2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jaunās mājsaimnieces arvien vairāk moka jautājums par to, kā pagatavot irdenus rīsus. Tā popularitāte ir kļuvusi ļoti augsta, jo rīsu piedevas ir lieliski piemērotas gaļai, zivīm un dārzeņiem. Pēc ēdiena izskata viņi novērtē tā garšu, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai rīsi būtu drupināti. Gatavot pūkainos rīsus ir ļoti vienkārši. Ir svarīgi izvēlēties pareizo šķirni, zināt, cik daudz ūdens ielej un uz kāda uguns gatavot.
Pirms vairākiem gadu desmitiem veikalu plauktos bija tikai apaļie rīsi, kas vārīšanas rezultātā ļoti izvārījās mīksti, un tika iegūta putra. Tagad veikalos var redzēt daudz dažādu rīsu šķirņu, kas atšķiras pēc krāsas un apstrādes metodes.
Apaļgraudu rīsi ir ļoti mīksti un piemēroti pudiņiem un kastroļiem. Nav jācenšas to padarīt drupinātu, jo tas tā nebūs.
Vidēji graudi vārot kļūst gaiši, graudi nedaudz turas kopā, der zupām.
Gargraudaini nelīp kopā gatavošanas laikā. No tā tiek gatavoti dažādi ēdieni - plovs, zupas, piedevas. Elitārākā garengraudu rīsu šķirne ir basmati. Tas vienmēr izrādās drupans. Kā pagatavot drupanus basmati rīsus ir uzrakstīts uz to iepakojuma, tikai jāievēro norādījumi.
Tvaicēti rīsi daudziem cilvēkiem ir vispieejamākie. Tas nelīp kopā un satur daudzas noderīgas vielas, pateicoties tvaicēšanai.
Pēc labības veida izvēles sāciet gatavot. Kā pagatavot pūkainos rīsus? Pirmkārt, tas ir jāmazgā pāris reizes, līdz ūdens ir dzidrs. Tālāk jums jāielej verdošs ūdens, lai tas pārklātu rīsus par 3 cm, un sāli. Vislabāk to gatavot katlā vai katliņā ar biezu dibenu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Pēc tam pārklājiet ar vāku un ļaujiet brūvēt 10 minūtes.
Šo graudaugu pārslu var izmantot daudzu piedevu pagatavošanai.
Kā pagatavot pūkainos rīsus? Gardīgākā plova recepte
Plovs ir brīnišķīgs rīsu ēdiens. Tas ir sagatavots īpašā veidā. Kopumā tas ir ļoti populārs, par ko liecina tās šķirnes: ar cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru, vistu, dārzeņiem, augļiem, liesu, veģetāru.
Pēc klasiskās receptes šis ēdiens sastāv no gaļas, rīsiem, sīpoliem, burkāniem, taukiem un garšvielām. Plovs tiek pagatavots dažādos veidos. Bet bez katla nav iespējams pagatavot visgaršīgāko variantu.
Savācot visas nepieciešamās sastāvdaļas, varat sākt gatavot plovu.
Labi nomazgātu katlu uzliek uz lielas uguns, karsē 5-7 minūtes un ielej taukus (450 gr.), Turpina karsēt apmēram 10 minūtes.
Katliņā iemet sasmalcinātus sīpolu gredzenus (0,5 kg), samaisiet. Kad viņš saņemzeltainu nokrāsu, jāpievieno kubiņos sagriezta gaļa (1,5 kg) un jācep tā, lai uz gaļas parādās tumša garoza (apmēram 10 minūtes).
Tad var pievienot burkānu, sagrieztu sloksnēs (1 kg), turpina cept vēl 10 minūtes. Un tad vajag apliet ar verdošu ūdeni, lai nosedz visu, kas ir katlā. Uguns ir jāsamazina līdz minimumam un jāpievieno sāli un garšvielas. Visu to vāra, ik pa laikam apmaisot, apmēram 30 minūtes. Ja gaļa ir pilnībā gatava, varat pievienot rīsus (1,5 kg) un apliet ar verdošu ūdeni 1,5 cm virs graudu līmeņa. Pagrieziet uguni līdz maksimumam. Nemaisiet un vāriet, līdz ūdens ir zem rīsu līmeņa un rīsi ir pusgatavi.
Uguns vērpjot līdz minimumam. Pa vidu savāc putraimus slaidā un pārklāj ar vāku, lai tā malas nesasniedz apmēram 1-2 cm no katla sieniņām. Un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Izslēdziet uguni un vēl pēc 15 minūtēm noņemiet vāku, pārvietojiet visu.
Iepriekš minētie gardie rīsi ir gatavi pasniegšanai!
Labu apetīti!
Ieteicams:
Ar ko pasniegt rīsus: iespējas ēdieniem, kuriem rīsus pasniedz kā piedevu
Rīsi Krievijā parādījās tikai pirms aptuveni trīssimt gadiem. Un līdz šim diemžēl galvenokārt no tā tiek vārīta putra. Lai gan graudaugu dzimtenē, Āzijā, receptes ar rīsiem ir ļoti populāras. No šīs labības tiek gatavoti salāti, zupas, galvenie karstie ēdieni un pat deserti. Krievijā rīsus gatavo kā piedevu. Ar ko tādu putru pasniegt? Kādi pārtikas produkti vislabāk sader ar graudaugiem? Šis jautājums būs mūsu raksta tēma
Kā pagatavot pūkainos rīsus?
Kā pagatavot pūkainos rīsus, lai tie paliktu garšīgi un saglabātu derīgās īpašības? Par to ir šis raksts
Kā pagatavot gardus melnos rīsus: receptes un gatavošanas padomi
Melnie (vai savvaļas) rīsi var tikt izmantoti visdažādāko ēdienu pagatavošanai. Sākot no vienkāršas putras un beidzot pat ar kūkām. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka, neskatoties uz zināmu eksotiku, šis produkts daudz neatšķiras no pazīstamākajiem b altajiem rīsiem
Kā pagatavot tvaicētus rīsus. Kā pagatavot tvaicētus rīsus drupinātus
Veikalā jūs varat apmulst no piedāvāto preču daudzveidības. Pat rīsi, pie kuriem esam pieraduši, ir dažādi: pulēti, tvaicēti, savvaļas. Pērkot sev jaunu šķirni, saimnieces pārdomā, kā pagatavot šo graudaugu, lai tas izrādītos drupans un garšīgs, jo rīsi būs ne tikai lielisks garnīrs pie gaļas vai zivīm, bet arī derēs salātu, uzkodu un plova pagatavošanai
Kā pagatavot rīsus suši? Noderīgi padomi un noslēpumi
Suši un rullīši ir populāri ne tikai Japānā. Šie ēdieni ir ļoti populāri restorānos. Reizēm ļoti gribas palutināt sevi ar šādiem mājās gatavotiem ēdieniem! Bet nepaveicās, visas sastāvdaļas ir izvēlētas pareizi, un ruļļu garša iznāk pavisam citāda. Tas viss ir par slikti vārītiem rīsiem. Šī ir galvenā sastāvdaļa, kurai jāpievērš īpaša uzmanība
