam ir nepieciešama minimāla pieredze un vienkāršākie virtuves piederumi. Lielākajā daļā recepšu daudzas sastāvdaļas var viegli aizstāt ar līdzīgām, kas dod daudz vietas radošumam.
Vienkārša ikdienas m altīte
Ja domā, ko pagatavot no vistas filejas parastai ikdienas ēdienkartei, noteikti pievērs uzmanību cepšanai. Pieliekot tikai nedaudz laika un pūļu, jūs iegūsit lielisku piedevu putrai, kartupeļu biezenim vai makaronu ēdieniem. Svētku mielasts nozīmē kaut ko iespaidīgāku, un vakariņām kopā ar ģimeni pēc smagas dienas cepšana ir lieliska iespēja.
Kā nokaut vistu
Vienkāršākais veids, kā izmantot šo ēdienu, ir krūtiņa vai gaļa, kas sagriezta no augšstilbiem. Ceptu vistu gatavo no maziem, bez kauliem gabaliņiem. Jajūs saskaraties ar uzdevumu pašam izgriezt mīkstumu no liemeņa, vispirms sagrieziet to porcijās. Nogriež spārnus, tad apakšstilbus. Atdaliet augšstilbu kaulus no iegurņa kauliem savienojuma vietā. Pagrieziet liemeni uz muguras, nogrieziet 2 filejas gabalus gar ķīļa kaulu. Nav jēgas atdalīt vistu gar mugurkaulu, tas ir grūti un nemaz nav nepieciešams. Lai pagatavotu buljonus, muguras un krūšu rotājumus ar plecu kauliem varat atstāt veselus.
Sasmalciniet fileju gabalos, nogrieziet gaļu no augšstilbiem gar kauliem un sagrieziet arī to. Centieties, lai visi gabali būtu aptuveni vienāda izmēra.
Garšīgi papildinājumi
Cepta vistas gaļa būs garšīgāka, ja gaļas maigo garšu papildināsiet ar dārzeņiem. Tradicionāli šo ēdienu gatavo ar sīpoliem un burkāniem. Bet mēģiniet pievienot nedaudz sasmalcinātu papriku - un ēdiens dzirkstīs jaunā veidā. Pipari ne tikai piepildīs sulīgos gabaliņus ar vasaras aromātiem, bet arī ienesīs košus akcentus ēdiena izskatā. Lieliski sader ar vistas šalotes sīpoliem un puraviem, savukārt pastinaks, selerijas vai ingvers palīdzēs sasniegt neparastas pikantas notis. Protams, nevajadzētu pievienot saknes lielos daudzumos, pietiek ar nelielu šķipsniņu.
Produktu proporcijas
Šajā ēdienā dominējošā sastāvdaļa ir gaļa. Puskilogramai vistas gaļas vajadzēs 1 sīpolu, 2 papriku, nelielu burkānu. Ja dārzeņus sarīvē uz rīves, tie mērcei piešķirs visas garšas. Un sagriezti batoniņos tiks cepti, paliekot sulīgi.
Cepta vista, kas cepta nelielā eļļas daudzumā. It īpaši, ja izmantojat gurnus. Jums vajadzēs apmēram 3 ēdamkarotes tauku. Ja plānojat pagatavot mērci, pievienojiet pusglāzi buljona un 2 ēdamkarotes tomātu pastas.
Gatavošana un pasniegšana
Pirms gatavojat ceptu vistu, sagrieziet visas sastāvdaļas un uzkarsējiet pannu ar eļļu. Apcep dārzeņus, līdz tie ir gandrīz gatavi, un pārliek tos bļodā, uzmanoties, lai eļļa paliktu pannā. Cepiet vistu uz lielas uguns bez vāka. Kad tas gatavs, atgriež dārzeņus un pievieno buljonu ar tajā atšķaidītu tomātu pastu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
Pasniedziet šo ēdienu karstu, porcijās uzliekot garnējumam virsū, lai pilošā mērce to piesūcinātu.
Ieteicams:
Vistas gaļa: receptes ar fotogrāfijām. Gaļa franču valodā no vistas filejas
Ja tev īsti negaršo vistas gaļa, tas tikai saka, ka tu nemāki to garšīgi pagatavot. Šajā rakstā dalīsimies ar brīnišķīgām receptēm, kuras apgūstot, iemīlēsi vistas gaļu
Piedurknē cepta liellopa gaļa: recepte ar foto
Liellopu gaļa tiek uzskatīta par cilvēka uztura neatņemamu sastāvdaļu. Tas labi sader ar sēnēm, žāvētiem augļiem, dārzeņiem un daudzām citām sastāvdaļām. Tāpēc to bieži izmanto, lai radītu visu veidu kulinārijas šedevrus. Šodienas rakstā mēs iepazīstināsim ar dažām diezgan vienkāršas, bet ļoti interesantas receptes liellopu gaļai, kas cepta piedurknē
Cepeškrāsnī cepta karpa. Uz pannas cepta karpa. Skābā krējumā cepta karpa. Karpas mīklā
Visiem patīk karpas. Kuru noķert, ko ēst un ko gatavot. Par makšķerēšanu nerunāsim, jo šodien šo zivi var “noķert” veikalā, bet pastāstīsim, kā to pagatavot
Vistas gaļa ar riekstiem. Kā pagatavot vistas satsivi mērci
Cālis ar satsivi mērci (vai vienkārši vistas satsivi) ir sena gruzīnu recepte, kas ieguvusi nacionālo mīlestību un slavu. Daudzas mājsaimnieces iemācās to pagatavot, lai iepriecinātu savu mājsaimniecību un viesus. Šis gardais ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu! Joprojām nezināt, kā pagatavot vistas satsivi mērci? Neuztraucieties - rakstā mēs apsvērsim šo vistas recepti ar riekstiem
Vistas gaļa ar ananāsiem un sieru cepeškrāsnī. Vistas gaļas receptes
Vistas gaļa lieliski sader ar ananāsiem, tāpēc recepte vistas pagatavošanai ar šo eksotisko augli ir ļoti populāra. Šis ēdiens būs lielisks jūsu galda rotājums gan svētkos, gan darba dienās
